INDICE

RESUMEN EJECUTIVO
INTRODUCCIN
CAPITULO I: DIAGNOSTICO DE LA EMPRESA
1. Empresa
1.1. Presentacin Empresa
1.2. Resea histrica
1.3. Misin
1.4. Visin
1.5. Valores Corporativos
1.6. Ubicacin Planta
1.7. Estructura Organizacional
2. Estructura Organizacional
2.1.
2.2.
2.3.
2.4.

Organigrama General Prize

Organigrama Gerencia de Operaciones
Organigrama Sub Gerencia de RR.HH
Diagnstico y Problemtica

CAPITULO II: PLAN DE TRABAJO

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Objetivo General
Objetivos Especficos
Cadena de Valor
Anlisis Pesta
Carta Gantt
Ratios
Foda

CAPITULO I
PRESENTACION EMPRESA
EXPORTADORA PRIZE
Alejandro Garca- Huidobro Llompart, gerente general y fundador de Exportadora Prize,
naci y se cri en la ciudad de Requnoa hasta que se fue a Santiago para estudiar
Ingeniera Comercial en la Universidad Catlica. Su padre, su abuelo, sus tos y su familia
poltica, han estado por aos relacionados con la produccin de fruta.
En el ao 2006, y a la edad de 26 aos se enfrent a la posibilidad de involucrarse en el
mundo de la exportacin de fruta. Su suegro, Martin Cartwright, agricultor tambin, tena
que exportar kiwis Gold bajo el alero de Zespri y ninguna exportadora se mostr
interesada en hacerlo. Garca Huidobro decidi embarcarse en este proyecto y poner un
sello propio en el esquema que hasta entonces se viva en el sistema tradicional de las
exportadoras frutcolas en Chile.
Tomando toda la experiencia que haba visto desde el lado de los productores, cruz la
trinchera y se par a mirar desde la otra perspectiva. Los exportadores no eran malos y
los productores buenos ni viceversa, la empresa apost a que la relacin slo se
dificultaba debido a que haba escasa informacin sobre los procesos que viva la fruta
por parte de las exportadoras y eso insegurizaba a los productores explica. Es as como
decidi que Prize sera una empresa donde se trata al productor como a un socio, donde
tiene acceso a la informacin de su fruta y de los mercados.
Prize funciona con un sistema de libre consignacin absoluta, sin mnimo garantizado, ni
compra de fruta en firme. Todos estos atributos le han permitido establecer un marco de
desarrollo lgico del negocio que a los productores les da espacio para proyectarse y
desarrollar relaciones de largo plazo.
La aspiracin de Prize es fidelizar y crecer con sus productores, trabajar de la mano con
ellos y no solo durante una temporada.
La exportadora fue creciendo ao a ao, y el grupo original fue necesitando de apoyo en
el desarrollo de sus diferentes reas de gestin. Las ideas que sustentan a Prize tuvieron
eco no slo en profesionales externos, sino tambin dentro de la familia directa del
fundador. Fue as como varios de los hermanos y cuados mostraron inters en sumarse
al proyecto.
En el rea comercial, junto con Rodrigo Aspillaga, trabaja Jaime Prez, como ejecutivo
comercial.
Raimundo Swinburn es gerente de produccin de cerezas, pomceas y kiwis y Carlos
Moreira es gerente de produccin de uvas, carozos y arndanos. El equipo de produccin
lo completan Toms Costabal, agrnomo de terreno y Juan Punt, a cargo de post
cosecha.
En la gerencia de administracin y finanzas est Sebastin Cartwright, mientras que
Thomas Cartwright se desempea como jefe de sistemas y procesos productivos.

Juan Pablo Valdivia, es el jefe de operaciones de la planta y Antonio Garcia-Huidobro est

a cargo del desarrollo del proyecto productivo de cebollas y cultivos anuales.
Prize parti sustentando su facturacin en ms de un 90% en kiwis, pero en la medida
que los resultados fueron positivos para los productores y el modelo de negocio les
acomod, fueron mostrando inters en comercializar ms fruta a travs de la exportadora.
A los kiwis se fueron sumando otras especies como carozos, peras, manzanas, uvas,
arndanos, cerezas y desde hace algunas temporadas, cebollas. En siete aos pasaron
de comercializar 200 mil cajas a 1,8 millones de cajas que esperan hacer esta temporada.
En un comienzo contrataban servicios externos para el proceso de la fruta, llegando a
tener hasta 12 packings diferentes, lo que haca mucho ms complejo el control de los
embalajes. La idea era focalizarse fuertemente en el mercado asitico para lo cual, se
necesitaba tener mucho mejor control sobre los procesos de embalaje y as poder llegar
con la mejor fruta a esos destinos.
Despus de recoger muchas experiencias en la construccin de centrales de proceso,
disearon su propia planta y en 2011 la construyeron incorporando frigorficos y lneas de
proceso con alta tecnologa para carozos, peras, manzanas, y cerezas. Ms all de la
fuerte inversin que represent este proyecto, para Garca Huidobro fue una apuesta que
va en lnea con su filosofa de negocio: Slo somos competitivos frente a las
exportadoras grandes en la medida que nos destaquemos en calidad. Es en esa
direccin que visualizan su desarrollo, siempre de la mano del crecimiento de sus
productores, respondiendo a sus necesidades y a los desafos que el mercado presente.

MISIN
Mejorar la vida de millones de consumidores en todo el mundo, proporcionndoles una
alternativa de alimentacin sana y sustentable. Llegando a ellos con la mejor fruta, la ms
fresca, deliciosa y saludable, como si el campo estuviera dentro de sus casas.

VISIN
Convertirse en la Exportadora de fruta ms importante de la Sexta Regin, llegando a
mercados nunca antes alcanzados.

VALORES CORPORATIVOS
Prize Proservice S.A. est comprometida con la obligacin de procesar y empacar
productos seguros, que cumplan en toda su cadena productiva con las leyes locales y de
los pases de destino todos sus esfuerzos estn enfocados en garantizar la calidad
especificada para cada producto, en perfeccionar continuamente los procesos y en
proveer el mejor servicio a sus clientes, asumiendo total responsabilidad ante ellos por
cada decisin tomada.
Siguiendo estos principios, la idea es mejorar las vidas de los consumidores y de la
comunidad que rodea a la organizacin. Es se logra de la siguiente manera:
Clientes: Siendo un socio comercial justo, confiable y competitivo. Que siempre busca
maximizar la utilidad y sustentabilidad de sus negocios.
Consumidores: Entregando un producto de calidad nica, que cambia radicalmente el
concepto que ellos conocen como fruta, logrando as su preferencia.
Trabajadores: Entregando un ambiente de trabajo seguro y sano. Donde todos puedan
desarrollarse integralmente, para ser mejores personas y profesionales
Comunidad: Siendo parte activa en el progreso de sta, impulsando el desarrollo de su
capital humano y su infraestructura.
La alta gerencia de Prize est comprometida a difundir los valores corporativos a todos los
niveles de la Organizacin, para que estos sean conocidos y mantenidos.

UBICACIN DE LA PLANTA
Prize Proservice se encuentra ubicada en el Fundo Los Perales N53, en la ciudad de
Requinoa a 20 Kms. Al sur de la ciudad de Rancagua.

CULTURA ORGANIZACIONAL
Prize es una empresa marcada por una fuerte Cultura Organizacional en donde todos
comparten una profunda pasin por la fruta y estn preocupados hasta de los ms
mnimos detalles para lograr que la experiencia de los consumidores sea nica y para que
sus productos lleguen en las mejores condiciones a quienes quieran disfrutar de las
bondades de la fruta exquisitamente fresca y saludable.
Orientada mayormente al servicio, los colaboradores de Prize se esfuerzan da a da por
brindar un servicio de excelencia a los clientes y productores, para lograr, de esa forma,
una relacin sustentable basada en la confianza y transparencia.
Otro punto importante para la cultura organizacional de Prize, es el equipo de directivos
que se destaca por su pasin, energa y juventud. El hecho de ser, en su mayora
familiares y amigos que crecieron rodeados por el campo y la fruta, los ha inspirado a
mejorar da a da la forma en que llegan al cliente. Ellos creen fielmente que Prize no es
una empresa ms, si no que es una familia donde todos contribuyen con lo mejor de s
para llevar un producto extraordinario a la mesa de los consumidores.
Reconociendo la importancia del recurso Humano dentro de la organizacin, Prize pone
especial nfasis en la motivacin, el bienestar y desarrollo de sus trabajadores. Se les
mantiene constantemente desafiados y estimulados, lo que los hace estar orgullosos de
sus logros y mejorando continuamente. El principal objetivo es que ellos se sientan en un
lugar de crecimiento tanto personal como profesional. Este enfoque les ha permitido
realizar una ejecucin de excelencia que es rara en esta industria y a, continuamente,
lograr metas que eran insospechadas por ellos mismos.

ORGANIGRAMA GENERAL PRIZE

GERENCIA DE OPERACIONES

SUBGERENCIA DE RRHH

DIAGNOSTICO Y PROBLEMTICA
Debido a la juventud de la Organizacin, Prize se ve constantemente enfrentada al
desafo de mejorar sus procedimientos administrativos. En un principio y con una
dotacin muy menor a la de hoy en da, toda la labor relacionada con el rea de
Recursos Humanos recaa sobre una persona, un analista de remuneraciones que velaba
por el correcto pago de sueldos y, de vez en cuando, se ocupaba de los trmites
relacionados con las personas que trabajaban all, por lo tanto, no exista el Departamento
de RRHH propiamente tal, sino un sistema de Remuneraciones que cumpla con su
objetivo operacional pero no segua ningn lineamiento estratgico que impulsara una
poltica de incorporacin y desarrollo de los colaboradores.
Con el paso del tiempo y de la mano del explosivo crecimiento de la Planta, fueron
agregndose nuevos cargos al rea, con el fin de responder al desafo, no slo de cumplir
con el proceso de Remuneraciones, sino que adems, ir formando un equipo que lograra
cumplir con las Polticas de RRHH que la organizacin contemplaba como parte de un
plan de Desarrollo organizacional, entre ellas:
1. Poltica de Ingreso
2. Poltica de Capacitacin y Perfeccionamiento
3. Poltica de Remuneraciones
4. Poltica de Calidad de vida laboral
5. Poltica de Desvinculacin
Se cre entonces, la sub gerencia de RRHH en donde, a su vez, se incorpor el rea de
Bienestar, de Reclutamiento y Seleccin y se fortaleci el rea de Remuneraciones
integrando a un asistente y a un analista de asistencia, quienes vinieron a apoyar el
proceso.
Sin embargo, y a pesar del notorio crecimiento del departamento de RRHH surgi un
nuevo desafo: mantener la motivacin de las personas que colaboran con la
organizacin. En ese sentido, existe hoy en da una carencia en Exportadora Prize
puesto que se ha discutido la posibilidad de compensar con un bono de desempeo anual
la labor de las personas dentro de la empresa, sin embargo, una Poltica de evaluacin de
desempeo no fue considerada en un inicio y ha venido a convertirse en una clara
necesidad, que se acrecienta al mismo ritmo que aumenta la dotacin de personal.

Como bien sabemos, la tarea de evaluar el desempeo constituye un aspecto bsico de la

gestin de recursos humanos en las organizaciones y constituye adems una funcin
esencial en toda organizacin moderna. Al evaluar el desempeo la organizacin puede
obtener informacin para la toma de decisiones, si el desempeo es inferior a lo
estipulado, deben emprenderse acciones correctivas; si el desempeo es satisfactorio,
debe ser alentado.
Contar con un sistema formal de evaluacin de desempeo permitira a la gestin de
recursos humanos en Prize evaluar sus procedimientos de reclutamiento y seleccin, de
induccin, las decisiones sobre promociones y de compensaciones, todo esto requiere,
indudablemente, informacin sistemtica y documentada proveniente del sistema de
evaluacin de desempeo.
Siguiendo con el diagnstico, nos encontramos con que la problemtica es an ms
profunda, puesto que no existe hasta hoy, un Manual descriptivo de Cargos ni los Perfiles
de Cargo necesarios para mirarse organizacionalmente, y dejar en claro y por escrito,
quin aporta con qu, a la consecucin de los objetivos y cules son las competencias,
conocimientos, habilidades, capacidades, posibilidades, talentos, aptitudes y actitudes
que se requieren para ello.
El hecho de no contar con esta informacin, vuelve muy difcil la tarea de evaluar el
desempeo de las personas, para evaluar o medir el desempeo de un trabajador es
necesario conocer con exactitud cules son las tareas que realizan, cules son sus
funciones, sus objetivos. Si no se cuenta con esta informacin, qu variables podra
utilizar Prize para medir la eficiencia de sus colaboradores? Y Cmo sera capaz la
organizacin de enmendar errores o alentar el buen rendimiento?

CAPITULO II

OBJETIVO GENERAL
Desarrollar un sistema de reparticin de incentivos, basado en el desempeo y en las
competencias contenidas en el Perfil de Cargo.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
.

Realizar visitas a la empresa con el fin de recopilar informacin respecto de los

cargos crticos en el desarrollo del rea de Recursos Humanos existente

Describir cargos y puestos existentes.

Analizar cargos crticos mediante la Descripcin

Identificar competencias especficas y transversales de cada cargo.

Crear Perfiles de Cargo en base a competencias

Entrega de una propuesta de Evaluacin de Desempeo a la empresa

PLAN DE TRABAJO
Las caractersticas del trabajo a realizar en la organizacin, son de carcter Descriptivo
Documental, ya que a partir del anlisis de todos los elementos de informacin
recopilados, se describir el actual estado de la organizacin en relacin a su rea de
RRHH y su vinculacin con los Perfiles de Cargo y partir de los resultados de ese
anlisis, establecer una propuesta de Evaluacin de Desempeo que sirva como
herramienta para la distribucin equitativa de Compensaciones.
Entre las etapas principales de la metodologa aplicada se tiene:

Reunin de formalizacin con Exportadora Prize

Visitas a la organizacin
Recepcin y recoleccin de datos entregados por la organizacin
Anlisis y procesamiento de datos obtenidos
Elaboracin de Diagnstico y Plan de trabajo
Visitas a la organizacin y desarrollo de propuesta de Asesora
Elaboracin Borrador Informe Tcnico
Entrega informe tcnico a Empresa

Preparacin Exposicin y Defensa de Trabajo

Exposicin formal y defensa de Ttulo

CADENA DE VALOR

ANALISIS PESTA
Poltica
La situacin poltica en Chile es estable. La tendencia poltica-econmica es hacia el libre
mercado con un fomento a la inversin extranjera y a la comercializacin e intercambio
con el resto del mundo. Las leyes que regulan el mercado de las Frutas frescas son: LEY

NM. 20.656 La presente ley tiene por objeto establecer mecanismos e instrumentos que
asistan a la libre determinacin de precios en las transacciones de productos
agropecuarios. - Decreto Supremo N136 que fija tolerancias mximas de residuos de
plaguicidas en alimentos. Por otra parte, el SAG (Servicio Agrcola y Ganadero) contribuye
con garantizar la calidad de las frutas que se producen, comercializan e internan al pas,
adems controla las denominaciones de origen, la certificacin de estos segn el pas al
cual vayan a exportarse.
Econmica
La exportacin chilena de fruta aument un 7,5 por ciento en valor y un 5,4 en volumen
durante 2015, pese a un inicio de ao con un menor ritmo, debido a las adversas
condiciones meteorolgicas. Segn cifras de la Oficina de Estudios y Polticas Agrarias
(Odepa) y de Aduanas, el alza en volumen de las exportaciones frutcolas implic un alza
de ms de 138.600 toneladas durante 2013, hasta un total de 2.706.256 toneladas.
Adems, en Chile se han suscrito un enorme nmero de tratados de libre comercio
destacando el TLC con EEUU y China. El ao 2010 Chile ingres a la
OCDE(Organizacin para la Cooperacin y el Desarrollo Econmico) lo cual es un nuevo
impulso para el desarrollo econmico y poltico del pas
Social
En Chile son cada vez ms las personas que presentan sobrepeso y obesidad. En
primero bsico el 25,3% de los escolares presenta obesidad y un 26,5% presenta
sobrepeso, es decir, ms de la mitad delos nios y nias ya tiene exceso de peso a los
seis aos de edad. Una de las principales causas de esta tendencia, es que los entornos
en los cuales nos desenvolvemos como la escuela, el trabajo o el hogar facilitan hbitos
de alimentacin no saludables que daan la salud de las personas. Por esta razn el
sector se ha visto favorecido gracias a las nuevas tendencias que promueven los hbitos
y estilos de vida saludables para mejorar la calidad de vida y el bienestar de las personas.
Tecnolgico
Prize posee modernas cmaras de frio que les permite mantener la fruta en el mejor
estado de conservacin, con los ms robustos sistemas de control y de respaldo
energtico para asegurar la mayor confiabilidad posible. tambin ofrecen arriendo de
espacio en frio a fruta de terceros que requieran de nuestros servicios y cuyos productos
cumplan con nuestras estrictas normas de calidad. El Servicios de Embalajes cuenta con
20 mil metros cuadrados construidos de instalaciones con la ms alta tecnologa en lneas
UNITEC y COMPAC y cmaras de fro con capacidad para procesar necesidades
especiales de embalaje y todo lo que se necesita para asegurar la correcta manipulacin
de la fruta, esto gracias a una inversin de 20 millones de dlares desde 2011.
Ambiental
La industria frutcola chilena, que involucra por igual a productores y exportadores, ha
estado permanentemente atenta a mantener condiciones productivas sustentables, pues
su propia existencia depende de ello. Por tal razn, histricamente la industria ha aplicado
en forma sostenida un conjunto de prcticas sustentables como el uso y mantencin de

los recursos naturales (con nfasis en agua y suelo), la proteccin del medio ambiente y
biodiversidad: control de plagas y enfermedades, el uso eficiente de la energa, el control
y reduccin de emisiones de gases de efecto invernadero y finalmente el manejo de
desechos. Adems de cumplir con los ms altos estndares de inocuidad hacia los
consumidores de la fruta y poniendo a disposicin de la sociedad informacin
climatolgica procesada que permita apoyar las decisiones de manejo agrcola en forma
ms precisa y acorde a las condiciones ambientales. Todas estas prcticas responden
efectivamente al concepto hoy denominado sustentabilidad.

CARTA GANTT
RATIOS

FODA
FORTALEZAS

Excelente infraestructura.
Excelente calidad de fruto.

Uso de moderna tecnologa

Amplia cobertura de exportacin
Preocupacin por los valores ticos, las personas, las comunidades y el
medio ambiente.
Capital humano apto para desarrollar su labor dentro del mbito.
Alto prestigio debido a la larga experiencia en la produccin de fruta
Estabilidad laboral para sus colaboradores.
Oportunidades para que sus colaboradores puedan desarrollar carrera
profesional.
Trabajo en conjunto con productores y proveedores para entregar un
producto consistente y de gran calidad.

OPORTUNIDADES

Creciente demanda por alimentos saludables

Prestigio de la regin por poseer condiciones climticas favorables para la
produccin
Tratados de libre comercio

DEBILIDADES

En materia de Recursos Humanos, el crecimiento de la empresa ha sido

abrupto y se est implementando un departamento como tal, por tanto no
hay una herramienta que defina la Descripcin y anlisis de cargo ni las
distintas aristas que este sustenta.

El capital humano tiene tendencias a la polifuncionalidad, lo cual puede

jugar en contra para el trabajador y la empresa ya que no se enfocan slo
en lo que les compete, sino que deben abarcar varias reas.

Oferta fragmentada, muchos exportadores, la cada de precios juega un

papel importante en el da a da

AMENAZAS

Fuerte Competencia en el mercado

Variabilidad de los factores climticos puede afectar la produccin
Crisis financieras de otros continentes pueden afectar a Latinoamrica