"Bizcocho de Pia"

Receta de Bizcocho de Pia

Este bizcocho de pia te sorprender mucho tanto por su excelente sabor como por su
forma sencilla de elaboracin. Te lo explicamos paso a paso en esta receta tal y como se
preparar en casa en ocasiones especiales.
Ingredientes:
- Un yogur sabor a pia
- Azcar, dos vasos de yogur
- Harina, tres vasos de yogur
- Huevos, cuatro talla L
- Pia, una lata
- Aceite de girasol, medio vaso de yogur
- Levadura royal, un sobre

Preparacin:
Comenzamos a preparar este bizcocho de pia preparando el molde donde haremos este
bizcocho. Lo primero que hemos de hacer es caramelizar el molde, puedes usar
caramelo lquido comprado hecho o hacerlo t mismo de forma casera. Pon a calentar
una sartn o perol con un poco del jugo de la lata de pia y varias cucharadas de azcar.
Ponemos a fuego medio y vamos removiendo mientras esperamos a que la mezcla
espese.
Cuando tengas el caramelo hecho en el perol, o bien lo hayas comprado en el
supermercado, lo vamos a extender por el fondo del molde elegido para hacer nuestro
bizcocho de pia.

Antes de seguir te recomendamos encender el horno a 190 grados, para que alcance esa
temperatura y podamos hornear el bizcocho una vez preparada la masa. A continuacin
vamos a preparar la masa para el bizcocho, para esto echamos en un bol los huevos, el
yogur, el azcar y el aceite de girasol. Utilizamos la batidora para mezclar y batir todos
los ingredientes hasta obtener una mezcla homognea.

Despus vamos a incorporar la harina y la levadura previamente tamizadas, utilizamos

de nuevo la batidora para batir todos los ingredientes. Debemos obtener una masa lo
ms uniforme y compacta posible.
Una vez tenemos la masa lista la vertemos en el molde que antes hemos caramelizado
por el fondo. Extendemos la masa por todo el molde y por encima colocamos varias
rodajas de pia y apretamos un poco para introducirlas un poco en la masa. Cuando el
horno est caliente metemos el molde y dejamos que se hornee nuestro bizcocho de
pia durante unos 40 minutos aproximadamente, comprobando unos minutos antes que
el interior no est crudo, para lo que podemos emplear un cuchillo y pincharlo. Si sale
limpio, scalo ya del horno, y si sale con restos de masa, djalo un poco ms.

Cuando lo saques, tienes que dejarlo reposar a temperatura ambiente unos minutos, para
desmoldar luego. Al enfriarse del todo, ya puedes servirlo para comer.

Bizcocho sin Huevo"

Receta de Bizcocho sin Huevo

El bizcocho sin huevo es ideal para las personas alrgicas al huevo o no pueden
comerlo por cualquier motivo, y quieren preparar un delicioso bizcocho, para ellos
especialmente est destinada esta receta. Esperamos que os resulte til.
Ingredientes:
- 500 ml de leche
- 300 gramos de azcar
- 200 ml aceite de oliva
- 500 gramos de harina de repostera
- 250 gramos de margarina vegetal
- Un sobre de levadura
- Ralladura de 1 naranja o limn

Preparacin:
Esta receta est pensada para todos aquellos que no pueden o prefieren no comer huevo
pero quieren disfrutar de un estupendo bizcocho casero. Esta receta la hemos preparado
en casa ms de una vez cuando hemos tenido algn invitado con este problema y, la
verdad, le ha encantado, y a nosotros tambin.

Para preparar este exquisito bizcocho primero debes colocar en un recipiente el aceite
oliva, la harina de repostera, el azcar, la leche, la margarina vegetal, la levadura y la
ralladura de naranja o de limn. Ahora hay que batir hasta que se forme una masa
homognea, sin grumos y con los ingredientes bien mezclados unos con otros. Emplead
la batidora con las varillas puestas, el resultado ser perfecto y lo conseguiris de forma
ms cmoda.
El siguiente paso ser untar el molde en el que se preparar el bizcocho con margarina
vegetal, en caso que sea un molde metlico o de cristal, porque si es de silicona no
necesita que lo engrasis, y despus tenis que verter la masa que se ha preparado.
Con el horno ya precalentado a 180, meted el bizcocho a hornear durante unos 40 o 45
minutos. Antes de sacarlo del horno debis insertar un cuchillo o palillo para comprobar
que est bien hecho, si sale limpio es que est en su punto, y si sale con restos de masa
del interior, debis dejarlo hornear unos minutos ms, lo justo para que el acabe de
hacerse por dentro.

Por ltimo dejar un enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldarlo, para evitar que
se rompa. Si quieres puedes ponerle una capa de mermelada en la superficie o puedes
cortarlo por la mitad y rellenarlo con la misma mermelada o cualquier otra cosa que te
guste. Y a disfrutar de este estupendo bizcocho sin huevo.

Bizcocho de Naranja"

Receta de Bizcocho de Naranja

Receta es para preparar un delicioso bizcocho de naranja. Con esta receta preparars un
bizcocho para 6 personas, fcil de preparar y lista en 45 minutos.

Ingredientes:
- 1 vaso de zumo de naranja
- 6 huevos
- 400 gramos de harina
- 600 gramos de azcar
- 1 sobre de levadura
- Ralladura de piel de naranja
- 1/2 vaso de aceite
Preparacin:
Ahora os mostramos una interesante receta que incluye la naranja entre sus ingredientes,
con la que le daremos un sabor muy rico al bizcocho, y que es una fuente de vitamina C
bastante importante, muy recomendable de comer siempre que podamos.
Lo primero que hay que hacer es batir los huevos en un bol. Ah, que no se te olvide
precalentar el horno a 180 grados, siempre es mejor tenerlo ya ajustado a la temperatura
que vamos a necesitar.

Despus poco a poco vamos incorporando el azcar, el zumo de naranja, la levadura, la

ralladura de piel de naranja y el aceite. Mezclamos con la ayuda de unas varillas, hasta
obtener una mezcla homognea. Dejamos para el final la harina, que cernimos antes de
aadir a la masa. Hay que aadirla poco a poco, no toda de golpe, y sin dejar de
remover con las varillas.
Luego echamos la mezcla en un molde y lo introducimos en el horno ya caliente,
dejndolo hornear unos 35 minutos. Si empleas un molde que no sea de silicona, ntale
un poco de mantequilla o por las paredes, para engrasarlas y que no se quede pegado el
bizcocho cuando est listo. Para comprobar que est listo pinchamos el bizcocho con un
cuchillo, si sale sucio debemos dejar el bizcocho un rato ms.
Finalmente retiramos del horno y dejamos enfriar antes de sacarlo del molde, evitando
as que se pegue y se nos rompa. Podemos decorar el bizcocho con azcar glass una vez
que lo hemos sacado del molde y colocado en una bandeja o fuente.

"Bizcocho de Yogur"

Receta de Bizcocho de Yogur

Deliciosa esta receta de bizcocho de yogur, adems de sencilla y fcil de hacer. Ideal
para desayunar o merendar. Podemos decorarlo y darle un toque de sabor con una
cobertura de glaseado o una cobertura ms elaborada.
Ingredientes:
- 1 yogur natural (el propio envase nos servir como medidor para el resto de
ingredientes)
- 4 vasos de harina
- 4 huevos grandes
- 1 y vaso de aceite
- 3 y vasos de azcar
- 1 sobre de levadura
- Opciones: ralladura de la piel de una naranja o de un limn
Preparacin:
La receta para hacer este rico bizcocho de yogur es muy sencilla, como podris
comprobar a continuacin, y emplea la tradicional forma de medir los ingredientes con
el propio vaso del yogur que empleemos, algo que lo hace ms cmodo al no tener que
pesar o calcularlos con otros medios.
Tenemos que mezclar todos los ingredientes en un recipiente y batirlos con la batidora
hasta que quede todo bien mezclado y convertido en una masa homognea. Nuestra
recomendacin es emplear unas varias, o bien una manual o sino las varillas de la
batidora, y comenzar mezclando el yogur, el aceite y el azcar con los huevos primero,
luego agregar la levadura y la harina tamizada, poco a poco y removiendo
constantemente, sin olvidarnos de la ralladura de un limn o naranja, que le da un sabor
y un aroma muy bueno a la receta.

Vertimos la mezcla en un molde para bizcochos y lo metemos en el horno durante unos

45 minutos a unos 180. Es mejor precalentar el horno, as que hacedlo siempre que
podis, para no tener que esperar a que alcance esa temperatura con la masa ya hecha.
Para comprobar que el bizcocho est bien hecho por dentro, podemos clavarle un
cuchillo al bizcocho antes de sacarlo y si el cuchillo sale limpio, es que nuestro
bizcocho est en su punto. Por contra, si sale con restos de la masa del bizcocho, lo
dejamos an hornear un poco mas antes de sacarlo del horno.
Ahora slo hay que esperar un poco dejarlo enfriar para poder comerlo, y sobre todo
dejarlo enfriar antes de desmoldarlo, sino seguramente se nos pegue en el molde y se
rompa, por lo que no quedara tan presentable como debiera. Hay dos aspectos muy
importantes a la hora de elaborar en casa un bizcocho de yogur, y en general cualquier
bizcocho, como son la harina y la temperatura del horno.

Respecto a la harina, es fundamental utilizar harina de repostera de buena calidad, para

que la textura y aspecto de la preparacin sea la correcta.
Y sobre la temperatura del horno, es bsico que precalentemos el mismo antes de meter
la masa del bizcocho, para que quede perfecto y suba todo lo que debe subir. Si lo
metemos en fro no obtendremos el mismo resultado.

Bizcocho Casero de Nata"

Receta de Bizcocho de Nata

Con esta receta preparars un sencillo bizcocho de nata, que seguro hemos probado
todos a lo largo de nuestra vida, es una receta de gran tradicin y que es de las ms
empleadas a la hora de hacer bizcocho en casa.
Ingredientes:
- 150 gramos de azcar
- 200 gramos de nata lquida
- 200 gramos de harina de repostera
- 3 huevos grandes
- 1 pellizco de sal
- 1 sobre de levadura
Preparacin:
Antes de nada hay que precalentar el horno a 180, mejor si lo hacemos con la opcin de
calor por arriba y por debajo al mismo tiempo, para que nuestro bizcocho se haga bien
por las dos partes. Tambin puedes preparar ya el molde que vayas a emplear para
hornear este bizcocho de nata, recordando que es importante engrasarlo un poco si es
metlico o de cristal, para evitar que se pegue el bizcocho a las paredes.

A continuacin, con unas varillas batimos los huevos con el azcar hasta conseguir
doblar su volumen, quedando el azcar totalmente mezclado con los huevos y formando
una pasta maleable de color entre blanquecino y amarillento.
Aadimos la nata, la levadura y la pizca de sal y mezclamos con una cuchara de madera
y finalmente, incorporamos la harina tamizada y mezclamos de nuevo con las varillas
durante bastante tiempo, hasta que veamos que la masa queda perfecta y sin grumos.

Este paso es de los ms importantes a la hora de preparar el bizcocho, ya que tiene gran
influencia en el resultado final.
Vertemos en el molde elegido y lo llevamos al horno unos 30 o 35 minutos, que ser el
tiempo necesario para que est listo, cosa que podemos saber pinchando con un cuchillo
o pincho y viendo que sale limpio.
Deja enfriar, desmolda y sirve este rico bizcocho de nata a tus invitados, seguro que te
felicitan por una receta tan interesante.

Bizcocho de Chocolate"

Receta de Bizcocho de Chocolate

Ahora os mostramos una receta para preparar un delicioso bizcocho de chocolate para
unas 8 raciones, muy fcil de preparar y lista en 100 minutos. Es una receta ideal para
los amantes del chocolate.
Ingredientes:
- 100 gramos de chocolate negro
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de harina
- 100 gramos de azcar
- Ralladura de una cscara de naranja
- 3 huevos grandes
- 1/2 cucharadita de levadura
- 50 gramos de nueces peladas (Opcionales)
Preparacin:
Si te gusta el chocolate vas a disfrutar con esta receta, muy sencilla y rpida de preparar,
y seguro que tienes en tu cocina todo lo necesario para hacerlo en cualquier momento.
Sigue leyendo y aprende como hacerlo en pocos pasos.
Antes de nada, enciende el horno para que vaya precalentndose, y ajstalo a 180C de
temperatura. Este paso es bueno que lo hagis siempre al principio, porque as tendris
el horno listo cuando hayis preparado la masa del bizcocho, as se puede meter a
hornear inmediatamente.

Y vamos ya con el proceso de elaboracin. Primero hay que fundir el chocolate con la
mantequilla al bao mara, en el microondas o en un cazo puesto a fuego lento.
Nosotros lo hacemos normalmente con el cazo. Colocamos el chocolate primero,
esperamos que comience a derretirse, y aadimos la mantequilla, y removemos hasta
que formen una crema homognea. No hemos especificado en los ingredientes, pero la
mantequilla mejor que sea sin sal.
Por otro lado vamos a batir los huevos con el azcar, hasta que se forme una mezcla
espumosa. Aqu podis emplear unas varillas para ayudaros con este paso, ya sean
manuales o automticas, la que prefiris. Al acabar vamos a aadir el chocolate fundido
con la mantequilla, cuando haya enfriado un poco y est ms o menos a temperatura
ambiente.
Despus mezclamos la levadura con la harina ya tamizadas y las vamos incorporando
poco a poco a la mezcla anterior, sin dejar de mover, para que la harina se integre ms
fcilmente.
Aadir las nueces peladas y troceadas y tambin la ralladura de la cscara de naranja, y
remueve para extenderlas bien a lo largo de toda la masa, as luego no se concentrarn
en el mismo sitio.
Precalienta el horno, si se te olvid ponerlo al incio, y pon la masa en molde untado con
mantequilla y espolvoreado con harina. Si empleas un molde de silicona, no es
necesario que hagas este paso anterior. Hornear a 180 durante 30-35 minutos, con el
calor activado por arriba y por debajo.
Comprobar con un cuchillo o palillo antes de sacar que el bizcocho est hecho por
dentro, algo sencillo de comprobar, porque si sale limpio el cuchillo es porque el
interior ya est en su punto, y si sale con restos de masa, es porque le falta un toque ms
de horno. Una vez terminado, puedes adornar a tu gusto o aadir al bizcocho alguna
capa de nata o chocolate.
Si no queremos utilizar chocolate fundido, podemos sustituirlo por cacao soluble en
polvo, el que tenemos en casa para tomar con leche en los desayunos y meriendas, el
cual se mezclar con la harina a la hora de preparar la masa del bizcocho. Obtendremos
un bizcocho ms suave de sabor pero igualmente rico.
Otra variante consiste en emplear pepitas de chocolate, con lo que obtendremos un
bizcocho casero con un mayor toque de chocolate, el que aportan esas pepitas al
comerlas junto al bizcocho.