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DE MAYOLO
:
OPERACIONES
UNITARIAS
EN
INGENIERIA
SANITARIA
TEMA
:
PROCESO DE COMPOSTAJE
DOCENTE
:
ING. ROJAS MACEDO YALAINA
INTEGRANTES:
- CILIO CELMI GODOFREDO
- OLIVERA ANGELES GABRIELA
- ROJAS MILLA JOSE
HUARAZ 2016
I.
INTRODUCCIN
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II.
OBJETIVOS:
a. Objetivo general:
Conocer los conceptos y el proceso de compostaje.
b. Objetivos especficos:
Conocer las condiciones que debe cumplir el sistema de compostaje.
Conocer los tipos de diseo de composteras para su respectivo
sistema de tratamiento.
Conocer las etapas y factores que influyen en su proceso de
compostaje.
III.
MARCO TEORICO
DEFINICIONES:
COMPOSTAJE
En trminos generales el Compostaje se puede definir como una biotcnica donde
es posible ejercer un control sobre los procesos de biodegradacin de la materia
orgnica. La biodegradacin es consecuencia de la actividad de los microorganismos
que crecen y se reproducen en los materiales orgnicos en descomposicin. La
consecuencia final de estas actividades vitales es la transformacin de los
materiales orgnicos originales en otras formas qumicas. Los productos finales de
esta degradacin dependern de los tipos de metabolismo y de los grupos
fisiolgicos que hayan intervenido. Es por estas razones, que los controles que se
puedan ejercer, siempre estarn enfocados a favorecer el predominio de
determinados metabolismos y en consecuencia a determinados grupos fisiolgicos.
TAMAO DE PARTICULA
A menor tamao de partcula, mayor es la superficie de contacto con los
microorganismos y consecuentemente se clasifica en la degradacin de la materia
orgnica. Adems facilita la homogenizacin y mezcla de los materiales.
NUTRIENTES
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unidad en exteriores.
Por su diseo, aspecto y funcionabilidad permite colocarla en el
jardn sin causar un impacto visual desagradable.
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LA PRODUCCIN DE COMPOST
La naturaleza por si sola produce compost, cualquier materia orgnica abandonada,
se termina convirtiendo en tierra negra, lo que vamos a hacer nosotros es
contribuir a mantener las condiciones para que este proceso se haga un poco ms
rpido y sin causar molestias a los seres humanos.
Para producir compost en forma aerbica, hay que garantizar que los materiales
estn en presencia de oxgeno, esto significa que si los desechos se amontonan en
una pila para su compostaje, hay que voltearla con regularidad y deshacer terrones
grandes, para que el oxgeno penetre a todas partes, adems hay que mantener
cierta humedad para que el ambiente sea favorable para los microorganismos.
En el compostaje los microorganismos se comen el material orgnico y se comen
entre s, otros organismos como los gusanos ayudan a crear tneles donde pasa el
oxgeno. En este proceso la pila de material orgnico se calienta y lo que se
produce es algo de textura similar a la tierra negra, llamado compost.
El xito y el tiempo necesario para producir compost dependen de los
siguientes factores:
Materiales orgnicos utilizados. Dependiendo de los materiales, as se
tardar su descomposicin.
Oxgeno. Al no haber suficiente oxgeno se origina una fermentacin
anaerbica y se generan malos olores, adems retarda el proceso de
compostaje. Tambin el exceso de oxgeno retarda el proceso.
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Fcil construccin
Fcil aireacin
Fcil riego
Fcil cosechar
Si la pila es pequea es difcil
(puede
ocurrir
pudricin)
Casi no requiere riego, ideal para
lugares secos, no recomendable en
lugares muy lluviosos
Fcil cosechar
Hay que cubrirla de la lluvia y fro y
vectores
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SEMI
CERRADO
cajones
tipo
Mediana
dificultad
para
la
para
controlar
vectores y mascotas
Ideal para grandes volmenes de
material voluminoso
Se mantiene ordenado y agradable a
la vista
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Ventajas sociales
El compostaje domstico es una gran herramienta de educacin ambiental y
participacin ciudadana.
Supone una va interesante de educacin y concienciacin ambiental, pues
permite visualizar la responsabilidad individual sobre los residuos y consumo
de recursos y empodera a cada persona para formar parte de la solucin de
una problemtica importante.
Ofrece una puerta abierta a otras campaas y acciones en pro del medio
ambiente, relativa a residuos y recursos naturales y es ampliable a otras
temticas ambientales.
Se ha demostrado como una herramienta que fomenta la intervencin social
y la participacin ciudadana, a travs de experiencias comunitarias que
favorecen las relaciones sociales, resaltando valores de responsabilidad,
comunicacin, respeto, convivencia y trabajo en equipo.
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Ventajas econmicas
Implantar el compostaje domstico y comunitario en un municipio supone un
importante ahorro econmico para el mismo derivado del transporte y gestin
diaria de los residuos orgnicos. Esto es as siempre y cuando esta prctica sea
extendida a un porcentaje considerable de la ciudadana.
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Para hacerlo se comienza por poner a macerar una proporcin de compost maduro y
agua en relacin de peso y volumen de compost y agua de 1/10 o de 3/10,
dependiendo de la fuerza que pretendamos obtener. Se deja macerar durante un
mnimo de una semana, revolviendo al menos una vez al da. Despus se filtra y el
agua con los nutrientes su utiliza en forma de riego en la base de las plantas
cuidando de no mojar las hojas ni los tallos. Los slidos sobrantes se pueden echar
al compostaje o distribuirlos en cobertura.
Uso en semilleros y en macetas. Para preparar este tipo de sustrato conviene
mezclar una parte de compost maduro y tres de tierra. Para evitar inhibiciones en
la germinacin o en desarrollo de las races de las plantas, el compost debe ser
maduro.
RESIDUOS ORGNICOS
subterrneas, contaminndolas.
Si separamos los residuos orgnicos, y evitamos que lleguen a los
rellenos sanitarios, se reduce la contaminacin por lixiviado. As
tambin se requiere menos transporte para la recoleccin, ahorrando
emisiones de dixido de carbono (CO2) a la atmsfera.
procesos
metablicos
complejos
realizados
por
parte
de
diferentes
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1. Fase Mesfila.
En esta etapa abundan las bacterias mesoflicas y hongos mesofilicos. El nmero de
actinomicetos permanece relativamente bajo. Debido a la actividad metablica de
todos estos microorganismos la temperatura aumenta hasta 40C, el pH disminuye
desde un valor neutro hasta 5.5-6 debido a la descomposicin de lpidos y glcidos
en cidos pirvivos y de protenas en aminocidos, lo que favorece la aparicin de
hongos mesofilicos ms tolerantes a las variaciones del pH y humedad.
En esta etapa la relacin C/N es de especial importancia ya que el carbono
aportara la energa a los microorganismos y el nitrgeno es esencial para la sntesis
de nuevas molculas, por ello la relacin debe estar entorno 30, si superamos esta
proporcin la actividad biolgica disminuye, mientras que proporciones superiores
de N provocan el agotamiento rpido del oxgeno, y la prdida del exceso en forma
de amonaco, txico para la poblacin bacteriana o por lixiviados. El color en esta
etapa aun es fresco y el olor a frutas, verduras y hojas frescas.
La humedad y ventilacin del compostador son esenciales para maximizar la
actividad microbiana y por consiguiente el proceso en general. La primera se debe
mantener siempre entorno 40-60%, ya que el agua distribuye los nutrientes por la
masa (C, N, P, K, B, Ca, Mg, Na, etc.). La ventilacin debe ser adecuada sobre todo
en las tres primeras etapas y con residuos densos y ricos en N, pero nunca
excesiva ya que al igual que el sol puede secar demasiado la pila de materia a
tratar. Si la seleccin inicial del residuo no fue adecuada o su rea superficial es
muy reducida debido a que el tamao de las partculas es excesivamente grande o
pequeo, la ventilacin formar caminos preferenciales quedando otras zonas en
ausencia de oxgeno.
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el
material
alcanza
temperaturas
mayores
que
los
45C,
los
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HUMEDAD:
Este
factor
es
indispensable
para
la
nutricin
de
los
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porque est en el material celular en una cantidad muy superior a la del nitrgeno
(necesario para la sntesis de protenas). Se dice que una relacin C/N entre 25/1 y
35/1 es la adecuada. Si la fermentacin durante el compostaje es correcta, la
relacin C/N disminuir a lo largo del proceso. Si el exceso de carbono es muy
grande, la actividad biolgica disminuye, y se alarga la fermentacin. Si la relacin
C/N es muy baja se produce un fenmeno de autorregulacin en el cual se pierde el
exceso de nitrgeno como amoniaco. Es un fenmeno que no afecta negativamente
al compostaje en si mismo, pero como consecuencia se pierden nutrientes. La
mezcla de distintos residuos con distinta relacin C/N puede solucionar este
problema.
IMPORTANCIA DE LOS MICROORGANISMOS EFICACES
Los microorganismos eficientes, como inoculante microbiano, reestablece el
equilibrio microbiolgico del suelo, mejorando sus
condiciones fsico-qumicas,
de
las
caractersticas
fsicas,
biolgicas
supresin
de
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IV.
CONCLUSIONES
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V.
BIBLIOGRAFIA:
http://www.sagarpa.gob.mx/desarrollorural/documents/fichasaap
t/elaboraci%C3%B3n%20de%20composta.pdf
http://es.slideshare.net/profeguerrini/el-compostaje?
next_slideshow=1
http://compostera.blogspot.pe/2008/03/elaboracin-de-unacompostera.html.
https://proyectogestionderesiduos.wordpress.com/2009/12/15/e
tapas-del-proceso-de-compostaje/.
http://www.compostadores.com/descubre-elcompostaje/compostar-hacer-compost/140-es-necesario-regar-oanadir-algun-producto-al-compostador.html.
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