ESCUELA DE ECONOMA Y NEGOCIOS

INGENIERA COMERCIAL
ANLISIS SOBRE LOS BIENES GIFFEN

Alumnos: Simn Cerda Parga

Andrs Fuchslocher Quintana
Macarena Morgado Merlez
Barbara Urrutia Aran
Docente : Soledad Cabrera Calavacero
Curso : Microeconoma Avanzada
Fecha : 24/11/2015

VIA DEL MAR, NOVIEMBRE DE 2015.

RESUMEN
Para efectos de la presente investigacin, se tomar en cuenta y como base
algunas investigaciones realizadas, como tambin apoyo en libros tericos para
efectuar un anlisis propio enmarcado en los tpicos del curso.
En este caso, se tocarn los temas relacionados con la teora de los bienes Giffen,
sucesos y comparaciones para poder realizar un correcto anlisis sobre el tema.
Se destacar, que en cierta forma y, acudiendo al sentido estricto de la teora, se
comprobar que no son necesariamente bienes, sino que son bienes con
comportamiento anmalo y que llevan el apellido de su terico; Robert Giffen.

INTRODUCCIN
La economa, logra surgir desde tiempos inmemorables, junto con las ciudades
y los mercados. En estos lugares, cuando el hombre ya era sedentario y
principalmente agricultor, existieron las primeras manifestaciones econmicas que
permitieron tener actividad, mediante el trueque. Gracias a esto, nacieron los
mercados y ciudades. Posteriormente, se estableci como medio de intercambio la
moneda o el oro, y con base en esto, se forjan los principales pilares econmicos
del mundo.
Considerando lo anterior, desde que surgen los mercados, se podra prever que
existe la ley de ofertas y demanda. Si bien, en esos tiempos, la condicin econmica
del mercado era ms acotada y compleja, hoy en da se puede evidenciar
claramente esta ley universal y que rige el comportamiento econmico.
Esta ley de oferta y demanda, nace bajo una teora que realiza y estudia Alfred
Marshall en 1890, la cual bsicamente establece que existe una relacin inversa
entre el precio y la cantidad demandada de un bien. Es decir, si el precio de un bien
aumenta, su demanda tender a disminuir. Esta norma es prcticamente un hecho
en el estudio y comportamiento econmico.
No bien, y considerando a Marshall, Robert Giffen (1895) plantea que podran existir
excepciones a la teora impuesta por su colega, haciendo referencia y evidencia a la
crisis de las papas en Irlanda, durante la gran hambruna que le afect entre 1845 y
1849.
Esta Gran Hambruna, producto de la escasez de papas, permiti a Robert Giffen
examinar el comportamiento de la gente hacia la escasez. Para ello, Giffen explica
que ante la poca oferta de papas, el poder adquisitivo de la gente se ve mermado,
por lo que dejaran de consumir bienes ms lujosos, pero aumentaran el consumo
de papas. Considerando aquello, y si lo llevamos grficamente, el comportamiento
Giffen en las papas, tendra una pendiente positiva.
Sin perjuicio de lo anterior, las afirmaciones hechas por Giffen trajeron
repercusiones en Gran Bretaa, pas de su origen. Marshall, rebati su teora, pero
reafirm con ejemplos como el pan y la harina. No bien, varios autores sostienen
que ni las papas, ni el pan ni la harina, presentan un comportamiento Giffen (Stigler
1947; Koenker 1977).
Si lo evaluamos de forma objetiva, y considerando que, a excepcin de lo que dicta
Giffen, no existe ms informacin, es raro y totalmente extrao que los irlandeses
pudieran aumentar la cantidad demandada de papas cuando stas, estn reducidas
en su oferta considerablemente.
Pas mucho tiempo para que se comprobara otra conducta Giffen en los bienes.
Giffen fallece en 1910, y no fue hasta los aos cercanos a fines de los 90 cuando un
grupo de economistas, encontr otra manifestacin de esta anomala, pero ms
exacta que la del mismo Giffen.
2

Se trata de Jensen & Miller (2000-2002), quienes pudieron encontrar en China, un

comportamiento Giffen entre los bienes del arroz y tallarines, del cual, ser el
enfoque de nuestro anlisis.
Para ello, utilizaremos un marco terico que sustentar y apoyar el anlisis,
mediante el empleo de grficos complementarios.
Posteriormente, se brindar una conclusin resolutiva y que contendr el anlisis
respecto a los comentarios del equipo investigativo sobre lo que Giffen pudo armar,
considerando la teora de oferta y demanda y lo sucedido en China.

MARCO TERICO
Antes de pasar a la definicin de un bien con comportamiento Giffen, hay que
precisar en unos aspectos ms bsicos para el correcto entendimiento de la
microeconoma.
Hay que tener en claro, que todo bien, as como la demanda, estn dispuestas a
sufrir variaciones. Cuando un bien sufre variaciones en lo que respecta a su precio,
el consumidor enfrentar cambios en su poder adquisitivo, lo que se reflejar en la
recta presupuestaria. Estos factores, permiten los cambios en la demanda, lo que
provocara dos tipos de efecto.
Cuando existe una variacin de la relacin de intercambio de bienes, que establece
un cambio en la demanda, se denomina efecto sustitucin. Por otro lado, cuando se
trata de una variacin en la renta real producto de algn cambio en los precios que
provoque un cambio en la demanda, se trata de un efecto renta (ingreso).
Debido a lo anterior, el efecto sustitucin tender a ser negativo, mientras que el
efecto renta podra ser positivo o negativo. Mientras se trate de bienes normales, el
efecto renta ser negativo debido a la relacin positiva que debe existir entre el
ingreso y la cantidad demandada. Contrariamente, los bienes inferiores, tendern a
tener un efecto positivo debido a la relacin inversa entre el poder adquisitivo y la
cantidad demandada.
Teniendo como base lo expuesto en estos prrafos, podramos pasar a definir el
comportamiento de un bien Giffen.
Un bien de comportamiento Giffen, es un producto que posee una curva de
demanda con pendiente positiva. Esto quiere decir que a medida que el precio del
bien aumenta, los consumidores desearn adquirir una mayor cantidad de dicho
bien, y cuando el precio de dichos bienes comience a descender, su demanda
disminuir.
Para ser un verdadero bien de Giffen, el precio debe ser lo nico que cambie para
obtener una variacin en la cantidad demandada, quedando los bienes de lujo al
margen.
El demandante puede enfrentarse a dos tipos de cambio, cuando ocurre la variacin
del precio de un bien:
1 .- Alteracin en la pendiente de la recta presupuestaria, esta alteracin es
provocada por la variacin de la relacin de intercambio entre bienes (se denomina
efecto sustitucin)
2.- Variacin en el poder adquisitivo, que se denomina efecto renta, por lo que crea
un cambio en la demanda causada por una variacin de la renta real.
La variacin total de la cantidad demandada, respecto a un cambio en el precio, es
igual al efecto sustitucin ms el efecto renta. El primero siempre es negativo, y el
segundo puede ser negativo o positivo.
Y adems debe cumplir dos condiciones:

 Ser un bien inferior (la demanda de este bien decrece cuando aumenta la
renta)
El bien debe representar una parte importante del presupuesto del
consumidor.
De esta forma, una conducta Giffen se obtiene cuando el efecto ingreso tiene una
magnitud mayor al efecto sustitucin, para que la relacin entre precio y cantidad
demandada sea positiva. Esta condicin slo se obtiene cuando el bien ocupa un
gran porcentaje de los gastos del individuo.
El ejemplo clsico de Marshall es el bien inferior de los alimentos bsicos, cuya
demanda viene definida por la pobreza, que no permite a sus consumidores
consumir comida de mejor calidad. Segn aumenta el precio de los alimentos
bsicos, los consumidores no se pueden permitir adquirir otros tipos de alimentos,
por lo que tienen que aumentar su consumo de alimentos bsicos

CRTICAS AL PLANTEAMIENTO DE R. GIFFEN.

Robert Giffen, fue un estadstico y economista britnico, Una de sus principales
aportaciones a la economa ha sido la denominacin de los bienes Giffen.
El economista observ en 1845, que en Irlanda la escasez de las papas producto a
una mala cosecha gener un aumento en los precios de ellas e hizo que las familias
aun as aumentaran su consumo, dejando de lado otros productos como la carne
para as poder consumir ms papas, ya que estas eran consideradas un producto
necesario.
Giffen asegur, que la papa era un bien inferior (esto quiere decir que si hay mayor
ingreso, su demanda disminuye). La mayora de las familias en Irlanda, eran de
escasos recursos, por lo que su ingreso se gastaba bsicamente en papas, y el
aumento de este bien provoc que el poder adquisitivo de estas familias
disminuyera.
El hecho de que la papa fuera considerada un bien inferior, caus que esa
disminucin en el poder adquisitivo que antes hablamos, se viese reflejada en un
mayor consumo de este bien. Es as como el efecto sustitucin se vio opacado por
el efecto ingreso, que permiti una relacin positiva entre precio y cantidad
demandada para las papas.
Aos posteriores, los planteamientos de Robert Giffen, fueron criticados por Dwyer y
Lindsay (1984), quienes afirman que la papa no fue un bien Giffen en esos tiempos,
puesto que la demanda de las papas no pudo haber aumentado, ya que entre 18451849 un virus atac las papas. Debido a esta infeccin, slo se pudo salvar un
mnimo de papas, por lo que la cantidad de papas disponibles era menor. Adems
este virus atac a todos los pases vecinos de Irlanda, as que era imposible
importarlas.
Entre 1846 1847 no haba ni una sola papa. Si un virus afect a la produccin de
papa en una economa cerrada como Irlanda, entonces no solo el consumo del bien
debera disminuir, si no que adems, la curva de oferta de la papa se volvera
inelstica. De esta manera confirman que el precio de las papas, no podra
aumentar sino disminuir (la disminucin de la oferta, provoca un precio menor).
En conclusin declaran de que el precio aumenta, porque:
- Los precios de los bienes sustitutos subieron,
- Durante la hambruna, las ayudas de las agencias irlandeses
no
abastecan a la ciudadana con papas como antes , sino que estaban
ofreciendo maz americano.
- Si se considera que el ingreso en Irlanda, era casi nulo debido a la escasez
(tomando en cuenta que era un pas productor de papa), y que adems , las
condiciones de pobreza eran muy extrema , por ello durante la crisis la
elasticidad ingreso de la demanda era positiva para cualquier bien.
Por ello Dwyer y Lindsay , aseguran que la papa fue un bien inferior antes. Pero no
durante la hambruna. Y como se sabe si un bien no es inferior, no puede ser Giffen.
6

CASO PRCTICO: BIENES GIFFEN EN CHINA.

Jensen & Miller (2002), a partir del mercado de arroz y tallarines en algunas
regiones del sur y norte de China, muestran evidencia emprica de una conducta
Giffen. Adems, sugieren que otra condicin plausible para encontrar un bien Giffen
es que el individuo se enfrente a un nivel mnimo de subsistencia. Con este aporte a
la teora, las condiciones ideales para una conducta Giffen se daran, entonces, en
comunidades pobres que se enfrentan a consumir un mnimo de alimento diario y
cuya dieta depende bsicamente de dos bienes, uno inferior, que ocupa un gran
porcentaje de la renta del individuo, y otro de lujo. Un estudio comprueba que
dichas condiciones fueron localizadas en algunas regiones de China, donde el
30 por ciento de la poblacin sobrevive con menos de un dlar diario. Adems,
consumen en su mayora arroz o tallarines, con algo de carne de cerdo u otras
carnes, de lo que obtienen casi el 70 por ciento de las caloras totales. Para
desarrollar su trabajo, Jensen & Miller crean un modelo en el que se relacionan el
gusto y la necesidad, es decir, en donde se maximiza la utilidad obteniendo el
mayor gusto posible, pero no solo limitado por una restriccin
presupuestaria (w), sino tambin por una restriccin de subsistencia (c*). Para
mayor facilidad, Jensen & Miller asumen que solo hay dos bienes, un buen bsico
(b) y un bien de lujo (f). El bien bsico proporciona ms caloras (c) por unidad de
moneda y es menos costoso (p) que el bien de lujo (precio = 1). Pero el sabor (t) del
bien de lujo supera al del bien bsico.

As, se supone que los bienes tienen dos caractersticas principales, el sabor y la
cantidad de caloras que proporciona al cuerpo. Por ejemplo, en las comunidades
pobres del sur de China, aunque tanto el arroz como los tallarines son bienes
necesarios, se prefiere el arroz por su sabor, y se prefiere an ms a la carne, as
sta proporcione menos caloras por unidad de moneda al cuerpo. Pero, en las
condiciones de pobreza en las que estn sumidas estas comunidades, es de
7

esperar que su prioridad sea alcanzar un nivel mnimo de caloras, consumiendo

alimentos de bajo costo y nutritivos como el arroz, y despus preocuparse por
otras caractersticas de los alimentos como el sabor.
En la figura 1, F y B representan las cestas de calora-gusto en las cuales el
consumidor gasta toda su renta en el bien de lujo y en el bsico, respectivamente.
El tringulo formado por el origen, F y B representa todas las cestas alcanzables de
calora-gusto, y la lnea que une F y B representa los puntos en los cuales el
consumidor gasta todo su presupuesto. Por ltimo, c* representa el nivel mnimo de
caloras.

Figura 1: Problema del consumidor entre caloras

La parte A muestra cuando el individuo puede consumir todo su presupuesto en el
bien de lujo superando, adems, el nivel mnimo de caloras que debe alcanzar. La
parte B muestra cuando el individuo no puede obtener c* consumiendo
solamente el bien de lujo. De manera que el individuo maximiza su
utilidad escogiendo la cesta que se encuentra en el punto de interseccin entre la
recta presupuestaria y la restriccin de subsistencia. La cesta E (b*; f*) escogida
por el consumidor sera: superando, adems, el nivel mnimo de caloras que debe
alcanzar. La parte B muestra cuando el individuo no puede obtener c*
consumiendo solamente el bien de lujo. De manera que el individuo
maximiza
su
utilidad escogiendo la cesta que se encuentra en el punto de
interseccin entre la recta presupuestaria y la restriccin de subsistencia. La cesta E
(b*; f*) escogida por el consumidor sera:

Figura 2. Respuesta de la demanda a un incremento en el precio.

El signo positivo de la ecuacin indica que existe una relacin directa entre precio
y cantidad demandada de agua de quinina. Lo que demuestra que un incremento
en el precio de este producto genera un mayor consumo. El bien bsico es Giffen.

CONCLUSIN.
Claramente, se puede afirmar que la economa global nunca estar exenta de
sucesos anormales, que debaten las teoras que actualmente responden a nuestros
sistemas econmicos contemporneos. El sistema de Oferta y Demanda que rige en
los mercados, est hecho bajo supuestos generales sobre la conducta de eleccin
del consumidor. Suponiendo que todos los individuos que participan dentro de un
mercado y que tienen un ingreso nico, actuarn de manera similar ante cambios en
el precio de un bien. Si el precio de un bien aumenta, la cantidad demandada de
dicho bien disminuir, relacin inversa que explica la demanda de los individuos con
respecto a un determinado bien, siempre y cuando los supuestos de efecto renta y
efecto sustitucin estn presentes, asumiendo que el efecto sustitucin es mayor al
efecto renta en un bien inferior.
Pero la conducta de eleccin del consumidor no siempre es la misma, dependiendo
del contexto geogrfico, socioeconmico o cultural que se encuentre el individuo,
este tendr distintas preferencias, y por lo tanto, distintas maximizaciones de
utilidad.
Es por esto, que bajo la influencia de Robert Giffen, Jensen & Miller (2002) por
primera vez plantean un caso real sobre una conducta Giffen, que plasma una
conducta distinta antes la preferencias de los consumidores de tallarines y arroz,
entre algunas comunidades del norte y sur de China, y el resto del mundo.
J&M afirma que evidentemente, para existir un comportamiento Giffen en un bien,
este debe encontrarse bajo la clasificacin de bien inferior, de esta forma, las
preferencias de eleccin se vern reflejadas ante un mayor efecto renta, antes que
un efecto sustitucin. Hecho que se concreta en lugares especficos de China,
donde la pobreza prevalece y la supervivencia se mide por un mnimo de caloras
consumidas al da, vindose los tallarines y arroz como un bien inferior que los
provee de caloras suficientes para subsistir. De esta forma, la comunidad consume
slo dos tipos de bienes, un bien inferior representado por tallarines y arroz, y otra
bien de lujo, representado por carnes u otros bienes de alto precio.
Entonces, resumiendo, para que exista un bien Giffen, es necesario que el individuo
se encuentre en un nivel mnimo de subsistencia. Como en comunidades pobres,
donde consumen un mnimo de alimento diario. Si a dichos individuos se les sube el
precio de su bien inferior, estos estn obligados a seguir consumiendolo porque no
pueden reemplazarlo por nada ms barato, por lo que el efecto ingreso supera al
efecto sustitucin, hecho que demuestra una relacin directa entre nivel de precio y
cantidad demandada. Por lo tanto, una conducta Giffen es posible, aplicndola a
casos extremos y poco convencionales de pobreza aguda.
En este caso, las preferencias se maximizan ante a una Mx de
,
donde el bien inferior es , y el bien de lujo es , y es el sabor. Obviamente el
sabor del bien de lujo da ms satisfaccin, que el sabor del bien inferior, por lo tanto,
si el individuo quiere maximizar su utilidad, deber consumir un nmero apto tanto
10

del bien de lujo, como del bien inferior, bajo una restriccin presupuestaria dada
por:
, donde es el precio del bien inferior, y
es la renta mxima del
individuo.
Como este caso en particular no se comporta igual que la regla general, J&M fija
una nueva restriccin, dada por el nmero mnimo de caloras consumidas
necesaria para la subsistencia del individuo.
Ya que este necesita consumir un minimo de calorias, proporcionada por el arroz y
los fideos, para mantenerse con vida, la eleccin de una canasta que maximice su
utilidad estar fijada bajo la renta del individuo , y una nueva restriccin dada por:
, donde
es el mnimo de caloras que deben consumir
para permanecer vivos.
Por lo tanto, para que exista un bien Giffen es necesario que un individuo viva bajo
condiciones extremas de pobreza, donde slo cuente con dos tipos de bienes a
consumir. El efecto Ingreso, debe superar al efecto sustitucin. Y la maximizacin
de su utilidad, debe estar prescrita bajo parmetros de restriccin presupuestaria, y
restriccin de supervivencia.
Ambas restricciones, trabajan en conjunto y explican de forma congruente la
evidencia emprica de bienes Giffen, por lo cual, es necesario tener en claro que
para afirmar un comportamiento Giffen, es necesario contar con un funcin de
utilidad, una restriccin presupuestaria y una restriccin de supervivencia.

11

BIBLIOGRAFA.

Frank, R. (2005). Microeconoma y Conducta (2005), 5. Edicin.

Varian, H. (1999). Microeconoma Intermedia: un enfoque actual, 5. Edicin.
Microeconoma.org/?s=giffen. Artculos acadmicos de grupos de defensa
(sin autores).

12

INDICE

Resumen ................................................................................................................... 1
Introduccin ............................................................................................................. 2
Marco Terico ........................................................................................................... 4
Crticas al Planteamiento de R. Giffen.................................................................... 6
Caso Prctico: Bienes Giffen en China .................................................................. 7
Conclusin.......................................................................................................... .11
Bibliografa ............................................................................................................. 12

13