http://razasporcinas.

com/guia-para-el-diseno-y-construccion-de-granjasporcinas/

http://larepublica.pe/15-12-2012/granja-saludable-de-cerdos-genera-gas-yfertilizantes

http://www.monografias.com/trabajos91/biol-abono-organico-naturalmejorar-produccion-agricola/biol-abono-organico-natural-mejorarproduccion-agricola.shtml

Mtodos para la produccin porcina y manejo del estircol

1. Qu sistemas de produccin se usan en comn?

Los porcicultores usan una variedad de sistemas de produccin para criar a sus
cerdos, lo que, a su vez, crea una serie de formas diferentes de manejar el estircol en
las granjas. En general los sistemas varan debido a las diferencias regionales de clima,
topografa, e hidrologa. Por ejemplo, un sistema de produccin y de manejo de estircol
en los Andes ser totalmente diferente a lo que se use en una granja en los llanos de
Apure.

Los sistemas de produccin y el estircol

Campos y corrales
Algunas empresas porcinas estn formadas por una serie de corrales, o
campos abiertos, en los que el estircol no se puede recoger fcilmente para otros fines.
Los animales libres contribuyen a la formacin de nutrientes del suelo con su estircol,
que puede ser asimilado o usado de alguna manera por la vegetacin, si la densidad de
poblacin en el campo es suficientemente baja para mantener la condicin del pastizal.
All, los animales comen sobre el mismo suelo o en comederos de libre uso, de manera
que la mano de obra y la tierra sustituyen al capital. Pero en las ltimas dcadas, la
tendencia ha sido establecer instalaciones de produccin cerradas, para cuidar mejor de
los animales y manejar el estircol con mayor eficiencia.
Instalaciones sobre piso de concreto
En la produccin de cerdos se usan dos tipos principales de instalaciones
sobre pisos de concreto: (1) instalaciones completamente techadas y (2) instalaciones
abiertas en un 50% o ms. En ellas puede usarse material de cama, como virutas o
aserrn de madera o paja, encima del piso de concreto. En las zonas fras, el estircol,
en forma slida, es rasqueteado y extrado de las instalaciones techadas. En las zonas
ms clidas puede no usarse material de cama y el estircol se extrae en forma de lodo.
El otro tipo de instalacin sobre piso de concreto es el corral pavimentado del
cual, hasta el 50% puede estar cubierto con una edificacin abierta, techada, que puede
contar con algunas paredes. El piso tiene pendiente hacia una canal poco profunda,
situado en la parte baja del piso. El estircol, antes de ser acarreado directamente al
campo o al depsito para ser usado ms tarde, es rasqueteado mecnicamente del piso
una o dos veces por semana, cuando hace calor, y cada 1 a 3 meses si se trata de una
zona fra.

Piso enrejado, local cerrado

El ambiente en estas instalaciones de produccin est controlado o por
sistemas mecnicos o por ventilacin natural, con la superficie del piso, parcial o
totalmente enrejada, situada sobre canales o fosas de recoleccin de estircol. Como los
animales hacen pasar su estircol a travs del enrejado, ste es separado rpidamente
de los animales con un mnimo de mano de obra. El estircol que se junta en la fosa se
recoge con relativa poca frecuencia por bombeo o por descarga de agua por gravedad,
va a una laguna o es removido frecuentemente con una descarga mecnica de agua en
un tanque que lo lava y se recicla con el agua del estanque de fermentacin.

2. Qu tipos de estructuras se usan para la recoleccin y tratamiento del

estircol?
Fosas de recoleccin
Fosas de recepcin de 0,60 a 2,50 m de profundidad, situadas bajo el piso,
almacenan los excrementos, el orn, el agua vertida y el alimento desperdiciado, por
intervalos de hasta 12 meses. Los nutrientes se conservan durante el almacenamiento
para su mximo uso con una prdida mnima. Dada la relativa dificultad de planificar el
almacenaje adecuado en instalaciones de tratamiento al aire libre, este sistema se usa
frecuentemente en zonas fras.
Drenaje por gravedad
El drenaje por gravedad a una instalacin exterior de almacenaje es un
mtodo que resuelve algunas de las desventajas del sistema del almacenamiento
prolongado en la fosas bajo el piso. El drenaje por gravedad puede tomar la forma de
amplios estanques, poco profundos, que se drenan cada 1 3 meses, o canales con
desage inferior, de seccin en Y, U o V, que se drenan cuando se llenan, cada 3 das o
una vez por semana.
Sistemas a chorro de agua
En climas clidos, se usan frecuentemente sistemas en los que un chorro de
agua barre el estircol y otros materiales depositados en fosas de 60 a 90 cm de
profundidad, que descargan en un estanque o laguna de donde se retira el estircol
cuando hace falta hacerlo. Si se retiran todos los slidos diariamente, disminuye la
acumulacin de gas dentro del ambiente de produccin y mejora el rendimiento de los
animales. Estos sistemas de fosa recargable tienen la ventaja adicional de que diluyen
los orines y los excrementos entre cada descarga semanal.
Raspado mecnicos
Frecuentemente se usan raspadores mecnicos para eliminar estircol de las
fosas situadas bajo los pisos. Tienen la desventaja de que necesitan mantenimiento.

Almacenamiento del estircol lquido al aire libre

Almacenamiento
La mayora de los nutrientes principales se conservan durante el
almacenamiento del estircol. Al aire libre, el estircol lquido es contenido, bien en
estanques situados por debajo del nivel del suelo, o, sobre la superficie del suelo, en
tanques prefabricados, diseados para almacenar provisionalmente el producto de 3 a
12 meses de operacin. El primer sistema permite perodos ms largos pero ocupa una
mayor superficie y por lo tanto acumula ms agua de lluvia. El estanque se sita de
manera que no contamine el agua subterrnea. El estircol se carga por arriba o por
tuberas que trabajan por gravedad y entran en el estanque cerca del fondo. Los
tanques prefabricados generalmente cuestan ms por unidad de volumen.

Estanques de decantacin
Estos tanques permiten que los productos slidos se asiente y los lquidos
drenen. As se agregan pocos slidos a las lagunas de contencin y se disminuye la tasa
de carga, el potencial de malos olores y la tasa de formacin de fangos.
Lagunas de tratamiento anaerbico
Este tipo de lagunas es til para el almacenamiento y la biodegradacin del
estircol. Se trata de una estructura profunda, en tierra, donde se colecta el estircol y
se deja descomponer bajo la accin de bacterias anaerbicas. En este proceso, la mayor
parte de los slidos contenidos en el estircol se convierte en lquidos y gases,
disminuyendo su contenido orgnico y el valor nutriente del estircol. Las lagunas estn
selladas para impedir filtraciones al agua subterrnea.
En algunos suelos, especialmente en aquellos muy permeables, puede ser
necesario interponer una pelcula impermeabilizante, que puede ser de arcilla
compactada o de algn material sinttico. En los terrenos arcillosos, cuando el nivel de
agua est muy por debajo del fondo de la laguna, se puede dejar que la estructura de
retencin se selle naturalmente con la materia orgnica del estircol.
Es muy importante proteger las aguas superficiales y subterrneas cuando
se disea y se mantiene un sistema de lagunas anaerbicas. El tamao de estas lagunas
se calcula segn la cantidad de estircol que se vaya a tratar. Generalmente se
disminuye por bombeo la carga una o dos veces al ao, pero nunca se vaca
completamente. El efluente de la laguna se usa para fertilizar la tierra y/o, para el
reciclado, para recargar los sistemas de fosas.
Lagunas de etapas mltiples
Las lagunas de dos etapas tienen ventajas sobre las de una sola etapa. Es
raro que sea beneficioso conectar en serie ms de dos lagunas por la biomasa acutica,
como las algas, que comienza a formarse en la tercera etapa. Las lagunas secundarias
proporcionan almacenamiento provisional antes de la aplicacin como fertilizante. Los
sistemas aerbicos necesitan la segunda laguna como depsito y para permitir que la
primera etapa funcione solamente para el tratamiento biolgico. La segunda etapa
tambin permite mantener un volumen mximo en las lagunas anaerbicas primarias
para estabilizar el estircol que ingresa.
Tratamiento aerbico
La principal ventaja de las lagunas aireadas es que la digestin aerbica tiende
a ser ms completa que la anaerbica y su producto ms libre de malos olores. En las
lagunas aerbicas naturales, o lagunas de oxidacin, se extiende oxgeno sobre la
superficie aire/agua. La cantidad de oxgeno consumido puede acelerarse agitando el
agua. Una gran desventaja de las lagunas oxigenadas mecnicamente es el costo de la
operacin continua de los aereadores movidos elctricamente.

3. Cmo se aplica el estircol al suelo?

Una alternativa importante del uso del estircol de cerdo es aplicarlo a la
tierra. Si se hace correctamente, los componentes orgnicos del estircol pueden servir
de fertilizantes de bajo costo para la agricultura, la horticultura y la silvicultura.
Tambin se pueden usar los materiales orgnicos para acondicionar los suelos. El
desarrollo e implementacin de sistemas correctos para la aplicacin al suelo del
estircol es extremadamente importante para proteger la calidad del agua superficial,
del agua subterrnea y del aire.
El diseo mejorado de las raciones alimenticias, de la separacin de los slidos del
estircol para compostarlos y su digestin biolgica se estn transformando en pasos
crecientemente importantes en la secuencia de los tratamientos que culminan en la
aplicacin a los suelos.

4. Qu hace que una operacin porcina huela mal?

La nariz humana es capaz de detectar gran cantidad de sustancias que
pueden producirse durante el manejo o el almacenamiento del estircol en las
operaciones porcinas. Entre esas sustancias estn el amonaco y otros compuestos
amoniacales, generados por la descomposicin microbiana.
Las sustancias olorosas varan con la ubicacin, las prcticas de produccin,
la poca del ao, la temperatura, la humedad, la hora del da, la velocidad y direccin
del viento. Pero todas ellas representan elementos y nutrientes que ocurren
naturalmente en el ambiente. Por ejemplo, en el mundo, en las zonas pantanosas se
produce ms metano que en todas las tierras agrcolas combinadas. Los pantanos
naturales producen tambin cido sulfdrico y otros gases tpicos del proceso de
tratamiento anaerbico que se usa en la produccin porcina.
En general, los olores provenientes del estircol se originan en tres fuentes:
(1) las instalaciones de alojamiento, (2) almacenamiento y tratamiento del estircol, y
(3) la aplicacin a la tierra. Los olores que se generan en las instalaciones se pueden
disminuir fcilmente mantenindolas limpias y bien ventiladas. Las modernas
instalaciones que usan sistemas de recoleccin del estircol en fosas disminuyen
generalmente los niveles de gases de amonaco y cido sulfhdrico por medio de fosas y
canales cubiertos con una lmina de agua.
Los sistemas de tratamiento de laguna generan generalmente ms olores
durante su etapa inicial de operaciones, porque la actividad microbiana todava no ha
logrado su eficiencia ptima. Cuando esos procesos biolgicos se estabilizan, los olores
que generan las lagunas de tratamiento son casi inapreciables. Los olores son
generados en las capas ms profundas de la laguna, las ms anaerbicas.
Las superiores, ms aerbicas, son mucho menos olorosas. Estas capas superiores se
pueden extraer por medio de sifones para aplicarlas como abono. Cuando las aguas de
esta capa se aplican como fertilizantes, o de una laguna de segunda etapa, el olor es
mnimo y se disipa rpidamente.

5. Qu hacer para disminuir los olores?

La mejor manera de controlar los olores es manejar correctamente las
instalaciones de produccin y tomar medidas proactivas para evitar problemas. El
manejo apropiado del control de malos olores es un proceso de muchas etapas. Damos
a continuacin una lista que resume algunas medidas preventivas que suelen tomar los
productores responsables.
Situacin: Las instalaciones estn aisladas y apartadas de caminos y vecinos; estn
separadas, a suficiente distancia de los vecinos y reas pblicas, por rompevientos y
zonas neutras.
Interior de los edificios: los interiores de los edificios estn equipados con sistemas de
ventilacin limpios y bien mantenidos para introducir aire fresco; el aire viciado es
extrado por chimeneas diseadas para dispersar los olores y dirigido alejndolo de
zonas externas sensitivas, tales como resiencias; los interiores estn bien mantenidos,
limpios y tienen muy poco polvo.
Exterior de los edificios: Edificios y casas estn bien pintados, limpios, sin escombros;
diseados estticamente, con jardines y zonas verdes bien cuidados.
Sistemas de almacenamiento de estircol: Con capacidad suficiente para la edad y
cantidad de los animales que se cran en las instalaciones; su situacin est fuera de la

vista del pblico y cumplen con las exigencias locales/estatales; se utilizan

rompevientos, tapias y otros elementos visualmente agradables; los sistemas estn bien
mantenidos, limpios y secos; algunos tienen membranas flotantes; se bombea o vacan
cuando las condiciones de viento y clima son las ms convenientes.
Aplicacin del estircol: Antes de aplicar el estircol, tenga en cuenta la direccin y
velocidad del viento y la distancia de los vecinos; haga la aplicacin temprano por la
tarde durante la poca de calor para que el estircol se seque y no disperse malos
olores; no lo haga en das sin viento y hmedos; evite que el estircol lquido se
esparza fuera del terreno; avise a sus vecinos unos das antes; no lo haga los fines de
semana, en vacaciones o en otros das que sus vecinos o su comunidad pueda festejar;
cuando los use en forma slida o de lodo, incorprelo o inyctelo inmediatamente en el
terreno.
Otras estrategias: Se pueden usar desodorantes, agentes enmascaradores,
desactivantes y modificadores, aditivos para las dietas y otras sustancias para disminuir
el olor del estircol.
Fuente: Universidad de Oklahoma

http://www.aacporcinos.com.ar/articulos/metodos_para_la_produccion_porci
na_y_manejo_del_estiercol.html

Cun importante son las

enfermedades en la produccin
porcina?
Enfermedades y Lesiones, Secciones

Desde hace mucho tiempo se ha considerado que las

enfermedades

son

una

limitante

para

el

engorde

eficiencia de los cerdos y la causa de prdidas econmicas

para los productores. Aunque no puede haber productor de
artculos agrcolas que pueda establecer el precio de esos
artculos, si puede definir el precio de los insumos. Uno de
los principales insumos en las operaciones de la produccin

de parto a acabado es el alimento durante la fase engordeacabado.

Las enfermedades pueden afectar a los cerdos de varias maneras. Las
prdidas por muertes o los signos clnicos de enfermedad (p.ej., una tos
severa) son evidentes. Pero, las enfermedades que muestran seales
menos evidentes, o las enfermedades sub-clnicas, son importantes porque
hacen disminuir la tasa de engorde y la conversin alimenticia. Las
enfermedades que persisten por largos periodos en los cerdos en engordeacabado tienen el potencial de disminuir en mucho la eficiencia del engorde
y las ganancias. La enfermedad ms comn responsable por la ineficiencia
del engorde-acabado es la neumona enzotica, una afeccin respiratoria,
iniciada primariamente por la bacteria Mycoplasma hyopneumoniae.
Despus de una infeccin con M. hyopneumoniae, pueden seguir otros
patgenos y crear una neumona aguda con prdida por muerte (APP,
Pasteurella y otros). Si se trata de conseguir una eficiencia de produccin
ptima y si tiene que ser expresado el potencial gentico del cerdo, es
necesario controlar la neumona enzotica.
Se han hecho muchos estudios para investigar el costo de la neumona en
los porcinos. Hay un consenso general en que la enfermedad disminuye el
rendimiento de los animales. Pero, tambin existe una considerable
cantidad de desacuerdo sobre cul es la magnitud del efecto de la
neumona en el rendimiento.
Los estudios mejor controlados indican una disminucin de 2,1 a 7,8% en el
promedio de ganancia diaria en grupos de cerdos comerciales que
muestran lesiones de neumona al matadero. Este es probablemente un
rango conservador, ya que otros estudios sugieren un rendimiento mucho
ms bajo. Una revisin en 1989 indic que los cerdos afectados con
neumona micoplsmica tenan una depresin promedio de 17,4% en el
promedio de ganancia diaria (PGD) y una disminucin de 14% en la
eficiencia alimenticia. El impacto de las lesiones de neumona sobre el
rendimiento depende de muchas variables como el alojamiento, la edad de
infeccin, la severidad de las lesiones, y el diseo del estudio.
El control de la neumona enzotica se ha enfocado anteriormente sobre
tres elementos: 1) el uso de antibiticos en el agua y/o el alimento, 2) el uso

de vacunas, y 3) la repoblacin con animales negativos al micoplasma.

Estas tcnicas han tenido solamente un xito limitado debido al alto costo
de la adaptacin (repoblacin) y a la limitada efectividad (de antibiticos y
vacunas). Estos mtodos de control no encararon totalmente la necesidad
real: la Necesidad de romper el ciclo de la infeccin.
Las enfermedades se trasmiten en una de dos formas. Se dice que una
enfermedad se trasmite horizontalmente cuando pasa de un cerdo a otro. La
entrada de un cerdo enfermo en un corral o un grupo, y la subsiguiente
transmisin de la enfermedad a los compaeros susceptibles es un ejemplo
de transmisin horizontal. La transmisin vertical de enfermedades ocurre
cuando una cerda infecta a sus lechones. Se piensa que ste es un mtodo
importante de transmisin del M. hyopneumoniae.
Si queremos controlar las enfermedades debemos controlar la transmisin
tanto vertical como horizontal. Estas dos tecnologas sanitarias: Todo
dentro/Todo fuera y los programas de destete temprano pueden ayudarnos
a alcanzarlos. La tecnologa Todo dentro-Todo fuera (TETS) controla la
transmisin horizontal.
Tecnologa todo dentro/todo fuera
Realmente este es un viejo concepto que ha sido revivido. Controla,
solamente, la transmisin horizontal de las enfermedades, especialmente
las enfermedades de cerdos en grupos.
El uso del sistema todo dentro/todo fuera significa establecer un grupo de
cerdos en un perodo de alimentacin (generalmente despus del destete) y
mantenerlos como un grupo hasta que llegan a la etapa de acabado. Una
vez que se establece el grupo no se introducen ms animales. El tamao
del grupo depende de las instalaciones, pero es, por lo menos, del tamao
apropiado para las instalaciones de acabado.
El manejo todo dentro/todo fuera previene la transmisin horizontal de
enfermedades que ocurren con el manejo en flujo continuo. En este ltimo,
los cerdos jvenes se van aadiendo continuamente en el galpn que
tambin es ocupado por cerdos adultos. Cualquier enfermedad que stos

padezcan puede transmitirse inmediatamente a los cerdos jvenes que son

susceptibles.
El valor del manejo todo dentro/todo fuera ha sido demostrado
repetidamente. Se ha vuelto a demostrar en un estudio reciente de Scheidt,
en el cual lechones de 8 semanas, pertenecientes a un rebao que padeca
neumona enzotica, fueron trasladados, unos en un rebao a flujo continuo
de engorde-acabado, y otros en un sistema todo dentro/todo fuera. La
temperatura ambiental, alimento, y el manejo de cada grupo fueron iguales.
He aqu los resultados del estudio:
Estos resultados indican que con todo dentro/todo fuera disminuyen los
requerimientos de alimento en unos kg/cerdo y disminuyen los das a
matadero en 11.
Estos resultados, sumados a otros, sugieren que el manejo todo dentro/todo
fuera puede aumentar el promedio de ganancia diaria en 8-20% y la
eficiencia alimenticia en 4-17%. Se puede usar una figura conservadora de
7% para el mejoramiento del promedio de la ganancia diaria y 5 a 7% para
la eficiencia alimenticia. Adems, todo dentro/todo fuera puede
disminuir los das a mercado, sin embargo habr una disminucin del uso
de las instalaciones comparado con el manejo a flujo contnuo.
Puntos importantes:

El sistema todo dentro/todo fuera puede aumentar el

rendimiento y disminuir las enfermedades. Conservadoramente,

la GDP puede mejorar 7% y la eficiencia alimenticia en 5-7%.

El sistema todo dentro/todo fuera puede tener mucho valor

cuando se hace solo, sin necesidad del destete temprano.

El valor del todo dentro/todo fuera depende de

la

enfermedad presente, la densidad de cerdos, el alojamiento y el

manejo.

Todo dentro/todo fuera funciona controlando la transmisin

horizontal de enfermedades entre diferentes grupos de cerdos.

Todo dentro/todo fuera ayuda a preservar el estatus de

sanitario de los cerdos que ingresan.

Todo dentro/todo fuera presenta la oportunidad de obtener

datos exactos de la conversin alimenticia.

Todo dentro/todo fuera ayuda a detener los riegos de otras

enfermedades (Salmonella, SRRP).

Con todo dentro/todo fuera no se utiliza el 100% de las

instalaciones.

Todo dentro/todo fuera requiere manejar el flujo de animales.

Para

lograr

los

mejores

resultados,

el

manejo

todo

dentro/todo fuera debe ser absoluto, sin reserva ni excepciones.

Programas de destete temprano
Destete temprano se refiere a destetar a los lechones antes de los 21 das.
Este concepto es relativamente nuevo y fue un grupo britnico quien
primero inform sobre l. La intencin que tenan era destetar a los
lechones muy temprano (a los 5 das) tratando de eliminar as la neumona
micoplsmica.
El objetivo que se quiere lograr con el destete temprano es producir
lechones con un nivel muy bajo de enfermedad. La inmunidad del calostro
produce una defensa provisional, pero los anticuerpos calostrales
desaparecen rpidamente y dejan al lechn susceptible a la infeccin. Se
cree que los lechones adquieren algunas enfermedades (Micoplasma
hyopneumoniae) de la madre. Destetando a edad temprana, es posible el
control de las enfermedades de transmisin vertical (cerda a lechn).
Existe una cantidad de acrnimos para describir variaciones ligeramente
diferentes del concepto del destete temprano. Entre ellos tenemos:

DTS Destete Temprano Segregado

DTM Destete Temprano Medicado

DTMM o Isodestete Destete Temprano Medicado

Modificado

En general, me referir al destete temprano en forma general como

Programas de Destete Temprano (PDTs).
Sea cual sea el acrnimo, todos ellos se basan en los mismos principios
fundamentales. Entre ellos tenemos:

Destetar al lechn a la edad de un nmero mximo

predeterminado de das.

Trasladar los lechones destetados a unas instalaciones de

cra apropiadas usando un sistema todo dentro-todo fuera.

Vacunar a la madre antes del parto con la intencin de

aumentar los anticuerpos del calostro. Muchas veces se usan
antibiticos con los lechones antes y/o despus del destete para
controlar enfermedades especficas.
Enfermedades

controladas

potencialmente

con

los

programas de destete temprano

Hay un nmero de cosas que determinan que enfermedades sern
controladas con un PDT. Es imperativo que el PDT se establezca con el
conocimiento de las enfermedades importantes que estn ocurriendo en la
granja, y tambin del grado de exposicin a contagios del rebao de cra.
Sin esta informacin, es imposible tomar decisiones racionales sobre la
necesidad y oportunidad de las vacunas y medicamentos necesarios. Habr
que tomar en cuenta los siguientes factores:

Edad de destete. Cunto antes se destete a los lechones,

menos oportunidades habrn de que la cerda les transmitan
enfermedades.

Sin

embargo,

un

destete

excesivamente

temprano (<7 das) exige excelentes instalaciones y muy buen

manejo.

El uso de antibiticos con los lechones, antes o despus del

destete. El uso y seleccin de los antibiticos depender
parcialmente

de

la

edad

de

destete,

la

enfermedad

(o

enfermedades) que se tratan de controlar y las restricciones que

ofrezcan

las

instalaciones

y/o

los

trabajadores.

Algunos

protocolos de medicacin requieren inyectar a cada lechn,

otros utilizan el agua y el alimento como va de administracin
del medicamento.

El flujo de los animales tiene que ser, sin excepcin, todo

dentro-todo fuera. Si no se pueden mantener las instalaciones
de destete y acabado sobre la base todo dentro-todo fuera, el
efecto del PDT se perder.

Los lechones deben ser trasladados a un local de destete

limpio. Las tecnologas del destete temprano controlan las
enfermedades que se transmiten de madre a lechn, pero no las
que se contagian de un lechn a otro. Confiamos en todo dentrotodo fuera y en la buena limpieza entre grupos para limitar la

transmisin horizontal de enfermedades (de lechn a lechn).

Para que funcionen los PDT lo mejor posible, las cerdas no

deben estar afectadas clnicamente por enfermedades, y estar
inmunes a aquellas a las cuales se intenta controlar. Las cerdas
que tengan buena inmunidad la confieren a los lechones a
travs del calostro. La mayora de los PDT cuentan con un
agresivo programa de vacunacin de las cerdas antes al parto
para reforzar su inmunidad.
El control de las enfermedades virales depende en un grado considerable
del establecimiento de buena inmunidad en el rebao de cerdas, para
asegurar el paso de los anticuerpos calostrales a sus lechones. Si la
inmunidad es slida, un PDT puede ayudar a controlar el contagio de los
virus a los lechones. Pero, las enfermedades virales pueden aparecer si ella
est circulando en el rebao reproductor (p.ej. el SRRP). Un PDT puede ser
un adjunto til para controlar las enfermedades virales, pero depende de
que antes se detenga la activa circulacin viral en el rebao reproductor y
de que se establezca buena inmunidad en ellos.
Para las enfermedades bacterianas, los PDT pueden ofrecer un medio de
control importante. Suponiendo que tenemos un rebao de cra normal, con
buena salud y en una sala de cra limpia, la capacidad de controlar las
enfermedades

bacterianas

por

medio

del

DT

est

determinada

principalmente por dos factores: la edad al destete y el uso de

medicamentos.
No se han establecido definitivamente cules puedan ser las edades
mximas de destete para un control especfico de enfermedades. Los
valores que

damos

aqu

fueron

recomendaciones de veterinarios.
Destete antes del da 14

obtenidos

de varios

estudios

Buen control de:

Micoplasma hyopneumoniae

Pasteurella multocida

Actinobacillus pleuropneumoniae

El Streptococcus suis pasa, sin importar la edad de destete o

el medicamento.

El Haemophilus parasuis pasa a no ser que se trate a los

lechones individualmente.
Destete a los 14-21 das

Control parcial del Micoplasma hyopneumoniae. El control

puede reforzarse con medicacin.

Pasteurella, Actinobacillus pleuropneumoniae

pasan

en

pequea cantidad; ms importante para grupos grandes,

ambiente marginal y altas densidades de poblacin.

El Streptococcus suis pasa cualquiera sea la edad de destete

o la medicacin.

El Haemophilus parasuis pasa a no ser que se trate a los

lechones individualmente.
Ms de 21 das

Pasa la mayora de las enfermedades.

Resumen del destete temprano

El destete temprano, en conjunto con el manejo todo

dentro/todo fuera ha demostrado ser un mecanismo para el
control de importantes enfermedades porcinas. Muchos de los
beneficios que se obtienen con el PDT se pueden atribuir al uso

de un estricto manejo todo dentro-todo fuera.

Como resultado del control de las enfermedades se pueden

lograr significativos beneficios econmicos. Esta ganancias
vienen en forma de aumentos en la ganancia diaria, disminucin
de prdidas por muertes, aumento de la eficiencia alimenticia, y
la posibilidad de vender reproductores de ptima sanidad.

En artculos de la prensa popular se ha indicado que el

destete temprano con todo dentro/todo fuera puede mejorar las
ganancias en $11,00 por cabeza. Una forma razonable de
establecer exactamente el valor del PDT en una granja
especfica es examinar el rendimiento presente de la granja y
sus

limitantes

compararlo

con

objetivos

alcanzables.

Solamente as se puede estimar cul es el valor del PDT.

Algunos de los beneficios econmicos pueden

ser

menoscabado por la disminucin en la productividad de las

cerdas. Sin embargo, mejorando el manejo de stas se podra
compensar parte de la prdida.

Los programas de destete

temprano

requieren

de

instalaciones apropiadas.
Fuente: M.V. MSc. Bill Epperson. Universidad de Dakota
del Sur & Razas Porcinas.

http://razasporcinas.com/cuan-importante-son-las-enfermedades-en-laproduccion-porcina/?
utm_source=feedburner&utm_medium=twitter&utm_campaign=Feed
%3A+razasporcinaspigbreeds+%28Razas+Porcinas%29

ratamiento de las cojeras en cerdas para mejorar

la productividad

CompartirPublicar en TwitterPinCorreo electrnico

Identificar y diferenciar las lesiones en las pezuas es fundamental

para establecer medidas correctoras y evitar que el animal sufra dolor
y su productividad se reduzca. Adems, un tratamiento a tiempo
impide que estructuras ms profundas de las extremidades se vean
afectadas.
Las cojeras en ganado vacuno de leche se han estudiado y se siguen
estudiando debido a sus implicaciones en la productividad y cmo estas
afectan al bienestar animal. Sin embargo, en el ganado porcino no se han

realizado tantos trabajos, principalmente porque es una enfermedad difcil

de estudiar, ya que se puede tardar ms de un ao en obtener resultados, a
menudo no est asociada a ningn coste econmico o prdida de
productividad y no es fcil de tratar una vez que se identifica.
Al igual que en otras especies, las cojeras afectan al consumo de alimento,
a la reproduccin y a los problemas de reemplazo, lo cual reduce la
productividad de una cerda y, posteriormente, la rentabilidad global de una
operacin.

Investigadores de la Universidad de Minnesota (Estados Unidos) estiman el

impacto econmico de la cojera cuando la cerda entra ya coja a la paridera
en alrededor de 190 euros por animal. Esta cifra se basa en una menor
productividad, mayores costes de reemplazo y menores valores de venta del
animal. En esta cifra se excluyen los posibles efectos sobre la mortalidad
predestete y el mayor coste de la mano de obra y en medicamentos.

El grado de cojera en los rebaos se subestima habitualmente. Los datos

del proyecto Feet First mostraron que:
Un 80-90% de las cerdas tienen algn tipo de lesin en la pezua.
o Las lesiones en las pezuas eran evidentes en el 97%
de las cerdas cojas.
o Las lesiones en las pezuas eran evidentes en el 90%
de las cerdas sacrificadas.
o La cojera es un factor en el 47% de los triajes.
o Las lesiones en las pezuas son una de las principales
causas

de

cojeras

en

cerdas.

Identificarlas

comprender cmo se desarrolla cada lesin especfica

permite encontrar la causa y llevar a cabo la accin

correctiva necesaria.
Los cuatro pasos del recorte funcional
o Restablecer el tamao de las pezuas. Esto se
consigue cortando con alicates de forma gradual para
evitar cortar demasiado. El tamao normal de la
pezua desde la banda coronaria hasta la punta debe
ser de aproximadamente 50 mm.
o Alinear

la

pared. Como

consecuencia

del

sobrecrecimeinto de las pezuas stas crecen curvas o

deformes. Con una radial (liga leve) puede retirarse el
exceso de pared y devolver su aspecto rectilneo.
o Restablecer el balance entre la suela y el taln. El
objetivo es conseguir una superficie plana y nivelada de
las suela de los dos dgitos. Esto es importante para el
balance de la distribucin del peso.
o Recortar los dgitos auxiliares. Estos deben cortarse
de forma gradual hasta encontrarse en su tamao
normal, 20 mm. Redondearlos con la radial al terminar
de recortar para evitar puntas speras que puedan
causar lesiones en la piel.
Lesiones ms comunes
A continuacin se detallan las lesiones que ms comnmente podemos
encontrarnos en la granja.

Sobrecrecimiento/erosin del taln

El sobrecrecimiento del taln se produce por sobrecarga crnica que causa
hiperqueratinizacin de la epidermis del taln, es decir, un callo. Se debe,
principalmente, a una reaccin fisiolgica, pero pueden aparecer mltiples
problemas por ejemplo, grietas cuando el sobrecrecimiento es muy
grave.

Las causas son, posiblemente, genticas, por conformacin anmala de las

extremidades y posturas defectuosas, que llevan a someter a la parte
externa de la pezua a una sobrecarga excesiva.
La lnea blanca es la unin natural entre la pared dorsal y la suela. Las
grietas van a lo largo de la pared y la superficie en la lnea blanca abaxial y,
ocasionalmente, tambin a lo largo del eje axial. Generalmente, comienzan
en el taln y se extienden hacia la punta del dedo, en la unin del taln y la
suela o slo en la suela.
La lesin de la lnea blanca puede originarse por causas mecnicas, como
por ejemplo cuando se aloja a las cerdas sobre suelos enrejillados, y puede
ser grave o incluso causar de forma directa grietas y heridas dolorosas. La
laminitis es otra causa de lesin de la lnea blanca.
La nutricin deficiente, las disfunciones moleculares en el crecimiento del
casco o el dao vascular y la hemorragia secundaria a un hematoma
pueden tambin provocar el crecimiento de tejido crneo inferior y lesiones
en la lnea blanca. Los mecanismos involucrados son similares a aquellos
mencionados en la laminitis.
Grieta pared dorsal
La grieta en la pared dorsal puede ser vertical u oblicua, desde la superficie
plantar en la cara abaxial hacia arriba hasta la banda coronaria o a lo largo
de la unin entre el taln blando y la pared ms dura del casco.
Estas grietas se asocian, con frecuencia, al sobrecrecimiento del taln. La
constante flexin en la unin entre estos segmentos, siempre que el taln
sobrecrecido se carga, resulta en una grieta debido a la fatiga.
Separacin taln-suela

Las grietas en el taln o la suela van entre el taln blando y la suela dura, o
desde aqu en la suela solamente.
La

presencia

de

estas

grietas

se

asocia

frecuentemente

un

sobrecrecimiento del taln. La flexin constante de la unin entre estos

segmentos siempre que el taln sobrecrecido se carga resulta en una grieta
debido a la fatiga.
Provoca dolor cuando las grietas son lo suficientemente profundas como
para alcanzar el corion o cuando permiten la entrada de microorganismos
que provoquen una infeccin.
Grietas horizontales de la pared dorsal
Tienen lugar en la pezua o en la pared del dgito auxiliar que va paralela a
la banda coronaria. Siempre estn asociadas a hemorragias.
El trauma est provocado por suelos en mal estado. Slats defectuosos o
superficies resbaladizas puede causar hemorragias lineales en la banda
coronaria. Durante el proceso de curacin se desarrolla una nueva pared del
casco bajo la sangre, y los desechos quedan acotados en una hendidura en
la pared, lo que provoca la aparicin de una grieta horizontal paralela a la
banda coronaria.
Sobrecrecimiento de las pezuas o dgitos auxiliares
Los dgitos y los dgitos auxiliares pueden llegar a aumentar de tamao
excesivamente debido al sobrecrecimiento de la cpsula crnea. Los
problemas pueden aparecer cuando se alargan hasta tal grado que
dificultan la locomocin o causan lesin mecnica a los tejidos blandos de la
banda coronaria. Las hemorragias horizontales paralelas son una secuela
habitual. Adems, las cpsulas tienen ms riesgo de desprenderse cuando
se enganchan en el enrejillado, lo que adems causa un gran dolor.
Cuando

ambas

pezuas

todas

las

extremidades

muestran

sobrecrecimiento y el casco tiene aspecto poco saludable, la causa ms

probable es un proceso inflamatorio sistmico conocido como laminitis

crnica.
Cuando el casco est sano, tiene tamao normal y no hay signos de
hematoma o presencia de surcos, el sobrecrecimiento se debe simplemente
a un desgaste inadecuado.
Tratamiento

El tratamiento va a depender del tipo de lesiones y sus causas. En muchos

casos no hay un solo tratamiento, sino que es ms bien una combinacin de
mejoras de manejo, mejora de los suelos, recorte funcional y tratamiento de
las lesiones e infecciones. De forma preventiva, se recomienda el uso de
minerales en el alimento que favorecen la calidad y dureza de la pezua.
Recorte funcional
Similar al mtodo utilizado en vacuno lechero, el recorte funcional tiene la
finalidad de remover el exceso de pared y taln para devolver la
conformacin normal al casco y su funcionalidad a nivel de distribucin y
soporte de peso del animal. Este tratamiento est recomendado en el caso
de lesiones del tipo sobrecrecimiento/erosin taln, separacin suela/taln,
sobrecreciemiento de pezuas y dgitos auxiliares o siempre que la
conformacin y funcionalidad de las pezuas se vean afectadas.
Minerales para fortalecer las pezuas
El cinc, el cobre y el manganeso tienen un papel fundamental en el
mantenimiento de la calidad y de la integridad de las pezuas y la
cicatrizacin de lesiones (ver cuadro y figura). Se ha comprobado que
cuando se aaden al alimento los minerales quelados ayudan a disminuir la
incidencia y severidad de las lesiones de las pezuas. Los resultados de
ocho estudios realizados en Holanda y Alemania, en los que se utilizaron
minerales quelados (Availa-Sow , Zinpro) durante seis meses en la dieta
de cerdas para evaluar la incidencia de las lesiones ms frecuentes,
demostraron una marcada mejora en las pezuas de las cerdas que
reciban los minerales quelados. En el grfico se puede ver la mejora de
pezuas sin lesiones (34% ms en las cerdas tratadas) y la disminucin de
las lesiones de tipo moderadas y graves.
Desde aqu nuestro ms sentido homenaje al profesor Pete Ossent, autor de
este artculo que ha fallecido recientemente. Ossent se gradu como
veterinario en la Universidad de Zrich en 1974 y dedic buena parte de su
actividad al diagnstico y a la enseanza, centrados en la patologa de las
pezuas en el ganado bovino y porcino.

Fuente: Albitar & Razas Porcinas.

Categories: Enfermedades y Lesiones, Gentica y Reproduccin, Secciones

Relacionado

Pododermatitis producida por Actinobacillus

suis en lechones neonatos
Comparte esto por WhatsApp La mayor parte de los procesos que afectan a
lechones neonatos o lactantes son bien conocidos

silencioso

Enfermedad de Aujeszky, un enemigo

Comparte esto por WhatsApp Su presencia causa prdidas productivas y

econmicas por las fallas reproductivas, la muerte de lechones y

El jabal, portador de enfermedades

infecciosas en la Patagonia

Comparte esto por WhatsApp Investigadores y docentes de la Universidad

Nacional de Ro Negro llevan a cabo un estudio sobre

Rendimiento de las cerdas segn el nmero de

lechones nacidos vivos

Comparte esto por WhatsApp Una investigacin hispano-japonesa ha

demostrado que es posible predecir la vida productiva y el rendimiento
reproductivo

Efectos de la cantidad de partos de la cerda

sobre el tamao de la camada
Comparte esto por WhatsApp La produccin porcina es un proceso sumamente
complejo donde participan toda una serie de factores fisiolgicos,

Variabilidad biolgica de la fase de servicios y

gestacin de las granjas porcinas
Comparte esto por WhatsApp Un problema importante en los sistemas de
produccin porcina es el hombre, puesto que el sistema

Necesidades nutritivas de los cerdos segn

gentica y edad productiva
Comparte esto por WhatsApp Las necesidades nutritivas de los cerdos varan
en funcin de sus caractersticas genticas y a lo

Influencia de la poca de apareamiento en la

repeticin del estro en cerdas
Comparte esto por WhatsApp La carne porcina es una de las de mayor
produccin mundial alcanzando un elevado porcentaje del

http://razasporcinas.com/tratamiento-de-las-cojeras-en-cerdas-para-mejorarla-productividad/

COMO TENER UNA

GRANJA
AUTOSUFICIENTE
EN MEDIA
HECTREA
Compartir en:

25 MARCH, 2016

116k

51

53

Cada uno tendr una idea diferente de cmo componer una granja autosuficiente, y es
poco probable que haya dos granjas de media hectrea que sigan el mismo plan o que
estn completamente de acuerdo en cmo establecer los distintos espacios. Algunas
personas tienen miedo de algunos animales, como las vacas. Algunas personas de las
cabras, y no saben si podrn mantenerlas fuera de la huerta. Otras no querrn
sacrificar a los animales y querrn vender los excedentes, para que sean otros
quienes lo hagan; otras no los querrn vender porque saben que los animales morirn.

En fin, otras personas sacrificarn a sus propios animales para proporcionar a su

familia una carne sana.
En cuanto a m, dispongo de una hectrea de tierra, bien drenada, en la que
puedo tener una vaca y una cabra, unos cuantos cerdos y tal vez una docena de
gallinas. La cabra me puede proveer de leche cuando la vaca no d. Quizs podra
tener incluso dos o ms cabras. Me gustara tener una buena vaca lechera, de modo
que me pudiese proveer con los cerdos y la leche. Ms importante an es que con el
estircol de la vacas se abona el suelo, toda la hectrea, sin que tenga que
utilizar gran cantidad de fertilizantes artificiales, que de otro modo tendra que
utilizar en abundancia.
Tener una vaca lechera.
Vaca s o vaca no? Los pros y los contras son muchos y variados en una granja
autosuficiente. A favor de tener una vaca es que no hay nada mejor para mantener la
salud de la familia, y de la granja, que tener una vaca lechera. Si usted tiene una
amplia experiencia en la leche pasteurizada y los productos lcteos adulterados,
entonces se dar cuenta de lo importante que es para la familia una leche fresca y
cruda. Los cerdos y las aves de corral tambin pueden recibir su parte de la leche, en
especial el suero, que es saludable. Si su huerto se fertiliza con el estircol de vaca,
ste aumentar su fertilidad y obtendr un mayor rendimiento.
Por otro lado, la comida de la vaca va a suponer unos cuantos cientos de dlares cada
ao. Pero en comparacin con el beneficio que se obtiene, el ahorro de no comprar
productos lcteos, el tener una leche recin ordeada, ms los mejores huevos que
obtenga, la carne de pollo y de cerdo, y el aumento de la fertilidad de los suelos,
rpidamente se dar cuenta de que una vaca es una buena inversin.
Sin embargo, hay una cuestin en contra y que usted tendr que asumir: la
responsabilidad de ordear la vaca. Para ordear una vaca no requiere mucho tiempo,
tal vez unos ocho minutos, y es muy agradable hacerlo si se trata de una vaca dcil y
tranquila, pero tendr que hacerlo. La compra de una vaca lechera es algo muy
importante, y no debe hacerlo si pasa largos tiempos fuera, a no ser que otra persona
de encargue del ordeo, mientras usted est fuera.
As que vamos a planificar nuestra granja de un acre (0,4 hectreas) en el supuesto de
que tengamos una vaca lechera.
Campo de un acre con una vaca en la familia.
La mitad de la superficie se destinar para hierba, dejando la otra mitad para cultivo
( no teniendo en cuenta el espacio de ocupa la casa y otros edificios colindantes). La

mitad de la hierba podra destinarse a pastos permanentes y nunca ararlos, a no ser

que planifique rotaciones de cultivo, con lo cual podra ararse cada cuatro aos. Si
hace esto, es mejor hacerlo en un cuarto del medio acre, de modo que usted plante
hierba, trbol y otras hierbas forrajeras en la octava parte de su acre de tierra.
Mediante esta rotacin de cultivos se obtiene pastos recin sembrados cada ao,
alrededor los habr con dos aos de antigedad, algn campo con tres aos, y algn
otro con cuatro, resultando de este modo las tierras ms productivas.
El pastoreo.
Al primer sntoma de que la hierba sufre de un sobrepastoreo, coloque la vaca en otro
lugar. La hierba crece mejor y produce ms si se deja crecer un buen tiempo antes de
ser pastoreada de nuevo o se siega, dejndola descansar de nuevo. En la cra
intensiva que le estamos proponiendo para esta granja autosuficiente, la forma de
hacer el pastoreo es una cuestin esencial.
La utilizacin de una cuerda para un rea tan pequea puede funcionar mejor que el
uso de cercas elctricas. Las vacas se acostumbran rpidamente a estar atadas, y es
de hecho el sistema que se utiliza en la isla de Jersey. Yo recomiendo una vaca de la
raza de Jersey para una granja de un acre, pues estoy convencido que para este
propsito es la mejor.

Su medio acre de hierba, una vez que ha crecido, debiera proporcionar a su vaca casi
toda la alimentacin que necesita para los meses de verano. Es poco probable que
pueda destinar parte de este medio acre al cultivo del heno, pero si la hierba crece
ms rpidamente que lo que la vaca puede comer, entonces se podra reducir la
superficie para plantas heno.
Horticultura intensiva.
En la otra mitad de la parcela se cultiva un huerto de forma intensa. Se dividir en
cuatro parcelas, en las cuales se realiza la rotacin de cultivos de forma estricta.
La rotacin de cultivos podra ser la siguiente:

Grama ( durante 4 aos).

Parcela 1: patatas.

Parcela 2: legumbres (alubias verdes y guisantes).

Parcela 4: vegetales de raz (zanahoria, remolacha, etc).

Grama de nuevo (durante cuatro aos).

La rotacin de cultivos tiene sus ventajas. Una carta parte de sus tierras de cultivo
estarn recin aradas, con un suelo muy frtil debido a la fertilidad acumulada por el
cultivo de la hierba, el trbol y otras hierbas que acaban de ser aradas, ms el abono
del estircol de vaca. Debido a que su vaca se alimentar en invierno con el heno que
compre, pisando y defecando en la paja, tendr una enorme cantidad de estircol y
abono, estupendo para fertilizar sus tierras.
Todos los residuos de las cosechas los puede consumir la vaca, los cerdos o las aves
de corral, y me sorprendera que despus de seguir este plan de rotacin de cultivos y
del pastoreo durante algunos aos, no comprobase que su acre de tierra ha
aumentado enormemente en fertilidad, produciendo ms alimentos que muchas
granjas de 10 acres que son explotados con fines comerciales.
Rotacin de cultivos en medio acre.
Algunos lamentan que al tener la mitad del acre con hierba, se limita el espacio del
huerto a slo medio acre. Pero en realidad la mitad de un acre es mucho, y quizs
produzca ms alimentos que si usted cultivase el acre entero sin la rotacin, ya que
del otro modo aumenta mucho la fertilidad del suelo. Va a obtener ms plantas en esta
parcela que si utilizase el acre entero, sin tener la vaca o desechando la hierba.
Consejos para una granja autosuficiente.
La vaca lechera no podr estar al aire libre durante todo el ao. Debe pasar la mayor
parte del invierno en el interior, y aprovechar el tiempo seco para hacer ejercicio y
estar en el exterior. Las vacas no se benefician de estar fuera durante el invierno,
siendo mejor que estn en el interior, alimentndose de la hierba almacenada.
En verano puede salir de noche y de da, mientras haya suficiente hierba y no se
produzca un sobre pastoreo. Ver que su vaca no tiene necesidad de heno durante el
verano, pero depender totalmente de l durante el invierno, y tendr que plantearse
el comprar por lo menos una tonelada. Y si adems quiere criar algunos terneros y
adquieran un cierto tamao, es probable que necesite una mayor cantidad.
He mantenido a mi vaca sobre una abundante capa de paja, que se convirti en una
buena capa de abono, y puedo aadir ms paja limpia todos los das. He ordeado a
mi vaca durante dos aos, y con la leche hice buena mantequilla y queso, pudindose
almacenar sin problemas.

Se puede mantener a una vaca en un espacio que tenga el piso de cemento, echando
diariamente una cama de paja. Hay que eliminar la paja sucia todos los das, y
amontonando con cuidado el estircol se puede conseguir suficiente abono para todo
el acre.
Los cerdos tambin tendrn que ser confinados en un habitculo durante parte del ao
(tambin se les puede proporcionar paja), pues es una finca de 1 acre es poco
probable que la tierra est lo suficientemente fresca para mantenerlos sanos. Lo mejor
sera un habitculo mvil con una cerca mvil, pero podra haber una pocilga
permanente en su lugar.
Los cerdos no tienen por qu estar durante mucho tiempo al aire libre; pueden pasar
parte de su tiempo en la octava parte del espacio destinado a los pastizales, pudiendo
ir a las tierras de cultivo despus de haber recogido la cosecha. Slo podr hacer esto
si hay tiempo suficiente antes de sembrar la siguiente cosecha.
En cuanto a la comida, tendr que comprar un poco de trigo, de cebada y de maz.
Esta alimentacin, complementada con la leche descremada y el suero, y algunos
productos de la huerta especialmente destinados a cultivos forrajeros, ser suficiente
para alimentarlos.
Y si un vecino tuviera un verraco, podra tener unos 20 lechones al ao, dos o tres de
los cuales se podran mantener para engorde y suministrarle jamn, tocino y otros
productos. El resto de los lechones se podran vender como animales destetados
( lechones de 8 a 12 semanas de edad), y que probablemente le diesen el suficiente
dinero como para pagar la comida que tendra que comprar para los otros animales. Si
usted no puede obtener un verraco, siempre puede comprar animales destetados, que
puedo engordar para su uso personal.

Las aves de corral podran tener una casa permanente en una de las esquinas del
huerto, o preferentemente en los recintos mviles, ya que se pueden colocar en
diferentes lugares para que fertilicen el suelo con sus excrementos. Yo no
recomendara una gran cantidad de aves, ya que una docena de gallinas dan los
suficientes huevos como para mantener a una pequea familia, con unos cuantos para
vender o regalar en verano. Tendr que comprar un poco de grano, y en invierno
darlas un suplemento de protenas, a menos que usted tenga suficiente grano. Puede
plantar girasol, trigo u otros cultivos especficos para ellas.
Si se tiene una cabra en lugar de una vaca, o adems de la vaca, puede pastorear de
una forma similar, sin embargo, no tendra tanto suero ni leche descremada para criar
a los cerdos y las aves de corral, y no se acumula tanto abono para fertilizar la tierra,
al menos tanto como podra dar la vaca. Pero por otro lado, no tendr que comprar
tanto heno o paja. Para un agricultor que quiere tener una grana autosuficiente, las
cabras son una buena opcin.
Los cultivos de la huerta seran los comunes (frutas y verduras), adems de los
cultivos forrajeros para alimentar a los animales. Tenga en cuenta que cualquier cultivo
de la huerta es adecuado para los animales, as como los excedentes los pueden
consumir. Tambin se puede elaborar compost con los restos de los cultivos del
huerto.
En la mitad del acre, si se cultiva algo de trigo, quizs pueda mantener a los animales,
no del todo, aunque s a algunas aves de corral. A continuacin se prctica la rotacin
de cultivos como se describi anteriormente, pero tendr que sustituir el trigo por la
hierba y el trbol. Si usted es vegetariano, esta puede ser una buena solucin. Pero no
conseguir fertilizar el suelo tanto como si tuviese algunos animales.
Este artculo es un extracto de Vida Autosufciente y cmo vivirla, escrito por el
fallecido John Seymour, publicado por primera por Dorling Kindersley en Gran Bretaa
en 1976. El libro se ha convertido en un clsico.
http://agriculturers.com/una-granja-autosuficiente-media-hectarea/