INFORME DE LABORATORIO

QUIMICA GENERAL
(MTODOS DE SEPARACIN DE MEZCLAS)

Eva Sandrith Rojas Rodrguez, Gabriela Enrique, Dana del Toro, Marian

Doc. Jose Agustn Bustamante

Universidad del Magdalena

Facultad de ingeniera
21/09/2016

INTRODUCCION
Una mezcla se define como la combinacin de dos o ms sustancias puras, estas no tienen propiedades
bien definidas, puesto que dependen de su composicin que a su vez es variable segn la proporcin en la
que intervengan los distintos componentes de la misma. Las mezclas no mantienen interacciones
qumicas. Por lo tanto las propiedades de los diversos componentes pueden ser incluso distintas entre s.
Las mezclas pueden ser homogneas y heterogneas: Las mezclas homogneas son aquellas en las que los
componentes de la mezcla no son identificables a simple vista; mientras Una mezcla heterognea es
aquella que posee una composicin no uniforme en la cual se pueden distinguir a simple vista sus
componentes y est formada por dos o ms sustancias, fsicamente distintas, distribuidas en forma
desigual. Gran parte de los esfuerzos de los qumicos se centra en el estudio de las
sustancias que constituyen mezclas complejas. Todas las tcnicas de separacin dirigidas a purificar o
separar sustancias se basan en un nico principio: Dos sustancias se podrn separar cuando tengan alguna
propiedad distinta. Es evidente que cuando dos sustancias se diferencien en algo, podr idearse algn
proceso
que
aproveche
esta
diferencia
para
llevar
a
cabo
la
separacin.Bsicamente, las tcnicas de separacin de mezclas se clasifican de acuerdo con el tipo de
propiedad en que se basa la separacin: la volatilidad (Destilacin); la solubilidad (Decantacin y
Filtracin); la permeabilidad (Filtracin); y la viscosidad (Centrifugacin). Teniendo en cuenta esto
aspectos y los conceptos generales a tener en cuenta para realizar estos procesos, se podr decir que
Independiente del tipo de mezcla, los componentes de la misma, pueden ser separado con cierta facilidad a
travs de las tcnicas de laboratorio, sin que cambien las propiedades fsicas y qumicas que estos tienen.

OBJETIVOS

Por medio de conocimientos previos a la experiencia, establecer las tcnicas adecuadas para
separar las mezclas teniendo en cuenta el estado en el que se tienen las sustancias.

Que los estudiantes efecten la separacin de distintos tipos de mezclas y determinen el mejor
mtodo para cada una.

Aplicar la correcta utilizacin del material de laboratorio para la correcta realizacin de la

prctica.

METODOLOGIA
MATERIALES
Imn
Vaso de precipitado de 250ml
Papel filtro
Equipo de destilacin simple (baln con desprendimiento lateral, termmetro, condensador, tapones,
erlenmeyer, perlas de ebullicin)
Arena con limadura de hierro
Capsula de porcelana
Mechero
Nitrato de plata 0,1%
Arena con cloruro de sodio
Lamina de acetato transparente
Hoja de papel block
Pony malta
Limadura de hierro
PROCEDIMIENTO
Parte A: Separacin magntica
1.
2.
3.
4.

Mezclar arena y limadura de hierro en un vaso de precipitados de 250ml

Observar la mezcla y clasificarla segn los conocimientos
Verter la mezcla en una hoja de papel blanco
Acercar la lamina de acetato transparente y acercar un imn junto a este

Parte B: separacin cuantitativa de una mezcla de cloruro de sodio y arena

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.

Pesar en un vidrio de reloj 3g aproximadamente de la mezcla

Agregarlo en un vaso de precipitados de 250ml
Calentar 50ml de agua destilada durante 10 min a 50C
Pesar el papel de filtro
Filtrar la mezcla de cloruro de sodio, arena y agua destilada utilizando un embudo y el papel filtro
Recibir el filtrado en un vaso de precipitado de 250ml, pero antes de esto se debe pesar el vaso de
precipitado y as se obtiene el filtrado 1
Lavar varias veces el residuo sobre el papel filtro con porciones de 2 a 3 ml de agua destilada
hasta que la prueba de negativa con unas gotas de nitrato de plata
Agregar sobre el papel filtro tres porciones de 5ml de etanol
Recibir en un recipiente diferente al que tiene el filtrado 1, para obtener el filtrado 2
Retirar el papel filtro y colocarlo sobre una capsula de porcelana
Levar el papel filtro y su contenido a una estufa y calentarlo

12. Pesar este y determinar su peso

13. Calentar el filtrado 1 hasta que todo el disolvente de haya evaporado
14. Pesar el vaso de precipitado con el residuo y determinar su peso
Parte C: destilacin simple
1. Armar l aparato de destilacin, empleando un baln con desprendimiento lateral de 250ml,
condensador lineal, elermeyer
2. Agregar 100ml de pony malta y agregar 2 o 3 perlas de ebullicin
3. Tapar el baln con un tapn el cual tiene incrustado un termmetro y asegurarse de que estn
hermticas
4. Abrir la llave de agua que entra al condensador e iniciar el calentamiento de forma suave
5. Observar el ascenso de la temperatura en el termmetro
6. Continuar la destilacin hasta que haya recibido unos 2oml de destilado y suspender el
calentamiento
RESULTADOS
Parte A

Descripcin de la mezcla Mezcla heterognea con

arena-hierro (limadura) un componente metlico
Clasificacin
de
la Heterognea
mezcla

Parte B

Masa del vidrio de

reloj (g)
Masa de la mezcla
(NaCl-arena) (g)
Masa del papel filtro +
residuo (g)
Parte C

3g

Masa del vidrio de

reloj + masa de mezcla
(NaCl-arena) (g)
Masa del papel filtro (g)

31,1g

Masa del residuo (g)

25,4g

28,4g
0,86g
28,9g

Mientras se estaba haciendo el proceso de destilacin de la bebida negra (pony) la temperatura se mantuvo
en ascenso todo el tiempo, pero solo se dejo llegar hasta 100C. El resultado final de este proceso tena
sabor a pony pero no era dulce y la sustancia era agua.
Si se hubiese dejado secar completamente quedara una mezcla de maltosa y azcar, una forma de dulce.
En conclusin si hubo separacin, porque de la bebida pony malta se separo el agua de los dems
componentes que la constituyen como maltosa y azcar.

DISCUSION
Esta prctica de laboratorio, no era de gran dificultad puesto que recibimos todas las indicaciones
necesarias de la profesora y estuvimos atentos a ellas, gracias a los instrumentos de laboratorio, logramos
obtener con precisin los diferentes resultados.
Con respecto al experimento, llegamos a la conclusin que las tcnicas de separacin de mezclas,
utilizadas son eficaces, puesto que dieron buenos resultados y no son complejas al momento de realizarlas,
de igual manera observamos que el agua no disuelve la arena, y que la arena necesita mucho tiempo para
terminar de secarse, finalmente este experimento nos ha parecido muy interesante en todos los aspectos.
Al separar una mezcla heterognea que es arena y limadura de hierro, consiste en acercar un imn a la
mezcla a fin de generar un campo magntico. Al acercar un imn a la mezcla, el hierro se adhiere al imn
porque es ferroso y la arena se queda en el papel por no serlo.
Este comportamiento indica que una carga positiva atrae una carga negativa de igual forma, al acercar el
imn a la limadura de hierro, este reacciona de igual modo que atrae las limaduras de hierro a su campo
magntico.
Cuando realizamos los experimentos, tuvimos que utilizar agua destilada, por lo que esto nos gener cierta
curiosidad, debido a que pensbamos que utilizaramos agua comn, de ah surgi este interrogante.
Por qu se utiliza el agua destilada en los ensayos y no agua comn?

Porque el agua destilada no tiene minerales y carece de microorganismos, y por lo tanto no puede
reaccionar con otros elementos. Al utilizar agua destilada en un experimento se espera que la reaccin no
tenga inconvenientes con las impurezas del lquido destilado.
Al mezclar el agua con la arena, observamos que esta no se disuelve, por el contrario, cuando trabajamos
con la sal, esta si se disolvi, formando una mezcla homognea.
Por qu la sal se disuelve en el agua? Porque la sal es un compuesto inico, los compuestos que tienen
enlace inico tienden a ser solubles en el agua, al combinarse con el agua el compuesto se separa.
Liberando los aniones Cl- y los cationes Na+. En la separacin de destilacin por qu se da la separacin
de agua y vapor?
Es una operacin donde los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el
cual los enfra (condensacin) de modo que el destilado no resulta puro. Se separan aprovechando los
diferentes puntos de ebullicin de cada una de ellas, ya que el punto de ebullicin es una propiedad
intensiva de cada sustancia, es decir, no vara en funcin de la masa o el volumen, aunque s en funcin de
la presin.

PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS
1. Mencione por lo menos dos casos de industria en donde utilicen la separacin por magnetismo
R/ en la industria minera, reciclaje industrial y tratamiento de residuos
(http://constructoraindustrialyminas.com/blog/tag/separacion-magnetica/)
(https://www.interempresas.net/Alimentaria/FeriaVirtual/Producto-Sistemas-de-separacion-magneticaSelter-55954.html)
2. Cules son las propiedades que poseen el cloruro de sodio y el polvo de tiza que hacen posible su
separacin por filtracin luego de mezclarlo con agua?
R/ propiedades del cloruro de sodio
(NaCl)
Estado de agregacin: Solido
Apariencia: Cristales blancos o transparentes
Densidad: 2165 kg/m3; 2,165 g/cm3
pH: 7.0 (neutro)
Masa molar: 58,4 g/mol
Punto de fusin: 1 074 K (801 C)
Punto de ebullicin: 1 738 K (1 465 C)
Solubilidad en agua: 35,9 g por 100 mL de agua
(CaCO3)
Estado fsico a 20C: Slido
Color: polvo blanco
Olor: Inodoro
Punto de fusin [C]: -273,15 C

Punto de ebullicin [C]: -273,15 C

Presin de vapor, 20C: N. A.
Densidad: 2,7 g/cm3
Solubilidad en agua: 0,0013g por cada 100g de agua
Limites de explosin - Inferior [%]: N.A.
Limites de explosin - Superior [%]: N.A.
Peso molecular: 100,1 g/mol
Se puede ver en las propiedades de cada uno de los elementos que en 100g de agua se disuelve mayor
cantidad de sal que de cal.
3. Podra recuperar cristales de azcar de una solucin empleando el proceso de filtracin?
Explique su respuesta
R/ si, si se realiza el proceso de filtrado y luego se lleva al mechero quedara una costra de cristales de
azcar, este proceso se llama cristalizacin.
4. Cul es la funcin de las perlas o trozos de vidrio durante la destilacin?
R/ las perlas de ebullicin pueden ser pequeas perlitas de vidrio o trocitos de cermica, con la finalidad
de ser colocados en los balones de destilacin o en vasos precipitados para evitar que el liquido cuando
ebulle no salte violentamente, es decir, ayuda a que las ebullicin sea controlada y uniforme en toda el
rea. (http://kasalab.com/perlas-de-ebullicion-33)
5. Menciones por lo menos dos casos de industria en donde la destilacin constituya unas de las
operaciones bsicas
R/en la industria del petrleo y en la de los alimentos
(https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080327115545AAeRPQ0)
6. Completa un listado de 20 compuesto orgnicos, como mnimo, que puedan purificarse mediante
sublimacin y da las condiciones de temperatura, vacio o no, etc.) en cuales se realice el proceso

BIBLIOGFRAFIA

http://constructoraindustrialyminas.com/blog/tag/separacion-magnetica/
https://www.interempresas.net/Alimentaria/FeriaVirtual/Producto-Sistemas-de-separacion-magneticaSelter-55954.html
http://myslide.es/documents/separacion-de-los-componentes-de-una-mezcla-5593995658885.html
http://quimicaunimag.blogspot.es/tags/separacion-de-mezclas/
http://kasalab.com/perlas-de-ebullicion-33
https://es.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080327115545AAeRPQ0