LABORATORIO DE INGENIERA BIOQUMICA III

PRCTICA No. 4
DETERMINACION DE LA DISTRIBUCION DE TIEMPOS DE RESIDENCIA (DTR) EN
REACTORES
INTRODUCCIN
Esta prctica se aplica un pulso de trazador y se mide la respuesta de salida en los
reactores en flujo continuo. Los alumnos aprenden una tcnica usada en la industria y
adems ven la diferencia entre los reactores ideales y no ideales. La DTR se utiliza para
encontrar el patrn de mezclado en un reactor continuo e indica los tiempos de
residencia de un compuesto a travs de un recipiente. En base a las curvas de DTR se
pueden determinar si el flujo es de tipo pistn o de mezcla completa y si en el recipiente
se encuentran zonas muertas o un mezclado deficiente. En la DTR influye el estado de
agregacin del material circulante, su tendencia a agruparse y la velocidad a la que el
compuesto es mezclado en el recipiente. La DTR se puede calcular a travs de una
funcin de respuesta a un impulso recibido, que experimentalmente es la introduccin de
una cantidad conocida de un trazador al sistema. Y se considera como el rea bajo la
curva de la grafica de concentracin conocida de un trazador contra el tiempo. Esta curva
puede ser integrada como una curva de distribucin normal recordando que el rea bajo
la curva (A) es siempre la unidad. Es conocida como curva E y es la que ha de tenerse
en consideracin para el flujo no ideal.
A

Edt 1
0

El impulso recibido puede ser un escaln en dnde hay un aumento que se mantiene
constante de la concentracin del trazador (C) y tambin del pulso en donde una
cantidad determinada de trazador se introduce una sola vez de manera instantnea.En
este caso el rea bajo la curva se define como
A

Cdt 1 , la cual dividida entre el rea bajo la curva queda como

0

Q dt 1 ,
0

donde Q es igual al rea bajo la curva de una grfica de concentracin contra tiempo. Se

puede expresar como Q Cdt es decir el rea bajo la curva es igual a la concentracin
0

del trazador detectado durante un espacio diferencial de tiempo. Esto se muestra

grficamente en la siguiente figura.

C
Inyeccin del
Trazador

Figura 1: Perfil del

pulso del trazador
introducido
y
la
concentracin
detectada a la salida

Seal de salida
del trazador (C)

0
0
OBJETIVO

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Encontrar la distribucin de los tiempos de residencia (DTR) en un reactor continuo y

determinar el patrn de flujo en el prototipo que se utilizara durante una fermentacin
continua para la prctica siguiente.

2
1
1
2
2
1
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
2
1
1
2
2

MATERIALES
Celdas de Acrlico (Profesor)
Espectrofotmetro
Gradilla
Tubos de Ensaye (chicos)
Probeta de 50 mL
Vaso de precipitados de 1000 mL
Canastilla para Autoclave y Vlvula
Micropipeta de 100-1000L
Micropipeta de 10-100L
Piceta con agua destilada
Piceta con alcohol
Vortex
Matraz aforado de 25 mL
Palangana
Matraz Kitazato de 1 L
Matraz Erlenmeyer de 2 L
Tapones de Hule
Agitador Magntico
Cristalizador
Nuez de sujecin
Pinzas de Tres dedos

1
1
1
1

Horadador
Microesptula
Bomba Peristltica (profesor)
Parrilla Elctrica

1
2

Soporte Universal
Tubo de Vidrio
Papel Seda
Puntas para Micropipeta (profesor)
Parafilm
Mangueras de ltex
Pipetas pasteur
REACTIVOS
Azul de Metileno
Agar-Agar
NaCl
ALUMNOS
Jeringas de 5 mL
Cinturones de plstico
Tijeras
Franela
Maskintape y Plumn con tinta Indeleble

2
4

PREPARACIN DE SOLUCIONES (traer clculos de la soluciones)

(UN ALUMNO DE CADA EQUIPO SE PRESENTARA AL LABORATORIO PREVIO A LA PRACTICA )
1. Preparar 25mL de Azul de Metileno (5 mg/mL)
2. Preparar 1000 mL de Solucin de Cloruro de sodio al 0.81% estril (solucin isotnica)
3. Inmovilizacin de Clulas: Mezclar el contenido de un matraz semilla de hongo (que el
profesor proporcionar) con 100 mL de solucin isotnica estril en el matraz de 250
mL. En un vaso de precipitados de 1000 mL poner a ebullicin 250 mL de agua
destilada y disolver poco a poco 7.5 g de Agar, sin que se forme espuma. Dejar enfriar
hasta 50C en un bao a temperatura controlada y llevar el inoculo a esta misma
temperatura. Mezclar suavemente ambos en el vaso de precipitados, sin producir
burbujas. Por otro lado mantener agua destilada a 15C en un cristalizador que es
colocado en bao de hielo en una palangana. Llenar una pipeta Pasteur despuntada
con la mezcla y verter gotas en el recipiente con el agua fra, formando perlas de
tamao y forma regulares, agitando el agua para evitar que las perlas se peguen.
Eliminar las perlas que floten en la superficie y recuperar las perlas por decantacin o
por filtracin. Lavar dos o tres veces con solucin salina estril y mantenerlas en esta
solucin. Esta cantidad de biomasa inmovilizada es suficiente para los reactores
empacado fluidizado y de mezcla completa para esta prctica y la siguiente.

PRCTICA No. 4 DETERMINACION DE LA DISTRIBUCION DE TIEMPOS DE RESIDENCIA (DTR) EN

REACTORES

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PROCEDIMIENTO
Montar previamente el equipo de acuerdo al siguiente sistema, cuidando de revisar
conexiones y el transporte de fluido.

Inyeccin

Celda

Bomba
Peristltica

Biomasa
Inmovilizada

Cada equipo trabajar con un reactor continuo con el cual llevar acabo la fermentacin,
utilizando un gasto de 6 y otros con 10 mL por minuto con agitacin continua y
verificando este flujo con una probeta y cronometro.
Para los reactores se utilizar biomasa inmovilizada y otros con biomasa libre (sin
inoculo). Llenar el sistema con agua. Poner en funcionamiento el biorreactor cuidando
que agua a la salida este limpia para poder ajustar el espectrofotmetro a cero y a
longitud de onda de 640nm. En la alimentacin se inyectarn, de manera cuidadosa, 5
mL de la solucin de colorante azul de metileno, lo mas rpido posible sin causar
turbulencias y sin introducir burbujas de aire, sellar el sitio de la inyeccin. Se muestrear
la salida a partir de este momento, colocando a la salida una celda para
espectrofotmetro. El tiempo de muestreo ser en lapsos de 1 minuto y hasta 2.5 horas o
hasta que se forme la curva mostrada en la figura 1.
Por otro lado se efectuar una curva patrn de azul de metileno efectuando las diluciones
necesarias de manera que el tubo siguiente sea una dilucin a la mitad que la anterior,
determinando la concentracin y la absorbancia de estas muestras a travs del
espectrofotmetro. Esta determinacin se har por duplicado.
Tubo
1
2
3
*
*
*
11

Azul Metileno
(L)
1000
1000
1000
*
*
*
1000

H2Od

[mg/m
L]

1000
1000
1000
*
*
*
1000

Eliminar

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REACTORES

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PREREPORTE
Cada equipo entregar al profesor los resultados de las absorbancias del Ensayo al
finalizar la prctica.
Efectuar la regresin lineal de la curva estndar para obtener los coeficientes para la
interpolacin de la absorbancia obtenida con las muestran que salen del reactor.
RESULTADOS Y DISCUSIN
a) Reportar el volumen til, el volumen nominal y el volumen muerto del sistema de
reactores montado
b) Calcular el flujo TRH experimental y el Terico a travs de la ecuacin siguiente

Volumen del Reactor(mL)

h
Gasto de Alimentancion(mL/h)
Graficar la concentracin vs tiempo para cada TRH (absorbancia y contenido de
colorante)
Calcular el rea bajo la curva, tiempo promedio ( t ) y varianza
Las curvas Ct y C
Porciento de recuperacin de colorante respecto a la concentracin de colorante
administrado
En ANEXOS: Mostrar en forma adecuada y entendible todos los clculos efectuados
para las secciones a) a la f).
TRH

c)
d)
e)
f)
g)

CUESTIONARIO
1. Qu es la distribucin de tiempos de residencia?
2. Qu tcnicas se utilizan para determinarla?
3. Qu informacin se obtiene de la distribucin?
4. Para que se utiliza la DTR?
5. Qu es la tasa de dilucin?
6. Qu entendemos por flujo pistn y flujo mezclado?
7. Qu significado tiene el tiempo promedio ( t )?
8. Que es el flujo no ideal
9. Cmo es una curva de DTR para reactores que tienen zonas muertas?
10.Cmo intervienen estos valores en ecuaciones de reaccin cintica?
11.Qu otras formas de evaluar la DTR experimentalmente existen?
BIBLIOGRAFA
1) Aiba S., Humphrey A. E. y Millis N. F. (1973) Biochemical Engineering, Second Edition.
Academic Press Inc. London.
2) Segel C. (1976) Enzyme Kinetics. Edition, John Wile & Sons. NY, USA.
3) Wang D. I., Cooney C. L., Demain A. L., Dunnill P., Humphrey A. E. and Lilly M. D.
(1979) Fermentation and Enzyme Technology. John Wiley & Sons. NY. USA.
4) Levenspiel O. (2009) Ingeniera de las Reacciones Qumicas, tercera edicin. Limusa.
Mxico. Pg 93, 109 y capitulo 11.

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