INFORMACION SOBRE LA GUANBANA

Fruta tropical conocida popularmente como graviola, es considerada uno de los ms poderosos
anticancergenos, se debe a la alta concentracin de acetogeninas que tiene el fruto muy popular en
el Sur de Amrica.
NOMBRE COMN
-Guanbana o graviola
NOMBRE CIENTFICO
-Annona muricata
FAMILIA:
-Annonaceae
ESPECIE:
-Annona muricata

LOS BENEFICIOS DEL CONSUMO DE LA GUANBANA

La guanbana es una de las frutas ms conocidas en nuestro medio adems por su sabor que es
exquisito y adems posee una serie de propiedades que la convierten en una esperanza en el
tratamiento coadyudante de muchas enfermedades. Tambin conocida con graviola su nombre
botnico es la Anana Muricata y al parecer es de la misma familia de la chirimoya y sera originaria de
centroamrica aunque la podamos encontrar en pases como Colombia, Brasil, Puerto Rico, Mxico el
sureste asatico, Nueva Zelanda y en islas del pacfico y la polinesia francesa. En diferentes estudios
se ha encontrado que las partes que contienen algn tipo de actividad medicinal son las hojas del
rbol y lgicamente la pulpa de su fruto que es la que se consume con mayor regularidad.
De su composicin podemos decir que no contiene grasas, es rica en fibra y azcares, baja en
protenas adems contiene sodio, potasio, magnesio, calcio, fosforo, vitamina A, B1, B2,C, E, niacina,
cido flico y algunos aminocidos bsicos en la nutricin y con efecto medicinal. Dentro de sus
propiedades medicinales se habla de muchas pero mencionaremos las que han mostrado un
resultado importante como: el estreimiento por su riqueza en fibra, infecciones por bacterias, hongos
y parsitos, hipertensin arterial, depresin, obesidad, diabetes, desordenes nerviosos prdida de
peso, artritis entre otras.
Pero sin lugar a duda una de las indicaciones que ltimamente est llamando ms la atencin de
cientficos es aquella que tiene que ver como un coadyudante en el manejo del cncer ya que al
parecer junto con las terapias convencionales que tradicionalmente se usan para combatirlo, ayuda a
la
destruccin
de
clulas
malignas
de
diferentes
tipos
de
cncer.
Es importante aclarar que todas las indicaciones mencionadas tienen todava un largo periodo de
experimentacin y comprobacin clnica para que sea pueda ser usada de una forma racional y
dosificada en este tipo de padecimientos y no deber ser tomada a la ligera su uso y considerarla como
una panacea pero sin embargo a pesar de ser un fruto natural no se recomienda en mujeres
embarazadas o que estn lactando.

Ahora con respecto al consumo de la infusin de las hojas del rbol que tambin se recomienda por
tener efecto medicinal se debe hacer con precaucin para no generar efectos secundarios de
intolerancia por eso la recomendacin mas practica es consumirlo como fruta entera, preparados de
trozos en ensalada, pulpa y jugo. Existen usos importantes de esta fruta que sin embargo deben ser
manejados con precaucin tal es el caso de la hipertensin arterial pues por poseer un alcaloide
conocido como anonamina puede producir hipotensin y en aquellos pacientes que son medicados
farmacolgicamente se podra incurrir en un desequilibrio de los niveles de tensin arterial.
En el caso de la diabetes es importante tener en consideracin que en vista de que tiene un efecto
hipoglicemiante es decir que baja los niveles de azcar en sangre, deber ser bien utilizado su
consumo para que no vaya a generar un descompensacin ms si se consumen medicamentos para
el manejo de la enfermedad de base. Por eso siempre recomiendo que antes de consumir cualquier
planta o fruto para determinada enfermedad deben recibir la informacin correcta de una persona
calificada.

USOS
Todas las partes de la planta son usadas en la medicina natural, incluyendo cortezas, hojas, races y
frutos, pero la parte que contiene la mayor concentracin de principios activos es la hoja, en donde
se encuentran las ACETOGENINAS ANONACEAS, quienes han sido ampliamente estudiadas desde
los aos 1940 en que se empez a usar como insecticida, llegando a asombrar a los cientficos por
su amplio poder, sin causar ningn efecto nocivo en los animales y el hombre, por lo que accedieron
a costear investigaciones donde, cada da se descubran nuevas propiedades, las cuales, por efecto
del celo cientfico e intereses creados, se mantuvo en custodia por mas de 20 aos. La globalizacin
y estudios paralelos en Japn y China, descubrieron a la luz, las maravillas de esta generosa planta.
La hoja de la Guanbana y corteza (micropulverizada), curan la diabetes, al regular el azcar en la
sangre, lo que demuestra su alta efectividad en compromisos endocrinos: hgado, rin, tiroides,
pncreas, ovarios, prstata; intestinos, relajante del msculo liso (corazn), vescula, apndice y
combate el cncer al pulmn o de Lewis, cncer al seno y tumores cerebrales, hipotensivo, antiespasmdico, vasodilatador, elimina caros que producen el asma y enfermedades bronquiales. El t
de la hoja cura los problemas del hgado, mejora la funcin del pncreas. Es efectivo para
desparasitar a los nios, cura la malaria; indicado para levantar las defensas en personas con
quimioterapias y tambin para las personas con VIH (Sida).
El fruto se ha usado como antiparasitario, antipirtico (disminuye las fiebres) y astringente en casos de
diarrea. Los tallos, hojas y races son considerados sedantes, hipotensivos (disminuyen la presin
arterial), antiespasmdicos y antidiabtico. Las hojas se utilizan en forma de infusin contra catarros
(inflamacin de las mucosas). Las semillas molidas son utilizadas por las tribus andinas contra
parsitos intestinales.
En los ltimos aos, el extracto de guanbana ha llegado a ser ampliamente aclamado por tener
propiedades altamente potentes para combatir el cncer. Desde marzo de 2003, e-mails circulan por
la internet afirmando que el t de guanbana cura el cncer.

PROPIEDADES DE LA GUANBANA

Entre sus propiedades de accin es anti-bacteriano, anticancerigeno, antiparasitario, antitumoral,

antiespasmdico, estomatico, astringente, citotoxico, febrfugo, hipotensor, insecticida, pesticida,
sedativo, vasodilatador, vermifugo.
Antitumoral, por el efecto activo contra las clulas inactivas o de origen tumoral (al no tener
capacidad de morir estas clulas se aglomeran y van formando los clculos o tumores)acta
disminuyendo paulatinamente su calcificacin hasta hacerlos desaparecer, lo que requiere tiempo, al ir
por cada uno de nuestros sistemas, mejorndolo y purificndola. Cuando se trata de clculos
tumorales o calcificaciones en el hgado, pncreas, pulmones, cerebro o riones la dosis aumenta
entre 5 a 7 grms diarios, y su ingesta debe ser mayor de seis meses.
Antirreumtico, antiartrtico, tiene un efecto inmediato en dolores de articulaciones y en
degeneracin de ellas (Artrosis). Especialmente para los que recibimos tratamiento.
Antidiabtico, por su potente accin en la sangre ayuda a eliminar los excesos de glucosa. Colabora
a normalizar el jugo y enzimas pancreticas. Si se aplica insulina, debe consumirse 1 2 semillas,
peladas y machacadas de la fruta (guanbana) en ayunas, por siete das.
Para los clicos de ovarios, tomar t de Guanbana (graviolas), dejar entibiar y colar antes de
tomarlo, repetir a las dos horas.
Anti- inflamatorio, endocrinolgico y heptico, por su extenso poder desinflamatorio y/o al liberarse
por la sangre, es excelente para el sistema endocrino, normalizando la produccin de hormonas en las
diferentes glndulas de nuestro cuerpo, sea en el sistema nervioso, inmunlogico y reproductor
(ovarios y prstata); en el hgado, los riones, el estmago, combate la gastritis y lceras.
Contiene cido Flico, lo que hace sea excelente para las mujeres que desean embarazarse (normal
produccin de ADN), evitando infecciones que compliquen el desarrollo del feto.
Sedativo, para recuperar el msculo cardaco despus de un infarto y combatir la hipertensin y
problemas cardiovasculares. Tiene efecto tranquilizante en la noche, logrando un buen descanso
nocturno. No produce sueo en el da.
Antidiarreico, por su potente accin insecticida elimina las bacterias que provocan las diarreas, es
mucho mas efectiva que un antibitico y acta sin perjudicar la flora intestinal, al ser 100% natural.
Corteza y hoja juntas tienen caractersticas fungicidas, antimicoticas elimina ciertos hongos que
producen eritemas (herpes, psoriasis).
Dermatolgicas: Soriasis, lupus (con la Linaza y Ortiga Negra), seborrea; al regular el sistema
endocrino, controla tambin los fluidos de nuestras glndulas hacindolas trabajar si estn bloqueadas
y regulndolas si se producen en exceso, tales como en la Psoriasis.
Antiparasitarias, por su potente accin insecticida ayuda a eliminar los parsitos, especialmente en
los nios, disolver una cpsula antes de sus comidas por 7 das.
Digestivo, por su accin relajante, facilita una buena digestin, eliminando los excesos de grasas y
triglicridos en una comida opulenta. Al facilitar la digestin, es excelente cuando estamos
en quimioterapia.
Resfros, el t de guanbana se utiliza para el catarro, inflamacin de las membranas mucosas; se
utiliza con mua o menta en infusin.
Antihistamnico y antiespasmdico, en el Asma, elimina los caros que se producen en los cilios
pulmonares.

Poder sedativo, es excelente para el sistema nervioso al contener litio en cantidades microscpicas
suficientes para ejercer su poder sedativo en personas irritables, nerviosas y ansiosas por su poder
sedativo es anticonvulsivo.

RECETARIOS:
BATIDO BSICO DE GUANBANA
Para comenzar el da, nada ms rico y nutritivo que un batido de guanbana, el cual te aportar una
gran cantidad de energa, sin hacerte subir de peso.
Ingredientes
1/2 kilo de pulpa de guanbana
1 taza y 1/2 de leche
5 cucharadas de azcar
Jugo de un limn
Hielo picado
Preparacin
Colocar todos los ingredientes juntos en una licuadora y
tiempo que sea necesario hasta que todos los
se integren bien. Servir bien fro.

batir el
ingredientes

COCKTAIL DE GUANBANA
Ingredientes de la receta: (rinde 8 comensales)
Guanbana, 2 kg.
Agua, 5 tazas.
Maicena, 100 gr.
Azcar morena, 660 gr.
Leche, 1 taza.
Sal, 1 pizca.
Elaboracin de la receta:
1. Pelar las guanbanas, retirar las semillas y triturar la pulpa junto con el agua hasta
conseguir una crema suave. Pasar por un colador de alambre presionando la pulpa con
una cuchara de madera para obtener unas 8 tazas de zumo de guanbana.
2. Poner el jugo en un cazo al fuego con el azcar, la sal y la leche. Mantener en el fuego
moviendo hasta que espese y contine moviendo para que no se pegue unos 10 minutos.
3. Repartir el preparado en porciones segn el nmero de personas.

FLAN DE GUNABANA
Ingredientes
1.

2claras de huevo

2.

4 cdas azucar en polvo

3.

8 cdas guanbana (hechas pur)

4.

1/2 taza granada (en granos)

5.

1 hoja hierbabuena
Pasos

1.

Batir las claras a punto de nieve, agregar el azcar y mezclar bien integrando ambos
ingredientes.

2.

A continuacin se agrega ela guabbana hecha pur. Realizar movimiento

envolventes suaves. Integre los dulces en moldes pequeitos a modo de flan. Emfrielo un
poco.

3.

Pongalos en cada plato para servir y congelar durante tres horas

En el momento de llevarlo a la mesa, distribuya la granada sobre el dulce y decore
con las hojas de hierbabuena

HELADO DE GUANBANA
Ingredientes de la receta:
1 Guanbana del 1 libra.
2 tazas de leche.
2 tazas de agua hervida fra.
1 libra de azcar.
5 claras de huevos.
1 cucharada de jugo de limn.
1 taza de crema de leche batida.
Preparacin de la receta:
1. Pelar la guanbana, quitar las pepas, licuar con el agua y la leche, cernir, agregar el jugo
de limn y el azcar; revolver hasta que est se disuelva y por ltimo incorporar la crema
batida y las claras a punto de nieve.
2. Poner en el congelador hasta que se endurezca.

DULCE DE GUANBANA
Ingredientes de la receta:
1 lata de leche condensada.
1 lata de leche evaporada.
1 taza de pulpa de guanbana.
1 sobre de colapez.
4 claras.
Preparacin de la receta:
1. Poner la leche evaporada a helar de un da para otro.
2. Diluir el colapez en agua fra y luego darle un toque de calor directamente al fuego o en
microondas.
3. Pelar las guanbanas y retirarles las pepas, licuarlas con un poquito de leche o agua.
4. Batir las claras a punto de nieve.
5. Colocar la leche evaporada en un tazn y batirlo, de preferencia con batidora elctrica,
hasta que doble su volumen, agregar la leche condensada y el pur de guanbana sin
dejar de batir.
6. Agregarle el colapez diluido sin dejar de batir, luego incorporarle las claras batidas con
esptula, en forma envolvente, lentamente.
7. Aceitar un molde, puede ser tipo corona con agujero en el centro, verter la preparacin,
llevar a refrigerar hasta que cuaje, aproximadamente dos horas.
8. Desmoldar y servir con salsa de chocolate o un coulis de fresa.

IMGENES: