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Calcio
Sirve para la formacin y cuidado de huesos y dientes, participa en la
coagulacin de la sangre, ayuda a las funciones musculare y es
necesario para el sistema nervioso.
Su falta provoca: Reblandecimiento y debilidad en los msculos,
raquitismo, osteoporosis y favorece las caries y la debilidade de las
uas.
Viene en: Hortalizas de hoja verde, berros, verdolagas, semillas de
ajonjol y perejil, leche, queso, mantequilla, tortillas, sardinas y
charales.
Fsforo
Sirve para: La formacin de huesos y dientes y produce energa para
la formacin de clulas.
Su falta provoca: Debilidad y anorexia.
Viene en: Cereales, frijoles, lentejas, habas, carnes, pescados, pollo,
huevo, yogurt.
Selenio
Sirve para: Es antioxidante, protege contra en cncer, ayuda al buen
funcionamiento del corazn, el hgado y los rganos reproductivos.
Su falta provoca: Dolores musculares.
Viene en: Cereales integrales, verduras, carne, pescado, leche, queso.
Potasio
Sirve para: Ayudar al funcionamiento de los riones y del corazn,
ayuda en la transmisin de impulsos nerviosos, controla el nivel de
agua corporal.
Su falta provoca: Debilidad muscular y mareos.
Viene en: Vegetales de hoja verde, fruta en general, papas.
Sodio
Sirve para el funcionamiento de los msculos y nervios, regula los
lquidos del cuerpo; y contribuye en la digestin.
Su falta causa: Deshidratacin; mareos y baja de presin.
Viene en: Cereales, sal de mesa, pan, queso, carnes y pescados
ahumados.
Yodo
Sirve para la formacin de hormonas.
Su falta provoca Bocio.
Viene en: Sal de mesa yodatada, pescados y mariscos.
Flor
Sirve para: formar huesos y dientes y protege contra las caries.
Su falta provoca caries.
Su exceso provoca: manchas en los dientes.
Viene en: Agua, mariscos, frutas, verduras y hojas de t.
Zinc
Contribuye a un adecuado crecimiento, ayuda en el desarrollo sexual,
en el crecimiento del cabello, en el cuidado de la piel.
Su falta provoca: problemas en el crecimiento, disminucin de las
defensas del cuerpo, anemia, problemas en la piel, disminucin de la
sensibilidad de los sentidos del gusto y del olfato.
Viene en: Legumbres, frutos secos, cacahuates, cereales, semillas de
girasol, carne roja, huevos y mariscos.