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Protenas
Descripcin
Las protenas aportan el
material orgnico para
formar clulas, por tanto
son
necesarias
para
formar nuevos tejidos y
reparar
la
piel,
los
msculos, la sangre, los
huesos y, en general,
todos los rganos.
Proporcionan
calor,
son
vegetal.
energa y
de
origen
Carbohidratos
Grasas
Vitaminas
Minerales
Son
la
fuente
ms
concentrada de energa.
Participan en diferentes
funciones especficas y
forman parte de los tejidos
del cuerpo y de algunas
vitaminas y hormonas. Se
deben
consumir
con
moderacin.
Se conforman por las
vitaminas A, D, E, K, C,
complejo B y el cido
Flico. Participan en el
proceso de transformacin
de energa y favorecen el
sistema inmunolgico.
Entre
los
principales
minerales se encuentran:
calcio, hierro, yodo y el
zinc. Ellos participan en
diversas
funciones
Se
encuentran
principalmente
en
los
alimentos
de
origen
animal