Idaes para Crear Un Negocio

Identifcacin y
Seleccin de Ideas
de Negocio.
AGRONEGOCIOS II.
Concepcin - Paraguay.
2016
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIN
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
Carrera Licenciatura en Administracin de Agronegocios.
2016
2016

Campus Universitario Ruta V Internacional Gral. Bernardino Caballero Km. 2
Tl: 0331-241813 / e-mail: uncfca@gmail.com
Concepcin - Paraguay
Identificacin y
Seleccin de Ideas de
Negocio.
Mara Karen Capdevila Martnez
Mario David Gonzlez Acosta
Mariano Augusto Cceres Daz.
Domingo Orlando Ramrez Carduz
Marcio de Paula Dos Santos.
Profesor/a:
Lic. Lamia Sofa Espindola.
Pg. 2

Contenido
Introduccin................................................................................................... 4
Datos Tcnicos................................................................................................ 5
Boutique de la Carne Bonanza Beef............................................................6
Qu necesidad de sus clientes atender........................................................7
Qu producto o servicio vender...................................................................7
A quin le vender......................................................................................... 8
Cmo vender sus productos o servicios.......................................................8
Cmo se beneficiar usted (como emprendedor) y sus socios.......................8
Cmo se ha considerado el cuidado del medio ambiente..............................9
Qu tipo de asistencia tcnica son necesarias...............................................9
Cmo ser la promocin de la produccin...................................................10
Conclusin.................................................................................................... 13
Pg. 3

Introduccin.
La carnicera (a veces tambin como carnecera) es un
establecimiento donde se comercializan diferentes tipos de carnes
crudas dedicadas al consumo humano. Generalmente en la carnicera
se realizan las tareas de procesado finales tales como despiece y el
picado de las carnes. El equipamiento mnimo de una carnicera
consta de un refrigerador industrial, un soporte para el despiece, un
conjunto de cuchillos y un mostrador refrigerado.
Lo que distingue a una carnicera tipo boutique de una
tradicional es que, adems de ofrecer una amplia variedad de cortes
finos, se pueden encontrar productos gourmet y complementos para
preparar las comidas. Otro aspecto son los propios crnicos pues, a
diferencia de una carnicera convencional, en la boutique slo se
comercializan los cortes en paquetes sellados al vaco y exhibidos en
grandes vitrinas. Esto transforma por completo el ambiente del lugar,
prescindiendo de la figura del tablajero.
Para manejar el concepto boutique, es necesario convertirse en
una tienda especializada en cualquier producto selecto, cuyas
principales caractersticas son la exclusividad y el refinamiento. As, la
decoracin del local es otro de los aspectos que marca la diferencia. Y
lo ms importante es que una carnicera de este tipo refleje limpieza,
orden y buen gusto.
Para mantener estos estndares y al mismo tiempo darle un
aire de sofisticacin al negocio, la recomendacin es que utilices
acabados finos tanto en los materiales del piso como en los estantes.
Ya sea que elijas losetas o piso laminado, otra sugerencia es que
incluyas detalles en madera. Adems, los modelos de refrigeradores y
Pg. 4

vitrinas actuales vienen en distintos
colores y diseos que se
adaptan muy bien a cualquier estilo que prefieras.
Datos Tcnicos.
Nombre Comercial:
Direccin:
Boutique Bonanza Beef.

Presidente Franco E/ Gral. Eugenio Alejandrino
Garay.
Rubro:
Telfono:
Correo:
Ventas Cortes Crnicos.

+0331 33652562
ventas@bonanzabeef.com.py
Pgina Web:
www.bonanzabeef.com.py
Ubicacin:
Ciudad de Concepcin - Paraguay
-23.407478, -57.446876
Logo:
Pg. 5

Boutique Bonanza Beef.

Para manejar el concepto boutique es necesario convertirse en
orden y buen gusto. Para mantener estos estndares y al mismo
tiempo darle un aire de sofisticacin al negocio, se utilizan acabados
finos, tanto en los materiales del piso como en los estantes.
De un tiempo a esta parte las personas invierten ms al
momento de adquirir cortes de carne, el consumidor se volvi elitista
y opta por comprar carne de las carniceras boutiques. Lo que
distingue a una carnicera tipo boutique de una tradicional es que,
adems de ofrecer una amplia variedad de cortes finos, se pueden
encontrar productos gourmet y complementos para preparar las
comidas.
Otro aspecto son los propios crnicos pues, a diferencia de una
carnicera convencional, en la boutique slo se comercializan los
cortes en paquetes sellados al vaco y exhibidos en grandes vitrinas.
Esto transforma por completo el ambiente del lugar.
Pg. 6

Qu necesidad de sus clientes atender

Adems de los productos de alta calidad, otro de los pilares de
estos negocios es la atencin personalizada que se les d a los
clientes. As lo entiende la Excelencia Gourmet, que opera bajo el
concepto de ser el lugar en donde el consumidor encuentre todo lo
que necesita para preparar sus platillos en casa.
Las personas ahora ya optan por consumir carne Premium, se
da ese fenmeno, la gente invierte su tiempo en ir a conseguir en las
gndolas carnes envasadas al vaco, carne con el marmolado
estimado y en regla. El consumidor de la carne se volvi un elitista,
exigente y se debe de cubrir esa demanda que hoy nos ofrece el
mercado.
Qu producto o servicio vender

La carne que se comercializa en estas carniceras, tiene una
cobertura de grasa diferenciada, no se manipula la carne, vienen
directo del frigorfico envasadas al vaco, hay un patrn a seguir
respetando estndares de calidad. Para manejar el concepto boutique
es necesario convertirse en una tienda especializada en cualquier
producto selecto, cuyas principales caractersticas son la exclusividad
y el refinamiento.
Pg. 7

As, la decoracin del local es otro de los aspectos que marca la

diferencia. Y lo ms importante es que una carnicera de este tipo
refleje limpieza, orden y buen gusto. Para mantener estos estndares
y al mismo tiempo darle un aire de sofisticacin al negocio, se utilizan
acabados finos, tanto en los materiales del piso como en las
gndolas.
A quin le vender
Estas carniceras boutique o gourmet, como tambin se las
llama, apuntan a un cliente con capacidad econmica para pagar por
una carne de calidad de exportacin, en un espacio agradable en el
que se sienta atendido de modo diferencial.
Cmo vender sus productos o servicios

Para esta clase de negocio la mejor publicidad es la de boca en
boca y, segn la experiencia de los emprendedores, la gente que no
conoce de productos gourmet termina por consumir lo que se le
recomienda.
Para multiplicar este efecto, la estrategia que aconsejan es que
organices degustaciones y cartas para dar a conocer tus productos e
incrementar tus ventas. En este punto, las alianzas que establezcas
con tus proveedores son clave.
Cmo se beneficiar usted (como emprendedor) y sus

socios
Pg. 8

El negocio es bueno, el estudio de mercado est hecho pues

tienes un mercado cautivo y el factor oportunidad est de tu lado. La
inversin es poca y la rentabilidad es aceptable. Contrata personal
conocedor de la actividad. Los riesgos existen, pero con una buena
planificacin y estudio de mercado los puedes minimizar y controlar.
Las condiciones y los requisitos para el perfil del emprendedor
son realmente flexibles, pues no suponen condiciones complejas o
difciles
de
conseguir.
Esto
quiere
decir
que
posibilita
emprendedores que carezcan de experiencia sobre los negocios

crnicos, adems de no suponer la presencia de formacin clave para
ello, sin embargo, es necesario que se cuenten con conocimientos
claves sobre el manejo, cuidado, almacenamiento de cada una de las
carnes que se vayan a comercializar.
Cmo se ha considerado el cuidado del medio ambiente

El compromiso de la empresa como el desenvolvimiento del
mercado est alineado en la preservacin de los recursos naturales,
las acciones de las actividades en base a las administracin del
negocio en forma integrada con el medio ambiente en donde fueron
realizados investigaciones e inversiones permanentes en iniciativa de
minimizar las posibilidades de impactos resultantes de las actividades
de la empresa.
Qu tipo de asistencia tcnica son necesarias.

En esta empresa para su mejor desenvolvimiento en el mercado
debemos de aundar esfuerzo y el apoyo permanente en cuanto a
asistencia
tcnica
transmisin
del
Saber
Cmo
para
el
Pg. 9

perfeccionamiento del servicio que ofreceremos a los clientes, la

estandarizacin
de
las
operaciones,
el
Control
de
calidad,
Capacitacin documentada con Manuales de Operacin, Capacitacin

personalizada tanto a colaboradores.
Un envoltorio adecuado puede hacer que un potencial cliente se
decida por ese artculo. Pero si no conoce el producto y el
dependiente que lo atiende no sabe proporcionarle informacin
detallada sobre su composicin, forma de conservacin, calidad, etc,
ser ms difcil que lo compre. Por eso es tan importante saber
comunicar al cliente todo lo concerniente al producto, para que se
vaya con la sensacin de que ha merecido la pena gastarse ms
dinero en un artculo o haberse desplazado para comprarlo a esa
tienda y no a otra ms cercana a su domicilio.
Cmo ser la promocin de la produccin.

Se pretende atraer a los clientes mediante estrategias de
promocin. Se har uso de las siguientes herramientas
promocionales:
Publicidad: Consiste en cualquier forma pagada de presentacin y
promocin del restaurante. En este caso se har uso de
espectaculares e insercin de anuncios en revistas.
Promocin de ventas: Incentivos de para alentar la asistencia al
restaurante. Por apertura habr distintas promociones para los
comensales.
Relaciones pblicas: Se crearn buenas relaciones con los diversos
pblicos del restaurante. Se har un evento especial para dar a
conocer el restaurante, durante dicho evento se tomarn datos para
crear una base y posteriormente disear una estrategia de marketing
directo.
Pg. 10
10

Todos los esfuerzos de marketing sern desarrollados por un

profesional en la materia. Como se mencion anteriormente, se
pretende hacer uso de marketing directo, esto con la finalidad de
crear una lealtad en los clientes. Las estrategias que se utilizarn
estarn basadas en la atraccin. Se utilizarn medios como publicidad
exterior y redes sociales para dar a conocer el restaurante. Tambin
se disear un sitio web con el objetivo de que la informacin del
restaurante se encuentre al alcance del cliente.
Anlisis de ideas de negocios

Pregunta
Conoce los productos
y/o servicios relativos a
este negocio?
Si
Si
No
Anotaciones
Cortes
enfriados
y
congelados
de
ganados
vacunos con y sin hueso.
Tiene experiencia que

pueda ayudarle a poner
en marcha este negocio?
Si
Conocimientos de los tipos

de
cortes,
embalados,
presentaciones, etiquetados.
Tiene habilidades para

operar este negocio?
Si
Terminando
la
Carrera
Cursada en la Universidad
nos
sentimos
preparados
para la administracin del
Negocio.
Pg. 11
11

Puede obtener
informacin y asesora
para este negocio?
Si
Tiene informacin
acerca de si habr
sufcientes clientes?
Si
Tiene informacin
acerca de cunto est
dispuesta la clientela a
pagar por los productos
o servicios?
Ser este el nico
negocio de su tipo en la
localidad, territorio,
pas?
Si
Hay otros negocios o

empresas similares?
Podr proporcionar la
calidad de productos y
servicios que la clientela
del negocio o empresa
desea?
Si
Si
Tenemos total conocimiento

sobre la calidad del producto
y el proveedor es calificado
con certificacin de calidad
alimenticio.
Piensa que el negocio

ser rentable?
Si
Necesita este negocio

equipo, local, personal
califcado?
Si
Necesita fnanciamiento
para comprar lo que se
requiere?
Si
El enfoque a clientes con

poder adquisitivo hace que
los productos sern el de la
mejor presentacin y calidad
con un buen valor agregado.
Es prioridad que cuente con
instalaciones equipadas y
con personales calificados
para tal efecto.
No
es
necesario
el
financiamiento
por
los
precios, teniendo en cuenta
que
va
direccionado
a
clientes
con
poder
adquisitivo.
Si
A travs de capacitaciones y
realizacin de cursos, en
clases
presenciales
e
internet.
Este nicho de mercado est
en total crecimiento y hay
suficiente consumidores de
esta lnea de productos.
El cliente para este tipo de
boutique le importa ms la
calidad del producto que el
precio que ella represente.
En la Ciudad se encuentra un
negocio similar, pero no
rene las caractersticas de
la Boutique que pretendemos
habilitar.
Boutique RA Prime.
Pg. 12
12

De dnde obtendr los

recursos que se
necesitan para iniciar el
negocio?
Si
Puede imaginarse a
usted mismos operando
el negocio dentro de 10
aos?
Este negocio se adapta
a sus caractersticas y
habilidades personales o
de grupo?
Si
Dedicar el tiempo y los

esfuerzos necesarios
para lograr xito?
Si
Si
Los recursos financieros para

el inicio de la empresa si el
emprendedor
no
cuenta,
existen entidades financieras
y bancarias que realizan
financiaciones con cuotas
accesibles.
Con
los
conocimientos
necesarios en el ramo, es
propicio el manejo de una
empresa crnica.
Es
adaptable
en
las
caractersticas
personales,
pero dependiendo de las
situaciones la planificacin
en grupos es aceptable.
Para el logro del xito en
referencia a los factores del
tiempo y el esfuerzo es
necesario
una
buena
organizacin y desempeo.
Pg. 13
13

Conclusin.
La identidad visual de una empresa es la manifestacin fsica de
la marca, es la forma en que se relaciona directamente con el posible
cliente, en la que se da a conocer ante el pblico y la impresin que
se quiere dar a conocer de una empresa. En Boutique Bonanza
Beef, buscamos que nuestros clientes sean complacidos con
productos de la ms alta calidad, por lo que la imagen de nuestros
productos es muy importante. El logo del establecimiento es simple y
minimalista.
Para manejar el concepto boutique, es necesario convertirse en
orden y buen gusto.
Pg. 14
14

Pg. 15
15

Idaes para Crear Un Negocio

Hochgeladen von

Dokumentinformationen

Originaltitel

Copyright

Verfügbare Formate

Dieses Dokument teilen

Dokument teilen oder einbetten

Freigabeoptionen

Stufen Sie dieses Dokument als nützlich ein?

Sind diese Inhalte unangemessen?

Copyright:

Verfügbare Formate

Idaes para Crear Un Negocio

Hochgeladen von

Copyright:

Verfügbare Formate

Identifcacin y

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIN

Mara Karen Capdevila Martnez

Mario David Gonzlez Acosta

Mariano Augusto Cceres Daz.

Domingo Orlando Ramrez Carduz

Marcio de Paula Dos Santos.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIN

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIN

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIN

vitrinas actuales vienen en distintos

colores y diseos que se

adaptan muy bien a cualquier estilo que prefieras.

Boutique Bonanza Beef.

Ventas Cortes Crnicos.

Ciudad de Concepcin - Paraguay

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIN

Boutique Bonanza Beef.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIN

Qu necesidad de sus clientes atender

Qu producto o servicio vender

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIN

As, la decoracin del local es otro de los aspectos que marca la

Cmo vender sus productos o servicios

Cmo se beneficiar usted (como emprendedor) y sus

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIN

El negocio es bueno, el estudio de mercado est hecho pues

emprendedores que carezcan de experiencia sobre los negocios

Cmo se ha considerado el cuidado del medio ambiente

Qu tipo de asistencia tcnica son necesarias.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIN

perfeccionamiento del servicio que ofreceremos a los clientes, la

Capacitacin documentada con Manuales de Operacin, Capacitacin

Cmo ser la promocin de la produccin.

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIN

Todos los esfuerzos de marketing sern desarrollados por un

Anlisis de ideas de negocios

Tiene experiencia que

Conocimientos de los tipos

Tiene habilidades para

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIN

Hay otros negocios o

Tenemos total conocimiento

Piensa que el negocio

Necesita este negocio

El enfoque a clientes con

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIN

De dnde obtendr los

Dedicar el tiempo y los

Los recursos financieros para

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIN

UNIVERSIDAD NACIONAL DE CONCEPCIN

Das könnte Ihnen auch gefallen