Formulacin de proyectos de sustentabilidad en el sector turstico

Programa de Estudios

rea(s):

Turismo

Carrera(s):
Profesional Tcnico y
Profesional Tcnico-Bachiller
Bachiller en
Hospitalidad Turstica

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

FPSS-00

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Editor: Colegio Nacional de Educacin Profesional Tcnica

Programa de Estudios del Mdulo: Formulacin de proyectos de
sustentabilidad en el sector turstico
rea(s): Turismo
Carrera(s): Profesional Tcnico y Profesional Tcnico Bachiller en
Hospitalidad Turstica
Semestre(s): Sexto
D. R. Colegio Nacional de Educacin Profesional Tcnica.
Este material es vigente a partir del 1 de febrero 2011.
Prohibida la reproduccin total o parcial de esta obra por cualquier medio, sin
autorizacin por escrito del Conalep.
Calle 16 de Septiembre
ptiembre 147 Norte, Col. Lzaro Crdenas, Metepec, Edo. de
Mxico, C. P. 52148.
HECHO EN MXICO.
Primera Edicin 31 de enero de 2011.
www.conalep.edu.mx
Fecha en que se termin su edicin: 31 de enero 2011.

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Directorio

Director General
Wilfrido Perea Curiel
Secretario General
Ramn Picazo Casteln
Secretario de Desarrollo Acadmico y de Capacitacin
Francisco de Padua Flores Flores

Coordinadora de las reas de Comercio y Administracin,

Administracin Informtica,
Salud y Turismo
Mara Teresa Villar Moya
Coordinadora de las reas de Metalmecnica, Metalurgia y
Procesos de Produccin y Transformacin
Patricia Alejandra Bernal Monzn

Secretario de Administracin
Hermilo Garca Christfield

Coordinador de las reas de Automotriz, Electrnica y

Telecomunicaciones
es e Instalacin y Mantenimiento
Jaime G. Ayala Arellano

Secretaria de Planeacin
n y Desarrollo Institucional
Esther Alicia Daz Trevio

Grupo de trabajo

Secretario de Servicios Institucionales

Salvador Alvarado Garibaldi

Tcnico:
Servicios Acadmicos y Educativos
ducativos S.C.

Director Corporativo de Asuntos Jurdicos

Daniel Aceves Villagrn
Director Corporativo de la Unidad de Estudios e Intercambio
Acadmico
Roberto Borja Ochoa

Metodolgico:
Servicios Acadmicos y Educativos
ducativos S.C.
S.

Director Corporativo de Informtica y Comunicaciones

Miguel ngel Serrano Perea
Directora de Diseo Curricular de la Formacin Ocupacional
Violeta Araceli Figueroa Villarreal

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Formulacin de proyectos de sustentabilidad en el sector turstico

Contenido

Pg.
5

Mensaje del Director General

Presentacin del Secretario de Desarrollo Acadmico y de Capacitacin

Captulo I:
1.1
1.2

Generalidades de la
las Carreras
Objetivo General de la Carrera
Competencias Transversales al Curr
Currculum

8
9

Captulo II:
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5

Aspectos Especficos del Mdulo

Presentacin
Propsito del Mdulo
Mapa del Mdulo
Unidades de Aprendizaje
Referencias Documentales

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

11
13
14
15
29

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Mensaje del Director

General

Las grandes transformaciones mundiales en los diversos rdenes de la vida social, econmica, poltica y cultural, obligan a replantear, en
el universo educativo, los modelos de formacin acadmica, las prcticas y estrategias didcticas y todo aquello que tenga qu
que ver con la
transmisin del saber.
En ese contexto, las instituciones encargadas de la formacin educativa deben capitalizar su propia experiencia para lograr ssu
pertinencia conforme a las necesidades laborales y culturales caractersticas de los grupos sociales que atiende, as como p
para innovar y
promover la actualizacin de los contenidos curriculares y la mejora contina
a en los procesos formativos y de capacitacin. Para ello, se
hace necesario conocer el entorno laboral, el perfil de los empleadores y las necesidades del mundo prod
productivo.
Ante estos retos, el Colegio Nacional de Educacin Profesional Tcnica, con sus tres dcadas de experiencia en la formacin d
de los
profesionales tcnicos que requiere el pas, estrechamente vinculado con el sector productivo, asumi el compromiso iinstitucional de
reorientar su Modelo Acadmico, para perfeccionar su doble tarea de responder concretamente a los requerimientos profesionale
profesionales
tcnicos del sector laboral y, a la vez, a la formacin integral, cultural y ciudadana de nuestros egresados.
Lass perspectivas actuales del CONALEP se definen en el contexto de las nuevas condiciones y circunstancias del pas. La poltica
educativa diseada por las autoridades federales, como parte del Plan Nacional de Desarrollo, nos marca el rumbo a seguir. A nosotros
nos corresponde desarrollar nuestra iniciativa y capacidad creativa para estar a la altura de lo que la sociedad mexicana dem
demanda del
Colegio.
Nos encontramos ya en el inicio de la construccin del sistema nacional del bachillerato, objetivo principal de la reforma integral de la
educacin media superior. El nfasis inicial de la reforma del bachillerato ser puesto en los elementos comunes que todos lo
los
subsistemas debern incorporar en su perfil propio, tales como el marco curricular comn y la forma
formacin docente basada en
competencias. Pero la reforma tambin observa la necesidad de que cada subsistema fortalezca su identidad propia, es decir, llo que lo
diferencia de los dems y le otorga su propia especificidad.
El CONALEP est preparado para partici
participar
par de forma entusiasta en la reforma general y, al mismo tiempo, para impulsar su propia
reorientacin con el fin de fortalecer su identidad y mejorar las formas en que realiza su misin. Sin embargo, tal entrecruz
entrecruzamiento de
polticas no deja de represent
representar
ar un gran reto para las estructuras y funciones tradicionales del Colegio.
Algunos de los cambios que de manera obligada debemos hacer, como consecuencia de la reforma integral de la educacin media
superior, no slo sern de orden funcional, sino que ne
necesariamente
cesariamente afectarn a las estructuras acadmicas y administrativas del
Colegio.

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La misin original del CONALEP consista en la formacin de los tcnicos medios, de postsecundaria, que demanda el aparato
productivo del pas. Posteriormente se le otorga
otorgaron
ron expectativas y funciones para atender la demanda de los jvenes para estudiar el
bachillerato. En otras palabras, pasamos a formar parte del archipilago del bachillerato nacional, habiendo surgido como sis
sistema de
educacin tcnica profesional. La refo
reforma
rma integral que hoy se lleva a cabo nos ubica de manera definitiva y clara, sin ambigedades, en
lo que quiere ser el sistema nacional del bachillerato, pero al mismo tiempo nos obliga a recuperar nuestra misin fundamenta
fundamental,
planteada desde su origen: la formacin de los tcnicos medios de la industria y los servicios.
De ah deriva la reorientacin del modelo acadmico del colegio, adaptada para preparar ambas figuras necesarias: la del Prof
Profesional
Tcnico y la del Profesional Tcnico Bachiller. En otras palabras, para el CONALEP se le plantea un camino que, sin dejar de impartir la
educacin profesional tcnica, deber ser cada vez ms capaz de impartir tambin la educacin del bachillerato general.
Nuestro Modelo Acadmico de Calidad para la Competitiv
Competitividad,
idad, basado en competencias laborales certificadas, mediante normas de
validez universal, nos permite disear el camino para lograr lo que consideramos nuestro resultado fundamental: un profesiona
profesional tcnico
capaz de trabajar en cualquier empresa o instituc
institucin,
in, en el mbito nacional o internacional, con base en sus competencias que en
cualquier momento puedan ser comprobadas, as como de asumir plenamente sus responsabilidades ciudadanas y desarrollar las
cualidades de aprendizaje durante su vida.
Con estas grandes fortalezas de nuestra parte y con el invaluable apoyo de los Prestadores de Servicios Profesionales, tenemos la
certeza de que los alumnos egresados del CONALEP estarn mejor preparados para afrontar los nuevos desafos que el desarrollo
demanda.
Nuestro
uestro profundo agradecimiento a los Prestadores de Servicios Profesionales, porque mediante sus opiniones expresadas en dife
diferentes
reuniones de evaluacin, se han sumado a las aportaciones de los sectores productivo, cientfico y humanstico, configurando as una
consulta incluyente. El resultado de los trabajos realizados se resume en esta versin del Programa de Estudios, la cual pone
ponemos a
disposicin de la comunidad del Sistema CONALEP,, para enriquecer la labor docente y la formacin acadmica.

Wilfrido Perea Curiel

Director General

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Presentacin del
Secretario de
Desarrollo
Acadmico y de
Capacitacin

La Secretara de Desarrollo Acadmico y de Capacitacin, encargada de disear y evaluar el modelo acadmico de acuerdo a los
requerimientos y necesidades
dades de los sectores productivos; pblico, social y privado, en concordancia con los objetivos y las metas
del CONALEP,, conforme a las estrategias nacionales y sectoriales y con lineamientos establecidos para la Educacin Media
Superior, llev a cabo una reorientacin de su modelo acadmico dando como resultado el Modelo Acadmico de Calidad para la
Competitividad.
Su propsito es promover una formacin profesional tcnica y capacitacin pertinente, flexible y de vanguardia en congruencia
con las necesidades
es cambiantes del entorno laboral; as como una formacin integral y permanente de los individuos en un marco
de desarrollo humano sustentable
sustentable, a travs del desarrollo de competencias con un enfoque constructivista del conocimiento y del
fortalecimiento de
e los mecanismos de vinculacin con el sector productivo e interinstitucional para asegurar la insercin laboral y
posibilitar el ingreso a la educacin superior.
Adems, el modelo est diseado para dotar al joven de los elementos que posibiliten la to
toma
ma de decisiones con respecto al plan
de vida y carrera, a la vez que favorezcan su desempeo acadmico, profesional y social; podr descubrir todas sus
potencialidades de naturaleza e ndole biolgica, psicolgica, moral, cognitiva, fsica, esttica, espi
espiritual y trascendental, y de la
adquisicin de los saberes universales y fundamentales de cada disciplina.
En suma, los Programas de Estudios buscan responder a las expectativas de la nueva generacin de estudiantes que nos han
confiado su formacin acad
acadmica
mica y a quienes no podemos fallarles, por su propio bien y por el bien de Mxico. En el CONALEP
est claro que la trascendencia de la institucin se sustenta en el desarrollo profesional de sus egresados.

Francisco de Padua Flores Flores

Secretario de Desarrollo
sarrollo Acadmico y de Capacitacin

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CAPTULO I: Generalidades de la Carrera

1.1. Objetivo General de
la Carrera

Realizar actividades de servicio, atencin y promocin en la industria del hospedaje, apegndose a las polticas, tcnicas y procesos de trabajo, con
el fin de laborar de una manera eficaz y eficiente en los diferentes tipos y categoras de empresas de hospedaje
hospedaje.

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1.2. Competencias
Transversales al
Currculum ( * )
Competencias Genricas
Se autodetermina y cuida de s
1.

2.

3.

Se conoce y valora a s mismo y

aborda problemas y retos
teniendo en cuenta los objetivos
que persigue.
Es sensible al arte y participa en
la apreciacin e interpretacin de
sus expresiones en distintos
gneros.
Elige y practica estilos de vida
saludables.

Se expresa y comunica
4.

Escucha, interpreta y emite

mensajes pertinentes en
distintos contextos mediante la
utilizacin de medios, cdigos y
herramientas apropiados.

Piensa crtica y reflexivamente

5.

Desarrolla innovaciones y
propone soluciones a problemas
a partir de mtodos
establecidos.

Atributos

Enfrenta las dificultades que se le presentan y es consci

consciente de sus valores, fortalezas y debilidades.
Identifica sus emociones, las maneja de manera constru
constructiva
ctiva y reconoce la necesidad de solicitar apoyo ante una
situacin que lo rebase.
Elige alternativas y cursos de accin con base en criterios sustentados y en el marco de un proyecto de vida.
Analiza crticamente los factores que influyen en su toma de de
decisiones.
Asume las consecuencias de sus comportamientos y decisiones.
Administra los recursos disponibles teniendo en cuenta las restricciones para el logro de sus metas.
Valora el arte como manifestacin de la belleza y expresin de ideas, sensaciones y emociones.
Experimenta el arte como un hecho histrico compartido que permite la comunicacin entre individuos y culturas en el
tiempo y el espa
espacio, a la vez que desarrolla un sentido de identidad.
Participa en prcticas relacionadas con el arte.
Reconoce la actividad fsica como un medio para su desarrollo fsico, mental y social.
Toma decisiones a partir de la valoracin de las consecuencias de distintos hbitos de consumo y conductas de riesgo.
Cultiva relaciones interpersonales que contribuyen a su desarrollo humano y el de quienes lo rodean.
Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingsticas, matemticas o grficas.
Aplica distintas estrategias comunicativas segn qu
quienes
ienes sean sus interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los
objetivos que persigue.
Identifica las ideas clave en un texto o discurso oral e infiere conclusiones a partir de ellas.
Se comunica en una segunda lengua en situaciones cotidianas.
Maneja
neja las tecnologas de la informacin y la comunicacin para obtener informacin y expresar ideas.
Sigue instrucciones y proced
procedimientos
imientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno de sus pasos contribuye al
alcance de un objetivo.
Ordena informacin de acuerdo a categoras, jerarquas y relaciones.
Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una ser
serie
ie de fenmenos.
Construye hiptesis y disea y aplica modelos para probar su validez.
Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentacin para producir conclusiones y formular nuevas preguntas.
Utiliza las tecnologas de la informacin y comunicaci
comunicacin
n para procesar e interpretar informacin.

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6.

Sustenta una postura personal

sobre temas de inters y
relevancia general, considerando
otros puntos de vista de manera
crtica y reflexiva.

Aprende de forma autnoma

Aprende por iniciativa e inters
propio a lo largo de la vida.
Trabaja en forma colaborativa
7.

8.

Participa y colabora de manera

efectiva en equipos diversos.

Participa con responsabilidad en

la sociedad
9.

Participa con una conciencia

cvica y tica en la vida de su
comunidad, regin, Mxico y el
mundo.

10. Mantiene una actitud respetuosa

hacia la interculturalidad y la
diversidad de creencias, valores,
ideas y prcticas sociales.

11. Contribuye al desarrollo

sustentable de manera crtica,
con acciones responsables.

Elige las fuentes de informacin ms relevantes para un propsito e

especfico
specfico y discrimina entre ellas de acuerdo a su
relevancia y confiabilidad.
Evala argumentos y opiniones e identifica prejuicios y falacias.
Reconoce los propios prejuicios, modifica sus puntos de vista al conocer nuevas evidencias, e integra nuevos
conocimientos
nocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta.
Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sinttica.
Define metas y da seguimiento a sus procesos de construccin de conocimiento.
Identifica las actividades que le resultan de menor y mayor inters y dificultad, reconociendo y controlando sus reacciones
frente a retos y obstculos.
Articula saberes de diversos campos y establece relaciones en
entre
tre ellos y su vida cotidiana.
Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo un curso de accin con
pasos especfico
especficos.
Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva.
Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que cuenta dentro de distintos
equipos de trabajo.
Privilegia el dilogo como mecanismo para la solucin de conflictos.
Toma decisiones a fin de contribuir a la equidad, bienestar y desarrollo democrtico de la sociedad.
Conoce sus derechos y obligaciones como mexicano y miembro de distintas comunidades e instituciones, y reconoce el
valor de la participacin como herramienta para ejercerlos.
Contribuye a alcanzar un equilibrio entre el inters y bienestar individual y el inters general de la sociedad.
Acta de manera propositiva frente a fenmenos de la sociedad y se mantiene informado.
Advierte que los fenmenos que se desarrollan en los mbitos local, nacional e internacional ocurr
ocurren dentro de un
contexto global interdependiente.
Reconoce que la diversidad tiene lugar en un espacio democrtico de igualda
igualdad
d de dignidad y derechos de todas las
personas, y rechaza toda forma de discriminacin.
Dialoga y aprende de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales mediante la ubicacin de sus propias
circunstancias en un contexto ms amplio.
Asume
e que el respeto de las diferencias es el principio de integracin y convivencia en los contextos local, nacional e
internacional.
Asume una actitud que favorece la sol
solucin
ucin de problemas ambientales en los mbitos local, nacional e internacional.
Reconoce y comprende las implicaciones biolgicas, econmicas, polticas y sociales del dao ambiental en un contexto
global interdependiente.
Contribuye al alcance de un equili
equilibrio
brio entre los intereses de corto y largo plazo con relacin al ambiente.

*Fuente:
Fuente: Acuerdo 444 por el que se establecen las competencias que constituyen el Marco Curricular Comn del Sistema Nacional de Bachillerato.

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CAPTULO II: Aspectos Especficos d

del Mdulo.
2.1. Presentacin
Formulacin de proyectos de sustentabilidad en el sector turstico es un mdulo que se imparte en el sexto semestre de la carrera de Profesional
Tcnico y Profesional Tcnico-Bachiller en Hospitalidad Turstica y corresponde al ncleo de formacin profesional. El mdulo tiene como finalidad
que el alumno adquiera las competencias necesarias para elaborar un diagnstico del sector turstico que identifique los elementos existentes en la
regin y las condiciones en que se encuentran,, as como elaborar propuestas de sustentabilidad en el sector turstico utilizando la metodologa y
tcnicas para formular proyectos que mejoren el servicio turstico como actividad econmica y permita integrar a los habitantes de la regin,
regin la
promocin y rescate de los elementos socio-culturales,
culturales, el manejo eficiente del medio ambiente, la participacin activa y protagnica de los beneficiarios
en todos los procesos de la cadena en el sector.
Formulacin de proyectos de sustentabilidad en el sector tur
turstico cuenta con una estructura de dos unidades de aprendizaje. La primera unidad
nombrada Elaboracin de diagnstico del sector turstico
turstico, permitir al alumno identificar y evaluar los elementos que integran el sistema turstico de
una regin empleando una investigacin documental y de campo, as como las herramientas y documentos de valoracin establecidos a fin de
visualizar los efectos causados por la actividad; y por ltimo, la segunda unidad nombrada Elaboracin de propuesta de sustentabilidad en el
e sector
turstico pondr
dr al alumno en posibilidad de disear alternativas de sustentabilidad en el sector turstico empleando la metodologa, herramientas y
estudios establecidos en la formulacin de proyectos tursticos, a fin de favorecer la preservacin
n y cuidado de los recursos naturales, preservar y
promover las manifestaciones socioculturales de la regin y proponer estrategias que permitan insertar a la comunidad anfitri
anfitriona en la actividad
econmica.
La contribucin de este mdulo al perfil de egreso
so de la carrera, es a partir del desarrollo y aplicacin de competencias enfocadas a formular proyectos
integrales de turismo con una visin sustentable y que es necesario desarrollar en el espacio turstico compuesto por el ento
entorno fsico de la actividad, los
servicios, los profesionales, los visitantes, las condiciones de vida de la poblacin local y la oferta turstica en conjunto
conjunto. La integracin de las
competencias abordadas en est mdulo con las de otros mdulos permitir formar profesionales que se integren de manera mas rpida al mbito
laboral y prestadores de servicios tursticos integrales comprometidos con el desarrollo profesional, humano y del propio sec
sector turstico.
La formacin profesional del egresado CONALEP, implica desarrollar procesos para que el alumno logre una formacin integral mediante la cual se
adquieran y fortalezcan aquellas competencias que se relacionan con formular proyectos en el sector turstico que favorezcan el equilibrio ecolgico, la
insercin de la comunidad en la actividad econmica y la
a integracin socio cultural de la comunidad anfitriona con una visin sustentable. Este mdulo

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contribuye a los mdulos precedentes de la carrera como son los relativos a la Creacin de productos y servicios tursticos,
tursticos Aplicacin mercadotcnica
a los servicios tursticos y la Venta de servicios complementarios, ya que cada uno de ellos puede ser el referente para realizar proyectos de
sustentabilidad que permitan aprovechar los recursos propios de las regiones.
Las competencias definidas en este mdulo se complementan con la incorporacin de otras competencias bsicas, las profesionales y genricas que
refuerzan la formacin tecnolgica y cientfica, y fortalecen la formacin integral de los educandos; que los prepara para co
comprender los procesos
productivos en los que est involucrado para enriquecerlos, transformarlos, resolver problemas, ejercer la toma de decisiones y desempearse en
diferentes ambientes laborales, con una actitud creadora, crtica, responsable y propositiva; de la misma manera, fomenta el trabajo en equipo, el
desarrollo pleno de su potencial en los mbitos profesional y personal y la convivencia de manera armnica con el medio ambie
ambiente y la sociedad.
La tarea docente en este mdulo tendr que diversificarse, a fin de que los Prestadores de Servicios Profesionales (PSPs) realicen funciones
preceptoras, las que consistirn en la gua y acompaamiento de los alumnos durante su proceso de formacin acadmica y perso
personal y en la definicin
de estrategias de participacin
n que permitan incorporar a su familia en un esquema de corresponsabilidad que coadyuve a su desarrollo integral; por tal
motivo, deber destinar tiempo dentro de cada unidad para brindar este apoyo a la labor educativa de acuerdo al Programa de P
Preceptoras.
Por ltimo, es necesario que al final de cada unidad de aprendizaje se considere una sesin de clase en la cual se realice la recapitulacin de los
aprendizajes logrados, en lo general, por los alumnos, con el propsito de verificar que stos se han al
alcanzado
canzado o, en caso contrario, determinar las
acciones de mejora pertinentes. Cabe sealar que en esta sesin el alumno que haya obtenido insuficiencia en sus actividades de evaluacin o desee
mejorar su resultado, tendr la oportunidad de entregar nuevas e
evidencias.

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2.2. Propsito del mdulo

Formular proyectos de sustentabilidad para el sector turstico, empleando sus principios nacionales e internacionales,, la metodologa y tcnicas de
diseo de proyectos que favorezcan la integracin de los habitantes en las actividades econmicas, la promocin de las manifestaciones socioculturales
y la preservacin del medio ambiente de las regiones.

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2.3 Mapa del Mdulo

Nombre del Mdulo

Unidad de Aprendizaje

1. Elaboracin de diagnstico del

sector turstico
44 horas

Resultado de Aprendizaje
1.1 Identifica los elementos que integran el sistema turstico de su regin
empleando la investigacin documental y de campo establecida.
establecida
22 horas

1.2 Evala los elementos del sistema turstico de su regin empleando las
herramientas y documentos de valoracin establecidos.
establecidos
22 horas

2.1 Define objetivos y alternativas de

e sustentabilidad para el sector turstico,
aplicando la metodologa de diseo, as como los principios nacionales e
internacionales de sustentabilidad establecidos.

Formulacin de proyectos
de sustentabilidad en el
sector turstico
144 horas

40 horas

2. Elaboracin de propuesta de
sustentabilidad en el sector
turstico
100 horas

2.2 Elabora el estudio tcnico para el proyecto de sustentabilidad en el sector

turstico, empleando los conceptos, metodologa
metodolo
y herramientas
establecidos.
30 horas

2.3 Elabora el estudio financiero para el proyecto de sustentabilidad en el

sector turstico, empleando los conceptos, metodologa y herramientas
establecidos.
30 horas

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2.4 Unidades de
Aprendizaje
Unidad de aprendizaje:

Elaboracin de diagnstico del sector turstico

Propsito de la unidad

Identifica y evala los elementos que integran el sector turstico, empleando la investigacin
documental, de campo y las herramientas y documentos de valoracin a fin de determinar la
situacin actual de sector.

Nmero

Resultado de aprendizaje: 1.1 Identifica los elementos que integran el sistema turstico de su regin empleando la investigacin
documental y de campo establecida.

Actividades de evaluacin

1.1.1 Elabora documento electrnico o

impreso que describa el sistema
turstico en su comunidad
evidenciando:
Descripcin contextual del
sistema turstico seleccionado
Elementos del sistema turstico
presentes incluyendo:
- Comunidad receptora
- Superestructura
- Demanda
- Oferta de empresas tursticas
- Infraestructura
- Atractivos tursticos
Aplicacin de la metodologa
de la investigacin de campo.
Aplicacin de la metodologa
de
la
investigacin
documental.

Evidencias a recopilar

 Documento electrnico
o impreso.

1
44 horas
22 horas

Ponderacin

Contenidos

15%

A. Descripcin contextual del sector turstico

para su estudio
Delimitacin geogrfica
- Estado
- Municipio
- Localidad
Entorno fsico
- Geografa
- Clima
- Diversidad biolgica
bi
o Tipos de vegetacin
o Tipo de fauna
Entorno social y cultural
- Historia
- Poblacin
- ndice de bienestar
Entorno econmico
- Actividades productivas
- Caractersticas de la poblacin
B. Descripcin del modelo sistmico del
turismo para su estudio

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 Definici
Definicin
Objetivo
Elementos
lementos
- Comunidad receptora
o Modo de vida
o Nivel socioeconmico
o Costumbres
o Nivel acadmico
- Superestructura
o Instituciones
o Funciones
o Planes, programas, proyectos de
impulso turstico y/o desarrollo en la
regin
- Demanda
o Llegadas de turistas nacionales
o Llegadas de turistas
internacionales
o Ingresos por la actividad turstica
- Oferta
ferta de empresas tursticas
o Alojamiento
o Alimentos y bebidas
o Esparcimiento
o Otros servicios
 Agencias de viajes
 Informacin
 Guas
 Turismo alternativo
 Comercios
- Infraestructura
o Aeropuertos
Ae
o Puertos martimos
o Carreteras
o Terminales terrestres
o Medios de transporte local
- Atractivos tursticos
o Naturales

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o Culturales
o Artificiales
Otros modelos de estudio
- Modelo fenomenolgico
o Definicin
o Estructura
o Objetivos
- Modelo industrial
o Definicin
o Estructura
Es
o Objetivos
C. Aplicacin de la metodologa de la
investigacin de campo
Mtodo cientfico
Tcnica de investigacin
- Definicin
- Objetivo
Investigacin de campo
- Definicin
- Objetivo
Uso de formas
f
de investigacin de
campo
- Encuesta
- Observacin
- Exploraciones
Explora
- Recabar informacin directo de la
fuente
Uso de instrumentos
i
de la
investigacin de campo
- Cmara fotogrfica o video
- Grabadoras
- Ficha de campo
o Definicin
o Diseo
- Entrevista
o Definicin

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o Objetivos
o Diseo
- Cuestionario
o Definicin
o Objetivos
o Diseo de formularios
fo
o Tipos de cuestionarios
o Ventajas
o Desventajas
o Diseo de muestra
Tabulacin de resultados
Integracin y procesamiento de la
informacin recabada.
D. Aplicacin de la metodologa de la
investigacin documental
Definicin
Objetivo
Estructura
- Uso de fuentes primarias de
informacin
o Libros
o Monografas
o Revistas
o Informes tcnicos
o Peridicos
o Tesis
- Uso de fuentes
f
secundarias de
informacin
o Depsitos de informacin
o Organizacin bibliotecaria
Uso de instrumentos
i
de la
investigacin documental
- Ficha bibliogrfica
bibliogr
o Definicin
o Objetivos
o Diseo

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Ficha hemerogrfica
o Definicin
o Objetivos
o Diseo
- Citas
o Definicin
o Objetivos
o Formulacin
- Notas al pie de pgina
o Definicin
o Objetivos
o Diseo
Integracin y procesamiento de la
informacin recabada.
C: Conceptual

P: Procedimental

A: Actitudinal

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Resultado de aprendizaje: 1.2 Evala los elementos del sistema turstico de su regin empleando las herramientas y

22 horas

documentos de valoracin establecidos

Actividades de evaluacin
1.2.1 Elabora
un
documento
electrnico o impreso que
plantee los resultados obtenidos
durante la evaluacin de los
elementos del sistema turstico
evidenciando:
Metodologa utilizada.
Descripcin cuantitativa y/o
cualitativa
del
elemento
evaluado.

C

A

Evidencias a recopilar
 Documento electrnico
o impreso

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

Ponderacin
15%

Contenidos
A. Definicin de los parmetros de evaluacin
del sistema turstico
Comunidad receptora
- Empleos
mpleos directos de la actividad
turstica
- Empleos
mpleos indirectos de la actividad
turstica
- Educacin y capacitacin turstica
turs
o Nivel
o Instituciones
o Especializaciones
Atractivos tursticos
- Efectos positivos de la actividad
turstica
- Efectos negativos de la actividad
turstica
Infraestructura
- Equipamiento
- Transportes
- Servicios bsicos
Demanda
- Momento de viaje
- Gasto diario
- Duracin
acin del viaje
- Objetivos del viaje
- Integrantes del viaje
- Medio de transporte
- Tipo de alojamiento
- Datos estadsticos:
o Edad
o Sexo
o Escolaridad
o Profesin
o Ingresos
o Procedencia

FPSS-00

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Oferta
- Actividades tursticas
- Empresas tursticas
- Sistemas de cuidado ambiental de las
la
empresas tursticas
Superestructura
- Resultados actuales de planes,
programas y/o proyectos en operacin
- Capacitacin turstica
- Regulacin turstica
- Promocin turstica

B. Seleccin y aplicacin de las herramientas y

documentos de evaluacin
Metodologas
Metodologa para la elaboracin de
inventarios y evaluacin de atractivos
tursticos
- Metodologa de Venancio Bote
o Definicin
o Objetivos
o Estructura
o Desarrollo
- Metodologa de Sectur
o Definicin
o Objetivos
o Estructura
o Desarrollo
- Metodologa de Javier Oscos
o Definicin
o Objetivos
Objet
o Estructura
o Desarrollo
- Metodologa de Zamorano Casal
o Definicin
o Objetivos
o Estructura
o Desarrollo
- Metodologa de Godfrey y Clarke
o Definicin

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o Objetivos
o Estructura
o Desarrollo
Metodologa de investigacin de campo y
documental
Integracin de elementos de distintas
metodologas

C. Procesamiento de informacin
Obtencin de datos
- Aplicacin de la metodologa definida
- Ordenamiento de datos segn el
elemento investigado
Descripcin cuantitativa
c
de resultados
- Definicin
- Objetivos
- Tabulacin y porcentaje de resultados
resu
- Interpretacin de resultados
Descripcin cualitativa de resultados
- Definicin
- Objetivos
- Presentacin de cualidades del
elemento investigado
- Descripcin de limitaciones dele
elemento investigado

Sesin para recapitulacin, coevaluacin y entrega d

de evidencias.
C: Conceptual

P: Procedimental

A: Actitudinal

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Unidad de aprendizaje:

Elaboracin de propuesta de sustentabilidad en el sector turstico

Propsito de la unidad

Diseara la propuesta del proyecto de sustentabilidad en el sector turstico, aplicando la metodologa

de diseo y los principios de sustentabilidad, as como los estudios establecidos a fin de fortalecer el
desarrollo integral de las regiones.

100 horas

Resultado de
aprendizaje:

2.1 Define objetivos y alterna

alternativas
tivas de sustentabilidad para el sector turstico, aplicando la metodologa
de diseo, as como los principios nacionales e internacionales de sustentabilidad establecidos.

40 horas

Actividades de evaluacin

2.1.1 Elabora
un
documento
electrnico o impreso, sobre la
propuesta de sustentabilidad
para
el
sector
turstico,
evidenciando:
Principios de sustentabilidad
aplicados
Objetivos del proyecto
Alternativas del proyecto

Evidencias a recopilar

 Documento electrnico
o impreso

Nmero

Ponderacin

Contenidos

30%

A. Identificacin de los principios de

sustentabilidad aplicados al sector turstico
Definicin de sustentabilidad turstica
Componentes del turismo sostenible
- Medio ambiente
- Econmico
- Socio--cultural
Principios de la Organizacin Mundial del
Turismo
- La
a sostenibilidad ecolgica
- La sostenibilidad social y cultural
- La sostenibilidad econmica
(integracin de la comunidad
receptora)
Principios Nacionales de sustentabilidad
Ley general de turismo vigente
Leyes estatales de proteccin al medio
ambiente
B. Definicin
finicin de objetivos del proyecto de
sustentabilidad
Surgimiento de las ideas por considerar
- La iniciativa propia
- La observacin
- La experiencia y conocimiento previo
- Los datos de primera mano
- Opinin de de profesionales del ramo

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- Diagnstico del sector

Definicin del objetivo general
Definicin de los objetivos
o
especficos
Justificacin del proyecto
C. Definicin de alternativas del proyecto de
sustentabilidad
Alternativas econmicas para la
comunidad local
- Generacin de empleos
- Capacitacin y/o educacin
educ
- Promocin de las actividades
productivas
- Iniciativas propias
Alternativas benficas para los
elementos socio-culturales
socio
- Proyeccin cultural
- Seguridad
- Rescate de comunidades indgenas
- Promocin de los objetos artesanales
- Iniciativas propias
Alternativas
Alternativ benficas para el medio
ambiente
- Cuidado y preservacin de los
recursos naturales
- Proteccin y cuidado de la fauna
- Proteccin y cuidado de la flora
- Sistemas de proteccin de recursos
naturales para las empresas tursticas
- Iniciativas propias
C: Conceptual

P: Procedimental

A: Actitudinal

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Resultado de aprendizaje:

2.2 Elabora el estudio tcnico para el proyecto de sustentabilidad en el sector turstico, empleando
los conceptos, metodologa y herramientas establecid
establecidos.

Actividades de evaluacin

2.2.1 Elabora un estudio tcnico para

el proyecto de sustentabilidad en
el sector turstico evidenciando:
Contextualizacin del estudio
tcnico
Desarrollo de sus elemento
incluyendo:
- Definicin del tamao del
negocio
- Definicin del ciclo operativo
- Descripcin del proceso de
produccin
- Descripcin de los recursos
- Localizacin geogrfica
- Distribucin interna
- Caractersticas de calidad
- Organizacin empresarial

Evidencias a recopilar

 Documento electrnico
o impreso

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

Ponderacin
20%

30 horas

Contenidos
A. Descripcin del estudio tcnico
Definicin
Funcin
Importancia
Intencin del estudio
- Produccin de bienes
- Prestacin de servicios
B. Desarrollo de los elementos del estudio
tcnico para el proyecto
Definicin del tamao del negocio
Definicin del
de ciclo operativo
- Produccin
- Tiempo
Descripcin del proceso de produccin
- Actividades y tareas
- Logstica
- Abastecimiento de insumos
- Procesos alternativos (reduccin de
costos
Identificacin de los recursos
- Mquinas
- Herramientas
- Materiales
- Equipo
- Personal
Localizacin
zacin geogrfica
Distribucin interna

FPSS-00

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C: Conceptual

P: Procedimental

- Terreno
- Ubicacin de servicios
- Maquinarias
- Depsitos
- Los locales
Esquematizacin del proyecto
Caractersticas de calidad
Organizacin empresarial
- Tipo de organizacin
- Forma social
Integracin
ntegracin de los elementos del
estudio
udio tcnico

A: Actitudinal

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26/29

Resultado de aprendizaje:

2.3 Elabora el estudio financiero para el proyecto de sustentabilidad en el sector turstico, empleando
los conceptos, metodologa y herramientas establecid
establecidos.

Actividades de evaluacin
2.3.1 Elabora el estudio financiero para
el proyecto de sustentabilidad en
el sector turstico evidenciando :
Contextualizacin del estudio
financiero
Desarrollo de los elementos del
estudio incluyendo:
- Presupuesto de inversin
- Estructura del capital
- Pronstico de ingresos
- Pronstico de gastos
operacionales
- Pagos legales de operacin

C

A

Evidencias a recopilar
 Documento electrnico
o impreso

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad

Ponderacin
20%

30 horas

Contenidos
A. Descripcin del estudio financiero
Definicin
icin
Funcin
Objetivos
Importancia
Medios de investigacin:
- Proveedores
- Intermediarios
- Constructoras
Fuentes de financiamiento
- Organismos o Instancias pblicas
- Fuentes privadas
- Concursos
B. Desarrollo de los elementos del estudio
financiero para el proyecto
proyec
Presupuesto de inversin
- Arquitectura y diseo
o Planos
o Diseo
- Terreno
o Ubicacin
o Extensin
- Materiales de construccin
o Construccin de obra
o Decoracin y acabados
o Servicios
o Cantidades
- Mano de obra
o Tiempo de trabajo
o Puestos de trabajo
o Nmero de trabajadores
trabajado
- Equipo de trabajo
o De acuerdo al producto y/o

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servicio turstico
o Caractersticas
o Cantidades
- Equipo de oficina
o De acuerdo al producto y/o
servicio turstico
o Caractersticas
o Cantidades
- Adecuaciones infraestructurales
- Edificaciones
- Mobiliario y decoracin
- Instalaciones especiales
- Gastos preoperatorios
- Capital de trabajo
- Imprevistos
- Reglamentacin y permisos de
operacin
Estructura del capital
Pronstico de ingresos
- Periodo
- Concepto
Pronstico de gastos operacionales
- Nmina
- Mantenimiento
- Uniformes
- Papelera
Pagos legales de operacin
- Cantidad
- Concepto

Sesin para recapitulacin, coevaluacin y entrega de evidencias.

C: Conceptual

P: Procedimental

A: Actitudinal

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2.5 Referencias
Documentales

Bsica:
Boulln C., Roberto. Proyectos Tursticos. Mxico,
xico, Editorial Diana, 200
2006.
Hernndez Daz, Edgar Alfonso. Proyectos Tursticos. Segunda Edicin, Mxico, Editorial Trillas, 2009.
Ascanio Guevara, Alfredo. Turismo Sustentable: el equilibrio en el siglo XXI. Mxico, Editorial Trillas, 2009.
Complementaria:
Tabares Crdenas, Fabio. Proyectos Tursticos,, localizacin e inversin Segunda Edicin, Mxico, Editorial Trillas, 2009.
200
Boulln C., Roberto. Proyectos
royectos tursticos, metodologa para acertar sin errores
errores. Mxico, Editorial Trillas, 2002.
Acerenza, Miguel. Promocin Turstica. Sptima Edicin, Mxico, Editorial Trillas, 2005.
Pginas Web:
Modelo Sistmico Disponible en: http://www.slideshare.net/carla.ricaurte/diagnstico
http://www.slideshare.net/carla.ricaurte/diagnstico-de-sostenibilidad-turstica-local-desde
desde-la-perspectiva-de-lossistemas-complejos (10-08-10)
Metodologa de la investigacin. Disponible en: http://www.aibarra.org/investig/tema0.htm (11-08-10)
Cdulas de informacin. Disponible en:

http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:7Zry_KjChyUJ:www.uaemex.mx/ebsn/docs/Enriquez
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:7Zry_KjChyUJ:www.uaemex.mx/ebsn/docs/EnriquezMartinez%2520%2520M.%2520A.pdf+oscos+mora+cedulas+turisticas&cd=2&hl=es&ct=clnk&gl=mx (14-08-10)
Turismo sostenible. Disponible en: http://kiskeya--alternative.org/publica/bolivar/desarrs.htm (12-08-10)

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