Agricultura

Sectorprimriogrupodeatividadeseconmicasquesededicaexploraodosrecursos
queanaturezadisponibilizaaohomem.Englobaaagricultura,apesca,apecuria,asilvicultura,a
extraomineira,entreoutras.
Agriculturaatividadeeconmicadosectorprimriocujoobjetivoconsistenaproduode
alimentosematriasprimasdeorigemvegetalretiradasdosolo.
Produtointernobruto(PIB)valordetodososbenseserviosproduzidosnumpas,por
empresasnacionais,ouestrangeiras,numdadoperodo,geralmenteumano.
ValoracrescentadoDiferenaentreovalordaproduoeovalordoscustosdeproduo.
PAB(produtoagrcolabruto)valorfinaldaproduoagrcoladeumpas.Incluia
pecuriaesilvicultura,paraalmdaagricultura.

Osectoragrcola,mantmalgumpesonacriaodeemprego,edetmumagrande
importncianaocupaodoespaoenapreservaodapaisagem,constituindomesmoabase
econmicaessencialdealgunsreasacentuadamenteruraisdopas.AlmdissocontribuiparaoPIB
dospases.

Regiesagrrias:

EntredouroeMinho
TrsosMontes
Beiralitoral
Beirainterior
Ribatejoeoeste
Alentejo
Algarve
Regioautnomadamadeira
Regioautnomadosaores

Caractersticasdaagricultura:
Tradicionaldeautoconsumoesubsistncia:

Produtividadebaixa;
Usodeutenslios/objetosobsoletos;

Elevadonmerodetrabalhadores;
Usodefertilizantesnaturaisquepromovemaproduosemprejudicarosolo;
Qualidadesuperiorquantidade;
Populaocomexperinciasmascomformaoadequada;
Predominaapoliculturaemreaspequenas(minifndios)
Agriculturamodernaoudemercado

Produtividadeelevada;
Usodetecnologiasmodernas;
Baixonmerodemodeobra;
Uso de fertilizantes/ pesticidas que promovem a produo em grande mas sem ter
preocupaesambientais;
Quantidadesuperiorqualidade;
Populaocomelevadosnveisdeformao;
Predominaamonoculturapraticadaemreascomvrioshectares(latifndios);

Agriculturatradicional:

Itinerantesobrequeimada
umdosmtodosutilizadosnaagricultura,econsiste:oagricultorlanaofogo(depois
decortarasrvores),servindosedascinzasparafertilizarosolo.Fazocultivodesseterreno
durante2ou3anos(atossolosficaremesgotados)edepoisprocuranovoslugaresonderepete
todooprocessoaplicadaemreasdeagriculturadescapitalizada.Aproduofeitaem
pequenasemdiaspropriedadescomotambmemgrandeslatifndios(propriedadeagrcolade
grandeextenso).Estemtodofeitopormodeobrafamiliar,eastcnicasusadasso
tradicionaiserudimentares.Osalimentosmaisproduzidossoomilho,nabo,rabanete,entre
outros.EstatcnicamaisusadaemPEDlocalizadosemfrica,AmricaLatinaesiacentral.

Sedentriadesequeiro

umatcnicaagrcolaparacultivarterrenosondeachuvamaisescassa.umcultivosem
irrigao.Sequeiroderivadapalavraseco.Predominanasregiesdesavana,tpicanocontinente
africano.Fazseemsistemadepoliculturaextensivaassociadacriaodegado.Praticaseosistema
derotaodasculturasparaevitaroesgotamentodossolos.

Deosis

otipodeagriculturapraticadanonortedefricanasregiesosis(lugar,emplenodeserto,
onde,devidoexistnciadegua,hvegetao,sefazemculturasesecriagado),caracterizasepela
intensidadedeocupaodosolo,pelosistemadepoliculturaepelaextremadivisodapropriedade
(minifndios).

Dasiadasmonesourizicultura
umaformadeagriculturamuitocomumnasiadasmones,poisestequilibrada
comoclimaquenteehmidoecomafortedensidadepopulacionalondesoutilizadastcnicas
agrcolasmuitosimples,pormenorizado,eintensivas,fazendousodagrandequantidadede
modeobraexistente.Astcnicasdecultivosopoucoevoludaseautilizaodeadubos
muitobaixa.Destaforma,utilizamcomofertilizantes,osexcrementosdeanimais,dohomeme
asprpriasrazesdaplanta.Contudo,apesardaculturadoarrozseraprincipalatividadeda
regio,ariziculturanoconstituipropriamenteumamonocultura(culturadeumasespcie
agrcola),poisasreasdasencostasedosplanaltos,tantosoocupadaspelaculturadearroz,
comopelaculturadechousorgo.

Agriculturamoderna:

Deplantao
PraticaseestetipodeagriculturaAmricadoSul,fricaesia.umaagriculturaque
utilizaprocessosmodernos,etemcomoobjetivoatingiromximorendimentoeprodutividade.
As exploraes so de grande dimenso (latifndio) e uma agricultura especializada numa
espcie(monocultura),aproduodestinadaaomercadonacionaleinternacional.Nestetipode
agriculturamodeobraabundanteemalremunerada,utilizatcnicasmuitoevoludas,visto
quetememvistaaobtenodeprodutosdequalidadeemgrandesquantidades.

Dotiponorteamericano
Estetipodeagriculturamuitomecanizada,erecorreatcnicasmuitomodernizadas.
Almdissoestetipodeagriculturafeitoemlatifndios,edealtaprodutividade.

Dotipoeuropeu
uma agricultura praticada em terras de pequena e mdia dimenso, bastante
mecanizadaerecorremuitoafertilizantesqumicos.Aagriculturaeuropeiatemtidoinmeras
transformaesecomprogressosparaumaespecializaocadavezmaisacentuada,tendoem
mentecorrigiroexcessodeproduoemdeterminadosaspetos.Estatendnciaacentuousecoma
criaodaPAC(polticaagrcolacomum)queatravsdesubsdiostentoudiminuirasprodues
excedentrias.

Principaisfatorescondicionantesdaagricultura:
Principaisfatoresfsicos:

Clima

Precipitao
Variamconsoanteosnveisdeevaporao
Temperatura
Insolao

Relevo

AsmaioresaltitudeslocalizamsenointeriorNorteecentro,jasreasdeplanciesomuito
maiscomunsnolitoralenosuldopas.Qualquerreadopaspodeseradequadaparaa
prticaagrcolaapesardoscondicionalismosfsicosseescolhermosasespciesquemelhorse
adequemnasplancies.Nosrelevosplanos,afertilidadedossolosgeralmentemaior,assim
comoapossibilidadedemodernizaodasexploraes.Seorelevomaisacidentado,a
fertilidadedossolostornasemenorehmaiorlimitaonousodetecnologiaagrcolaeno
aproveitamentoeorganizaodoespao.

Recursoshdricos

fundamentalparaaproduoagrcola,peloqueestasetornamaisfcileabundanteem
reasondeaprecipitaomaioremaisregular.Emreasdemenorprecipitaonecessrio
recorrerasistemasderegaartificial.Tambmdependedapermeabilidadedasrochas.No
norteondepredominaogranito,arochamaisimpermevel,logoocaudaldosriosmaior.
Nocentropredominaocalcrio,arochamaispermevel,logoocaudaldosriosmenor.
Nosulpredominaomrmore,maisimpermevel,logoocaudaldosriosmaior.Nosulos
caudaisdosriossomenores,notantoporcausadasrochas,massimpelaescassezdegua.

Fertilidadedosolo

Depende das caractersticas geolgicas, do relevo e do clima) e criada pelo homem

(fertilizaoecorreodossolos),influenciadiretamenteaproduo,tantoemquantidade
comoemqualidade.

Principaisfatoreshumanos:
Densidadepopulacional

ExistemgrandesassimetriasentreoNorteoSuldopais,eolitoraleointerior,quelevama
umamaiorconcentraodaprticaagrcolaemdeterminadasreas.

Passadohistrico

Aconquistaeopovoamentodopasquelevaaqueaindahojehajaumamaiorconcentrao
da populao no Norte do que no Sul. A este aspeto temos que associar a momentos
histricos,comoporexemploosdescobrimentosquefizeramdolitoralumareamuitomais
povoadadoqueointerior.

Estruturafundiria

SendoassimapropriedadenoNortesemprefoidemenordimenso(minifndio)associada
umaagriculturadesubsistnciaoudeautoconsumo,edaiquepredominaosistemadecultura

policulturalemregimeintensivo,ecomespciesquenecessitamdegua.Jnosulaconteceo
oposto.
Objetivodaproduo

Quando aproduo sedestina ao autoconsumo, as exploraes sogeralmente de menor

dimensoemuitasvezes,continuamautilizartcnicasmaisartesanais,seaproduose
destinaaomercado,asexploraestendemaserdemaiordimensoemaisespecializadasem
determinadosprodutos.

Tecnologiaseprticasutilizadas

Utilizandotecnologiamoderna(mquinas,sistemasderega,estufas,etc.),contribuiparauma
maiorprodutividadedotrabalhoedosolo

Polticasagrcolas

So orientaes e medidas legislativas quer nacionais quer comunitrias (UE), so

atualmente fatores de grande importncia, uma vez que influenciam as opes dos
agricultores,relativamenteaosprodutoscultivados,regulamentamprticasagrcolas,comoa
utilizaodeprodutosqumicos,criamincentivosfinanceiros,apoiamamodernizaodas
exploraes,etc.

Espao rural parte significativa do territrio portugus e nele se desenvolvem as atividades

agrcolas,mastambmoutras,comooartesanato,oturismoeaproduodeenergiasrenovveisque,
atualmentetmcadavezmaisexpresso.
Espaoagrrio reasocupadascomaproduoagrcola(vegetaleanimal),pastagenseflorestas,
habitaesdosagricultoreseaindainfraestruturaseequipamentosassociados atividadeagrcola
(caminhos,canaisderega,estbulos,etc.)
Espaoagrcolareautilizadaparaaproduovegetale/ouanimal
Superfcieagrcolatil(SAU)readoespaoagrcolaocupadacomculturas
Estruturaagrriaconsistenoconjuntodeespetosexternos(formadeparcelas)quecaracterizamo
espaoagrrio.

Paisagensagrrias:
Sistemadecultura: (conjuntodeplantascultivadas,formacomoestasseassociametcnicas
utilizadasnoseucultivosodiferentesderegiopararegio,devidoessencialmenteafatores
relacionadoscomorelevo,oclimaeossolos)
Ocupaodosolo:

Intensivo(osolototalecontinuamenteocupado)
Extensivo(nohocupaopermanenteecontnuadosolo)

Culturas:

Policultura (mistura de culturas no mesmo campo e colheitas que se sucedem umas s

outras)
Monocultura(cultivodeumsprodutonomesmocampo)

Necessidadedegua:

Regadio(queprecisaderegaregular)
Sequeiro(compoucanecessidadedegua)

Morfologiadoscampos:
Dimenso:

Minifndio(pequeno)
Mdio
Latifndio(grande)

Forma:

Regular
Irregular

Vedao:

Campoaberto(semqualquervedao)
Campofechado(commurosourenquesdervoresearbustosquedelimitamapropriedadee
protegemasculturasdoventoedainvasodogado)

Povoamento

DispersoprprioderegiesricasemguacomoonoroestedePortugal;
Misto
Concentrado comum em regies mais secas como o Alentejo em que a populao se
concentrajuntodasfontesoucursosdegua;

Adimensodasuperfcieagrcolatil(SAU)estassociadaextensodasexploraes,pelo
que apresenta tambm uma distribuio regional marcada pela desigualdade, salientandose o
AlentejocomcercademetadedaSAUnacional.
RazespelaqualaSAUvariaemPortugal:
A desigual distribuio de SAU devese, essencialmente, s caratersticas do relevo e da
ocupaohumana.Orelevoaplanado,afracadensidadepopulacionaleopovoamentoconcentrado
permitemaexistnciadevastasextensesdereascultivadas,noAlentejo.Nasregiesderelevo
mais acidentado, maior densidade populacional e povoamento disperso, como a madeira, a beira
litoraleentredouroeMinho,areaocupadapelaSAUmenor.

SAUengloba:

Terrasarveisocupadascomculturastemporrias(deciclovegetativoanualouquetmde
ser ressemeadas com intervalos inferiores a cinco anos) e com os campos em pousio.
PredominanaBeiraLitoral,eregioautnomadamadeira.
Culturaspermanentesplantaesqueocupamasterrasduranteumlongoperododetempo
comoumolival,umavinha,umpomar,etc.PredominanosTrsosMonteseAlgarve.
Pastagens permanentes reas onde so semeadas espcies por um perodo superior.
PredominaentredouroeMinho,Beirainterior,Aores,Ribatejoeoeste,Alentejo.
Horta familiar superfcie ocupada com produtos hortcolas ou frutos destinados a
autoconsumo.

FatoreshumanosenaturaisquecondicionamaSAU:
Nabeirainterior,asterrasarveisocupammaisdemetadedaSAU,seguidasdasculturas
permanentes. As culturas permanentes tm maior importncia no Algarve e na Madeira, onde a
produodefrutasevinhosimportante.Aspastagenspermanentesocupamaquasetotalidadeda
SAUnosaores,ondeascondiesclimticasfavorecemaformaodepradosnaturaiseacriaode
gadobovinomuitoimportante,ecercadedoisterosnoAlentejo,ondeoaumentodepastagens
permanentesrefleteoinvestimentonacriaodepradosartificiais,comrecursosamodernossistemas
derega,sobretudoparaogadobovino.

FormasdeexploraodaSAU:

Contraprpriaoprodutortambmoproprietrio
Arrendamentooprodutorpagaumvaloraoproprietriodaterrapelasuautilizao.

Vantagensedesvantagensdecontaprpria:
A explorao por conta prpria habitualmente considerada mais vantajosa. O
proprietrioprocuraobteromelhorresultadopossveldaterramas,comoestacuidardoque
seu,preocupasecomapreservaodossoloseinvesteemmelhoramentosfundirios,comoa
construoderedesdedrenagem,acolaodeinstalaesderegapermanentes,etc.
Osproprietriospodemterumpapeldecisivonacomunidaderural,participandona
preservao da paisagem e das espcies autctones, na preveno de fogos florestais, etc.
Podemtambmcommaiorfacilidade,aliaraatividadeagrcolaaoutras,contribuindoparaa
diversificaodabaseeconmicaeparaodesenvolvimentosustentveldasreasrurais.

Vantagensedesvantagensporarrendamento:
Oarrendamentopodeserdesvantajoso,poisosarrendatriosnemsempreseinteressam
pela valorizao e preservao das terras, preocupandose mais em tirar delas o mximo
proveitoduranteavignciadocontrato.Porm,oarrendamentopodeevitaroabandonodas
terras,noscasosemqueoproprietrionopossaounoqueiraexplorlas.

Apesardasdificuldadesimpostaspeladimensomdiadasexploraessobretudono
nortedopasenamadeira,temseverificadoumatendnciadeaumentodovalordaproduo
vegetaleanimal.
Aspequenasoscilaesanuaisdosvaloresdaproduovegetalresultamdaalterao
dospreosdemercadoedasdiferentescondiesmeteorolgicasverificadasduranteosciclos
vegetativos.
No sector vegetal, a superfcie ocupada pelas principais culturas e o volume da
produodecadaumadelasapresentatambmalgumasdesigualdades.

Rendimento agrcola Relao entre a quantidade produzida e a superfcie produzida,

avaliandoemtoneladasporhectare.
Nemsempreumamaiorreadecultivocorrespondeaumamaiorproduo,ouseja,existem
diferenas no rendimento agrcola. Essas diferenas advm das prprias caratersticas das
culturas(porexemplootrigoeaoliveiraocupammaiorextensodesolo),dafertilidadedos
solos(naturalouinduzidapeloagricultor)edastecnologiasutilizadas.
Produtividadeagrcola Produoouvalordaproduoportrabalhadorouporunidadede
tempo,numdeterminadoperodo,medindoseportoneladasportrabalhador.

AspetosimportantesquemarcaramaagriculturaemPortugal

Romanosforamelesqueintroduziramnovoscereaiscomoporexemplotrigo,aperfeioaram
tcnicasderegaededistribuiodaguaedesenvolveramocultivodavinhaedealgumas
rvoresdefrutos.
rabes ocuparamprogressivamenteapennsulaibricaapartirdoanode711,aelesse
devemalgumasespciesfrutcolas(rom,laranja,limo,tangerinaeamndoa)eaindaformas
decaptaoededistribuiodegua,bemcomodeirrigao,casodanoraepicano.
Idade mdia o desenvolvimento agrcola prosseguiu com o arroteamento de terras em
regiesqueforamsendoconquistadaseincorporadasnoterritrioportugusenasquaisas
ordensmilitaresassumiramumpapelimportante.
Descobrimentos os descobrimentos estiveram na introduo de culturas que hoje
desempenhamumpapelimportantssimonoshbitosalimentaresdosportugueses.ocaso
do milho (originrio da Amrica), como da batata. Nos seculos XVII e XVIII com o
desenvolvimentodavinhaparafinscomerciais,ohomemdesenvolveuumaautnticaluta
contraanatureza,atravsdaconstruodesocalcosnasvertentesdosrios.

Problemasassociadosaosectoragrcolaportugus:

Decrscimodapopulaoativanestesectordeatividade;
Baixaqualificaoprofissional/formaodapopulaoativadestesector;
Idadeavanadadapopulaoqueocupamestesector;
Diminuiodasuperfcieagrcolatotal;
Diminuiodonmerodeexploraes;

Onmerodeblocos(componentedasparcelas)diminuibastante;
Estruturadeutilizaodasterrassofreualteraessignificativaemtermosdeconcentrao;
Diminuiodaexploraoarrendadas;
Areadasuperfcieirrigadadiminui;
Decrscimodasculturaspraticadasdeumaformageral,aquenosoalheiasasalteraes
introduzidaspelaPACquenosltimosanostemincentivadonoproduodeacordocoma
aptidodossolos;

Culturastradicionais:

Vinho
Azeite
Batata

Culturasemergentes:

Fruticultura
Horticultura

Culturasindustriais:

Tomate
Girassis
Tabaco

NorteLitoral

EntreDouroeMinho:

Propriedadeeexploraodaterra:minifndios,camposfechadosedeformairregular.
Exploraodaterra:aexploraoporcontaprpriapredomina;
Tipodepovoamento:predominaodisperso;
Sistemasdecultura:intensivoepolicultural;
Sistemaderega:regadio;
Principais produes: Cereais: milho; Culturas tradicionais: Vinha, batata; Culturas emergentes:
Frutossecos,feijoabbora,ehortalias;Culturasindustriais

BeiraLitoral:

Propriedadeeexploraodaterra:minifndios,camposfechadosedeformairregular.
Exploraodaterra:aexploraoporcontaprpriapredomina;
Tipodepovoamento:concentrado;

Sistemasdecultura:intensivoepolicultural;
Sistemaderega:regadio;
Principais produes: Cereais: milho; Culturas tradicionais: batata, vinha; Culturas industriais:
Tomate;

Norteinterior

TrsosMontes:

Propriedadeeexploraodaterra:minifndios
Exploraodaterra:aexploraoporcontaprpriapredomina;
Tipo

de

SistemadeCulturas:Extensivo,monocultural

povoamento:

Concentrado

SistemadeRega:Sequeiro
Principais Produes: Cereais: trigo; Culturas tradicionais: vinha, azeite, batata; Culturas
emergentes:fruticultura:masefrutossecos;horticultura;Culturasindustriais:Comumpesomenor
otabaco

BeiraInterior:

Propriedadeeexploraodaterra:minifndios;
Exploraodaterra:aexploraoporcontaprpriapredomina;
Tipo

de

SistemadeCulturas:Extensivo,monocultural;

povoamento:

Concentrado;

SistemadeRega:Sequeiro;
Principais Produes: Cereais: trigo; Culturas tradicionais: vinha, azeite, batata; Culturas
emergentes:fruticultura:mas,pssegosefrutossecos;horticultura;Culturasindustriais:Comum
pesomenorotabaco

Ribatejoeoeste:

Propriedadeeexploraodaterra:latifndios,camposabertoseformaregular;
Exploraodaterra:aexploraoporcontaprpriapredomina;
Tipo

de

povoamento:
SistemadeCulturas:Extensivo,monocultural;
SistemadeRega:Regadio;

Maioritariamente

concentrado;

Principais Produes: Cereais: milho e arroz; Culturas tradicionais: vinha, batata; Culturas
emergentes:Fruticultura:ma,pssego,citrinos;Culturasindustriais:tomate;

Alentejo:

Propriedadeeexploraodaterra:latifndios,camposabertoseformaregular;
Exploraodaterra:aexploraoporcontaprpriapredomina;
Tipo

de

SistemadeCulturas:Extensivo,monocultural;

povoamento:

concentrado

SistemadeRega:Sequeiro;
PrincipaisProdues: Cereais:trigo,milhoearroz;Culturastradicionais:Vinha,batataeazeite;
Culturasemergentes:Fruticultura:meloecitrinos;produtoshortcolas;Culturasindustriais:Tomate
egirassol

Algarve:

Propriedadeeexploraodaterra:
Zonasdealtitude:latifndio;
Zonalitoral:minifndios;
Exploraodaterra:aexploraoporcontaprpriapredomina;
Tipo

de

povoamento:
predomina

SistemadeCulturas:Intensivo,policultura;extensivo,monocultural.

concentrado

SistemadeRega:regadio/sequeiro
Principais Produes: Culturas emergentes: Litoral: Citrinos, pssegos e produtos hortcolas,
floricultura;Zonadealtitude:Sobreiro,alfarrobeira,figueira;Culturasindustriais:tomate.

Madeira:

Propriedadeeexploraodaterra:minifndios,camposfechadosedeformairregular.
Exploraodaterra:aexploraoporcontaprpriapredomina;
Tipo

de

SistemadeCulturas:Intensivo,policultural;

povoamento:

misto

SistemadeRega:regadio
Principais Produes: Cereais: milho; Culturas tradicionais: Vinha; Culturas emergentes:
Fruticultura: banana; anans, anona; maracuj; Culturas Hortcolas; Culturas industriais: canade
acar

Aores:

Propriedadeeexploraodaterra:minifndios,camposfechadosedeformairregular.
Exploraodaterra:arrendamentopredomina;
Tipo

de

SistemadeCulturas:Intensivo,policultural;

povoamento:

disperso

SistemadeRega:regadio
Principais Produes: Culturas tradicionais: batata e milho. Culturas emergentes: fruticultura:
anansebatatadoce;Culturasindustriais:tabaco;chebeterrabasacarina

Populaoagrcola:
Apopulaoativaagrcoladiminuiubastantenosltimosdecnios,devidomodernizaoda
agriculturaemelhorofertadeempregonosoutrossectoresdeatividade.
Estaofertatemaumentadoprovocandooxodoagrcolatransfernciademodeobrapara
outros sectores de atividade, ainda que mantendo a residncia nas reas rurais. Tal evoluo
influenciouaestruturaetriadapopulaoagrriaportuguesaecontribuiuparaoseuenvelhecimento.
Onveldeinstruodosagricultores,emboratenhavindoaaumentar,aindarelativamente
baixo. A formao profissional da larga maioria dos agricultores continua a ser exclusivamente
prtica.Atransmissodeconhecimentoseexperinciasdepaisparafilhosapresentasseaindacomoo
principalmododeformao.Sumapequenapartedapopulaoagrcolatemformaoprofissional.

Consequnciasdascaractersticasdapopulaoagrcola:
Oenvelhecimentoeosbaixosnveisdeinstruoedeformaodosagricultoresconstituem
umentraveaodesenvolvimentodaagricultura,nomeadamentenoquerespeitaadesoainovaes
(tecnologia,mtodosdecultivo,prticasamigasdoambiente,etc.),capacidadedeinvestirearriscar,
eadaptaosnormascomunitriasdeproduoedecomercializao.

Composiodamodeobraagrcola:
Amodeobraagrcolaessencialmentefamiliar,representandocercade80%dovolumede
trabalho.Nasregiescommaiordimensomdiadasexploraes,aimportnciadamodeobra
agrcolanofamiliarmaisrelevante,sobretudodevidomaiorespecializaodaagriculturaque
maisexigentenaqualificaodamodeobra.
(Asmulheresrepresentamoficialmenteumquartodototaldapopulaoativanestesector,
masarealidadepodeestarsubestimada,umavezquemuitasmulheresquetrabalhamnaagricultura
identificamsecomodomsticas)

Pluriatividade prticaemsimultneo,dotrabalhonaagriculturaenoutrasatividades.Podeser
encaradacomoumaalternativaparaaumentarorendimentodasfamliasdosagricultores.Destemodo
asfamliasruraistendemasermultifuncionais.
Plurirrendimento acumulao dos rendimentos provenientes da agricultura com os de outras
atividades.
Atualmente, os rendimentos da maioria dos agregados famlias agrcolas provm
principalmentedeoutrasatividadesexterioresexplorao.

Agriculturaportuguesa
Problemas:

Predomniodasexploraesagrcolasdepequenadimenso;
Baixadensidadepopulacionaleenvelhecimentodemogrficonosmeiosrurais;
Baixosnveisdeinstruodosagricultores;
Insuficientenveldeformaoprofissionaldosprodutores;
Baixonveldeadesostecnologiasdeinformaoecomunicaonaszonasrurais;
Fracacapacidadedeinovaoemodernizao;
Dficedegestoempresarialedeorganizaovoltadaparaomercado;
Faltadecompetitividadeexterna;
Imagemdosprodutosagrcolasportuguesespoucodesenvolvidanomercadoexterno;
Dificuldadesdeautofinanciamentoeacessoaocrdito;
Fracaligaodaproduoagrcolaeflorestalaindstria;
Abandonodeespaosrurais;
Elevadapercentagemdesoloscomfracaaptidoagrcola;
Riscosdedesertificaoemvastosterritriosrurais;
Fracasustentabilidadesocialeeconmicadasreasrurais;
Dependnciaexterna;
Baixosnveisderendimento;
Irregularidadeclimtica;
Introduodetransgnicos(OMGStodooorganismocujomatriagenticofoimanipulado
demovoafavoreceralgumacaractersticadesejada;
Degradaodeapoluiodossolos;
Superproduo/sobreproduo

Potencialidades:

Condiesclimticaspropciasparacertosprodutos,emespecialosmediterrnicos;
Boascondiesdesanidadevegetal;
Existnciaderecursosgenticoscomvocaoparaomercado;
Aumentodaespecializaodasexploraes;
Aumentodadisponibilidadedeguapararega;
Potencialdeproduocomqualidadedediferenciadaparaazeite,ashortofrutcolas,ovinhoe
produtosdafloresta;
Existnciadeumnmerosignificativodedenominaesdeorigem;

Potencialparaproduzircomqualidadeediferenciao;
Aumentodavocaoexportadoradealgunsprodutos;
Pluriatividadedapopulaoagrcolanasreascommaiordiversificaodoemprego,oque
ajudaaevitaroabandono;
Utilizaocrescentedemodosdeproduoamigosdoambiente;

Dependnciaexterna:
Abalanaalimentarportuguesacontinuaaserdeficitriaemgrandepartedosprodutos,
mantendose,assim,umafortedependnciaexterna.
Ainsuficinciadaproduonacionalnoexplica,sporsi,osaldonegativodabalana
alimentar portuguesa. A livre circulao de mercadorias na UE facilita a importao de
produtosagrcolas,mesmodaquelesqueonossopasautossuficiente.
Asmodernasfacilidadesdetransporte,aagressividadedemarketing,aglobalizaoda
economia e o aumento da exigncia dos consumidores portugueses tambm favorecem a
importaodeprodutosagrcolasdeoutrospasesdomundo.
Os problemas estruturais da agricultura portuguesa refletemse nos nveis de
rendimentoedeprodutividadequeaindasesituambemabaixodamdiadaUE.
Paraavaliarosnveisderendimentoderendimentodaagriculturaso,habitualmente,utilizados
indicadoresdefinidosanvelcomunitrio,dosquaisquesedestaca:

Rendimentodefatoresindicadoreconmicoquepermitemediraremuneraodosfatores
deproduoecalculadosubtraindo,aoVABliquidoapreosdebase,osimpostossobre
produoesomandoossubsdiosproduo;
Rendimento empresarial liquida saldo contabilstico obtido pela soma do excedente
lquido de explorao e dos juros recebidos pelas unidades agrcolas constitudas em
sociedade,qualsededuzemasrendas(rendasdeterrenoseparcerias)eosjurospagos.

A produtividade da agricultura est diretamente relacionada com a modeobra e

depende de fatores como as tecnologias utilizadas, a formao profissional e o grau de
mecanizao.Nosltimosdecnios,verificouseumcrescimentosignificativodaprodutividade,
resultado da reduo do volume de modeobra que, por sua vez, reflete as mudanas de
agriculturaportuguesa,nomeadamentenoquerespeitamecanizao.
Fatoresquediminuemanossaprodutividadeagrcola:

Condiesmeteorolgicasirregulares,emuitasvezes,desfavorveis;
Caractersticas da populao agrcola: envelhecida e com baixos nveis de instruoe de
formaoprofissional;
Utilizaoaindamuitosignificativadetcnicastradicionais;
Usoinadequadodeadubosepesticidas;
Predomniodeexploraesdepequenadimenso;
Desajustamentofrequentedasculturassaptidesdossolos;
Elevadoscustosdeproduo,incluindocursosdecombustveiseimpostossuperioresaosda
maioriadospasesdaUnioEuropeia.
Pesados encargos financeiros do crdito a que os agricultores tm de se sujeitar para
modernizarassuasexploraes;

Comopotencializaranossaagricultura:
Paraaumentarosnveisderendimentoedeprodutividade,aagriculturaportuguesatem
de acelerar o seu ajustamento estrutural e apostar na modernizao e na orientao para o
mercado,aproveitandotodasasnossaspotencialidadesendgenas.
EmPortugalmaisdemetadedossolostemumaboaaptidoagrcolaparaflorestae
apenas cerca de um quarto para a agricultura. A rea ocupada com atividade agricultura
continuaasersuperiordossoloscomaptidoparaaagricultura.Noentantomuitasatividades
agrcolassedesenvolvememsolospoucoaptosparaagricultura.Almdisso,osagricultores
escolhemasespciesacultivarsemestudosprviosquepermitemumaboaadequaoentrea
aptidonaturaleusodosolo.
Aaplicaoinadequadadossistemasdeproduo,constituioutroproblema,poisconduzao
empobrecimentoedegradaodossolos.Porexemplo:

Nosistemaextensivo,autilizaodopousioabsoluto,semrecursossculturasforrageirasou
spastagensartificias,facilitaaerosodossolos,umavezque,semcoberturavegetal,osseus
horizontessuperficiaisficammaisexpostosaosagenteserosivos;
A prtica de monocultura conduz ao empobrecimento e esgotamento de determinados
nutrientesdosoloessenciaisaodesenvolvimentodasculturas;
Aexcessivamecanizao,sobretudoautilizaodemquinaspesadas,contribuitambmpara
acompactaodossolos;
Nosistemaintensivo,autilizaoexcessivaouincorretadefertilizantesqumicosepesticidas
degradaepoluiossolosediminuiafertilidade.