1.

RESUMEN EJECUTIVO.
1.1.

GENERALIDADES DE LA EMPRESA.

COFFEE FILTER S.A.C

El presente trabajo se ha desarrollado con la finalidad de determinar la viabilidad
de la produccin y comercializacin de bolsas de caf filtrante orgnico en la
zona de Tulumayo, perteneciente a la provincia de Leoncio prado, departamento
de Hunuco.
Coffee Filter S.A.C. es una empresa agroindustrial de sociedad annima cerrada
(S.A.C) ubicada en la ciudad de Tingo Mara, que se propone producir y
comercializar bolsas de caf filtrantes orgnicos para supermercados, bodegas y
un segmento de la poblacin (20 a 70 aos) de la provincia de Leoncio prado,
para posteriormente expandirse a la provincia de Hunuco y coronel portillo, con
la finalidad de contribuir con el consumo de un producto orgnico de calidad de
nuestra Amazona hechos al gusto de los clientes.
Nuestra instalacin de caf tiene la tecnologa que nos permite realizar
producciones de gran volumen, as como pequeas producciones, con la
flexibilidad necesaria para desarrollar productos orgnicos convencionales y
modernos de acuerdo a la necesidad del mercado.
La Junta Nacional del Caf, afirma que hoy en da, el caf peruano est
posicionado favorablemente en el mercado mundial. Hace diez aos ocupaba el
puesto 15 en la contienda exportadora, pero en el 2006 ascendi hasta el puesto
06. No cabe duda, que la aceptacin del caf peruano en el exterior, es un reflejo
de la buena calidad de caf que se produce, siendo favorable para la aceptacin
de caf, en el mercado local, nacional e internacional.
Debido a las altas exigencias de los consumidores las tendencias recientes en la
industria del caf estn cambiando, es por ello que los empresarios estn
buscando las nuevas formas de hacer negocio.
La oferta propuesta ser vender 2,000 cajas que contendrn 20 unidades de
bolsas filtrantes

de 2gr. Cada una de forma mensual, donde el 75% ser

destinado a los centros comerciales de Tingo Mara y el restante 25% se

destinara a los centros comerciales de la poblacin Jos crespo y castillo. Cabe
resaltar que la produccin ser continua mes a mes para satisfacer al mercado de
manera permanente.
1.2.
PROSPECTIVA Y OPORTUNIDAD DE NEGOCIO.
El caf representa en el comercio mundial el segundo producto natural
de exportacin ms vendido despus del petrleo.

En el Per, el caf es el principal producto de exportacin agrcola junto a los

esprragos y representa cerca de la mitad de las exportaciones agropecuarias y
alrededor del 5% del total de las exportaciones peruanas. Este producto es
tambin uno de los que ejerce mayor influencia socioeconmica.
Este caf se produce mayormente en los valles interandinos y de la cordillera
oriental de los Andes, en su encuentro con la selva peruana y es cultivado en
388 distritos del Per por 150 mil productores que ocupan unas 330 mil
hectreas.
Per ocupa hoy el sptimo puesto a nivel mundial de produccin de caf en
grano subiendo siete puestos desde 1990 y dos puestos desde 2006. De acuerdo
a la FAO Organizacin de Agricultura y Alimentacin de la ONU- Per
produjo 677 mil toneladas de caf en 2008. Mientras que la Internacional Coffee
Organization menciona que el Per ha producido 4.25 millones de sacos de caf
en el mismo ao. El primer productor mundial es Brasil, con 36 millones de
sacos anualmente.
Las variedades peruanas incluyen Good Hard Bean (selva central), Hard Bean
(selva nororiental) y Medium Hard Bean (al suroriente). De ellas, la primera
obtiene los mejores precios.
En el marco de la Vigsima Segunda Feria de la Asociacin Americana de Cafs
Especiales (SCAA), el caf especial del Per obtuvo el premio como el mejor
caf especial del mundo, venciendo a importantes productores del grano como
Colombia, Guatemala y Kenia.
La inversin de este negocio es considerable debido a la tecnologa y maquinaria
que se requiere para el proceso de transformacin del producto.

ACTIVIDADES CLAVES
Acopio de materia prima.
2. MODELO CANVAS
DEL
NEGOCIO.
Tostado de
la materia
prima.
Molienda de los granos de caf orgnico.
Empaquetado.
Almacenamiento.
RELACION CON LOS CLIENTES
SEGMENTO DE CLIENTES
PROPUESTA DE VALOR
ADOS CLAVES
Distribucin del producto terminado.
Asistencia personal duradera, convenios y promociones.
fcil de preparar.
DORES:
Publicidad.
Distribucin permanente y oportuna en los centros de comercializacin.
Dirigido principalmente
para
el mercado
de consumidores
compuesto por personas mayores de 20 a 70 aos. Equivalente
Hecho con
productos
naturales
y orgnicos.
ia prima (caf orgnico)
Descuentos a distribuidores mayoristas.
Conservacin de su aroma y sabor.
filtrantes termosellable.
Atencin directa.
Papel filtrante biodegradable.
pecial
quetadoraConfianza en la obtencin instantnea de la esencia original del caf en el preparado individual de una tasa por medio de bolsitas de caf filtrantes.
ante de etiquetas colgantes y cajas de cartn.

RECURSOS CLAVES
MATERIA PRIMA
Caf orgnico
FINANCIAMIENTO
MAQUINARIA
PERSONAL CAPACITADO

ESTRUTURA DE COSTOS POR CAJA DE 20 UNIDADES

Materia prima
3000
Gastos de fabricacin
0.06
Mano de obra directa
0.14
Maquinaria y equipos
200000.00
Gastos de ventas y distribucin.
50000.00
TOTAL
1,277000.00

CANALES
Supermercados
Minimarkets
Tiendas mayoristas (distribuidores)
Bodegas
Redes sociales.

VIAS DEL INGRESO

Ventas de caf filtrante al por mayor
Ofrecimiento de variedad de presentaciones
Ofrecimiento de variedad de contenido

3.

ANLISIS DEL MERCADO.

3.1.
ANLISIS DE LA INDUSTRIA.
El caf orgnico es el principal producto agrario de exportacin de nuestro pas y
es el producto ms importante en el mbito de los negocios a nivel mundial,
prueba de ello son los reconocimiento que viene recibiendo de otros pases,
gracias a su calidad (sabor, olor y aroma)
La mayora de las personas en nuestro pas cree que el caf est compuesto slo
de cafena. Gran error, ya que est formado por diversos compuestos que son
beneficiosos para la salud, y que sern desarrollados ms adelante. Adems,
nuestro caf se denomina orgnico porque proviene de cultivos con determinado
tipo de manejo agronmico, que se caracteriza por prcticas de conservacin del
suelo y no utilizar pesticidas, plaguicidas o algn qumico que afecte o merme su
calidad.
El estudio de mercado se enfoc principalmente en los niveles socioeconmicos
B y C, aunque el consumo de este producto se da en todos los niveles y grupos
sociales. Entraremos al mercado como un producto novedoso, diferencindonos
no solo por el precio sino tambin por la calidad y la presentacin del empaque,
que se amolda a todos los bolsillos y exigencias.
El producto tiene un empaque nico, exacto y especial que mantiene el olor,
sabor y frescura del caf. Consta de una pequea bolsita de filtro, que contiene
2g de caf orgnico semi granulado, sellado en bolsitas de sachet bilaminado
para su mejor uso y conservacin. Se comercializar en cajas que contengan 20
unidades. Su marca deber posicionarse como sello de sabor agradable,
excelente calidad y de preparacin inmediata. Se vender en bodegas, mercados
y supermercados.

3.2.
ANLISIS DEL ENTORNO.
3.2.1. ANLISIS DEL ENTORNO MACRO.
1. Factores polticos.
El anlisis de los factores que afectan los entornos polticos y legales de
una nacin, han cogido fuerza a medida que el mundo se ha globalizado.
La entrada de nuevas naciones a la globalizacin, con diferentes factores
polticos y legales, hace que la clasificacin de los potenciales mercados
sea objeto de anlisis ms profundos. Como resultado de reformas y otras
polticas pblicas se puso las bases para crear un clima de negocios muy
favorable que atrajo una gran afluencia de inversiones, y promovi las
exportaciones privadas en la ltima dcada ocupando el Per en primer
lugar en Latinoamrica en cuanta receptividad de su gobierno para
atraer la inversin privada, as mismo por presentar el mejor marco legal
y regulatorio de la regin. De otro lado este clima se ha complementado
a travs de la firma de varios Tratados de Libre Comercio (TLC con
USA, Canad, Chile y China) y la firma de 32 acuerdos bilaterales de
inversin.

2. Factores econmicos.
El Per tendr el segundo crecimiento ms alto en Sudamrica, mientras
que para el 2017 se espera que la economa peruana crezca en 4.1%,
segn nuevo informe del FMI. En enero del presente ao, el Fondo
Monetario Internacional (FMI) haba pronosticado que la economa
peruana iba a crecer 3.3% en el 2016 pero en su nuevo informe de
proyecciones mundiales decidi elevar a 3.7% su pronstico para el Per.

En el mbito interno, las proyecciones de crecimiento del PIB son

vulnerables a:

Los retrasos en la implementacin de los programas de inversin

pblica y privada.

Al impacto del Fenmeno de El Nio en la economa real.

Los retos asociados a la capacidad del prximo gobierno a seguir

implementando reformas para incrementar la
productividad y competitividad nacional.

3. Factores sociales.
La junta nacional del Caf afirma que el consumo de caf en nuestro pas
ha crecido de manera significativa en los ltimos tres aos, gracias al
esfuerzo de la industria cafetera peruana que viene desarrollando una
intensa campaa para revalorizar este producto, considerado segn
estudios cientficos como "beneficioso para la salud".
En la actualidad el consumo interno del caf ha pasado 500 a 650
gramos por persona; pero este crecimiento discrepa mucho de los niveles
que se registran en Colombia o Brasil, donde el consumo per cpita es de
3 y 5 kilos, respectivamente. Una mayor promocin del caf nacional
har que el consumo per cpita de este producto bandera de Per se

incremente considerablemente y se duplique en el corto plazo en el pas,

afirm el Ministerio de la Produccin.
4. Factores tecnolgicos.
La empresa contara con tecnologa para la produccin del caf filtrante.
Tecnologa utilizada en el proceso de produccin:
MAQUINARIA
DETALLE

Molino de caf TKS 16

Kg. /hora de molienda: 16 Muy fino, 62
Normal (Grueso Filtro) (50 Kg optimo)
Medidas: MOD S y W: 5x30x50Cm.
Peso: MOD S y W: 38Kg.
Voltaje: 110-220-380 Voltios, 50-60 Hz.
Potencia del motor: 1,5 HP a 3 HP
Depende modelo.

Maquina Tostadora TKM-SX 15

Chrome
Tiempo de tostar: 10 Minutos para tostado
normal.
12 Minutos para tostado oscuro.
Capacidad por hora: Entre 90 Kg. /hora
con tostado normal60Kg. /hora con tostado
oscuro
Combustible: LPG / Gas natural /LNG
Peso: 600 Kg.
Voltaje: 100-110-220-380-415 Voltios, 50-60
Hz.
Consumo elctrico: 1,50 KW.

Mquina envasadora de filtrantes en

sachet - FAMIPACK
Alimentacin 220v, 60 HZ, 1.8kw
Envasado: En material tipo filtro y sachet bilaminado.
Control de corte y sello por servomotor logrando un
elevado nivel de calidad en el sellado final
Cuenta con: Pantalla LCD, instrucciones claras, interfaz
simple, fcil de controlar.

UNID

3.2.2. ANLISIS DEL ENTORNO MICRO (LAS 5 FUERZAS DE

PORTER).
El modelo de las cinco fuerzas que propone Michael E. Porter en su artculo
Cmo las fuerzas competitivas dan forma a la estrategia (1979) postula que
hay cinco fuerzas que bsicamente conforman la estructura de una industria.
Estas fuerzas delimitan precios, costos y requerimientos de inversin, que
constituyen los factores bsicos que explican la expectativa de rentabilidad a
largo plazo y, por lo tanto, el 22 atractivo de la industria.

Amenaza
de
nuevos
competid
ores

Poder de
negociaci
on de
proveedo
res

Rivalidad
entre
competid
ores
existente
s

Amenaza
de
producto
s
sustituto
s

Poder de
negociaci
on de
clientes

1. Amenaza de entrada de nuevos competidores.

La competencia siempre existir, sea directa o indirecta, esta intentar
captar a nuestros clientes. Por ello nuestra empresa para no dejar que
nuestros clientes se vayan a la competencia deber posicionarse en el
mercado y utilizar muchas estrategias como:
Trato directo con los clientes
Producto orgnico
Facilidades de pago
Precios accesibles
Contar con una puntual distribucin
2. La rivalidad entre los competidores.
En la actualidad el consumo de caf en el mercado interno est teniendo
un crecimiento, merced a la competencia y a la publicidad impulsada por
las empresas que ofertan el caf tostado y soluble a nivel nacional, etc.
Sin embargo, hasta el momento, no se ha logrado introducir el consumo
de caf en bolsitas filtrantes. La presentacin del caf en sobres filtrantes
es distinta a los productos de la competencia y brinda una oportunidad
para posicionar una futura marca.
En la industria del caf podemos encontrar estas principales marcas se
encuentra liderando como potenciales competidores:
NESTL
Empresa que bajo las marcas Nescaf y Kirmalideran el mercado del
caf instantneo.

Elabora productos de buen sabor y calidad

Brinda diversos tipos de productos (Caf,
panetones,

chocolates,

helados,

lcteos,

cereales,

comida

para

mascotas y nios, etc.)

Cuenta con un rea de Investigacin y Desarrollo
Utiliza diferentes tipo de envases como: Vidrio, Lata, Sobre
Ofrece caf soluble o instantneo en diferentes tamaos y

cantidades
Tiene variedades de caf: Expreso, Cappuccino, americano,

etc.
Relacionado con el caf transgnico que daa la salud
pblica, por lo que algunas personas evitan su consumo.

ALTOMAYO

Empresa perteneciente al Grupo Perhusa. Produce y comercializa

caf a nivel nacional e internacional bajo la marca ALTOMAYO.

Cuenta con el respaldo de ms de 40 aos en el negocio

cafetalero por parte del grupo Perhusa.

Las variedades de cafclsico y gourmet en el mercado, son

las ms aceptadas
Es el primer exportador de caf en el Per. Actualmente tiene

el 21% de la participacin total en las exportaciones de caf

Produce y comercializa caf orgnico a nivel internacional
Brinda diferentes presentaciones de caf como el clsico,

descafeinado, suave, etc

Cuenta con buena infraestructura y tecnologa (reduce sus
costos, incrementa la produccin y genera mayor valor

agregado)
Ofrece caf para pasar, expreso e instantneo en varios
cantidades y tamaos

GLORIA
El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos
con negocios presentes en todo el Per, comercializa su caf bajo el
nombre MONACO
Est presente en varios rubros del mercado como en alimentos, cemento y
nitrato, agroindustria, papeles y cartn, otros.
Brinda una gran variedad de productos alimenticios que fabrica y comercializa
como son: mantequilla, mermelada, leche, caf, panetones, etc.
Ofrece caf instantneo normal, descafeinado y expreso en diferentes
cantidades, tamaos y envases.

3. Poder de negociacin de los proveedores.

Los proveedores no tienen influencia de negociacin en cuanto al precio,
Por lo general, mientras menor cantidad de proveedores existan, mayor
ser nuestro poder de negociacin, ya que al no haber tanta oferta de
materias primas, stos pueden fcilmente aumentar sus precios y ser
menos concesivos.

El anlisis del poder de negociacin de los proveedores nos permite

formular estrategias destinadas a reducir el poder de negociacin, y as
lograr mejores condiciones o un mayor control sobre ellos.
Como ejemplo de estas implementaremos las siguientes estrategias:
adquirir a los proveedores con acuerdos escritos y convenio que
garanticen que su produccin ser destinada exclusivamente a

nuestra empresa.
producir las materias primas que uno necesita.
realizar alianzas estratgicas con los proveedores, por ejemplo
brindarles herramientas y capacitaciones con el fin de reducir los

costos de ambas partes.

4. Poder de negociacin de los compradores.
En el rubro del negocio, los productos ofrecidos estarn diferenciados,
porque tendr caractersticas o atributos nicos como la presentacin
(bolsitas filtrantes), adems implica que pagaran el precio ya que la suma
es mdica y accesible, lo que a su vez implica que se captara nuevos
clientes.
El anlisis del poder de negociacin de los consumidores nos permite
formular estrategias destinadas a reducir su poder de negociacin, y as
captar un mayor nmero de clientes u obtener una mayor lealtad de stos.
Como ejemplos de estas implementaremos las siguientes estrategias:
buscar una diferenciacin en las presentaciones de los productos,

sacar productos con alto, medio y bajo contenido en cafena.

ofrecer mayores y mejores garantas (certificaciones de productos

orgnicos y usos de recursos biodegradables ).

aumentar las. promociones de ventas mediante presentaciones en
exposiciones, ferias y otros eventos relacionados a este contexto.

5. Amenaza de ingreso de productos sustitutos.

La presencia de productos sustitutos suele establecer un lmite al precio
que se puede cobrar por un producto (un precio mayor a este lmite podra
hacer que los consumidores opten por el producto sustituto).
El anlisis de la amenaza de ingreso de productos sustitutos nos permite
formular estrategias destinadas a impedir el ingreso de empresas que

produzcan o vendan estos productos o, en todo caso, estrategias que nos

permitan competir con ellas.
Como ejemplos de estas implementaremos las siguientes estrategias:
aumentar la calidad de los productos ( certificacin de producto

orgnico )
producto local ( promocionar e incentivar el consumo de producto

local como es nuestro producto a ofrecer )

promociones de ventas.

3.2.3. DIAGNOSTICO SITUACIONAL.

FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
Gestin empresarial
Gestin empresarial
El mercado interno en Per muestra
Contiene menos cantidad de cidos y mayor

concentracin de nutrientes.
Contiene una mayor cantidad de antioxidantes que

ayudan a combatir el envejecimiento.

El caf orgnico contiene niveles menores de cafena

que el caf regular.

Recursos Humanos
Personal calificado
Buen clima laboral
Estricto proceso de seleccin del personal
Finanzas
Materia prima propia
Precios competitivos
Tecnologa de punta
Marketing
Innovacin, ya que la presentacin del producto es

un gran crecimiento en la demanda de

Producto natural orgnico.

Medio Ambiente
Medio Ambiente
Producto natural y orgnico
Responsabilidad Social
Apoyo a la Comunidad

Demanda insatisfecha
La oferta de productos transformados
es muy reducida y el desarrollo de la
misma traera grandes ventajas para
el sector.

Recursos Humanos
Bajo requerimiento de personal
administrativo
Mano de obra barata
Finanzas
Crecimiento econmico del pas
Menores
costos
de produccin

distribucin
Incremento en el consumo per cpita de caf
Marketing
Mltiples ferias en el pas
Creciente tendencia del consumo de de caf

nueva, cmoda y de fcil acceso.

productos.

productos naturales.

Gestin ambiental

Diversidad de medios de comunicacin

Medio Ambiente

Al tratarse de uno de los pases con

mayor biodiversidad del mundo, posee
condiciones ambientales y recursos
valiosos para la produccin orgnica.
El mercado internacional para los
productores ecolgicos tambin est
en constante

DEBILIDADES
AMENAZAS
Recursos Humanos
Recursos Humanos
Reducida organizacin de productores
Situacin social y poltica inestable
Poca interaccin con proveedores..
Dar informacin de la empresa a la
Falta de capacitacin y desarrollo personal
competencia
Gestin empresarial
Gestin empresarial
Producto nuevo en el mercado competidor.
Materia prima escasa.
Costo alto de la mquina envasadora, pieza
Productos sustitutos
Que nuestra marca no sea aceptada por

primordial en la elaboracin del producto

Falta de asesora tcnica

Finanzas
Capital insuficiente
Precios inestables del saco de caf en el mercado
Marketing
Escaso marketing y publicidad
Escasa integracin entre los canales de
comercializacin y los canales de
destino
Medio ambiente
Incremento de plagas en las plantas de
caf.

ser nueva.
La antigua creencia de que el caf es
daino para la salud
Inseguridad (robos).
Finanzas
Inflacin
Alza del precio de materia prima.
Marketing
Campaas publicitarias agresivas por
parte de competidores actuales
Medio ambiente

Eventos naturales climatolgicos

Cambios climticos

4. METODOLOGIA. .. de aki en adelante falta

La metodologa de la investigacin est basada en el diseo de proyecto factible,
puesto que el propsito de este estudio es el lanzamiento de una bebida antioxidante
y diettica.
Segn el manual de la UPEL (2006), el proyecto factible consiste en la
investigacin, en la elaboracin, desarrollo de una propuesta de un modelo de
operativo viable para solucionar problemas o necesidades de una organizacin o
grupos sociales.
Esta investigacin se enfoca al diseo de campo, segn Prez (2006), son las
investigaciones en la que la recopilacin de informacin se realiza enmarcada en el
ambiente en la que se presenta el estudio.

4.1.

TIPO DE INVESTIGACIN.
Este estudio se ajusta al tipo de investigacin descriptiva.
Una investigacin descriptiva consiste en describir, registrar, analizar e
interpretar la naturaleza actual, la composicin, o los procesos de los
fenmenos para representar una informacin correcta.
Con el presente estudio se pretende dar una visin de cmo se lanzar al
mercado la bebida Doral Ice.

POBLACIN

Segn Balestrini (2003), define poblacin como cualquier conjunto de

elementos de lo que se quiere conocer o investigar, alguna o algunas de
sus caractersticas.
La poblacin de esta investigacin est compuesta por personas mayores
de 20 A 49 aos de la ciudad de Tingo Mara, (Rupa Rupa).

UBIGUEO

TOTAL

DEPARTAMENTO,
PROVINCIA Y DISTRITO
20 - 24

25 - 29

30 - 34

35 - 39

40 - 44

45 - 49

11,291

13,460

11,115

10,456

9,487

7,572

5,511

6,633

5,520

5,224

4,736

3,870

31,494

100600

LEONCIO PRADO

100601

RUPA-RUPA

100602

DANIEL ALOMIA ROBLES

643

791

665

562

509

398

3,568

100603

HERMILIO VALDIZAN

309

450

311

240

246

212

1,768

100604

JOSE CRESPO Y CASTILLO

3,276

3,725

3,073

3,025

2,742

2,121

17,962

100605

LUYANDO

801

959

782

667

675

547

4,431

100606

MARIANO DAMASO
BERAUN

751

902

764

738

579

424

4,158

FUENTE: INEI
MUESTRA
Hernndez, Fernndez y Baptista (2003), define la muestra como un
subgrupo de la poblacin definido por sus caractersticas.
Para calcular la muestra de la encuesta usaremos la siguiente frmula,
que es generalmente utilizada para este tipo de proyectos:

63381

n=(1.96)2

( 31494 ) . ( 0.50 ) .(0.50)

( 0.05 ) ( 314941 )+ ( 1.96 )2 ( 0.50 ) .(0.50)
2

n= 379.54
n= 380
La muestra para la investigacin corresponde a personas 380, que sern
encuestadas para conocer las caractersticas del mercado.

5. OBJETIVOS.
5.1.

GENERAL.
Disear y desarrollar un plan de negocio para introducir y posicionar una
nueva bebida, natural antioxidante, y energtica con la finalidad de suplir
las necesidades y deseos del segmento de la poblacin de Tingo Mara
determinando estrategias de comercializacin, y promocin de nuestro
producto, para as obtener un rendimiento financiero ptimo.

5.2.

ESPECIFICOS.

Diagnosticar la situacin actual en cuanto a la industria de

bebidas en la zona, con el propsito de conocer las caractersticas
actuales de este mercado

Determinar la demanda y oferta potencial del producto, con el

propsito de definir las cantidades que se necesita ofrecer en
funcin a lo que se mueve.

Establecer las caractersticas del mercado del producto con el fin

de conocer los elementos que lo conforman.

6.

HIPTESIS.

Los Consumidores estn dispuestos a adquirir una bebida natural antioxidante y

energizante debido a su valor nutricional adems de sus precios econmicos.

7.

FUENTES DE INFORMACIN.

Para la investigacin se llev a cabo la recoleccin de los datos, tanto de fuentes

primarias como de fuentes secundarias, obteniendo as la informacin que se
requiere.
7.1.
Fuentes De Datos Primarias.
Este tipo de datos o informacin se recolecta, especficamente para las
necesidades inmediatas del proyecto.
Las fuentes primarias ofrecen un punto de vista desde adentro del evento
en particular o periodo de tiempo que se est estudiando. La fuente de
datos primaria sern los apuntes de investigacin, noticias, documentos
sobre el tema.
Para la recoleccin de datos se utiliz una encuesta, que consista en
responder coherente y claramente a las preguntas presentadas.
7.2.

Fuentes De Datos Secundarias.

Este tipo de informacin es recolectada y publicada por diversos autores
ajenos al proyecto, cuya finalidad es dar a conocer sus trabajos con
propsitos cientficos y educativos.
La informacin necesaria se recolect mediante artculos de revistas
como: INEI, pginas web, etc.

7.3.

Ficha Tcnica.
FICHA TECNICA DE LA ENCUESTA
Componentes
Resultados
Individuos entre 18 a ms
Universo
aos
mbito Geogrfico
TINGO MARIA
Muestral
Tamao Muestral
Encuestados
Personas que gusta cuidar
Unidad Muestral

Tcnica de Muestreo
Error Muestral
Factor de Ocurrencia
Nivel de Confianza

su

salud

consuman

productos naturales
Muestreo
Aleatorio
Simple
+-6%
(p=0.7 y q=0.3)
94%

8. RESULTADOS
ENCUESTA
Estimado Sr.
Somos estudiantes de la carrera profesional y estamos desarrollando una investigacin
de mercado que consiste en la introduccin del producto Doral ICE, una bebida natural
antioxidante y energtica en la ciudad de Tingo Mara, para lo cual agradeceremos nos
ayude marcando con un aspa el siguiente formulario.
DATOS GENERALES
EDAD

SEXO: M

1. Consume usted bebidas antioxidantes, energticas?

Si

No

2. Con qu frecuencia consume estas bebidas?

Diario
Semanal
Quincenal

Mensual
Ocasional

3. Cundo suele consumir estas bebidas (escoja la opcin ms relevante)?

Actividades deportivas
Actividades acadmicas
Actividades del hogar

Actividades del trabajo

Ratos libre

4. Qu productos antioxidantes y energticos consume?

Free Tea

Life Tea

otros

5. Comprara usted una bebida antioxidante y energtica hecha a base de t verde

y limn mandarina?

Si

No

6. En qu tipo de envase le gustara que viniera este producto?

Botella de vidrio
Botella de plstico

Tetrapack
Lata

7. Qu cantidad de producto le gustara que contenga el envase?

250 ml
450 ml

475 ml
500 ml

8. Qu precio estara dispuesto a pagar por el producto?

S/. 2.00
S/. 2.50

S/. 3.00
S/. 3.50

9. En qu lugar le gustara adquirir el producto?

Bodegas
Minimarkets
Gimnasios

Restaurantes
Farmacias
Licorera

Con amigos
Con compaeros

10. Con quin consumira este producto

Solo
Con pareja
Con la familia

trabajo
11. Qu tipo de medio de comunicacin utiliza para informarse?

Redes sociales
Televisin
Diarios o revistas
Radio

de

ENCUESTA

1. Consume usted bebidas antioxidante?

a. si

34%

b. no
66%

Interpretacin: El 66% de los encuestados dijeron que si consumen bebidas

antioxidantes y el 34% dijo que no.

2. Con que frecuencia consume estas bebidas?

a. diario

16%

b. semanal
c. quincenal

38%

d. mensual
e. ocasional
34%
9%

4%

Interpretacin: El 38% de los encuestados consume con frecuencia estas

bebidas en ocasiones, el 34% consume semanal, el 15% consume a diario, el
9% consume mensual y el 4% consume quincenal.

3. Cundo suele consumir estas bebidas?

a. actividades
deportivas
9%

b. actividades
academicas
c. actividades del
hogar

22%
56%
5%
8%

d. actividades del
trabajo
e. ratos libres

Interpretacin: El 56% suele consumir estas bebidas en actividades deportivas, el 22% en

actividades del trabajo, el 9% en ratos libres, el 8% en actividades acadmicas y el 5% en
actividades del hogar.

4. Qu productos antioxidantes y energeticos consume?

20%

a. Free Tea
b. Life tea

7%

c. otros

73%

Interpretacin: El 73% de los encuestados consume otros productos, el 20%

consume Free Tea y el 7% consume Life Tea

5. Compraria usted una bebida antioxidante y energetica hecha a base de te verse y limon mandarina?

4%
a. si
b. no

96%

Interpretacin: El 96% de los encuestados si comprara una bebida hecha de

te verde y sabor a limn mandarina y el 4% no lo hara.

6. En que tipo de envase le gustaria quiere viniera este producto?

a. botella de vidrio

17%

b. botella de plastico

3%

41%

c. tetrapack
d. lata

39%

Interpretacin: El 41% de los encuestados le gustara que el envase sea de

botella de vidrio, el 39% botella de plstico, el 17% de lata y el 3% tetrapack

7. Qu cantidad de producto le gustaria que contenga el envase?

a. 250 ml

13%

b. 450 ml

38%
22%

26%

c. 475 ml
d. 500 ml

Interpretacin: El 38% quiere una cantidad de 500ml la botella, el 27% de

475ml, el 22% de 450ml y el 13% de 250ml.

8. Qu precio estaria dispuesto a pagar por el producto?

23%

11%

a. s/. 2.00
b. s/. 2.50
26%

40%

c. s/. 3.00
d. s/. 3.50

Interpretacin: El 40% pagara un precio de S/ 3.00, el 26% pagara S/ 2.50,

el 23% pagara s/3.50 y el 11% pagara S/ 2.00.

9 En que lugar le gustaria adquirir el producto?

a. bodegas
8%

b. minimarkets
c. restaurantes
d. farmacias

32%
60%

e. licoreria

Interpretacin: El 60% quiere adquirir el producto en bodegas, el 32% el

minimarkets, el 8% en restaurantes y 0% farmacias y licorera.

10 Con quien consumiria este producto?

a. solo
15%

b. con pareja

4%

c. con la familia
d. con amigos

15%

56%

e. con compaeros de
trabajo

10%

Interpretacin: El 56% consumira el producto solo, el 15% consumira con

la familia y con los amigos, el 10% con la pareja y el 4% con compaeros de
trabajo.

11. Qu tipo de medio de comunicacin utiliza para informarse?

3%3%

a. redes sociales

15%

b. television
c. diarios o revistas
d. radio
78%

Interpretacin: El 79% de los encuestados utiliza como medio de

comunicacin las redes sociales, el 15% televisin y el 3% diarios o revistas y
radio.

9. CONCLUSIONES
Al analizar su entorno interno y externo, se dieron cuenta de que para lograr el
xito deberan crear una costumbre de consumir t listo para tomar y usar

ingredientes naturales la elaboracin del producto que este concorde con el

mensaje que se quiere transmitir.
La finalidad primordial de este plan es posicionar el producto en el mercado de
bebidas, el cual se llev a cabo mediante los resultados del estudio de mercado
realizado.
La estrategia que utilizaremos para nuestro producto es la diferenciacin, ya que
este producto no existe en el mercado y hay una muy fuerte demanda para el
mismo, debido a que el consumidor final valora los productos que no causan
adiccin y que sea natural.
El envase de vidrio es el que tiene mayor aceptacin, adems que con este envase
se conserva su sabor y propiedades.
El precio ser de S/.3.00 por 500ml, mantenindose al margen de los productos ya
existentes en el mercado de bebidas, con la diferencia que las personas prefieren
consumir un producto natural con fuentes vitamnicas.
El estudio de mercado realizado nos ayud a determinar los canales de
distribucin para nuestro producto, para los cuales tendremos distribuidores que
harn llegar el producto a las bodegas y minimarkets, y estos al consumidor final.

10. ESTIMACIN DE LA DEMANDA.

De acuerdo al sondeo del estudio de mercado, en la interrogante nro. 5 nuestra
propuesta tiene un 96% de aceptacin de DORAL ICE.

PROYECCION MENSUAL PARA EL MERCADO

LOCAL

P
R
E
C

I
U
TOTAL
O

S
/
.

En

Fe

3
.
0
0

S
/

S/.
15,000.00
S/.
15,000.00

.
3
.
0
0

S
/
.

3
.
0
0

S/.
15,000.00

S
/
.

3
.
0
0

S/.
15,000.00

S
/
.

3
.
0
0

S/.
15,000.00

S
/
.

Ju

Jul

3
.
0
0

S
/
.
3
.

S/.
15,000.00
S/.
15,000.00

0
0

S
/
.

3
.
0
0

S/.
15,000.00

S
/
.

Se

3
.
0
0

S/.
15,000.00

S
/
.

Oc

3
.
0
0

S/.
15,000.00

S
/
.

3
.
0
0

S/.
15,000.00

S
/
.

Di

3
.
0
0

TOTAL

S/.
15,000.00
S/.

180,000.00