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Ligne modulaire didactique de production de boissons gazeuses pour tudes des procds
de rgulation et instrumentation associe
Regulflex en un clin dil
Quest-ce que Regulflex?
Points forts :
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MJ: 20140319
Activits pdagogiques
Leau :
Elle doit tre de trs bonne qualit afin de ne pas affecter le got ou
les proprits du produit fabriqu.
Le sucre :
Il est stock dans une cuve sous forme de poudre puis dissous dans
de leau la concentration dsire.
Lacide citrique :
Agit sur la duret de leau et permet une meilleure conservation du
produit final. Il apporte aussi une saveur rafrachissante au produit.
Saveurs et textures :
Diffrentes saveurs et textures ainsi que des colorants et des
conservateurs sont ajouts en fonction de la boisson que lon veut
produire.
Le dioxyde de carbone "CO2":
Du CO2 "alimentaire" est inject sous pression lors de la phase de
carbonatation afin de dissoudre ce dernier dans le liquide constituant
la boisson fabriquer. En fonction de la concentration de CO2, on
obtient une boisson plus ou moins ptillante. A titre indicatif, les
boissons de type "soda" contiennent environ 5g/l de CO2.
changeur plaques.
La carbonatation :
La carbonatation consiste dissoudre uniformment le C02 dans le
mlange eau+sirop.
Plusieurs paramtres sont prendre en compte pour obtenir une
bonne carbonatation.
Leau utilise est traite pour obtenir une qualit accrue, puis on
effectue une dsaration afin de diminuer le taux dO2 dans leau et
darriver une teneur entre 0.5 mg/l et 1mg/l. Pour cela on injecte
de leau forte pression dans une cuve travers des douches. Lair
dans la cuve est aspire puis rejete. On effectue cette opration
jusqua obtenir le taux dO2 dsir.
La temprature du liquide ainsi que la pression du CO2 lentre
du mixer, sont deux lments lis au taux de CO2 dissous dans le
soda. Pour la plupart des sodas le taux est de 7 8g/l.
Exemple de rapport temprature/pression pour une concentration de
8g/l :
Temprature du liquide en C
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Raccordements lectriques
Donnes de fonctionnement:
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Architecture de Regulflex
Les tapes de fabrication couvertes par Regulflex
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Architecture REGULFLEX
Analyse fonctionnelle
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Architecture REGULFLEX
Synoptique complet de la ligne de fabrication de boissons gazeuses REGULFLEX
SNCC
Solution 3
API avec
PID
Solution 2
API avec
PID
API avec
PID
Solution 1
Rgulateur
process
Rgulateur
process
Rgulateur
process
PC
Liaison srie ou
Ethernet
PC
Liaison Ethernet
PC
Interface 1
Interface 2
Interface 3
Interface n
Systme Regulflex1
Systme Regulflex2
Systme Regulflex3
Systme Regulflex
n
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Activits pdagogiques :
Composants spcifiques
Points Forts
Rfrences:
Produits associs
Caractristiques
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MJ: 20140319
Module N1 (RN10)
Description technique
Description fonctionnelle
Principe de fonctionnement :
Ce module est ddi l'tude de la rgulation de niveau. L'objectif est de
maintenir une hauteur d'eau constante dans la cuve de stockage durant
l'utilisation du systme en prenant en compte les diffrentes perturbations
que subi le systme. La valeur optimum de la grandeur rgule correspond
donc la valeur de consigne dfinie par l'utilisateur (Niveau d'eau dans la
cuve).
On rgule le niveau dans la cuve, en rglant le dbit dentre d'eau par
lintermdiaire dune vanne de rgulation lectropneumatique. Un ou
plusieurs capteurs mesurent le niveau d'eau dans la cuve, et transmettent
l'information un rgulateur (ou API, SNCC,) qui commande la vanne
de rgulation en ouverture ou en fermeture.
Des perturbations sur le dbit d'entre d'eau ou sur le dbit de sortie sont
ralisables.
Un systme de retard (lectrovanne Normalement Ouverte) peut tre mis
en uvre au niveau de lalimentation en eau de la vanne de rgulation.
Les deux pompes de circulation (pour un fonctionnement en circuit
ferm ou rgulation partage dtendu / Split range)
Communication :
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Module N1 (RN10)
Description Technique
Schma TI
FIT1-1 /FAL1-1: Transmetteur de dbit avec afficheur (Dbitmtre rotor 0,08-20l/min Signal 4-20 mA) +
Contact d'alarme pour dtection dbit "bas" (Signal TOR 24Vcc)
FIT1-2 /FAL1-2: Transmetteur de dbit avec afficheur (Dbitmtre rotor 1-16l/min Signal 4-20 mA) +
Contact d'alarme pour dtection dbit "bas" (Signal TOR 24Vcc)
FV1-1 : Vanne manuelle 1/4 de tour boisseau sphrique avec passage intgral
FV1-2 : Electrovanne Normalement Ouverte pour "Retard" sur alimentation en eau
FV1-3 : Vanne manuelle 1/4 de tour boisseau sphrique avec passage intgral
FY1-1 : Variateur de frquence pour pilotage pompe de circulation N 1 (Signal 4-20mA)
FY1-2 (OPTION) : Variateur de frquence pour pilotage pompe de circulation N 2 (Signal 4-20mA)
LI1-1 : Indicateur de niveau dans la cuve (Tube transparent)
LT1-1 : Transmetteur de niveau ultrason (Signal 4-20 mA)
LT1-2 (OPTION) : Transmetteur de niveau capacitif (Canne capacitive Signal 4-20 mA)
LV1-1 : Vanne pneumatique de rgulation de niveau (Vanne "Ferme par Manque d'Air")
LY1-1 : Positionneur I/P "Courant /Pression" pour vanne de rgulation de niveau (Signal 4-20 mA)
PT1-1 (OPTION) : Transmetteur de pression relative (0-200mbar - Signal 4-20 mA)
PVI1-1 : Manomtre d'alimentation en air de la vanne pneumatique (0 10 Bar)
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Module N1 (RN10)
Approche pdagogique
Activits pdagogiques :
Etude des diffrents principes de mesures (Lois physiques, capteurs,
transmetteurs,...)
Etude d'une vanne de rgulation (Mesure de la P, Calcul du Cv, trac de
la caractristique installe, )
Identification dun systme en Boucle Ouverte et/ou Boucle Ferme
(Description des diffrentes mthodes)
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Activits pdagogiques :
Composants spcifiques
Points Forts
Rfrences:
Produits associs
Caractristiques
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MJ: 20140319
Module N2 (RD10)
Description technique
Description fonctionnelle
Rgulation de proportion :
Ce type de rgulation pour objectif d'asservir un dbit Qa un autre
dbit "libre" Ql en imposant entre ces deux dbits un facteur de
proportionnalit Kd fix. Sur ce module, le dbit de sirop est le dbit
asservir et le dbit deau reprsente le dbit libre (ou pilote).
Une solution mettant en uvre une pompe doseuse est propose. On
mesure le dbit de passage deau, et on adapte le dbit d'injection du
sirop (dosage) en fonction d'un rapport prdfini.
En cas de forts dbits on peut montrer les limites de la proportion
(phnomne de "saturation").
Communication :
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Module N2 (RD10)
Description technique
Schma TI
DIT2-1/DA2-1/TI2-1 (OPTION) : Indicateur Transmetteur de densit " Brix" (Signal 4-20 mA) + Contact d'alarme
(Signal TOR 24 Vcc) + Indicateur de temprature " C"
FI2-1 : Indicateur de dbit flotteur "Rotamtre" (0 500 l/h)
FIT2-1/FAL2-1 : Indicateur Transmetteur de dbit (Dbitmtre rotor 1-16l/min Signal 4-20 mA + Contact
d'alarme pour dtection dbit "bas" (Signal TOR 24Vcc)
FV2-1 : Vanne manuelle 1/4 de tour boisseau sphrique avec passage intgral
FV2-2 (OPTION) : Vanne pneumatique de rgulation de dbit (Vanne "Ouverte par Manque d'Air")
FV2-3 : Robinet pointeau manuel
FV2-4 (OPTION) : Rgulateur/Limiteur de dbit mcanique (2l/min Max.)
FY2-1 (OPTION) : Positionneur Courant/Pression pour vanne de rgulation de dbit avec retour de position (Signal
4-20 mA)
FY2-2 : Electronique de pilotage pour pompe doseuse (Signal 4-20mA ou TOR via "relais")
LAL2-1 : Transmetteur de niveau ultrasons (Signal TOR 24 Vdc)
PV2-1 : Soupape de scurit pour circuit d'injection de sirop (12 bar)
TI2-1 (OPTION) : Indicateur de Temprature
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Module N 2 (RD10)
Approche pdagogique
Activits pdagogiques :
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Activits pdagogiques :
Composants spcifiques
Points Forts
Rfrences:
Produits associs
Caractristiques
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MJ: 20140319
Module N3 (RT10)
Description technique
Description fonctionnelle
Produits utiliss :
Mlange Eau +sirop (ou Eau)
Eau glycole (40%)
Fluide frigorigne R404A.
Grandeur rgle :
Principe de fonctionnement :
Communication :
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Module N3 (RT10)
Description technique
Echange thermique:
Le module de rgulation de temprature intgre un groupe froid autonome permettant de gnrer un circuit deau glace (eau glycole 40%). Cette eau
glace est refroidie 2C lors de son passage dans lvaporateur du groupe froid afin damener la temprature du mlange Eau+Sirop entre 5 et 10C.
Dune faon gnrale, il est important de noter que le rafraichissement du mlange Eau+Sirop facilite la carbonatation de celui-ci.
Le second circuit dchange (Evaporateur) est ncessaire afin dviter tout contact entre le fluide frigorigne (R404A) est le mlange Eau+Sirop.
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Module N3 (RT10)
Description technique
Schma TI
Module N3 (RT10)
Approche pdagogique
Activits pdagogiques :
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Activits pdagogiques :
Composants spcifiques
Points Forts
Rfrences:
Produits associs
Caractristiques
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MJ: 20140319
Module N4 (RG10)
Description fonctionnelle
Description technique
Communication :
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Module N4 (RG10)
Description technique
Schma TI
Module N4 (RG10)
Approche pdagogique
Activits pdagogiques :
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Activits pdagogiques :
Composants spcifiques
Points Forts
Rfrences:
Produits associs
Caractristiques
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MJ: 20140319
Module N5 (RP10)
Description technique
Description fonctionnelle
Alimentation en CO2 :
Principe de fonctionnement :
Communication :
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Module N5 (RP10)
Description technique
Schma TI
Module N5 (RP10)
Approche pdagogique
Activits pdagogiques :
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Composants Particuliers :
Rfrences :
Caractristiques
L/ I/ H : 300x200x300 mm
Energie lectrique : 230 V monophas
Masse : 3 kg
Fiches double-puits
pour raccordements
de deux entres TOR
Composants Particuliers :
Caractristiques
L/ I/ H : 520x510x310 mm
Energie lectrique : 230 V monophas
Masse : 20 kg
Rfrences :
Vue de gauche
Vue de droite
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MJ: 20140319
Pupitre tactile
(Option RC23)
Composants Particuliers :
Automate SCHNEIDER
type M340
Caractristiques
L/ I/ H : 520x510x310 mm
Energie lectrique : 230 V monophas
Masse : 25 kg
Architecture fonctionnelle
Principaux composants
Rfrences :
Presse-toupe pour
cble AS-I Bus
Interrupteur gnral
avec fusible
Fiche RJ45 pour
Rseau Modbus
Fiche RJ45 pour
Rseau Ethernet TCP/IP
Fiche RSUB-D9pour
Rseau CANopen
Vue de ct 1
Vue de ct 2
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Module SNCC
Module dtude des Systmes Numriques de Contrle Commande
Le Module SNCC en un clin dil
Sections
Composants Particuliers :
Rfrences :
Caractristiques
L/ I/ H : 660x530x760 mm
Energie lectrique : 230 V monophas
Masse : 35 kg
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280, rue Edouard Daladier - 84200 Carpentras - France - Tl. + 33 (0) 4 90 60 05 68 - Fax + 33 (0) 4 90 60 66 26
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