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PROYECTO Y OBJETIVOS
La idea
La idea de negocio es constituir una empresa dedicada al reparto a domicilio de
bebidas alcohlicas y no alcohlicas previo pedido, realizado ste, va una
pgina web o llamada telefnica.
En los eventos sociales y reuniones familiares o amicales la gente tiene alta
tendencia a consumir diferentes tipos de bebidas envasadas, tanto alcohlicas,
gaseosas, aguas minerales, energizantes y/o rehidratantes es importante que
exista una especializacin en la venta de estos productos pensando en
satisfacer la necesidad del consumidor.
TIGOBAR contar con personal calificado capaz de orientar y asesorar en la
compra de bebidas alcohlicas, el reparto se har siempre en domicilios
particulares, dentro de un horario establecido y siempre a mayores de 18 aos,
en el caso de bebidas con alcohol, poniendo nfasis en la seguridad y confianza.
Por qu?
En los ltimos aos, las reuniones sociales han ido atrasando su horario de
desarrollo, hasta altas horas de la madrugada, en las cuales los
establecimientos mayoristas de bebidas se encuentran cerrados. Tambin
ocurre el caso que las tiendas minoristas, si bien no estn todas cerradas en
esos horarios, se encuentran abiertas solo en el centro de la ciudad y con
precios excesivos, creando costos adicionales a los consumidores y situaciones
peligrosas.
Por ello, no tenemos ninguna duda de que el servicio de pedido y compra de
productos va online se convertir en corto plazo en un grande xito, ya que
ahorra a los consumidores los costos adicionales de pasajes y conservando la
seguridad del consumidor ya que no tendr que salir del lugar donde se
encuentra.
Los Promotores
Misin
Nuestra misin es proveer un innovador y modernizado servicio de venta de
bebidas alcohlicas y refrescantes de la ms alta calidad y con los mejores
precios de la ciudad de Chiclayo.
Visin
Ser la empresa lder en la comercializacin y distribucin nocturna de bebidas
alcohlicas y refrescantes de la ciudad de Chiclayo en el ao 2017.
Objetivos
Los siguientes fueron los objetivos que orientaron este plan de negocio:
Objetivo general
Objetivos especficos
PRODUCTO Y MERCADO
Perspectivas del sector
El mercado de bebidas alcohlicas creci en 5,9% en 2016 y se espera que
hacia el ao 2017 aumente en 5%, segn la consultora Euromonitor. En total, en
2015 y 2016 se comercializaron 1.489 litros de licor.
Los consumidores de bajos ingresos estn cambiando de marcas econmicas a
marcas estndares. Los consumidores de ingresos medios estn cambiando a
marcas premium, detalla el informe
El presidente del Comit de Importadores de Vinos, Licores y otras Bebidas de la
Cmara de Comercio (CCL), Emilio Espinosa, seal que las ventas de licores y
bebidas alcohlicas mostraran un crecimiento moderado. El empresario detall
que la tendencia actual de consumo en este sector se concentra en los tragos
cortos cuya comercializacin viene incrementndose desde hace 15 aos y a
tasas de entre 9% y 10%.
Actualmente, el consumo per cpita vinos ha llegado a casi un litro y seguimos
avanzando; mientras que el consumo de licores espumantes se viene
incrementando. Tambin se encuentran otros productos como el Grand Marnier
(mezcla de coacs y esencia destilada de naranja amarga), el Pama (licor de
granada) y los whiskies de malta, dijo Espinosa.
As, explic que la expansin de los centros comerciales en el interior del pas
viene favoreciendo la venta de bebidas alcohlicas debido a las facilidades de
compra, exposicin del producto y estilo promocional propios de estos
establecimientos.
Una persona se dirige a una licorera cuando tiene un evento importante, un
compromiso y no sabe qu bebida presentar. Por esta razn, en este local
encontrar un asesor de primera mano que lo guiar y ayudar a escoger la
mejor opcin para la ocasin, indic.
Por ltimo, Espinoza indic que la mayor cantidad de licoreras se concentran en
Chiclayo, Trujillo, Cusco y Arequipa.
De este porcentaje, toma 0.5 litros de pisco, 0.4 litros de ron, 0.2 litros de
whisky y 0.1 litros de vodka.
"Los peruanos han cambiado mucho sus preferencias en los ltimos aos y
estamos consumiendo el pisco en diversas presentaciones lo cual no ocurra
antes. Eso no significa que exista tambin una parte importante del mercado
que tambin tiene preferencia por los licores importados", precisa Salvador
Lpez Cano, presidente de dicho grupo.
Es interesante observar que las marcas propias nacionales de licores son muy
fuertes y reconocidas dentro de la ciudad de Chiclayo, por lo que el consumo
tambin se orienta hacia las marcas peruanas. Pero este fenmeno ha sido
contrarrestado ampliamente por el consumo de marcas particulares en general
que tiene extenso reconocimiento entre la poblacin as el distrito vare, pero en
contraparte a pesar del posicionamiento de marcas puntuales, las cervezas en
todas sus formas y presentaciones, posee el 90% de las ventas en volumen de
alcohol vendido. Y licores destilados muy tradicionales en el pas, como el Ron y
Whisky tan solo representan el 5% en volumen de alcohol vendido
El cliente
Los clientes potenciales sern los hombres y mujeres mayores edad, entre 18 a
70 aos, que se encuentren ubicados de Chiclayo, que deseen consumir
bebidas alcohlicas y refrescantes de buena calidad.
Targets
Tenemos como clientes objetivos a:
1. Adultos jvenes en general estudiantes o trabajadores de los estratos
sociales A, B y C de la ciudad de Chiclayo que buscan disfrutar de su
estilo de vida y compartir momentos amenos con amigos y familiares.
Son individuos que gozan de salir a sitios pblicos y prefieren las bebidas
de marcas reconocidas y prestigiosas.
2. Mujeres y hombres entre los 18 y 50 aos de los estratos A, B, C y D que
se encuentren ubicados en la ciudad de Chiclayo. Personas modernas y
des-complicadas que gustan divertirse y consumir alcohol en generosas
cantidades.
Las estrategias de marketing estarn diseadas para captar la atencin de
dichas personas que pertenezcan a estos grupos, ya que nos garantizan una
mayor ganancia que el resto de potenciales clientes.
El mercado potencial
Personas, de ambos sexos, entre las edades de 18 a 70 aos, que residen en las
zonas urbanas de los niveles socioeconmicos A, B, C, D y E de la ciudad de
Chiclayo y aquellos otras ciudades, distritos, centros poblados que geogrfica y
Claves de futuro
TigoBar cuenta con las siguientes claves para el exitoso desarrollo de nuestra
empresa:
Captulo 3: Competitividad
Tigo Bar S.R.L.
PLAN DE NEGOCIO
COMPETITIVIDAD
La competencia
En la ciudad de Chiclayo existen actualmente diversos locales comerciales que
venden bebidas alcohlicas y refrescantes, los cuales se dividen en los
siguientes grupos:
Mayoristas
Las empresas mayoristas ofrecen el servicio de venta de bebidas al por mayor.
Se caracterizan por tener los precios ms bajos del mercado, pero con la
condicin de comprar 4 o ms unidades de un mismo producto; el cliente no
puede comprar variedad de productos.
Minoristas
Las empresas minoristas vienen a ser las bodegas, tiendas y cualquier otro
establecimiento de venta de productos al por menor. Tienen los precios mucho
ms elevados que los mayoristas.
Principales competidores
TigoBar no tiene competencia directa, ya que en la ciudad de Chiclayo no existe
otra empresa que ofrezca nuestro mismo mtodo y estilo de venta de bebidas.
Pero si contamos con competencia directa que vienen a ser establecimiento de
venta tradicional.
Tenemos dentro los mayoristas a:
Distribuidora MAKRO
Distribuidora Mario Viteri
Mercado Modelo
Anlisis de la competencia
Presentamos el cuadro de anlisis de la competencia, en el cul hemos tomado
en cuenta 10 criterios claves de compra:
Tiempo
de
realizaci
n del
proceso
MAKRO
7
9
9
5
9
7
MARIO
VITERI
TOTTUS
5
5
5
5
Competidor
es
TIGO BAR
PLAZA VEA
Servici
o al
Ubicaci
Client
n
e
Opcion
es de
Pago
Usabilid
ad
Varieda
d de
product
os
Factor
tecnolgi
co
Reconocimien
to
8
7
5
10
10
7
7
9
10
8
6
9
10
8
8
8
8
7
7
10
7
9
7
7
10
7
8
Tabla 3.1. Calificacin de competidores
s=servicio alcliente
u=ubicacin
op=opciones de pago
us=usabilidad
v =variedad de productos
10
Competitividad
Competitividad
Empresa
MAKRO
VITERI
TOTTUS,
PLAZA
VEA
La competencia
Nosotros
Entrega inmediata
Entrega a domicilio
Desconocimiento de
productos disponible
Catlogo en lnea
Servicio automtico
Desconocimiento de
productos disponible
Catlogo en lnea
Ambiente incomodo
Entrega inmediata
Precios elevados
Desconocimiento de
productos disponible
Catlogo en lnea
PLAN DE MARKETING
Anlisis F.O.D.A.
Fortalezas:
Debilidades:
Negocio nuevo.
Falta de experiencia en el rubro.
Poco reconocimiento en el mercado.
Oportunidades:
Amenazas:
Poltica de precios
Poltica de servicio y atencin al cliente
Poltica de promociones y descuentos
Estrategia de comunicacin
Promocin y ventas
PLAN DE VENTAS
La venta de bebidas alcohlicas y refrescantes puede ser el negocio ideal para
muchos empresarios, as como para mucho de sus clientes. Se trata de un
negocio cuya demanda se encuentra en aumento y no sufre por la escasez de
clientes. Pero, por otro lado, tambin se trata de un negocio que produce cierto
grado de lealtad entre los distintos compradores creando una amplia base de
diferentes clientes principales que suelen comprar en un solo establecimiento.
Por esta razn hemos identificado las estrategias que se necesitamos para
entrar al mercado y lograr posicionarnos en un buen lugar.
Estrategia de ventas
Gracias a la automatizacin del proceso de compra, podremos mantener
siempre actualizada nuestra base de datos de clientes y sus respectivas
compras. En nuestra estrategia de ventas, hemos definidos los siguientes
pasos:
1. Fidelizar
De todas nuestras carteras de clientes, los clientes clave representan las
mayores ventas e ingresos de la empresa. Son los hombres y mujeres que se
caracterizan por tener un estilo de vida alto y costoso, por lo que son los que
compran los productos de marcas ms prestigiosas y reconocidas. S
Debemos cumplir los siguientes requisitos:
2. Vincular
Debemos prestar atencin a los clientes que muestren potencial de crecimiento,
esto quiere decir los clientes que van mejorando sus compras, por ejemplo:
Productos ms costos
Compras ms frecuentes
Compras de mayor volumen
3. Mantener
Debemos esforzarnos por mantener la relacin con nuestros consumidores,
aumentando, al menos el ndice anual de crecimiento. Por lo que hemos creado
las siguientes estrategias:
Fuerza de ventas
1. Estructura
1 gerente y administrador
1 Recepcionista de pedidos, la cual tambin se encargar de preparar el
pedido.
2 distribuidores
Captulo 6: Organizacin y
Recursos Humanos
Tigo Bar S.R.L.
PLAN DE NEGOCIO
Asamblea de socios
La Asamblea General de Socios, es el rgano supremo de Ia sociedad; podr
acordar y ratificar actos u operaciones de estas.
rea de sistemas
En esta rea se desarrollar la pgina Web, que usar los clientes para realizar
sus pedidos; as como tambin una intranet, donde la secretaria se encargar
de registrar los pedidos hecho por telfono. Tambin se realizar el manejo y
administracin de la base datos de la empresa, la cual estar desarrollada en
PostGres SQL.
rea de Marketing
Plan de Organizacin
Gerente General
Sus funciones son:
Jefe de Sistemas
Sus funciones son:
Jefe de Marketing
Sus funciones son:
Visin estratgica
Creativo
Jefe de Operaciones
Se encargar de:
Realizar Data Mining con la base de datos y hacer legar el informe al jefe
de Marketing.
Controlar el ingreso y salida de productos al almacn.
Garantizar la calidad de los productos dentro del almacn.
Mantener actualizado el inventario de la empresa.
Supervisar el trabajo de la secretaria.
Supervisar los GPS de las motocicletas y el trabajo de los distribuidores.
Cobro a los distribuidores despus de repartir los pedidos.
Realizar los reportes de flujo de caja para el gerente general.
Mantener renovadas los documentos de las motocicletas.
Secretaria
Distribuidores
Previsin de crecimiento
En nuestra previsin y estructura de Recursos Humanos para los prximos tres
aos, segn nuestro plan Econmico Financiero es la siguiente:
Resumen de personas que integran los departamentos que influye en el
desarrollo del producto:
Puesto
Gerente General
Jefe de Sistemas
Jefe de Marketing
Jefe de Operaciones
Secretaria
Distribuidores
N de
personas
1
1
1
1
1
2
A lo largo de los tres aos previstos es posible que se agregue un nuevo puesto
en el rea de sistemas, secretaria y de distribuidores, ya que la demanda ser
ms alta y el nivel de clientes exigir que haya nuevas contrataciones.
Para mediados del ao 2 segn las ventas previstas en el captulo 5 tenemos
previsto:
Obligaciones legales
Permisos y limitaciones
Captulo 8: Establecimiento,
Lanzamiento e Inversiones
Tigo Bar S.R.L.
PLAN DE NEGOCIO
ESTABLECIMIENTO, LANZAMIENTO E
INVERSIONES
Capital inicial
Para el arranque del negocio se necesita un total de S/. 9624, el cual se
invertir en los siguientes aspectos:
Capital
Capital
Capital
Capital
Plan de establecimiento
Debemos partir de la base que el producto que vendemos ya es un producto
final y conocido, por tal motivo las tareas se deben realizar para llamar la
atencin de los consumidores hacia el innovador servicio que ofrecemos.
Definicin de fases
Fase 1: Anlisis de proveedores
Fase 5: Inversiones
Se realizarn las compras de los productos que venderemos a los proveedores
elegidos en la fase 1, con 2 semanas de anticipacin, as estarn todos listos en
la fecha de arranque.
Fechas Claves
Nombre de tarea
Duracin
Comienzo
Fin
PREVIOS AL INICIO
59 das
mi
7/06/17
lun
28/08/17
Anlisis de proveedores
mar 18/07/17
lun 14/08/17
mar 8/08/17
vie 25/08/17
lun 28/08/17
Plan de lanzamiento
Nuestro principal de marketing, para el lanzamiento del producto y bsqueda de
clientes fieles, comen
RESULTADOS PREVISTOS
Premisas importantes
Anlisis del punto de equilibrio
Resultados a 5 aos
Cash flow
Ratios financieros
Fondo de maniobra
Valor neto
PLAN DE FINANCIACION
Necesidades Financieras
TigoBar requerir de una financiacin global que hemos establecido de la siguiente
manera para nuestro modelo de negocio:
NECESIDADES FINANCIERAS
Adquisicin de activos
Financiamiento inicial
Financiamiento del lanzamiento del negocio
Necesidad operativa de fondos
NECESIDAD TOTAL DE FONDO
S/.
S/.
S/.
S/.
S/.
Plan Financiacin
Para la financiacin de este proyecto que hemos realizado se ha optado por cubrir todas
las necesidades con el capital de los socios y financiacin externa.
Capital Social
En nuestro proyecto que estamos empleando se tiene previsto un capital social de xxxxx
aportado por socios del negocio Tigobar.
Dicho capital representa el 55% de las necesidades totales de fondo.
Prstamos
PLAN DE FINANCIAMIENTO
SOCIOS
Mercedes Guevara
Wilman Delgado
Juan Chirinos
Aldo Leiva
TOTAL CAPITAL DE
SOCIOS
INVERSION
S/.
S/.
S/.
S/.
S/. ------------
PRESTAMOS
PREVISTOS
A MEDIANO PLAZO
TOTAL PRESTAMOS
TOTAL FONDOS
S/.
S/.
S/.------
PARTIPACION
25%
25%
25%
25%
CONCLUSIONES