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INTRODUCCION
El grupo de trabajo Productores de alfalfa de San Antonio Necua se formo
aproximadamente unos cinco aos, como una inquietud de los mismos integrantes para el
mejoramiento econmico de cada una de sus familias. Los integrantes de este grupo
cuentan con al menos unos 15 aos de experiencia en la actividad agropecuaria, por lo
que decidieron formalizar el grupo de trabajo en la Comunidad Indgena de San Antonio
Necua, Municipio de Ensenada, Delegacin Francisco Zarco. En la actualidad los
integrantes del grupo de trabajo estn dedicados a la agricultura produciendo
principalmente alfalfa y cebada como segunda opcin, algunos de ellos tambin se
dedican a la ganadera extensiva.
JUSTIFICACION
Este proyecto nace a travs de la problemtica que presentan los miembros del
grupo de trabajo productores de alfalfa San Antonio Necua, ya que gran parte de sus
ingresos se destinan a la renta de la maquinaria para el corte y empaque de alfalfa. Otro
problema con el que enfrenta con frecuencia el grupo de agricultores, es la falta de equipo
disponible para la cosecha de alfalfa, muchas veces se les ha pasado la temporada de
cosecha por que la maquina cortadora y empacadora se encuentra fuera de servicio o la
esta utilizando el propietario.
Por lo que la finalidad de este proyecto es lograr la obtencin del apoyo ante la
SAGARPA, para la adquisicin de maquinaria para el corte y empaque de alfalfa con la
finalidad de mejorar el nivel de vida de los habitantes de San Antonio Necua mediante el
fortalecimiento de la actividad productiva de la agricultura en la comunidad.
OBJETIVOS
Los objetivos de realizar el presente proyecto es con la finalidad de que el grupo de
trabajo productores de alfalfa San Antonio Necua se vean beneficiados con el apoyo para
la compra de una cortadora y empacadora de forraje para el fortalecimiento de la
actividad que el grupo lleva acabo como es la produccin de forraje para corte. Con el
apoyo que reciba el grupo se vern beneficiadas las familias de los integrantes del grupo
teniendo esto como resultado el beneficio de las familias de la comunidad Indgena de
San Antonio Necua.
METAS
Contar con una cortadora y empacadora de forraje, disminuir los costos de
produccin, aumentar el rea de cultivo de alfalfa y mejorar la calidad de vida de los
integrantes del grupo productores de alfalfa San Antonio Necua.
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1.- DISEO
1.1.- Diagnostico de la Organizacin
1.1.1.- Diagnostico Interno
El grupo de trabajo productores de alfalfa San Antonio Necua se origino
aproximadamente hace unos 5 aos, como una inquietud de los mismos integrantes,
hacia un mejor futuro econmico para la unidad familiar de cada uno de ellos, ya que
contando por con lo menos 10 aos de experiencia dentro de la actividad agropecuaria, y
en un momento dado decidieron los 6 productores formalizar el grupo de trabajo, en La
Comunidad Indgena de San Antonio Necua, Municipio de Ensenada, con Delegacin en
Francisco Zarco.
Actualmente los integrantes del grupo se dedican a la ganadera dentro de la
misma comunidad y como obreros en los ranchos de la zona, ya que todos son de bajos
ingresos, as como en su momento y tiempo de corte y empaque de alfalfa todos
participan en estas labores.
Localizacin
El grupo de trabajo tiene su asiento de ubicacin en la Comunidad Indgena de
San Antonio Necua hacia el Noroeste de la ciudad de Ensenada, Delegacin Francisco
Zarco en Ensenada Baja California, por la carretera Federal #3 Tecate-Ensenada en el
Km. 73 se toma un camino de terraceria a mano izquierda y se recorren 6 Km
aproximadamente y se llega al sitio del proyecto.
Insumos
Entre los 6 integrantes del grupo cuentan con 10-00-00 has; dedicadas a la
produccin de alfalfa, algunos se emplean en ranchos de la zona, para el negocio que se
pretende establecer no se tiene contemplado el generar mano de obra ya que los mismos
socios se encargaran de atender el negocio.
Consumibles
El grupo fertiliza con 300 Kg. por hectrea de fsforo antes de la siembra y 100Kg
por hectrea cada ao en el invierno.
Estrategia de abasto
En los casos de cuando el grupo de trabajo requiera de una nueva siembra o
resiembra de su alfalfa, la obtencin de la semilla para la siembra proviene de otras
regiones; en la ciudad de ensenada o Mexicali, en donde tambin se abastecen de
fertilizantes y agroqumicos.
CIUDAD DE
ENSENADA
CIUDAD DE
MEXICALI
- Semillas, fertilizantes,
agroqumicos.
- Semillas, fertilizantes,
agroqumicos.
GRUPO DE
TRABAJO
Procesos
Tecnologa
Se podra mencionar que para el desarrollo de las actividades agrcolas de las
alfalfas, se cuenta con asistencia tcnica por parte del gobierno Federal y por parte de los
proveedores de los insumos, controlando las plagas y las enfermedades que pudieran
presentarse durante el ciclo productivo del cultivo; los sistemas de riego son por aspersin
todo esto apegado al paquete tecnolgico recomendado por INIFAP; adems el productor
complementa con sus practicas de manejo basadas en su experiencia adquirida a travs
de los aos, no cuentan con maquinaria agrcola propia, contratan a maquiladores que
rentan este servicio en la zona.
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Finanzas
Tiene contemplado el grupo de trabajo la contratacin de personal capacitado para
el manejo de sus sistemas contables, esto con el fin de llevar un control de los ingresos y
egresos que genere el grupo.
Logstica
Los cortes de la alfalfa son en los ciclos de primavera-verano que es cuando la
alfalfa esta en produccin, la variedad de la alfalfa es la que mejor se desarrolla en la
zona.
PRODUCION
DE FORRAJE
EMPAQUE
DEL
FORRAJE
VENTA
DIRECTA AL
CONSUMIDOR
Producto
Calidad
El producto que pretende obtener el grupo de trabajo se consideran de buena
calidad, ya que en aos anteriores se han obtenido buenos rendimientos; as como buena
calidad, todo esto gracias a la experiencia de muchos aos de trabajo.
Rendimiento
En los cortes de alfalfa se ha logrado obtener muy buenos rendimientos en cuanto
a la produccin de forraje henificado de 240 pacas/ha/ao, por los buenos manejos que
se realizan al cultivo.
Escala
La superficie sembrada promedio es de 10-00-00 has; de alfalfa y puede crecer a
una superficie de 30-00-00 has.
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Ventas
En el caso del forraje henificado (pacas de alfalfa) son comercializadas en los
poblados de Valle de Guadalupe, Porvenir, Testerazo y en los ranchos de la zona;
estimando los precios del producto segn los que se presentan en el mercado al
momento de la cosecha, variando los precios por paca de alfalfa.
Ingresos
Los ingresos del grupo de trabajo en estos momentos son derivados de las
actividades desarrolladas individualmente, siendo estas segn la propia actividad de cada
uno de ellos, los cuales podramos mencionar en la obtencin de ingresos de trabajos
como ventas de ganado mayor y menor, trabajos en los ranchos de la zona, as como en
la venta participativa de forraje henificado (pacas de alfalfa).
Estrategia comercial
Se ha mencionado anteriormente el mecanismo a utilizar para la distribucin del
producto obtenido por la cosecha.
PRODUCCION
DE
ALFALFA
EMPACADO
VENTA
DIRECTA AL
CONSUMIDOR
Poblacin
Pertenecen al grupo tnico Kumiai, la poblacin que soporta San Antonio Ncua es
de 189 habitantes que integran 21 familias. La migracin se presenta primordialmente
debido a la falta de fuentes de trabajo y a la necesidad del mejoramiento de la calidad de
vida de las familias.
Bienestar social
Para un adecuado nivel de desarrollo comunitario, adems de una buena base
material para la produccin ( desarrollo agrcola), se requiere de satisfactores sociales
que hagan lo ms cmodo posible el nivel de vida de que disfruta una poblacin, la
comunidad cuenta con los siguientes servicios:
Impacto social
Hasta fechas recientes, los productores agrcolas haban estado marginados como
sujetos de crdito y de los beneficios directos que proporcionan las instituciones
financieras ligadas al desarrollo agrcola, por lo que se mostrara que la organizacin y una
conciencia social solidaria es la va para recibir estos beneficios, por lo tanto reforzaran
estos elementos en la comunidad.
Actividades productivas
Como elemento determinante del grado de desarrollo rural, el nivel de las
actividades econmicas que se realizan en la comunidad es:
A) Agricultura.- La comunidad cuenta con 6,262 has; 50 has; son de riego y 50 has; son
de temporal. Los cultivos de riego son alfalfa, praderas de pastoreo continuo, maz,
cebada.
B) Ganadera.- La superficie de agostadero de la comunidad es de 6,162 has; con un
coeficiente ponderado de agostadero de 28.0 ha./ua/ao.
Estructura ocupacional
La poblacin que soporta San Antonio Ncua es de 189 habitantes que integran 21
familias.
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Matriz foda
Fortalezas:
Debilidades:
Oportunidades:
Amenazas:
ANLISIS
Debilidades
FODA
A1
Amenazas
Oportunidades
D1
D2
E1
E2
Fortalezas
D3
F1
F2
F3
F4
A2
A3
E1
O1
E1
O2
E2
O3
E3
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Estrategias
E1.- Establecer un negocio de renta y maquila de la maquinaria que se adquiera, para
otros productores de la zona que requieran de la maquinaria.
E2.- Adquirir maquinaria de corte y empaque de alfalfa.
E3.- Contratacin de un contador.
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Objetivos y metas
El objetivo principal es el de llevar acabo la adquisicin de una cortadora y
empacadora de alfalfa, al contar con esta maquinaria se reduciran los costos de
produccin del grupo ya que ellos pagan por los servicios de corte y empaqu de la
alfalfa, la meta es poder realizar estos trabajos por el propio grupo y no tener que
contratar maquinaria para que realice estos trabajos adems de estar esperando que la
maquinaria que se contrate se desocupe por el dueo.
PROBLEMTICA
ALTERNATIVAS DE
DESARROLLO
PRODUCCIN
Invertir en maquinaria de
Retraso en los cortes por la
corte y empaque para poder
falta de maquinaria de corte
llevar acabo en buen tiempo
y empaque.
los trabajos.
Adquirir en la maquinaria de
corte y empaque que es
necesaria para llevar acabo
los trabajos.
DISPONIBILIDAD DE AGUA
Pago de un adeudo en la
Escasez de agua en el pozo
Comisin
Federal
de Se pagara el adeudo en los
por la sequa que se vive en
Electricidad de otro pozo prximos meses.
el Municipio.
con el que cuentan.
EN INGRESOS
La disponibilidad de
recursos es baja
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1.3.1.4.- Precios
Los precios del forraje henificado (pacas de alfalfa) son como segn se presenta
en el mercado al momento de la cosecha, variando los precios por paca de alfalfa de
$50.00 hasta $100.00.
El precio del producto en la temporada de cosecha varia entre $50.00 hasta
$65.00, mas sin embargo el valor del producto se eleva en la temporada de invierno
donde alcanza un costo de $100.00 por pieza.
PRODUCCIN DE
FORRAJE
CORTE DEL
FORRAJE
EMPAQUE DEL
FORRAJE
VENTA DIRECTA
AL CONSUMIDOR
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1.3.3.1.- Producto
El producto que el grupo maneja es forraje henificado de alfalfa (pacas de alfalfa) el
cual es demandado por los productores ganaderos de la zona.
ALFALFA
La alfalfa pertenece a la familia de las leguminosas, cuyo nombre cientfico es
Medicago sativa. Se trata de una planta perenne, vivaz y de porte erecto. La raz principal
es pivotante, robusta y muy desarrollada (hasta 5 m. de longitud) con numerosas races
secundarias. Posee una corona que sale del terreno, de la cual emergen brotes que dan
lugar a los tallos. Los tallos son delgados y erectos para soportar el peso de las hojas y de
las inflorescencias, adems son muy consistentes, por tanto es una planta muy adecuada
para la siega. Las hojas son trifoliadas, aunque las primeras hojas verdaderas son
unifoliadas. Los mrgenes son lisos y con los bordes superiores ligeramente dentados. La
flor caracterstica de esta familia es la de la subfamilia Papilionoidea; son de color azul o
prpura, con inflorescencias en racimos que nacen en las axilas de las hojas. El fruto es
una legumbre indehiscente sin espinas que contiene entre 2 y 6 semillas amarillentas,
arrionadas y de 1.5 a 2.5 Mm. de longitud.
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VALOR NUTRICIONAL.
La alfalfa es una excelente planta
forrajera que proporciona elevados niveles
de protenas, minerales y vitaminas de
calidad. Su valor energtico tambin es muy
alto estando relacionado con el valor
nitrogenado del forraje, adems es una
fuente de minerales como: calcio, fsforo,
potasio, magnesio, azufre, etc. Los elevados
niveles de -carotenos (precursores de la
vitamina A) influyen en la reproduccin de
los bovinos. En la siguiente tabla se muestra
la composicin de la materia seca de hojas y
tallos de la alfalfa (Bolton, 62).
HOJAS
TALLOS
Protena bruta
24
10.7
Grasa bruta
3.1
1.3
Extracto no
nitrogenado
45.8
37.3
Fibra bruta
16.4
44.4
Cenizas
10.7
6.3
Henificado
El uso de la alfalfa como heno es caracterstico de regiones con elevadas horas de
radiacin solar, escasas precipitaciones y elevadas temperaturas durante el periodo
productivo. El proceso de henificado implica cambios fsicos, qumicos y microbiolgicos
que producen alteraciones en la digestibilidad de la materia orgnica del forraje respecto
al forraje verde. El proceso de henificacin debe conservar el mayor nmero de hojas
posible, pues la prdida de las mismas supone una disminucin en calidad, ya que las
hojas son las partes ms digestibles y como consecuencia se reduce el valor nutritivo. El
periodo de secado depende de la duracin de las condiciones climticas (temperatura,
humedad y velocidad del viento), de la relacin hoja/tallo (es ms lento a mayor
proporcin de tallos) y del rendimiento (el incremento del rendimiento por hectrea
aumenta la cantidad de agua a evaporar).
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1.3.3.2.- Plaza
Los principales puntos de venta del forraje henificado (pacas de alfalfa) son
regionales siendo estos poblados de Valle de Guadalupe, Porvenir, Francisco Zarco, San
Jos de la Zorra, Ej. Ignacio Zaragoza, Ej. San Marcos, Testerazo y en los ranchos de la
zona; estimando los precios del producto segn los que se presentan en el mercado al
momento de la cosecha, variando los precios por paca de alfalfa.
EL AREA DE MERCADO
rea de
mercado del
grupo
Localizacin
del proyecto
1.3.3.3.- Precio
Los precios de venta de las cosechas varan dependiendo del precio medio rural
que se presente al momento de la comercializacin, los precios de venta del forraje
henificado (pacas de alfalfa) varan desde $50.00 a $100.00 pesos por pieza, se pretende
como meta bajar los costos de produccin, para poder mejorar los precios de venta.
El grupo participa en un mercado libre de precios, con una demanda competitiva
por el producto. La produccin del grupo no satisface las necesidades de la demanda por
los productores ganaderos de la zona ya que en la zona son pocos los productores que
se dedican al cultivo de alfalfa.
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1.3.3.4.- Promocin
El grupo lleva acabo sus ventas en el sitio del proyecto, contando con un rea
techada donde se almacena el forraje empacado. Los integrantes del grupo son los
encargados de realizar la promocin de su producto, adems que por ser un rea donde
el forraje de alfalfa se produce a baja escala los compradores llegan al sitio del proyecto
demandando el producto, por lo que el grupo no tiene problemas para la comercializacin
del producto.
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Macro localizacin
Micro localizacin
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1.4.2.- Tamao
Para el cultivo en mencin del proyecto como es la alfalfa, se tiene contemplado en
su totalidad 30-00-00 has, obteniendo segn los planes rendimientos de 8 a 16 toneladas
de forraje henificado por hectrea, con el proyecto se pretende obtener estos parmetros
mencionados ya que con la adquisicin de la maquinaria se podr realizar en tiempo y
forma los cortes de alfalfa.
El grupo cuenta con 10-00-00 ha de alfalfa de las cuales se obtienen 2,400 pacas
de alfalfa al ao. El grupo ampliara su rea de cultivo a 30-00-00 ha e incrementar su
produccin por ha sembrada. El grupo al tener una superficie de 30-00-00 ha pretende
tener resultados de 320 pacas por hectrea al ao, lo cual resulta en un incremento de
cuatro por ciento en sus rendimientos por hectrea.
1.4.3.- Ingeniera
El grupo productores de alfalfa San Antonio Necua estn dedicados a la
produccin de forraje henificado de alfalfa y la necesidad del grupo es una cortadora y
una empacadora de alfalfa para llevar acabo los trabajos de corte y empaque de la alfalfa,
ya que al no contar con esta maquinaria se han tenido problemas al no realizar estos
trabajos, teniendo como consecuencia los retrasos de los cortes de la alfalfa y por lo tanto
se ha bajado el rendimiento de produccin del grupo.
PRODUCCIN DE
FORRAJE
CORTE DEL
FORRAJE
EMPAQUE DEL
FORRAJE
VENTA DIRECTA
AL CONSUMIDOR
26
$206,050.00
CORTADORA PICADORA
SEGADORA-ACONDICIONADORA
HILERADORA
$158,050.00
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1 Pozo de 4.
1 Pozo de 6.
1 Tractor.
1 Camin de 2 Ton.
1 Pick Up.
1 Almacn.
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- Presidente del grupo.- Este se encargara de representar al grupo para las actividades
que se generen en la utilizacin de la maquinaria en la maquila, adems de buscar
financiamiento para el grupo.
- Secretario.- Se encargara de informar al grupo de la situacin en que se encuentra la
empresa, hacindose cargo de llevar el archivo de la misma, auxiliando al presidente en
algunos momentos en que el mismo no se encuentre en el lugar de trabajo.
- Tesorero.- Se encargara de manejar las compras del grupo, tambin se coordinara con
el contador que se contrate para el pago de las obligaciones fiscales del grupo
- Socios.- Se encargan de las labores de riego, corte, empaque, extraccin del forraje
empacado al rea de almacenamiento.
Relacin de socios
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