Marmitas saudveis

para o seu dia a dia

por Eu Sem Fronteiras

Escrito por Eu Sem Fronteiras

cada vez mais comum, principalmente agora, em tempos de crise,

observarmos pessoas levando marmitas para o trabalho, para a escola, etc.

Esta uma maneira bem fcil de economizar uma parte do seu suado

dinheiro e de comer de maneira mais saudvel. Outra razo que faz com
que muitos adotem esse hbito, a segurana em saber qual a procedncia
da comida que est sendo consumida. No entanto, devem ser tomados
alguns cuidados bem bsicos quanto ao armazenamento e quanto ao
transporte, a fim de garantir que a refeio no seja contaminada por
bactrias e micro-organismos.
O ideal, que se o trajeto for mais longo, a comida seja armazenada e
mantida em uma bolsa trmica. Dessa maneira, a temperatura da sua
refeio no sofrer alteraes, muito menos na cor, no sabor ou na
textura.

O grande segredo das marmitas saudveis o equilbrio.

Para saber a quantidade exata de comida, especialistas recomendam que
os alimentos sejam postos em um prato normal, aquele que voc utiliza em
casa para fazer as suas refeies. Dessa maneira, voc conseguir ter uma
quantidade real e visual de cada poro. O prato deve ser dividido de
maneira igual entre protenas animais (carnes) e carboidratos. Se preferir,
troque esta parte pelo consumo de vegetais, como lentilha e feijo. A outra
metade deve ser preenchida com legumes e verduras.

Os alimentos frios devem ficar separados dos quentes. Por isso, uma
boa dica optar por recipientes de armazenamento que contenham
divisrias. Caso no tenha nenhum a sua disposio, opte por separar a
salada do resto desses alimentos. Evite ovos, alimentos com molhos ou
fritos, pois eles tm uma chance bem maior de estragarem com facilidade e
assim, acabam contaminando o restante da sua comida.
A melhor opo de armazenamento so os recipientes de vidro, que podem
ir sem problemas para o micro-ondas. Os de plstico so considerados
mais prticos, mas para no correr nenhum risco, coloque toda a comida
em um prato antes de lev-la ao micro-ondas. No recomendado o uso
de potes de alumnio. Isso porque, estes recipientes podem modificar o
sabor e a textura da comida, alm do mais, eles no podem ser colocados
diretamente no micro-ondas.

Opes de cardpio:

Opo 1: sanduche feito com po integral, rosbife, queijo cremoso, alface,

erva-doce picadinha e rcula.
Opo 2: prato quente com feijo, arroz, carne cozida e couve refogada +
salada com tomate, beterraba ralada, alface do tipo americana e cenoura
ralada.
Opo 3: arroz feito no forno com arroz do tipo normal, champignon,
cenoura cortada em cubos, molho de tomate bem fresco, brcolis, ervilha e
frango desfiado.
Opo 4: prato frio com tomates, salada com uso de folhas diversas, milho
cozido, atum, gro de bico, croutons e cenouras.
Opo 5: prato quente com fil de frango grelhado e macarro integral +
legumes cozidos, como couve flor, cenoura, berinjela e brcolis.

Texto escrito por Flvia Faria da Equipe Eu Sem Fronteiras.