Novogodinja vekna

Sastojci
3 jaja
125 grama kristal eera
125 grama otrog brana
1 kafena kaiica cimeta
250 grama seckanih lenika
125 grama kandirane kore limuna (kupuje se u prodavnicama zdrave hrane, najee
kao miks limun i pomoranda)
125 grama kandiranih treanja (umesto njih mogu se koristiti suve smokve)
250 grama suvog groa
1/2 praka za pecivo
Nain pripreme
Penasto umutiti jaja sa eerom. Dodati brano pomeano sa prakom za pecivo i
cimetom. U dobijenu masu dodavati suvo voe.
Dobijenu smesu izruiti u duguljast pleh, koji treba dobro podmazati ili na dno staviti
pek-papir. Pei na 160 stepeni oko 80 minuta.
Peen dobro ohlaen kola sei na krike i sluiti. Ovaj kola je posebno interesantan,
jer uvijen u aluminijumsku foliju moe da ostane sve 3 nedelje.
Vreme pripreme: 90 minuta