TITULACIN: INGENIERA TCNICA INDUSTRIAL;

ESP. EN QUMICA INDUSTRIAL (Plan 1995)

CENTRO: ESCUELA POLITCNICA
SUPERIOR DE LINARES
Experiencia piloto de implantacin del sistema
de crditos europeos en la Universidad de Jan
CURSO ACADMICO: 2013-14

GUA DOCENTE
1. DATOS BSICOS DE LA ASIGNATURA
NOMBRE: Aprovechamiento de residuos industriales
CDIGO: 57955940

CURSO ACADMICO: 2013-14

TIPO: Crditos LRU: 6.0

Crditos LRU tericos: 4.5

Crditos LRU prcticos: 1.5

CURSO: -

CUATRIMESTRE: PC

CICLO: -

WEB: -----

2. DATOS BSICOS DEL PROFESORADO

NOMBRE: MATEO QUERO, MARA DE LA SOLEDAD
DEPARTAMENTO: U122 - INGENIERA QUIM.,AMBIENTAL Y DE LOS MAT.
REA: 555 - INGENIERA QUMICA
N. DESPACHO: B - 101

E-MAIL: smateo@ujaen.es

TLF: 6488572

URL WEB: smateo@ujaen.es

3. DESCRIPTOR
Tcnicas utilizadas para la eliminacin y aprovechamiento de los residuos industriales

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4. SITUACIN
4.1 PRERREQUISITOS:
No se necesitan

4.2 CONTEXTO DENTRO DE LA TITULACIN:

En esta asignatura interdisciplinar se pretende dar al alumno la formacin necesaria para comprender una
serie de contenidos relacionados con las operaciones de gestin y aprovechamiento de residuos dentro de la
titulacin de Ingeniera Tcnica Industrial.

4.3 RECOMENDACIONES Y ADAPTACIONES CURRICULARES:

Para seguir con garantas de xito esta asignatura el alumno debera tener conocimientos generales en ciencias
bsicas (qumica, fsica...) adquiridos en los primeros cursos de la titulacin, as como un manejo bsico de las
tecnologas de la informacin y la comunicacin.

5. COMPETENCIAS
5.1 COMPETENCIAS TRANSVERSALES/GENRICAS:
- Capacidad de anlisis, sntesis y gestin de la informacin disponible.
- Capacidad de crtica y autocrtica.
- Trabajo en equipo y fomento de las relaciones interpersonales.
- Capacidad para generar nuevas ideas (creatividad).

5.2 COMPETENCIAS ESPECFICAS:

* Cognitivas (Saber):
Adquirir los conocimientos necesarios para el desarrollo individual y profesional, entre los que caben
destacar:
- Conceptos fundamentales sobre clasificacin y gestin de residuos.
- Contenidos relacionados con las tcnicas de minimizacin y recuperacin de residuos.
- Principios econmicos, medioambientales y legislativos.
- Utilizar un lenguaje cientfico-tcnico.
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- Interrelacionar todos los conocimientos adquiridos.

* Procedimentales/Instrumentales (Saber hacer):
Saber proyectar los conocimientos adquiridos a los requerimientos del mundo laboral.
- Saber gestionar el tiempo y los recursos disponibles para realizar satisfactoriamente el trabajo programado.
- Poner de manifiesto destrezas bsicas para la elaboracin y presentacin pblica de informes cientficotcnicos.
- Ser capaz de procesar, evaluar e interpretar documentos cientficos.
* Actitudinales (Ser):
- Cooperar con los miembros que constituyen el grupo de trabajo.
- Disponer de capacidad de anlisis y espritu crtico.
- Aprender a valorar las repercusiones sobre el medio ambiente de determinadas prcticas de eliminacin de
residuos as como de ciertas tcnicas de tratamiento de stos.
- Asumir la necesidad de poner en prctica actitudes de respeto medioambiental.
- Intervenir activamente en las actividades que se plantean en clase.

6. OBJETIVOS
- Comprender la problemtica que existe en la actualidad con la generacin de residuos as como conocer las
bases para la clasificacin de los mismos.
- Conocer los principales aspectos relacionados con la gestin general de residuos as como la normativa
estatal bsica que los regula.
- Conocer las diferentes tcnicas empleadas para la reutilizacin, reciclado, valorizacin o eliminacin de los
residuos.
- Estudiar los principales contaminantes de las aguas residuales y las diferentes tcnicas de tratamiento.
- Relacionar el tipo de residuos generado con las tcnicas de aprovechamiento ms adecuadas.
- Desarrollar la capacidad de razonamiento.
- Participar de forma activa en la realizacin de trabajos en grupo.
- Desarrollar la capacidad de exposicin y comunicacin oral.

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- Fomentar soluciones industriales respetuosas con el medio ambiente.

- Aprender a realizar bsquedas bibliogrficas.

7. METODOLOGA
SIN DOCENCIA

8. TCNICAS DOCENTES
SIN DOCENCIA

9. BLOQUES TEMTICOS
TEMA 1: GENERALIDADES SOBRE RESIDUOS: RESIDUOS INDUSTRIALES.
TEMA 2: PRETRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS: TECNOLOGAS DE PROCESAMIENTO
Y SEPARACIN DE MATERIALES.
TEMA 3: TRATAMIENTOS BIOLGICOS.
PARTE 1.- COMPOSTAJE
PARTE 2.- BIOMETANIZACIN
TEMA 4: TRATAMIENTOS TRMICOS: INCINERACIN DE RESIDUOS.
TEMA 5.- RECICLAJE DE RESIDUOS.
TEMA 6.- TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES.
TEMA 7.- EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LOS RESIDUOS DE LA INDUSTRIA OLECOLA.

10. BIBLIOGRAFA
10.1 GENERAL:
* Contaminacin e ingeniera ambiental. Edicin: -. Autor: -. Editorial: Oviedo: FICYT, 1997
* Reciclaje de Residuos Industriales. Edicin: 2000. Autor: Elias Castell, X. Editorial: McGraw Hill
* La Ingeniera Ambiental: Entre el reto y la oportunidad. Edicin: 2002. Autor: Juan J. Rodrguez Jimnez.
Editorial: Sntesis
* Manual de tratamiento de aguas. Edicin: 1995. Autor: Hilleboe, Herman E.. Editorial: Limusa
* Gestin integral de residuos slidos. Edicin: -. Autor: Tchobanoglous, George. Editorial: Madrid [etc.]:
McGraw-Hill, D.L. 1998

10.2 ESPECFICA:
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* Los Residuos Urbanos y Asimilables. Edicin: 2003. Autor: Consejera de Medio Ambiente. Junta de Andaluca
* Hazardous waste minimization. Edicin: 1990. Autor: Freeman H. M.. Editorial: McGraw Hill
* Residuos: problemtica, descripcin, manejo, aprovechamiento y destruccin : manual para polticos,. Edicin:
-. Autor: Seonez Calvo, Mariano. Editorial: Madrid [etc.]: Mundi-Prensa, 2000
* Residuos Slidos Urbanos. Edicin: 1992. Autor: Otero del Peral. Editorial: MOPT. Unidades Temticas
Ambientales. EMPA
* Manual de Minimizacin de Residuos Y Emisiones Industriales. Edicin: Barcelona.1992. Autor: Institut Ildefons
Cerd
* Ingeniera de aguas residuales: tratamiento, vertido y reutilizacin. Edicin: 3 ed. Autor: -. Editorial: Madrid
[etc.]: McGraw-Hill, D.L. 2000
* Tratamiento biolgico de las aguas residuales. Edicin: Reimp. 2002 corr. Autor: Ronzano, Eduardo. Editorial:
Madrid: Daz de Santos, 2002
* Tratamiento de vertidos industriales y peligrosos [Recurso electrnico]. Edicin: -. Autor: Nemerow, Nelson
Leonard.. Editorial: Madrid : Ediciones Daz de Santos, D.L. 1998.
* Manual McGraw-Hill de reciclaje [Recurso electrnico]. Edicin: -. Autor: Lund, Herbert F. Editorial: Madrid
[etc.] : McGraw-Hill, D.L. 1996

11. TCNICAS DE EVALUACIN

- Realizacin individual y/o por grupos de un trabajo relacionado con uno o varios de los temas
programados.Evaluacin basada en el informe final y la exposicin de un trabajo relacionado con ciertos
contenidos del programa a desarrollar.
- Evaluacin del programa de teora mediante prueba escrita.

CRITERIOS DE EVALUACIN Y CALIFICACIN:

El sistema de evaluacin de esta asignatura est formado por los siguientes mdulos:
- Examen de tipo escrito donde el alumno debe responder a preguntas conceptuales breves. El peso que esta
prueba supondr respecto a la calificacin final ser del 40%.
- Realizacin y exposicin de trabajos tutorados asignados, elaborados por grupos o individualmente, que
desarrollen aspectos del temario terico-prctico de la asignatura: 60%.
La calificacin final podr matizarse en funcin de la consecucin de las actividades programadas.

12. TEMARIO DESARROLLADO

TEMA 1: GENERALIDADES SOBRE RESIDUOS: RESIDUOS INDUSTRIALES
Definicin de residuo. Clasificacin general de residuos. La clasificacin de los residuos Industriales en
Espaa. Fuentes y produccin de residuos industriales. Gestin de residuos industriales. Marco legal.
Se pretende que los alumnos adquieran principios econmicos, medioambientales y legislativos, conceptos
fundamentales sobre clasificacin y gestin de residuos y contenidos relacionados con sus tcnicas de
minimizacin y recuperacin. Debern intervenir activamente en las actividades que se plantean y poner de
manifiesto destrezas bsicas para la elaboracin y presentacin pblica de informes cientfico-tcnicos, as
como asumir la necesidad de poner en prctica actitudes de respeto medioambiental.
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TEMA 2: PRETRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS: TECNOLOGAS DE PROCESAMIENTO Y

SEPARACIN DE MATERIALES
Objetivos generales del acondicionamiento de residuos industriales: reduccin de tamao, separacin por
tamao, separacin por densidad, separacin electro-magntica, compactacin. Manipulacin de materiales.
Los alumnos debern intervenir activamente en las actividades que se plantean, aprender a valorar las
repercusiones sobre el medio ambiente de determinadas prcticas de eliminacin de residuos as como de
ciertas tcnicas de tratamiento de stos y proyectar los conocimientos adquiridos a los requerimientos del
mundo laboral.
TEMA 3: TRATAMIENTOS BIOLGICOS
PARTE 1.- COMPOSTAJE
Definicin y objetivos.- Materias primas del compost.- Factores que condicionan el proceso de compostaje.Sistemas de compostaje.- Proceso general.- Aplicaciones del compost.- Riesgos higinicos en las plantas de
compostaje.
PARTE 2.- BIOMETANIZACIN
Definicin.- Etapas de la generacin de metano.- Factores que influyen en el proceso.- Proceso general de
digestin anaerobia.- Tipos de digestores.- Almacenamiento de biogs.
Los alumnos debern relacionar el tipo de residuos generados con las tcnicas de aprovechamiento ms
adecuadas, desarrollar capacidad de razonamiento, fomentar soluciones industriales respetuosas con el
medio ambiente, aprender a realizar bsquedas bibliogrficas y ser capaces de procesar, evaluar e interpretar
documentos cientficos. Han de intervenir activamente en las actividades que se plantean.
TEMA 4: TRATAMIENTOS TRMICOS: INCINERACIN DE RESIDUOS
Definicin. -Objetivos.- Tecnologa de la incineracin.-Problemtica medioambiental.- Otros tratamientos
trmicos: gasificacin y pirlisis.
Los alumnos debern intervenir activamente en las actividades que se plantean, disponer de capacidad de
anlisis y espritu crtico, aprender a valorar las repercusiones sobre el medio ambiente de determinadas
prcticas de eliminacin de residuos as como de ciertas tcnicas de tratamiento de stos e interrelacionar
todos los conocimientos adquiridos. Han de utilizar un lenguaje cientfico-tcnico y deben ser capaces de
procesar, evaluar e interpretar documentos cientficos.
TEMA 5.- EL RECICLAJE DE RESIDUOS
Definicin. Tipos de reciclaje. Valorizacin mediante reciclaje de diferentes residuos: vidrio, plsticos, papel,
pilas.
Se pretende fomentar el trabajo en equipo as como la habilidad para realizar un aprendizaje autnomo.
Tambin, los alumnos debern asumir la necesidad de poner en prctica actitudes de respeto medioambiental
as como poner de manifiesto destrezas bsicas para la elaboracin y presentacin pblica de informes
cientfico-tcnicos.
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TEMA 6.- TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

Parmetros indicadores de la calidad del agua.- Procesos de depuracin de aguas residuales.- Operaciones
de acondicionamiento y estabilizacin de fangos.
Los alumnos debern intervenir activamente en las actividades que se plantean, adquirir principios
econmicos, medioambientales y legislativos, utilizar un lenguaje cientfico-tcnico, interrelacionar todos los
conocimientos adquiridos y saber proyectar los conocimientos adquiridos a los requerimientos del mundo
laboral. Han de disponer de capacidad de anlisis y espritu crtico.
TEMA 7.- EL APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LOS RESIDUOS DE LA INDUSTRIA OLECOLA
Planteamiento de la situacin.- La industria del aceite de oliva.- Posibilidades de aprovechamiento del orujo.Planteamiento del problema y posibilidades de aprovechamiento del alpechn.- Las aguas residuales de
lavado del aceite y de la aceituna.
Los alumnos debern intervenir activamente en las actividades que se plantean, utilizar un lenguaje cientfico
tcnico, interrelacionar todos los conocimientos aprendidos y disponer de la capacidad de anlisis y sntesis.

13. MECANISMOS DE CONTROL Y SEGUIMIENTO

Referenciados en las tcnicas de evaluacin

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