ndice

1. Introduccin
2. Objetivos
I.

Objetivo General

II.

Objetivos Especficos

3. Recursos
4. Marco Terico
5. Marco Prctico

Procedimiento
Toma de datos
Imgenes
6. Conclusiones
7. Recomendaciones
8. Cuestionario
9. Bibliografa

Introduccin
Qumica Orgnica
La Qumica Orgnica se define como la rama de la Qumica que estudia la
estructura, comportamiento, propiedades y usos de los compuestos que contienen
carbono, tanto de origen natural como artificial. A los compuestos que contienen
carbono se les llama compuestos orgnicos.

Friedrich Whler es conocido como el padre de la Qumica orgnica por reportar la

sntesis artificial de la urea a partir de Cianato de amonio: Compuesto inorgnico
con alto contenido de nitrgeno presente de manera general en la orina.
Los seres vivos estamos formados por molculas orgnicas, protenas, cidos
nucleicos, azcares y grasas. Todos ellos son compuestos cuya base principal es
el carbono. Los productos orgnicos estn presentes en todos los aspectos de
nuestra vida: la ropa que vestimos, los jabones, champs, desodorantes,
medicinas, perfumes, utensilios de cocina, la comida, etc.
La gran cantidad de compuestos orgnicos que existen tiene su explicacin en las
caractersticas del tomo de carbono, que tiene cuatro electrones en su capa de
valencia: segn la regla del octeto necesita ocho para completarla, por lo que
forma cuatro enlaces (valencia = 4) con otros tomos. Esta especial configuracin
electrnica da lugar a una variedad de posibilidades de hibridacin orbital del
tomo de carbono (hibridacin qumica).
La molcula orgnica ms sencilla que existe es el metano. En esta molcula, el
carbono presenta hibridacin sp3, con los tomos de hidrgeno formando un
tetraedro.
El carbono forma enlaces covalentes con facilidad para alcanzar una configuracin
estable, estos enlaces los forma con facilidad con otros carbonos, lo que permite
formar frecuentemente cadenas abiertas (lineales o ramificadas) y cerradas
(anillos).

Objetivos

Objetivo General
Reconocer los caracteres organolpticos y constantes fsicas de los
compuestos orgnicos dados.

 Objetivos Especficos:
Aprender a diferenciar un compuesto orgnico de uno inorgnico.
Aprender a utilizar los instrumentos dados.
Aprender la definicin de un compuesto orgnico.
Distinguir e identificar las propiedades fsicas y qumicas.
Recursos Utilizados
Materiales

Tubo de ensayo
Pipetas- Vaqueta
Mechero
Soporte
Pinza de tubos de ensayo
Tubo de desprendimiento
4 propitas
Lentes de proteccin

Marco Terico
Sustancias Orgnicas
Compuesto orgnico o molcula orgnica es un compuesto qumico ms conocido
como micro-molcula o estitula que contiene carbono, formando enlaces carbonocarbono y carbono-hidrgeno. En muchos casos contienen oxgeno, nitrgeno,

azufre, fsforo, boro, halgenos y otros elementos menos frecuentes en su estado

natural. Estos compuestos se denominan molculas orgnicas. Algunos
compuestos del carbono, carburos, los carbonatos y los xidos de carbono, no son
molculas orgnicas. La principal caracterstica de estas sustancias es que arden
y pueden ser quemadas (son compuestos combustibles). La mayora de los
compuestos orgnicos se producen de forma artificial mediante sntesis qumica
aunque algunos todava se extraen de fuentes naturales.
Las molculas orgnicas pueden ser de dos tipos:
Molculas orgnicas naturales: son las sintetizadas por los seres vivos, y
se llaman biomolculas, las cuales son estudiadas por la bioqumica y las
derivadas del petrleo como los hidrocarburos.
Molculas orgnicas artificiales: son sustancias que no existen en la
naturaleza y han sido fabricadas o sintetizadas por el hombre, por ejemplo
los plsticos.
La lnea que divide las molculas orgnicas de las inorgnicas ha originado
polmicas e histricamente ha sido arbitraria, pero generalmente, los compuestos
orgnicos tienen carbono con enlaces de hidrgeno, y los compuestos
inorgnicos, no. As el cido carbnico es inorgnico, mientras que el cido
frmico, el primer cido carboxilico, es orgnico. El anhdrido carbnico y el
monxido de carbono, son compuestos inorgnicos. Por lo tanto, todas las
molculas orgnicas contienen carbono, pero no todas las molculas que
contienen carbono son molculas orgnicas

Marco Prctico
Procedimiento
1. Tomar un poco de la muestra dada.
2. Anotar las caractersticas fsicas de la muestra en la siguiente tabla.
3. Inducir la muestra en agua para determinar si esta es soluble en
agua.

4. De la misma manera en alcohol para identificar si esta es soluble en

alcohol.

Toma de datos

Hexano

Insoluble en Agua

Soluble en Alcohol

Phenylhy drazine hydrochloride fenil hidracinal

Soluble

en

Alcohol

Insoluble en Agua

Glicerina

Insoluble en Alcohol

Sodio Acetato

Soluble en agua

Soluble en Agua
Soluble en

Alcohol

Hidroxilamanio
cloruro

Soluble en Agua

Poco soluble en Alcohol

Estado
Nombre

Formula

Contraste

Solubilida

Color

Olor
Fsico

d
Poco
Hexano

Esmalte
Soluble en

C4 H12

Combustibl
e

Transparente
alcohol
Insoluble

Liquido

en agua

Phenylhy

Insoluble
C6 H5

Poco

drazine
NH

Polvora

Combustibl

en agua
Soluble en

alcohol

Marrn

Solido

hydrochloride
fenil hidracinal
Soluble en
Glicerina

Sodio acetate

C2 H5

Poco

NO2

Combustibl

agua
Insoluble

CH3

e
No es

en alcohol
Soluble en

COO NA

Combustibl

Agua y

3HSO

alcohol
Soluble en

Frotacion
Blanco

Medicinal

Solido

Olor

Solido

Blanco
caracterstico

H3 NA

No es

Hidroxilamani
HCL

combustible

agua
Poco

Baish

Pastillas

o Cloruro
soluble en
alcohol

Conclusiones

Las reacciones en los compuestos orgnicos no son del todo

inmediatas.
Concluimos que ser ms comn encontrar a los compuestos

orgnicos en estados slidos y lquidos.

Podemos confirmar que los compuestos orgnicos son de baja
temperatura de fusin.

Solido

Podemos decir que los compuestos orgnicos pueden ser menos

estables que los inorgnicos.

Recomendaciones

Se recomienda agregar la misma cantidad de compuesto orgnico que de

agua o alcohol, para que de esta manera no tengamos resultados errneos.

Se recomienda usar la pinza para sujetar los tubos de ensayo de esta

manera evitaremos contacto con el compuesto usado.

Se recomienda utilizar las gafas de seguridad al momento de hacer la

prueba de combustibilidad.
Ser necesario estar atentos a todo el procedimiento prctico para notar las
diferentes caractersticas del compuesto.

Cuestionario
Qu es un compuesto orgnico?
Compuesto orgnico. Sustancias qumicas que contienen carbono, formando
enlaces covalentes carbono-carbono y/o carbono-hidrgeno. En muchos casos
contienen oxgeno, y tambin nitrgeno, azufre, fsforo, boro, halgenos y otros
elementos. Estos compuestos se denominan molculas orgnicas. No son
molculas orgnicas los compuestos que contienen carburos, los carbonatos y los
xidos de carbono
A qu se llama propiedades fsicas y qumicas?
Las propiedades fsicas son aquellas que se pueden medir sin que se afecte la
composicin o la identidad de la sustancia.
Las propiedades fsicas son aquellas que se pueden medir sin que se afecte la
composicin o la identidad de la sustancia.

 Indique algunas otras diferencias entre compuestos orgnicos e inorgnicos

Los compuestos inorgnicos que se diferencian principalmente
porque no contienen carbono con enlaces de hidrgeno
Los compuestos orgnicos son producidos por los seres vivos
(molculas asociadas a los seres vivos). Los compuestos
inorgnicos son producidos por procesos naturales o por la
intervencin humana en el laboratorio.
Los compuestos orgnicos, son malos conductores de la electricidad
Los compuestos inorgnicos, tienen puntos de ebullicin y de fusin
elevados.
La mayora de compuestos orgnicos presentan ismeros
(sustancias que poseen la misma frmula molecular pero difieren en
sus propiedades fsicas y qumicas); los inorgnicos generalmente
no presentan ismeros.
Cmo son los puntos de fusin y ebullicin de los compuestos orgnicos?
Puntos de ebullicin: Bajos: las fuerzas entre s muy dbiles.,
Dependen de las fuerzas de atraccin intermoleculares.
Puntos de fusin Bajos: 300 C, Dependen de las fuerzas de
atraccin intermoleculares y del empaquetamiento de la molcula.

Bibliografa

https://www.ecured.cu/Compuesto_org%C3%A1nico
http://aprendeenlinea.udea.edu.co/lms/ocw/mod/page/view.php?id=226
http://www.definicionabc.com/ciencia/compuestos-organicos.php
http://www.monografias.com/trabajos44/compuestos-

organicos/compuestos-organicos.shtml
http://quimicadejack.blogspot.pe/2011/11/propiedades-fisicas-de-loscompuestos.html