ENCUESTA PASTELERIA

Mi nombre es Gabriela Marquina Riveros, pertenezco a la carrera de Turismo,

Hotelera y Gastronoma. Me gustara que respondieran las siguientes preguntas
de esta encuesta con total sinceridad y claridad.
EDAD:
SEXO:
OCUPACIN:

1 Consume usted pasteles?

o Si
o No
2 Consumira usted pasteles dulces y salados elaborados con insumos
saludables como harinas integrales, cereales?
o Si (pasar a pregunta 3)
o No (pasar a pregunta 4)
3

Por qu si los consumira?

o Problemas de salud
o Tendencia al consumo saludable
o Otros

Por qu no los consumira?

5 Con qu frecuencia come pasteles?

o Ms de una vez por semana
o Solo una vez a la semana
o Una o dos veces al mes
o Solo en ocasiones especiales
6 En qu ocasiones compra pasteles?
o Cumpleaos
o Das festivos
o Ocasiones especiales
o Para obsequiar a otra persona
o Otros

7 En postres que sabores prefiere

o Vainilla
o Chocolate
o Mokka
o Fresa
o Otros
8 De los siguientes postres, Cul es tu preferido?
o Brownie
o Trufas
o Pie de Limn
o Pie de Manzana
o Flan
o Otros
9 Al momento de la compra Qu tan importante considera usted el precio de
un pastel?
o Muy importante
o Importante
o Poco importante
o Nada importante
10 Con que frecuencia la pastelera de su preferencia le ofrece promociones
u ofertas?
o Siempre
o Solo en ocasiones especiales
o De vez en cuando
o Casi nunca
11 En qu se fija usted a la hora de comprar bocaditos, tortas, cupcakes?
o Presentacin
o Calidad
o Precio
o Servicio