Fecha:

PERFIL DE PROYECTO
ETAPA PRCTICA

Versin:
Pgina 1
de 7

1. IDENTIFICACIN
NOMBRE DEL PROYECTO

Casa de banquetes Rosal Black Ltda.

ANTEPROYECT
ESTADO
PROYECTO
O
LUGAR Y FECHA
I.E Jos Roberto Vsquez
PALABRAS CLAVES
Servicio, liderazgo y emprendimiento
REGIONAL
Antioquia
CENTRO/COMPLEJO
De servicios y gestin empresarial
REA DE FORMACIN
Media Tcnica
PROGRAMA DE FORMACIN
Operacin de Eventos
FICHA DE CARACTERIZACIN 1030152
DATOS DE CONTACTO EN LA
NOMBRE: Claudia Martnez
COORDINACION DE LA I.E O
CARGO: Coordinadora
EMPRESA DONDE SE REALIZA TELEFONO: 2331414
MOVIL:
EL PROYECTO
CORREO: claumediatecnica@hotmail.com
RESPONSABLE DEL
PROYECTO

Yoselin Manuela Mesa Herrera

PARTICIPANTES DEL
PROYECTO

DIRECCIN ELECTRNICA

yoselinmanuelapc@gmail.com

DIRECCIN ELECTRNICA

MVIL

3148258707

MVIL

Juan David Berchem Polanco

juandavidberchempolanco@gmai
l.com

2117940

Tatiana Correa Usme

tatis91099@gmail.com

3137188951

Tatiana Perea Hinestroza

tatoosaess@gmail.com

3007082970

Valentina Mosquera Vargas

valenmv.2000@gmail.com

3148352320

BENEFICIARIOS DEL PROYECTO (Enliste a quines est afectado el problema que usted
evidencio o la necesidad que usted piensa y beneficiara este proyecto. Si existe beneficiarios
indirectos, enliste quienes son.)
-El proyecto beneficia en general a todos sus contribuyentes, tanto al personal que se contrat, como
a los personajes que promovieron el proyecto, ya que se tiene en cuenta la gran demanda que hay en
el mundo de los eventos.

DEBILIDADES
-Falta de infraestructura
-Falta de recursos
-Falta de publicidad

MATRIZ DOFA

OPORTUNIDADES
-Frecuente solicitud del
servicio
-Crecimiento de la demanda
turstica en la ciudad.
-Implementacin de campaas
publicitarias.

FORTALEZAS
-Experiencia a la hora de
organizar eventos
AMENAZAS
-Buena calidad de servicio
-Alta una
competividad
en eldel marco lgico que
2. PLANTEAMIENTO
las estrategias
-Un buen territorioDEL
paraPROBLEMA realizar
estn dentro del parntesis para identificar el mercado.
problema central que se piensa subsanar o
comercializar.
mejorar de la situacin actual. (Lluvia de ideas,
Espina
de pescado, rbol de
-CrisisDOFA,
econmica
del pas
problema, etc.)

2.1. Realice un Resumen que describa la situacin actual, incluyendo los antecedentes y
la propuesta en general del proyecto. Incluya el Marco Terico(Esto consiste en
buscar documentos que contengan informacin relevante que permitan detectar, extraer y
recopilar informacin de inters y relacionado a los problemas)
- Este proyecto se inici con el fin de aplicar lo que se ha aprendido en el tiempo de
estudio, es una manera de emprender y de ofrecer un servicio digno. Un problema muy
visto es la delegacin de actividades, pues cada quien tiene su rol pero no todos responden
por l.

Casa de banquetes Rosal Black Ltda.

"Mil sensaciones por despertar"

Nit:1.214.741.719-3

Misin:
RosalBlackLtda.Esunaempresadedicadaaprestarunserviciodebanqueteraque
satisfagalasnecesidadesdecadaclienteenformaeficazysegura.
Visin:
Enel2022llegaremosaserunaempresareconocidaanivelnacionalporofrecerunbuen
servicioyatencinalcliente,satisfaciendosusnecesidadesycumplirsusdeseos.
ObjetivoGeneral:
Brindarunservicioorganizacindebanquetesquesobresalgaporbrindarunservicio
adecuadosegnlasnecesidadeseintersdecadacliente.
ObjetivosEspecficos:
Satisfacerlasnecesidadesdelclientedeacuerdoasusolicitud.
Destacarnospornuestrodesempeoyentregaennuestrotrabajo.
Cumplirconcadaunadelasexpectativaseinteresesdelcliente.
MinutaCasadebanquetesRosalBlackLtda.
Alos04dasdelmesdeAbril,YoselinManuelaMesaHerreramujercolombiana,mayor
deedad,domiciliadayresidenteenestaciudadeidentificadaconceduladeciudadana
1.214.741.719deMedelln,estadocivilsoltera.
Artculo1:Socios:TatianaCorreaUsmeidentificadacontarjetadeidentidad
99100902814deMedelln,LuzTatianaPereaHinestrozaidentificadaconcedula
ciudadana1004778829deBello,JuanDavidBerchemPolancoidentificadocontarjeta
deidentidad9908042004deMontera,ValentinaMosqueraVargascontarjetade
identidad1000090504deBello.
Artculo2:RaznSocial:RosalBlackLtda.

Artculo3:Domicilio:Medelln,podrestablecersucursales,agencias,dependenciasen
otroslugaresdelpasodelexteriorconformealaley.
Direccinparanotificacionesjudicialesyadministrativas:Cr35#10004Interior301
Correoelectrnico:Yoselinmanuelapc

@gmail.com
Artculo4:Duracin:25aos,contadosapartirdelapresenteescritura(fecha)
Artculo5:Objetosocial:Lasociedadtendrcomoobjetoprincipallassiguientes
actividades:
Satisfacerlasnecesidadesdelclientesegneltipodeeventoqueesteexija.
Tenerunequipodetrabajoresponsable,competitivo,dispuestoarealizarsuslaboresde
lamejormaneraposible.
Artculo6:Capital:TatianaCorreaaportacapital15.000(quincemillonesdepesos)en
especie7.000.000(sietemillonesdepesos)paraplatos,cubiertosymanteles,JuanDavid
Berchemaportacapital15.000.000(quincemillonesdepesos)enespecie6.000.000
(seismillonesdepesos)paraalimentosybebidas,TatianaPerea15.000.000(quince
millonesdepesos)enespecie6.000.000(seismillonesdepesos)paramesasysillas,
ValentinaMosqueraaportacapital15.000.000(quincemillonesdepesos)enespecie
7.000.000(sietemillonesdepesos)parailuminacinysonido,YoselinMesaaporta
capital15.000.000(quincemillonesdepesos)enespecie10.000.000(diezmillonesde
pesos)paraellocal.
Sedarencuotasde5.000.000(millonesdepesos)mensual.
Totalcapital:75.000.000(setentaycincomillonesdepesos)
Totalenespecie:35.000.000(treintaycincomillonesdepesos)
TOTAL:110.000.000(cientodiezmillonesdepesos)
Pargrafo:Laresponsabilidadpersonaldelossociosquedalimitadaalmododesus
respectivosaportes.
Artculo7:CesindecuotasLascuotasopartesdeinterssocialnoestnrepresentadas
porttulosnisonnegociableslibrementeenelmercadoysolamentesoncediblesmediante
elotorgamientodelacorrespondienteescriturapblicadereformaestatutaria.Toda
cesinencuantoaprocedimientoycondicionespreviasyfinalessesujetarenuntodoa
loprevistoyordenadoporlosArtculos363ysiguientesdelCdigodeComercio.
PARAGRAFO.LaSociedadllevarunLibrodeRegistrodeSociosinscritoenlaCmara

deComerciodeldomiciliosocial,conlosrequisitosyparalosefectosconsagradosenel
CdigodeComercio.
Laadministracindelasociedadcorrespondeenderechoatodosycadaunodelos
socios,stosladeleganexpresamenteenlaJuntadeSociosystaasuvezenlaGerencia.

Artculo8:Gerencia.Lagerenciadelasociedadcorrespondeenderechoatodosycada
unodelossocios,stosladeleganexpresamenteenlaJuntadeSociosystaasuvezenla
Gerencia.
Gerente:YoselinManuelaMesaHerrera.
Secretaria:LuzTatianaPereaHinestroza
Coordinadora:TatianaCorrea
JefeLogstica:ValentinaMosquera
Tesorero:JuanDavidBerchemPolanco
Artculo9:JuntadesociosReunionesLaJuntadeSocioslaconstituyentodoslossocios
reunidospersonalmente,representadosporsusapoderadosomandatariosoenlasformas
autorizadasporlaLey,conelqurumrequerido.LasreunionesdelaJuntadeSociossern
ordinariasoextraordinariasysecelebrarnenlasedesocialdelaempresa.Lasreuniones
ordinariastendrnlugarporlomenosuna(1)vezalaoenlafechaquedeterminela
Junta,porconvocatoriadelGerente,hechamediantecomunicacinporescritodirigidaa
cadaunodelossociosconquince(15)dashbilesdeanticipacinyellastendrnpor
objetoexaminarlasituacindelasociedad,designarlosadministradoresydems
funcionariosdesueleccin,determinarlasdirectriceseconmicasdelacompaa,
considerarlascuentasybalancesdelltimoejercicio,resolversobrelasdistribucinde
utilidadesyacordartodaslasprovidenciasnecesariasparaasegurarelcumplimientodel
objetosocial.Siconvocadalajuntastanosereuniere,osilaconvocatorianosehiciere
conlaanticipacinindicada,entoncessereunirporderechopropioelprimer(1er)da
hbildelmesdeabril,alas10a.m.,enlasoficinasdelaadministracindeldomicilio
principal.
LasreunionesextraordinariasdelaJuntadeSociosseefectuarncuandolaGerenciaoun
nmeropluraldesociososusapoderadosrepresentantesdelacuarta(1/4)parteomsdel
capitalsociallosoliciten.Laconvocatoriaparalasreunionesextraordinariasseharenla
mismaformaqueparalasordinarias,peroconunaanticipacindecinco(5)dascomunes
amenosqueenellashayandeaprobarsecuentasybalancesgeneralesdefindeejercicio,
puesentonceslaconvocatoriaseharconlamismaanticipacinprevistaparalas
ordinarias.
LasreunionesdelaJuntadeSociossernpresididasporelSociooapoderadodelsocio
quedesignelamismaCorporacinpormayoradevotos;elPresidentesealarlapersona
quedebeactuarcomoSecretarioysunombramientopodrrecaerencualquierpersonasea
onoSociodelaCompaa.HabrqurumenlareunindelaJuntadeSocioscuando
concurraunnmerodeellosquerepresentenporlomenoselnoventaporciento(90%)de
lascuotasinscritasdelcapitalsocial.
EnlasreunionesdelaJuntadeSocioscadaunotendrtantosvotoscomocuotasopartes

deinterssocialposeaenlaEmpresaylasdecisionesqueseadoptenparaquetengan
validez,debernseraprobadasporlamayoradelosvotospresentesodebidamente
representadosamenosquesetratedeadoptarresolucionesreferentesaladisoluciny
liquidacindelaCompaa,reformadesusestatutosolaaprobacindeuntraspasode
cuotasopartesdeinterssocialaterceros,casosenloscualesdichasdecisionesdebern
seraprobadasporunnmerodevotosquerepresentenporlomenoselsetentaporciento
(70%)enqueseencuentradividoelcapitalsocial.
DetodaslasreunionesydecisionesdelaJuntadeSociossedejarconstanciaenunLibro
deActasdebidamenterubricadoyfoliadoycadaactaserfirmadaportodoslos
concurrentes,elpresidenteyelsecretariodelarespectivareunin.Cualquierresolucinde
laJuntadesociosqueentraeunamodificacinalosestatutossociales,cesin,disolucin
oliquidacinserelevadaaEscrituraPblica.
Artculo10:ReunionesnopresencialesCadavezquelosSociospuedandeliberarpor
cualesquieramediosdetelecomunicaciones,lasdecisionestomadasenlasconferencias
sernvlidasyjurdicamentevinculantes.
Lasdeliberacionesportelecomunicacionesdebernsersiempresucesivasosimultneas.
Laevidenciadelatelecomunicacinydelasresolucionespertinentes,comouna
confirmacinporfaxocorreoelectrnico,seincluirenlasactasrespectivas,de
conformidadconlosrequisitosestablecidosenestosEstatutos.
Artculo11:AtribucionesSonatribucionesdelaJuntadeSocios:
1.Autorizarlareformadelosestatutossociales.2.NombraralGerenteysusuplente.(o
loscargosquesecreen)
3.Reunirseordinariaoextraordinariamentecuandoloestimeconvenienteonecesario.
4.Aprobaroimprobarlosbalances.
5.Decretarlaventatotaldelosbienessociales.
6.Decretarydistribuirlasutilidades.
7.Crearagencias,sucursalesofiliales.
8.Crearyproveerloscargosquelaleyolosestatutossealen.
9.Acordarlasreservasparalaproteccindelcapitalsocial.
10.DecretarladisolucinyliquidacindelaSociedad;
11.Aprobarlacesindecuotasopartesdeinterssocial.
12.Lasdemsfuncionesquelecorrespondencomosupremaautoridaddirectivay
administrativadelaSociedad.
Artculo12:Gerencia:ElusodelaraznsocialdelaCompaaysurepresentacinlegal
yadministrativaestarnacargodeunGerenteconsurespectivoSuplente,(odeloscargos
quesecreen)quienremplazaralGerenteensusfaltasabsolutas,temporaleso
accidentalesconlasmismasfacultadesyatribucionesdeste,designadosporlaJuntade
Socios.EnelGerentedeleganlossocioslapersoneradelaempresaysuadministracin
conlasmsampliasfacultadesdispositivasyadministrativas.

Artculo13:Funciones:Ademsdelosactosdedisposicinyadministracin
concernientesalgiroordinariodelasoperacionesdelaSociedad,sonatribucionesdel
Gerente:
a.Representarlegalmentealasociedadycelebrartodaclasedeactosocontratossin
lmitedecuanta.(Lossociospuedenlimitarporcuanta)
b.EjecutarlasdecisionesyrdenesdelaJuntadeSociosyconvocarlacuandoaslo
requieranlosinteresessociales.
c.Custodiarbienessociales.
d.Informarcadaseis(6)mesesalaJuntadeSociosacercadelosnegociosejecutadosya
ejecutarse.
e.Rendirlosinformesrespectivosypresentarlosbalancesanualescorrespondientes.
f.Constituirapoderadosomandatariosquerepresentenalasociedadjudicial
administrativaoextrajudicialmente.
g.Nombraryremoverlosempleadosdelasociedadquenoseandelacompetenciadela
JuntadeSociosyfijarlessuremuneracin.
Artculo14:Balance:
Eltreintayuno(31)deDiciembredecadaaosecortarnlascuentas,seharel
inventarioyseformarelbalancedeliquidacindelrespectivoejercicioparaser
sometidosalestudioyaprobacindelaJuntadeSocios;unavezaprobados,delas
utilidadesliquidasresultantessedestinareldiezporciento(10%)paralaconstitucinde
lareservalegalquedebeascenderalcincuentaporciento(50%)delcapitalsocial.
Ademsdelaanteriorreserva,laJuntadeSociospodrcrearodecretarlasqueconsidere
convenientesonecesarias,siempreycuandotenganunadestinacinespecficayse
apruebenconlamayoraprevistaenestosEstatutos.Unavezdeducidaslasreservas,el
saldorestantedelasutilidadessedistribuirentrelossociosaprorratadesusrespectivos
aportes.
NingunodelossociospodrretirarsumaalgunadelaSociedad,salvolasutilidadesquele
correspondandespusdelbalanceactualrespectivo.
LossueldosseestimarncomogastosgeneralesdelaSociedad.
Lasprdidassilashubiere,sedistribuirnigualmenteentrelosSociosenproporcinasus
respectivosaportes.
Artculo15:Disolucin:LaSociedadsedisolver:
a.Porexpiracindeltrminofijadoparasuduracinodelasprrrogasquesehubieren
acordadooportunamente;
b.Silasprdidasredujerenelcapitaldelasociedadylasreservas,amenosdelcincuenta
porciento(50%)deaqul;
c.Pordecisindetodoslossocios;
d.Porcualquieraotracausalegal.
Artculo16:Liquidacin:DisueltalaSociedad,suliquidacinseharporelGerenteopor
lapersonaopersonasquelaJuntadeSociosdesignare.Laliquidacinseefectuarde

conformidadconlasdisposicioneslegalesvigentes.
Pargrafo:Sialtiempodelaliquidacinexistierenbienesenespecieparaserdistribuidos
entrelosSocios,stosbienesseavaluarnporelliquidadorysernadjudicadosaprorrata
deloquelecorrespondaacadasociocomoutilidadesoparticipacin.
Artculo17:Muerteoincapacidaddeunsocio:Encasodemuerteoincapacidad
legalmentedecretadadeunodelosSocios,lasociedadcontinuarconsusherederos,
quienesnombrarnunasolapersonaparaquelosrepresente.Dentrodelostreinta(30)
dassiguientesalamuertedelSocio,losdemstendrnderechoaadquirirlascuotaso
aportedelfallecido,porelvalorcomercialenlafechadesumuerte.Sinosellegarea
ningnacuerdorespectodelprecioycondicionesdepago,serndeterminadosporperitos
designadosporlaspartes.SifuerenvarioslosSociosquedesearenadquirir,lascuotasse
distribuirnentreellosaprorratadelasqueposeanenlaSociedad.
Artculo18:Nombramientos:
DesgnesecomoGerentedelasociedada:YoselinManuelaMesaHerreraidentificado
concduladeciudadana114741719deMedellnycomoSuplentedelGerenteaTatiana
CorreaUsmeconeldocumentodeidentidad9910902814deMedelln,quienesaceptaron
losnombramientos.
Designasecomotesoreroa:JuanDavidBerchem,identificadoconeldocumentode
identidad99080402089deCaucasia.
Designasecomojefedelogstica:ValentinaMosqueraVargasconeldocumentode
identidad1000090504deMedelln.
DesignasecomosecretariaaTatianaPereaHinestrozaconcduladeciudadana
1004778829
Clausulacompromisoria.Lossociosaceptansolucionarsusdiferenciasportrmite
conciliatorioenlaNotaraCatorce(14)deMedelln.Eneleventoquelaconciliacin
resultefallida,seobliganasometersusdiferenciasaladecisindeuntribunalarbitral,
renunciandoahacersuspretensionesantelosjueces,designandotres(3)rbitros,quienes
podrntransigiryfallarnenequidadenunplazomximodeocho(8)dascalendario.
Organigrama


ManualInternodelaempresaRosalBlackLtda.
"Milsensacionespordespertar"
1.Lacantidaddecocinerosdependerdelacantidaddeinvitadosperopormnimodeben
habersiempre6cocineros.
2.Debenhaber20meceroscomomnimo,claroqueestacantidaddependerdela
cantidaddeinvitados.
3.Laempresacuentacon800sillasestnsernutilizadassegnserequieran
4.empresacuentacon600mesasestssernutilizadassegnserequiera
5.Encuantoalailuminacinellocalcuentaconunasexcelenteslmparasqueestn
ubicadasunaporcadadosmesasademsdeefectoespcialedelucesybolasdefiestas.
6.Laempresatieneunprotocoloparaquelosinvitadosnosevuelvanlocosy
desordenadosporencontrarelmejorsitio,ademsdedarmsatencinalosinvitados.
7.Deacuerdoconlacantidadserllevadaacadamesaoestilobuffet,segnseacoja.
8.Encasodequelasmesasseanreservadaseutilizanlastarjetasdelaidentificacin.
9.Debendehacerde5a7personasqueseencargandelalimpiezadellocalantesy
despus.
10.Losempleadossiempresernsupervisados,comohacesutrabajo,ycomoessu
desempeo.

Lasfuncionesdecadaempleado

Chefejecutivo:Encargadodelcontroldetodoeldepartamentodecocina,planeacin
delmenyorganizacindelasestacionesdepreparacindealimentos,gestindel
personalycontroldecalidad.
CocineroA:Supervisalaelaboracindelosalimentos,yaseaporreafraocaliente,
salsas,pescados,carnes,desayunosocomidas,ascomoalrestodelpersonalsubordinado,
contadoconposibilidadesascensoachefejecutivo.
CocineroB:Estalcargodelapreparacindelosalimentosydelasupervisinde
otrosempleadosdecocinadeinferiorrango(reposteros,panaderos,Stewart,etc.),
encontrndose,asuvez,bajolasupervisindelprimercocinero.Coneltiempo,puedeser
ascendidoaestepuesto
CocineroC:Responsabledeltrabajodirectodepreparacindecomidabajola
supervisinyencargodelosanteriorespuestos.Puedeserascendidoacocinerosegundo
(B)ococineroprimero(A).
Stewart:Encargadosdelmantenimientoylimpiezadelosutensiliosdecocina.Se
auxiliandelosmozosdecochambreparadesincrustarelequipomsgrandeydeuso
frecuenteencocina.
Jefesupervisorderepostera:Eslapersonaalcargodeldepartamentoderepostera.
Seencargadedirigirtodalaelaboracindebollos,pastelesyconfituras,dirigiendoal
personalsubordinadoyhaciendounseguimientodelascuestionesadministrativasde
dichaseccin.
Repostero:Seencargadelarealizacindelosproductosdereposterarespondiendo
directamenteanteelsupervisordeldepartamentooelchefejecutivo.
Panadero:Sededicaalasfuncionesclsicasdepreparacindeproductosdepanadera.
Esunejemploconposibilidadesdeascensoalospuestossuperiores.
Barman(Barlady):Responsabledelsurtidodeinsumosyequipoenlabarrade
bebidas,laplaneacindelmenylosdisplaysomostradoresdebebidas.Controlalas
requisiciones,losinventariosyalpersonaldesurea.Aspiraalagerenciadealimentosy
bebidas.
Bartender:Encargadodeprepararyservi8rbebidasycrearunaatmsferadediversin

enelreadelbar,vigilaelfuncionamientodelequipoyreportaaverasasujefe.Puestoal
quepuedeaspirar.
Capitn:Supervisordelosvendedores,elfu8ncionamientodelequipoyutensiliosdel
comedordelrestauranteyvigilantedelacalidaddelproductoterminado.Administralos
recursosdelacaja,labarraylasestacionesdetrabajo,controlalasrequisicionesde
equipoymaterialparabrindarunservicioeficiente.
Recepcionista:Denominada(o)hostessohost,registraalosclientesenbitcoray
asignamesasparalaventa.Conoceelmenyauxiliaeljefedepisoenlaadministracin
delosmaterialesylosupleensuausencia.Supervisalacalidadeneltratoalcomensal.En
algunosrestauranteseslaencargadadelasreservaciones.
Vendedor:Losmeserosovendedoresseencargandeofrecerlosproductosconcalidez,
conociendoelmenylacartadebebidasparasugerirmaridajes.Supervisanyejecutanla
limpiezadelsalncomedor,reportananomalasyfallasdeequipoasujefe,puestoalque
aspiranparaascender.Latomadeordenyelserviciohiginicosonsusfunciones
principales.
Runner:Seresponsabilizadelservicioefi8cienteauxiliandoalvendedorduranteel
servicioalcomensal.Sirveyretiraplatillos,escamochayofrececomplementos.Adems
conoceelmenalgradodepodersugerir.Aspiraalpuestodevendedor.
Mozodereaspblicas:Acargodelalimpiezadelaszonasalasquetieneaccesoel
clienteyloscolaboradores.Semanalmenterealizadesinfeccionesylimpiezasprofundasy
solicitareparacionesamantenimiento.
Tcnicosenmantenimiento:Encargadosdelmantenimientotantodelasreparaciones
delasinstitucionescomunescomodelashabitacionesporloqueenocasionesrequiereun
serviciopermanente.Tambinsueleincluirelmantenimientodejardines,piscinasyotras
instalacionesdeportivas.
Gerentedecompras:Encargadodelaseleccindeproveedoresdeinsumosy
materiales,elcontratoylaadquisicindelosmismosenlosperiodosestipuladosporel
chefejecutivo.Supervisalahigieneenelmanejodelproductoysuprovisinderdenes
decompra.
Encargadodealmacn:Administralosalmacenesdeabarrotes,frigorficosyde
equipodelrestaurante.Surterequisicionesyrecibesolicitudesdeproductosparaaplicarel
sistemaderotacindeinventarios(Peps,vepsostock).
Planificadordelevento:Usualmenteeselgerentedelevento,seencargadedefinirla
logsticadeeventosprivadosydesupervisarsuoperacinenbaseaunaordendeevento.
Coordinadordeevento:Frecuentementecontratadoporunafirmagrandede
organizacindeeventos,como0unsalndeconvencionesounaarenaoestadio,se
encargaslodelaejecucindelevento,nodesucreacinnidelosproveedoresparaello.

Productordelevento:Responsabledelacoordinacinyejecucintcnicadelevento,
seencargadedisearelhorario,lalogsticadesonido,luz,audioyvideoentretenimiento,
decoracin,menylacoordinacindelosproveedoresdecadaelemento.
Gerentedelshow:Porsuexcelenteconocimientotcnicoesresponsabledela
coordinacindelosensayos,pruebasdeaudioysonido,losartistas,laseguridadylas
verificacionestcnicasenbasealordendelda.
Gerentedeescena:Coordinadordelmontajeyloscambiosparacadaartista,en
comunicacinconloscoordinadoresdelevento.
Gerentedeconstruccin:Responsabledelalogsticadeeventosalairelibre,la
construccindelescenario,lospermisosconlaalcaldalocalylalogsticade
transportacin.
Derechos
Alaocupacinefectivadurantelajornadadetrabajo
Alapromocinyformacineneltrabajoconsensos,cursosdeformacinyadaptacin.
Anoserdiscriminado,paraaccederenunpuestodetrabajo.
Alaintegridadfsicaylaintimidad.
Recibirpuntualmentelaremuneracinportada.
Alasvacaciones.
Aquselerepitemuybiensumododetrabajosiempreycuandolohagadeunamanera
ntegra.
AtencininicialdesugerenciasencualquierIPSeneleventodeaccidentedetrabajo.
Atencinmdica,quirrgica,teraputica,formancauticaprestadaporlaIPSdondeest
afiliado.
Subsidioporincapacidadtemporal.
Indemnizacinporincapacidadpermanenteoparcial.

Deberes
Procurarelcuidadointegraldesusalud.
Suministrarinformacinclara,verazycompletarsobresuestadodesalud.
Cumplirlasobligacionesconcretasdesupuestodetrabajo.
Cumplirlasmedidasdeseguridadehigienequeseadapte.

Cumplirlosdebereseinstruccionesdelempresarioenelejercicio.Regulardesus
funcionesdigestivas.
Contribuiralamejoradelaproductividad.

Nodesarrollaractividadesconcurrentesconlaempresa.

Reglamentointernodelaempresa

1.

Quien aspire a representar un cargo de la empresa Rosal Black debe hacer la

solicitud por escrito para su registro como aspirante, y acompaar los siguientes
documentos :
a)

Hoja de vida, permiso de padres (si es menor de edad) certificado de graduacin del
bachillerato o certificado de estudio si aspira a ser practicante.

b) Autorizacin escrita del ministerio de la proteccin social o en su defecto la primera

autoridad local, a falta de estos, el defensor de familia, cuando el aspirante sea menor de
(18) aos.
c)
Certificado del ltimo empleador con quien haya trabajado en que conste el tiempo
de servicio, la ndole de la labor ejecutada y el salario devengado.
2.
Estos son algunos puntos que se deben observar invariablemente para realizar una
correcta apertura:
Verificar, que toda la mantelera este limpia en su estancia y bien planchada.
Sacar y llenar (agua, caf, leche) y colocarlos ordenados en su estancia.
Tener vinos blancos fros, vino tinto en sus aparadores (segn el horario ) tener una
copa de agua en cada mesa.
Supervisar la limpieza y el montaje organizado.

Colocar y revisar los centros de mesa (saleros, pimenteros, etc.) y su decoracin.

3.
Los empleados deben ser cordiales, atentos con los clientes.
4.
Dar a los trabajadores un trato adecuado, en primer lugar una exigencia tica y respeto.
5.El jefe siempre debe de escuchar a los empleados, debe de tener un trato amigable hacia
todos los miembros de la empresa.
6.
El empleado debe tener, iniciativa propia y responsabilidad, inters por ampliar sus
conocimientos, debe tener compromiso con la empresa, cumplir con la funcin
encomendada.
7.
Segn el tipo de establecimiento, la funcin de comercial de banquetes puede recaer en
el director, jefe de logstica, coordinador, gerente ( suele ser muy eficaz el trabajo en
equipo, dos personas coordinadas cerrando el trato )
8.
Datos de inters , a la hora de organizar un banquete, debemos tener en cuenta varias
cuestiones:
a)Donde se celebra.
b)El jefe de relaciones pblicas ser el encargado de recibir a los invitados.
9.Es necesario disponer de un equipamiento que permita llevar a cabo los servicios.
Mesas, sillas, tableros, bombas, etc.
Equipamiento audiovisual (megafona, audio, video, retroproyectores, pantallas, etc.)
Elementos de decoracin (bandejas, telas, jarrones, tarimas, atriles, etc.)
10Los empleados, deben tener su debido uniforme el cual ser:

Meceros:
-Pantaln negro.
-Camisa negra.
-Zapatos negros.
Cocineros:
-Pantaln blanco.
-Camisa larga.
-Zapatos blancos.
-Delantal negro.

Nota:(ambosuniformestendrnellogodelaempresa)
11.Los invitados deben estar en el local a la hora asignada hasta las 2 am.
12. Los empleados deben estar 5 o 6 horas antes de iniciar el evento para organizar.
13. Los clientes deben llegar mnimo una hora antes para verificar que todo este como lo
pidieron.
14. El coordinador del evento es el encargado de dirigir a los dems empleados.
15. El tesorero debe tener el final del da las cuentas de cuanto se gast al final, si sobro
o le toco invertir ms.

a)

Aseo general de las reas y su correcta presentacin (luces, aire acondicionado etc.)

Bao, aseo y dotacin.

Presentacin y aseo de mobiliarios y quipo.
Cantidad de sillas y equipos solicitados, su distribucin esta de acuerdo con lo
acordado: Auditorio, mesas e u otros. Para este punto es conveniente elaborar un croquis.
Si los equipos funcionan correctamente.
En el caso de los banquetes, se revisara el montaje de mesas, de operadores, mesas
auxiliares.
Personal del servicio: Presentacin personal, si estn todos lo requisitos, si conocen
sus funciones y responsabilidades.
Se corrobora si la informacin ha sido recibida en ciertas reas crticas, portera,
parqueaderos, recepcin, cocina, bar, entre otros.
S i los servicios adicionales estn listos y no presenta inconvenientes (guardarropa,
orquestas, sonido).
b)

Presentacin personal: Es indiscutiblemente importante, el uniforme siempre debe estar

limpio y bien planchado.
Higiene personal: La limpieza personal tiene una gran importancia y se debe estar bien
afectado, con las manos limpias, las uas aseadas y debe llevar el cabello limpio y bien
peinado.

La importancia de un buen manejo integral con relacin de la infraestructura fsica, al

empleado y al clientes prevenir enfermedades trasmitidos por alimentos
c)
Dar limpieza a las diferentes reas que conforman la unidad, baos, cafetera, reas
verdes, reas recreativas, a excepcin del campo empastado y tribunal del mismo.
Vigilar el buen uso de las instalaciones.
Realizar el mantenimiento a la infraestructura deportiva y recreativa y lo reportar y
solicitar apoyo a las reas respectivas

Llevar a cabo la apertura y cierre de las instalaciones.

Dar limpieza a las diferentes reas que conforman la unidad a excepcin del campo
empastado.
Tarjeta de presentacin

2.2. Pregunta problmica- (Redacte una pregunta que contenga o mencione el problema
central que se detect)
-Qu solucin se puede plantear para que cada miembro de la empresa cumpla con sus
respectivas funciones?
3. JUSTIFICACIN
Esta empresa es fundamental para satisfacer el incremento del inters en cuanto a la
organizacin de eventos en la ciudad de Medelln y as mismo el incremento del campo
laboral. Esto beneficia tanto el negocio como al cliente, ya que a medida de que la empresa
progrese se atraern ms clientes y esto har que esta sea ms reconocida y as se pueden

conseguir ms socios; esto ayudara a mejorar el servicio y que cada vez se pueda a llegar a
cumplir la visin planteada.
3.1. NECESIDADES DEL NEGOCIO
(La razn de este punto es Indicar las razones y el por qu se va a realizar el proyecto, cuales son los
requerimientos generales de la I.E, la empresa o el rea a mejorar.
Debe detallar-escribir en una lista cules son las necesidades que busca mejorar con el proyecto,
cuales son los puntos en donde la organizacin est fallando o le falta mejorar)
- Compromiso por parte de cada miembro de la empresa.
- Una mejor delegacin de actividades.
- Enriquecimiento en materiales e implementos de la empresa.

3.2. OBJETIVOS GENERAL (Cul es la necesidad que va a cubrir el proyecto, este tem debe ser
desarrollado describiendo la accin que se va a realizar, la descripcin debe comenzar con un verbo
en infinitivo y no debe tener ms de 10 lneas)
-Brindar un servicio de organizacin de banquetes excepcional que sobresalga por su
adecuado funcionamiento segn las necesidades e intereses de cada cliente.

3.3. OBJETIVO ESPECFICO DEL PROYECTO (Escriba en orden las acciones que se van a realizar
para desarrollar el objetivo general, redactndolas con un verbo en infinitivo, guiarse de los procesos
que tiene que hacer para completar/lograr el objetivo general, basado en el ciclo PHVA).

Planear: y llevar al cliente hacia un evento en que l quede complacido y pueda satisfacer a sus
consumidores, y as mostrar las capacidades que se tiene en la prestacin de servicios.
Hacer: cumplir con cada una de las expectativas e intereses del cliente.
Verificar: que todo el servicio sea realizado de acuerdo a lo estipulado por el cliente.
Actuar: de acuerdo con las necesidades del cliente, satisfacindolas conforme a su solicitud o
requerimiento.

4.

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

4.1. CONSIDERACIONES METODOLGICAS(en este tem describa: que mtodo piensa utilizar
para elaborar o un producto, o como se piensa prestar el servicio, o cual va ser el proceso para
constituir el negocio)
-Hacer una lluvia de ideas entre los integrantes de la empresa
-Montar la propuesta de lo que se desea hacer.
-Presentarla a una entidad financiera, concurso. etc.
-Conseguir socios que inviertan de si a la empresa.

4.2. CONSIDERACIN TCNICAS (resuelva los siguientes puntos relacionados con los
requerimientos y detalles del negocio, producto o servicio)
4.2.1.1. Sector al que pertenece
( Marque con una X o
rellene el cuadro con
color, referenciando el
sector econmico al que
pertenece su producto)

Primario

Secundario

(Producto
directamente
provenientes
de la
naturaleza)

(producto
terminados,
despus de un
proceso de
transformacin)

Terciario X
(creacin o
prestacin
de
servicios)

Cuaternario
(Investigacin,
desarrollo,
innovacin e
informacin)

4.2.1.2. Descripcin del o de los servicios( Que se va a obtener del proyecto; enliste cual o cuales
van a ser los productos, Servicios o el negocio que va a obtener despus de terminar el
proyecto y describa brevemente cada uno de estos)
Asesora y coordinacin de expertos desde el inicio hasta la finalizacin.
.
-Sede totalmente dotada con sillas blancas mesas redonda que posee el saln con o sin
mantelera si la requiere blanca lisa, fajones o paoletas en existencia.
-Vajilla cuadrada, cristalera con excelente presentacin.
Ambientacin
-Sonidos con cabinas amplificadas de 2000 vatios reales de potencia, 1 micrfono , Dj
profesional, variedad de msica, cabezas mviles, luces, lser de 4 chorros.
-Animador para hora loca con bombas mil figuras.
Personal de servicio altamente capacitado.
-Administrador (encargado de que su evento tenga un xito garantizado).
-Portero, auxiliar de aseo y cocina.
-Capitn encargado que el servicio sea ptimo.
-Meseros 1 por cada 25 personas, Barman, Logstica.
Alimentacin servicio a la mesa.
-Cita previa con nuestro chef para realizar degustacin de 2 platos

-Si desea Men diferente para los jvenes o nios lo puedes elegir.
-Men de 1 carne (pollo y cerdo) a elegir, acompaado con guarnicin, ensalada, pan
(incluimos 2 men diferentes si lo desea como crepes o vegetarianos) o contamos con men
personalizado.
-2 rondas de pasa bocas o mesa de postres
-Torta fantasa en existencia y torta envinada o chocolate.
(Si desea la misma torta decorado pagas un excedente en promedio de 120.000 y cake de
50.000 adicional x libra).
Bebidas.
-Estacin de 2 limonadas o vino de veranos tipo sangra rose y tinto o 1 ronda coctel de
bienvenida
-Bebidas como: gaseosa ilimitada.
-Hielo y agua potable si se requiere, Servilletas.
-Puedes traer el licor y no hay cobro de descorche.
Decoracin especial.
-Centros de mesa en diferentes estilos (1 para cada 10 Max.)
-arreglo para las escalas o fuente en sede campestre en diferentes formas y estilos (tapete,
velos, arreglos, luces o porta velas) o se cambia por arreglo piscina o sector de la sede
elegida-Columnas decoradas con velos o enredaderas para saln poblado.
-Ventanales con velos o enredaderas para saln poblado.
-3 Arreglos principales en saln tales como:
-Arreglo espacio para fotos de invitados
-Arreglo para espacio de coctel.
-Arreglo mesa de postres.
-Arreglo de bal y entrada del saln.
-Luces de leds (luz clida cascada en el techo del saln poblado o 4 rboles de leds y
externo segn sitio.
4.2.1.3. Infraestructura (Describa que infraestructura o ambiente requiere para desarrollar su
producto o servicio)
-

Local: Este cuenta con tres pisos, el tercero se encuentran las oficinas, el segundo se
encuentra la cocina, dos baos y est el saln del comedor, en el primero est la pista de
baile, y otros dos baos.
Mueblera
Enseres (platos, vasos,etc)
Equipo audiovisual

4.2.1.4. Localizacin ( Escriba donde va a ser la ubicacin del proyecto, donde va a quedar ubicado
el negocio, donde se va a prestar el servicio o si es un producto escriba donde se va a
entregar, distribuir o vender el producto)

Este est situado en Manrique San Pablo- Medelln-Antioquia-Colombia

-Carrera 35 numero 100 04 interior 301

4.2.1.5. Valor agregado ( Escriba cuales son las caractersticas que diferencian su negocio, producto
o servicio de otros)
-

A la Casa de Banquetes Rosal Black se le conoce como una empresa innovadora, y con
gran capacidad para la prestacin de servicios. Esta es reconocida por crear un
ambiente cmodo y acorde a la temtica solicitada.
Esta tambin es recordada por su gran alcance en el campo gastronmico, por ofrecer
alta variedad de alimentos, que deleita al cliente y le hace desear siempre tener un poco
ms de esta empresa.

4.1.2.6
ALCANCE (Describa en detalle el entregable final, delimitando hasta donde abarca el proyecto y
teniendo en cuenta las restricciones y supuestos que se han podido apreciar.)
-

Este proyecto tiene objetivos y metas claras, las cuales lo llevan a la consulta de las
necesidades del cliente, que estas se enfoquen en el menester del mismo.
Medelln en estos momentos cuenta con una gran demanda en la realizacin de eventos,
y este ayuda a que esta empresa prospere y fructifique

4. RIESGOS Y RESTRICCIONES
4.1. RIESGOS
Descripcin del

riesgo, Impacto (Marque con

Probabilidad de

Describa la

nombre
cuales riesgos
una X el nivel de
pueden presentarse durante el impacto que genera
proyecto.
(El riesgo se el riesgo al proyecto
define como aqul evento
en:
futuro que puede ocurrir y
ocasionar un perjuicio para
Alto Medio Bajo
la ejecucin del proyecto)
Riesgo A)
X
Un riesgo seria que por sus
bajas finanzas la empresa
quiebre, y esto la haga no
perdurar en el mercado.

Riesgo B)
Que a la hora de realizar un
evento, este presente
calamidades y cause el
retraso o la cancelacin del
mismo.

Riesgo C)
Que se llegue el caso de que
el cliente no pague el evento.

ocurrencia
(Marque con una X si
la probabilidad de
que ocurra el riesgo
es:
Alto

media
X

accin o
estrategia que
ayudara a
mitigar el
riesgo

bajo
Que la empresa
sobresalga y as
llame la a
atencin se
socios y estos se
interesen en
vincularse con
la empresa.
Tambin una
buena opcin
sera que la
empresa de
destaque y as
pueda atraer a
una gran
variedad de
clientes.
Una posible
solucin es que
el equipo de
trabajo de la
empresa tenga
una buena
comunicacin y
el espacio para
reunirse antes
del evento y
verificar que
este tenga todo
lo que se
solicit.
Una acertada
solucin sera
ofrecer un
servicio pleno
de acuerdo a la
peticin del
cliente y as este
no est
inconforme y se
niegue a pagar.
Otra opcin
sera llevar un
proceso legal, es

decir, que el
cliente pague el
70% del precio
del evento antes
del mismo, que
todo quede
firmado en un
documento y as
haya menos
riesgo de
prdida.
4.2. RESTRICCIONES (Mencione cuales son las restricciones que el proyecto tiene antes de
iniciar en cuanto a: tiempo, conocimientos y/o dificultad en encontrar algn requerimiento
para el producto )
A)Econmico
Una restriccin seria que a la hora de montar la empresa un socio se retire, y con el retire el capital
establecido para el avance del proyecto y/o empresa.
B)Conocimiento
No poder conseguir un personal lo suficientemente capacitado, y esto cause que el servicio de la
empresa sea regular y no prospere.
5. IMPACTO (describa como impacta su proyecto en siguientes aspectos)
5.1. Econmico: Por el solo hecho de crear la empresa esta tendr unos gastos altos por:
-Arrendamiento del local
-La publicidad
-Contratacin del personal
-Compra de los enseres (platos, vasos, mueblera, etc.)
- Compra del equipo audiovisual
Esto genera un gran impacto econmico porque una gran cantidad del capital se invirti en
estas compras.
5.2. Social:
La comunidad tiene un espacio cercano para realizar sus eventos, y de esta forma se distribuya
la publicidad de la empresa, y as satisfacer las necesidades del cliente.
5.3. Ambiental:
La empresa cuenta con un proyecto contra la contaminacin ambiental, y este consiste en
tener un espacio para el reciclaje, y no desperdiciar lo que se puede reutilizar.

6. ORGANIZACIN DEL PROYECTO (Mencione los nombres de los participantes del

proyecto y cules van a ser las responsabilidades que estos van a tener en la ejecucin del
proyecto)

ORGANIZACIN DEL PROYECTO

6.1. Nombre del participante

Responsabilidades

-Yoselin Manuela Mesa Herrera

-Esta es la encargada de dirigir,,

tomar las decisiones dentro de la
empresa

-Tatiana Correa Usme

-Esta es la encargada de coordinar a

cada uno de los empleados, con la
supervisin de la gerente.

Valentina Mosquera Vargas

Tatiana Perea Hinestroza

Juan David Berchem

-Encargada del personal

logstico de la empresa.
- Es la encargada de todo lo
relacionado con los paquetes de
servicios de la empresa,
- Recibir al cliente ya sea por
llamada o personalmente.
-Este est encargado de llevar un
proceso en cuanto a las finanzas
e ingresos de la empresa.

7. PRESUPUESTO DEL PROYECTO (Enliste los recursos necesarios para realizar el producto,
servicio o negocio, escriba la cantidad y el valor de estos. Adicionalmente seale si es
necesario adquirir el recurso o la I.E, Empresa ya lo tiene. Los valores de los recursos que SI se
necesitan adquirir se suman para conocer el Total de la inversin necesario.)

PRESUPUESTO DEL PROYECTO

tem

Descripcin
Enliste la MATERIA PRIMA necesaria
para la elaboracin del proyecto:

Unid. de
medida

Can
t

Valor
Total

Whisky
Ron
Aguardien
te
Vino
Arroz
Kilo de
tomate
Kilo de
limn
Repollo

15
20

1.300000
1.300000

Por
Adquiri
r
Si-No
Si
Si

30

1.500000

Si

20
30

480.000
600.000

Si
Si

4.000

Si

4.000

Si

20.000

Si

Enliste la MAQUINARIA necesaria para

la elaboracin del proyecto:

Enliste la MANO DE OBRA necesaria

para la elaboracin del proyecto

Garrafa
de aceite
Paquete
de salsas
Mantequil
la
Azcar
Leche
Kilo de
papas
Canasta
de huevos
Harina
Kilo de
fresas
Kilo de
mangos
3 pias
Sal
Gaseosa
Pollo
Carne roja
Arrendam
iento del
local
Servicios
de
telecomun
icaciones
Servicios
pblicos(
agua, luz,
gas)
Mesas
Equipo
audiovisu
al
Enseres
(Vasos,
Platos
etc.)
Sillas
Jefe de
logstica
Logsticos
Publicista

24.000

Si

15.000

Si

15.000

Si

5
6

85.000
30.000

Si
Si

80.000

Si

40.000

Si

6.000

Si

20.000

Si

25.000

Si

5
5
20
15
15

20.000
3.500
100.000
371.350
105.000

Si
Si
Si
Si
Si

1.100000

Si

140.000

Si

120.000

Si

50

3.000000

Si

8.000000

Si

5.000000

Si

110

1.000000

Si

1.000000

Si

5
2

3.200000
1.400000

Si
Si

Mercadist
a
Gerente
Coordinad
or
Secretaria
Cocineros
Contador/
Tesorero
Meceros
Dj
TOTAL INVERSIN

3.500000

Si

43.90000

Si

5.000000

Si

1.000000

Si

5.600000

Si

7.000000

Si

12

8.400000

Si

2.000000
106.403.8
50

Si

8. FUENTES DE FINANCIACIN
FUENTES DE FINANCIACIN
Identifique cuales y de donde provienen los valores de inversiones y financiacin otorgados en
grado 10 y en grado 11 para el proyecto
Cuota
FUENTE
Tasa anual
mensual
Prstamo en Bancolombia
22.42%
$3,976,067.94
9. PROGRAMACIN DE LA EJECUCION
PROGRAMACIN - EJECUCION
Fecha de inicio
20 de septiembre de 2016
Fecha estimada de
30 de enero 2017
terminacin
9 meses
Duracin total en meses
Entregable
Plan de comunicacin ( Enliste cuales van a ser las
estrategias para dar a conocer su proyecto a los
beneficiarios y al entorno donde se va a ejecutar el
proyecto)
La empresa cuenta con un comit de mercadeo, el cual est
encargado de dar publicidad a los beneficiarios del
proyecto. Se tiene planeado hacer pancartas, plegables e

Fecha entrega
DIA

MES

AO

25

09

2016

Plazo
36 meses

inclusive un video, utilizar las redes sociales y as exponer

Estudio de Mercado (Identifique quienes y cuantos pueden
ser los clientes de sus producto, servicio o negocio en el
futuro)
Los clientes y consumidores de este negocio son una alta
variedad de personas, va desde nios hasta adultos mayores,
empresas y civiles; pues esta es una casa de banquetes que
ofrece diferentes clases de eventos acorde a lo solicitado.
Estudio legal (mencione cules son las leyes o normas que
deben tener en cuenta usted para desarrollar su producto,
servicio o negocio.)
-Rut
- Cmara y comercio
Estudio financiero (Identifique cuales son los posibles
ingresos, gastos y la utilidad que va a tener su proyecto en
el futuro.)
-Impuestos
-Nomina
-Alquiler del local
-Alimentos
EDT (Estructura de Distribucin del Trabajo)(enliste cuales
son las fases del proceso de ejecucin y sus entregables)
Elaboracin de actividades o paquetes de trabajo( enliste
cuales son las actividades que realizaran para hacer su
producto, servicio o constituir la empresa)
-Publicidad
-Presentacin del proyecto a una empresa para conseguir
socios
- Presentacin de proyecto a un concurso

DIA

MES

AO

07

10

2016

DIA

MES

AO

11

2016

DIA

MES

AO

14

12

2016

DIA
20
DIA

MES
12
MES

AO
2016
AO

15

01

2017

*Ver la Anexo EDT para la programacin de la ejecucin

El estudio financiero solo ser obligatorio para los proyecto de creacin negocio
10. INDICADORES DEL PROYECTO
INDICADORES DEL PROYECTO
Cree mnimo 2 indicadores que permitan medir el cumplimiento durante la fases del proyecto, como
mecanismos de control
Resultado
Resultado
N
Indicador
Descripcin
Formula
esperado
obtenido
1 Variacin del
En este indicador se basa Nmero de
Se esperaba
Por falta de
en observar el tiempo
que el tiempo comunicacin
nmero de
meses
estipulado
para
la
este se retras
horas para
establecidos de
elaboracin del proyecto x100
elaboracin
un mes ms de
formacin
y compararlo con el
del proyecto
lo que se
tiempo tardado
fuera unos 3
esperaba.
Nmero
realmente.
meses, como

meses

realmente
utilizados

Variacin de
ingresos

En este se intenta saber

cules son los ingresos
con los que cuenta hoy la
empresa, y cules son los
ingresos que se desea
alcanzar, con la
presentacin del
proyecto.

Ingresos
ahora x100
Ingresos al
conseguir
socios

estaban
establecidos
desde un
principio.
Se espera
recaudar
socios, que
estn muy
interesados
en el
proyecto y se
involucren en
el.

Despus de los
ver los
resultados del
proyecto se
ver si los
resultados se
acercan a lo
establecido.

11. CONCLUSIONES DEL PROYECTO

CONCLUSIONES DEL PROYECTO (redacte en menos de 10 lneas cual fue el cumplimiento en
cuanto al objetivos, el alcance y cules fueron los resultados obtenidos )
A manera de conclusin deben decirse que es un proyecto bastante equilibrado en cuanto a su
capacidad de desarrollarse y los objetivos que debe cumplir de acuerdo a sus alcances que son
coherentes, los objetivos en s son realistas, con unas ambiciones posibles de acuerdo a su contexto
sin ser mediocres en este mismo.

12. APROBACIN (tem para el evaluador)

APROBACIN
El evaluador o los evaluadores del proyecto resolvern este numeral, despus de la presentacin final
del proyecto con su aprobacin o no del proyecto.
La presentacin debe mostrar los resultados obtenidos en cuanto a objetivos, alcance y exponer el
producto y el proceso del proyecto.
APROBAD
O
NOMBRE Y APELLIDOS
CARGO
FIRMA
SI
NO

13. OBSERVACIONES(tem para el evaluador)

OBSERVACIONES
Se redactan los comentarios y sugerencias del evaluador o evaluadores acerca del estado del proyecto,
en el caso de que el proyecto requiera plan de mejoramiento se diligenciara en este punto.
Fecha de Aprobacin:
DD/MM/AA
Observaciones: