Sistemas Silvopastoriles

Curso Nacional Produccin y Manejo de Forrajes

Maria Helena Souza de Abreu, Ph.D.
Profesora Visitante de la Maestra en Produccin Animal
UNALM
Spittler.Abreu@terra.com.pe

Cambios en el uso de la tierra (%) en

Amrica Latina durante el perodo 1975-1992 (FAO, 1994)
10.2 2.3
Bosques
43.5

19.8

Pasturas
Barbechos
Anuales
Perennes

24.3
10.7

2.8
31.3

27.5

27.5

La deforestacin y la ganadera
Cambios en el uso de la tierra (FAO, 1994):
Purmas

Bosques

Pasturas
Bosques Secundarios

Cultivos anuales

Amazonia Peruana

16 % de la Amazonia Peruana ha sido tumbada

50% de esta rea: purma o bosque secundario

Ms de 30% son reas degradadas con:

-

Pastos naturales de baja productividad

Pasturas mejoradas degradadas

Areas en grado variable de empurme

Factores de estimulo a la deforestacin

para siembra de pasturas
Conexin Hamburguesa (Myers, 1981)
=

Relacin entre la expansin de pasturas en

Amrica Latina y la perdida de sus bosques tropicales

Ej.:

1957 - Procesadora y empacadoras de carne

1960 - Aumento en el consumo de carne en EUA
1961 - Aumento en los precios de petrleo, reduccin del uso de
concentrados para alimentacin de animales,
aumento en la importacin de carne de animales
alimentados con forrajes de baja calidad

1965-1974 - Altos precios para carne en el mercado internacional

Factores de estimulo a la deforestacin

para siembra de pasturas

Crditos para la ganadera

Polticas de tenencia de la tierra:

deforestacin para establecer derechos de propiedad

Lento cambio tecnolgico: sistemas de produccin

extensiva

Valor de la madera: manejo forestal poco rentable

Caractersticas de la ganadera: bajo uso de insumos y

mano de obra; bajo riesgo y prestigio

Degradacin de pasturas:
un problema real de los sistemas ganaderos en
Amrica Tropical

Ms del 50% del rea de pasturas est en franco estado de

degradacin

Causas de la degradacin de pasturas:

Uso de plantas (germoplasmas) no adaptadas

Sobrepastoreo

Quemas no controladas

Prcticas de labranza inapropiadas

Ausencia de vegetacin de cobertura y

mtodos de conservacin de suelos

Manejo ineficaz de la fertilidad del suelo

Impacto de la deforestacin y la degradacin de pasturas

sobre el deterioro del medio ambiente
Areas deforestadas

Pasturas degradadas
Prdida de biodiversidad

Degradacin del suelo

- Compactacin
- Lixiviacin

- Erosin

Baja productividad animal

Sobrepastoreo

Mayor emisin de CO2

Invasin de malezas

Reduccin ingresos/ ganancias y

aumento de costos

Cambios requeridos en los sistemas de produccin animal

para responder a los nuevos elementos de
las polticas agrarias

Ajustes

Polticas

Sostenibilidad

Apertura de mercados

Reduccin y/o
eliminacin de subsidios

Reduccin de impactos
ambientales negativos

Aumento de la
productividad

Mejora en la eficiencia
biolgica y econmica

Sistemas Silvopastoriles:
una opcin ante la nueva realidad que enfrenta el sector agropecuario

Incorporar rboles y arbustos en los sistemas ganaderos:

Contribuye a reducir los impactos ambientales negativos propios

de los sistemas tradicionales

Favorece la restauracin ecolgica de las pasturas degradadas

Diversificar las empresas pecuarias (productos o ingresos adicionales)

Ayuda a reducir la dependencia de insumos externos

Permite intensificar el uso del suelo,

manteniendo su potencial productivo a largo plazo

Que es un sistema silvopastoril?

Un sistema silvopastoril es una opcin de
produccin pecuaria en donde los rboles y

arbustos interactan con los componentes

tradicionales (pasturas y animales) bajo un
sistema de manejo integral (Pezo & Ibrahim, 1998)

Objetivos de incorporar componente arbreo o

arbustivo en sistemas ganaderos

Aumentar la productividad del suelo

Aumentar el beneficio neto del sistema en el largo

plazo

Reducir el riesgo a travs de la diversificacin de

salidas del sistema

Disminuir los efectos negativos del clima sobre

plantas y los animales (sombra)

Diagrama de un sistemas silvopastoril

Fijacin de N2

Arbol

Radiacin solar
precipitacin, Co2, O2

Alimento, sombra
(Proteccin)

(adaptado de Bronstein 1984)

Semillas, fertilizantes,
herbicidas, medicamentos,
combustibles y mano de obra

Ganado

Forraje o ganado
madera, lea
postes, frutos

Dao fsico
Sombra
Otras interferencias

Alimento

Pasto
agua y nutrientes

Defoliacin Excretas y
compactacin
Materia orgnica
nutrientes
(Proteccin)

Agua, vida silvestre

paisaje
Co2, O2, energa
nutrientes

Materia orgnica y nutrientes

Suelo
(Proteccin)
Degradacin de los elementos inorgnicos

Efectos positivos de las interacciones

alimento y sombra

Arbol

Humedad

Ganado

Excretas (abono orgnico)

Agua y nutrientes

Pasto

Suelo
Materia orgnica, nutrientes
y proteccin
Alimento

Efectos negativos de las interacciones

Dao fsico

Arbol

Ganado

Defoliacin
Sombra, competencia
(luz, agua y nutrientes)

Pasto

Compactacin (pisoteo)

Suelo

Tipos de sistemas silvopastoriles

Cerca vivas en potreros

Bancos forrajeros (arbustos)

Arboles y arbustos dispersos en potreros

Pastoreo en plantaciones de rboles maderables o frutales

Pastoreo en purma o barbechos mejorados

Arboles sembrados como barreras vivas

Cortinas rompevientos en fincas ganaderas

Arboles o arbustos en callejones

Qu tipo de Sistema Silvopastoril eligir?

Objetivos que tiene el productor con respecto a los

rboles y la pastura

Tipo de manejo de los animales: intensivo o extensivo

Tamao de la finca

Localizacin

Topografa

Disponibilidad de mano de obra

Otros recursos econmicos

Cercas vivas

Rebrote de bolaina (Guazuma ulmifolia)

en cercas vivas, Costa Rica

Maderable y fruto apetecido

por el ganado

PC: 15.6%
DIVMS: 54.1%

Foto: J. Mora, 2001

Fuente: Benavides et al. (1992)

Cerca viva con Amasisa (Erythrina spp.)

Forrajero
PC: 24.2%
DIVMS: 51.4%

E. poepiggiana
(fresca 0.5% PV en corral)
+ C. nlemfuensis:
Aument en 13%
produccin de leche

Foto: O. Daz
Fuente: Benavides et al. (1992) y Kass et al. (1993)

Cerca viva con Matarratn

(Gliricidia sepium)

Forrajero
PC: 24.8%
DIVMS: 62.2%

Foto: S. D. Cherry & E. Fernandes, 1998

Fuente: Benavides et al. (1992)

Ventajas de las cercas vivas

Evita buscar postes en el bosque

Reduce costos de construccin de cercas hasta en 46%

Delimita potreros y propiedades

Proveen follaje y frutos

Aportan nutrientes al suelo

Cortinas cortavientos

Otros ejemplos de cerca viva y sus propsitos

Forrajero:

Maderable:

- Leucaena (Leucaena leucocephala)

- Manchinga (Brosimum alicastrum)

- Ciprs (Cupressus sp.)

- Eucalipto (Eucalyptus spp.)

Frutales:

- Nogal (Juglans neotropica)

- Taperiba (Spondias sp.)

- Cedro (Cedrella odorata)

- Mango (Manguifera sp.)

- Caoba

- Aguaje (Mauritia flexuosa)

- Maraon (Anacardium occidentale)

(Swietenia macrophylla)

Bancos forrajeros

 QUE ES UN BANCO FORRAJERO?

Es un sistema de cultivo en el cual las

leosas perennes o las forrajeras herbceas

crecen en bloque compacto y con alta
densidad, con miras a maximizar la
produccin de fitomasa de buena calidad
nutritiva (Pezo & Ibrahim, 1998)

 QUE ES UN BANCO FORRAJERO?

Si la forrajera sembrada tiene ms del 15% PC,

el bloque constituir un banco de protena

Si la forrajera presenta altos niveles de

energa digerible (ms de 70% de digestibilidad),
el bloque constituir un banco energtico

Si la forrajera cumple los dos requisitos anteriores, el

bloque constituir un banco energtico-proteico

Banco forrajero de Cratylia argentea

Banco de
protena
PC= 20-25%
DIVMS: 45-55%

Foto: Holguin & Ibrahim, 2004

Fuente: Franco (1997)

Banco forrajero de Cratylia argentea

Banco de
protena
PC= 20-25%
DIVMS: 45-55%

Adaptada a suelos
cidos y infrtiles

Foto: V. Acua
Fuente: Miles y Lapoine (1992); Franco, 1997)

Banco de Leucaena leucocephala

Banco de
protena
PC: 22%
DIVMS: 52.7%

Leucaena (acceso 2h/ da)

+ Digitaria decumbens:
Aument de 33 %
Prod. de leche

Foto: Holguin & Ibrahim, 2004

Fuente: Benavides et al., 1992; Kass et al., 1993)

Banco de Guazuma ulmifolia (Bolaina)

Banco de
protena

Fuente: Holguin & Ibrahim, 2004

Banco de Trichantera gigantea (Nacedero)

Banco
energtico

Arboles dispersos en potreros

Arboles maderables dispersos en potreros

Barejn o chachacaspi (Cordia alliodora) y cedro (Cedrella odorata)

Madera de
buena calidad

Foto: M.H. Souza de Abreu, 1999

Arboles frutales dispersos en potreros

(Costa Rica)

Sombra

Foto: M.H. Souza de Abreu, 1999

Otros ejemplos de rboles en pastizales

Guaba (Inga sp.)

Nogal (Juglans neotropica)

Barejn o chachacaspi (Cordia alliodora)

Bolaina (Guazuma spp.)

Pastoreo en plantaciones
forestales maderables o frutales
con pastura natural o pastura de cobertura

Pastoreo en plantaciones de caucho

(Hevea guianensis)

Ltex

Foto: Autor desconocido

Pastoreo bajo rboles de Ceiba roja,

Eucalipto y Accia mangium (Colombia)

Foto: A. Fernndez C., 2001

Sistema silvopastoril paric (Schyzolobium amazonicum) x Teca (Tectonia grandis)

x quicuyo (Brachiaria humidicola), a los 6 aos, en Redencao, Par
Fuente: Veiga & Veiga, 2000

Sistema silvopastoril paric (Schyzolobium amazonicum) x Brizantha

(Brachiaria brizantha), a los 6 aos, en Paragominas, Par
Fuente: Veiga & Veiga, 2000

Pastoreo en purma o
barbechos mejorados

Fundo Palmira (Pozuzo, 2005)

Fuente:
Loker, W.M. (1994)

Especies nativas o introducidas para barbechos plantados

Nombre
comn

Tiempo de
barbecho

Tipo de
especie

Beneficio

Centrosema

1-2 aos

Pasto rastrero

Mejora suelo y forraje

Kudzu

1-2 aos

Pasto rastrero

Mejora suelo y forraje

Stylosanthes

1-2 aos

Pasto rastrero

Mejora suelo y forraje

Amasisa

2-3 aos

Arbusto

Mejora suelo, forraje y

cerco

Frijol de palo
poroto

2-3 aos

Arbusto

Mejora suelo y alimento

Matarratn

2-4 aos

Arbusto

Mejora suelo, forraje y

cerco

Guaba

2-4 aos

Arbol

Mejora suelo y fruta

Retama

2-3 aos

Arbol

Mejora suelo, lea,

medicinal
Fuente: Alegre, Meza & Rocca, 1999

Pasturas con tolerancia a sombra

Axoponus compressus
(pasto alfombra)

Desmodium heterophylum
(leg.)

Paspalum conjugatum

Mimosa pudica (leg.)

Flemingia congesta (leg.)

Tolerancia alta

Pasturas con tolerancia a sombra

Centrosema macrocarpum

Kudzu (Pueraria phaseoloides)

Brachiaria brizantha

Brachiaria decumbens

Brachiaria humidicola

Stylosanthes spp.
Brachiaria dictyonera

Tolerancia media

Tolerancia baja

Sistemas Silvopastoriles
Sierra

Algunas especies arbreas o arbustivas para

zonas altoandinas (Fuente: Reynel y Len, 1990)
1) Alnus jorullensis (Aliso)

2) Buddleja incana (Quishuar)

10-15 metros de altura

8 metros de altura

2500-3300 msnm (1200 3800 msnm)

2300 2900 msnm (alt. > de 3500 msnm)

Temperaturas del aire: 7-20 C

Temperaturas del aire: 9-17oC

Usos y potenciales:

Usos y potenciales:

Cercos vivos
Barreras vivas para controlar erosin
elica

Productos:

Cultivo mixtos de especies rboles y

agrcolas
Cortinas rompevientos
Barreras vivas para controlar erosin
elica
Follaje como fuente de materia orgnica

Productos:

Madera para construccin; lea;

ornamental; medicinal

Madera para construccin; lea

Arboles o arbustos para la Sierra

3) Cassia tomentosa (Mutuy)

2 metros de altura

Prefiere 2600-3200 msnm

10-14oC

Temperaturas del aire:

Usos y potenciales:

Cercos vivos
Barreras vivas

Productos:

Madera para construccin; lea;

medicinal, tinte

4) Erithryna edulis (Pajuro)

6 o ms metros de altura

Prefiere 2400-3000 msnm (1300 3400msnm)

Temperaturas del aire: 9-20oC (no en zonas heladas)

Usos y potenciales:
Cultivo mixtos de especies forestales y agrcolas
Follaje como fuente de forraje
Cercos vivos

Productos:

Madera para construccin; lea; ornamental;

medicinal; semilla comestible

Arboles o arbustos para la Sierra

5) Escallonia resinosa (Chachacomo)

6) Kagenekia lanceolada (Lloque)

3 metros de altura

3-4 metros de altura

Usos y potenciales:

2300-3600 msnm

Temperaturas del aire: 8-10oC

Cultivo mixtos de especies forestales y

agrcolas
Cercos vivos
Barrera viva

Usos y potenciales:

Productos:

Madera para construccin; lea;

medicina

Cultivo mixtos de especies rbores y

agrcolas
Cercos vivos
Barreras vivas para controlar erosin
hdrica
Follaje como fuente de forraje

Productos:

Madera para construccin; lea; carbn;

medicina; tinte

Arboles o arbustos para la Sierra

7) Polylepis racemosa (Quinual)

8) Spartium junceum (Retama)

8 metros de altura

Varia de 50 cm hasta 2 metros de altura

2600-4000 msnm

Hasta 3500 msnm (1200 3800msnm)

Temperaturas del aire: 6-14oC

Temperaturas del aire: 8-23oC

Usos y potenciales:

Usos y potenciales:

Cultivo mixtos de especies forestales y

agrcolas
Cortinas de proteccin contra heladas
Cercos vivos

Productos:

Cortinas contra heladas

Barreras vivas para controlar erosin
hdrica
Follaje como fuente forrajera
Cercos vivos

Madera para construccin; lea;

medicinal; ornamental

Productos:

Lea; miel; medicinal y ornamental

Sistemas Silvopastoriles
Trpico hmedo (selva)

Especies encontradas en SSP

Cordia alliodora (laurel, barejn o

chachacaspi): madera

Hevea guianensis (caucho): ltex

Inga macrophyla (pacae)

recupera suelos degradados

Brosimum alicastrum (machinga)

forraje para el ganado y madera

Erythrina edulis (pajuro):

forraje para el ganado; enriquece el
suelo por fijar N

Erythrina poepiggiana (amasisa):

forraje para el ganado; enriquece el
suelo por fijar N

Guazuma ulmifolia

(bolaina negra)

cercos vivos, frutos para el ganado

Sistemas Silvopastoriles
Costa

Algunas especies encontradas

en SSP de la Costa

Prosopis juliflora (algarrobo)

- frutos
-

Leguminosa (fija N)

Soporta estrs hdrico

Frutos nutritivos: aminocidos; vit. C y

E; minerales (potasio); sacarosa

Lea

Follaje: forraje para ovinos y caprinos

Vaina molida: 3 a 7 kg/ da en dos

partes para vacunos

Fuente: Cornejo (2004)

Cordia rotundifolia (hojas de overo)

- hojas

Capparis angulata (zapote)

- hojas

Acasia macracantha (faique)

- frutos

Conclusiones

Cambios en los sistemas actuales de produccin animal

Sistemas Silvopastoriles integracin de los sistemas

(animal, pastura, rboles)

Falta investigaciones: forma participativa a nivel de finca

Prioridad: pases de la cuenca amaznica como Per

(frontera agrcola, deforestacin y pasturas degradadas)

Ms estudios socioeconmicos: adopcin de SSP

Pginas en la internet sobre el tema

Sistemas Silvopastoriles

www.portalagrario.gob.pe (Per)

www.catie.ac.cr (Costa Rica)

www.cipav.org.co (Colombia)

www.inta.gov.ar (Argentina)

www.medioambiente.cu (Cuba)

Gracias