Aparato digestivo.

El aparato digestivo tiene por objetivo aprovechar al maximo los alimentos y absorberlos para ganar
as los nutrientes.
Consta de un sistema nervioso propio y especializado que le permite cambiar cada vez que se
ingiere algo diferente a dicho sistema, pues no es lo mismo comerse una manzana que una
hamburguesa
Formado por:

Cavidad oral

Glandulas salivares (parotida, submandibular y sublingual)

Faringe

Esofago

Estomago

Intestino delgado (duodeno, yeyuno e leon)

Intestino grueso (Ciego, colon, recto, ano)

Glandulas anexas (Pancreas, higado y vescula)

Funciones:

1. Transporte de los alimentos.

2. Digestin de los alimentos.
3. Absorcin de los nutrientes
4. Circulacin sanguinea de los nutrientes
5. Modulacin nervios y hormonal
6. Excresin de los desechos.
Tiene como funcin el metabolismo de los alimentos, dar un aporte en electrolitos, agua y
nutrientes.
Contiene un sistema nervioso propio (enterico) y sistema endocrino propio.
NOTA: El tubo diestivo esta revestido por un epitelio que se mantiene en constante regenracin, la
cual dura de 3 a 7 das y por tal razon es que las diarreas duran dicho periodo.

GLANDULAS ANEXAS:
1. Pancreas: secrecin endocrina (insulina y glucagn), secrecin exocrina (enzimas digetsivas) y
digestion intraluminar del alimento.
2 Higado: Metabolismo de sustancias de desechos, metabolismo de medicamentos, sintesis de
proteinas y bilis ; defensa contra antigenos.

FASES DE LA DIGESTIN:

1. Ingestin: Consiste en el ingreso de alimentos a la cavidad oral.

2. Digestin: Consiste en la fragmentacin del alimento, volver de macromoleculas a
micromoleculas. Puede ser de dos tipos Qumica(secreciones y enzimas) o
mecanica(desplazamiento, transporte, mezcaldor).

1.

Absorcin: Consiste en pasar los nutrientes al torrente sanguineo.

3. Excresin: Eliminar los desechos.

Existen unos metodos para regular el paso del alimento en el tubo digestivo, impiden que el
alimento no se devuelva a la cavidad anterior. Estas estrucutras de control se denominan esfinter.

Esfinter esofagico superior (faringoesofagico)

Esfinter esofagico inferior

Esfinter pilorico

Esfinter ileocecal

Esfinter anal interno y externo

Todos tienen la funcin de control.

NOTA: Hay alimentos que no podemos digerir, absorber o asimilar, debido a que no tenemos las
enzimas necesarias para dicho proceso.
Para poder obtener los nutrientes necesitmaos de oxigeno, el cual permite que se rompan los enlaces
y as obtener los nutrientes.
El aparato digestivo tiene una barrera inmunologica que lo protege de los microorganismos que
entran.
Estructura del tejido del tubo digestivo.

1. Mucosa: Esta es la parte ms interna y se encarga de protegerla: Contiene epitelio,

membrana basal, lamina propia, muscular de la mucosa, Tejido MALT(Tejido linfoide
asociado a la mucosa).

2. Submucosa: Aqu llegan los vasos sanguineos de mediano calibre, los caules se ramifican
en microcircualcin a la mucosa. Glandulas que permiten las secreciones de moco, para
poder ser ms fluido el paso del bolo, tambien la secrecin de enzimas. Plexo meissner.

3. Muscular: Longitudinal externa (desplazamiento ), Circualr interna (mezclador), Oblicua

(EN EL ESTOMAGO). Plexo de Auberbach.

4. Adventicia o serosa: Capa mas externa, la que protege, en ocasiones tiene movimiento,
tejido ocnectvio aleolar laxo y musculo liso. Aqu es donde penetran los vasos sanguineos
hasta la submucosa.
Plexo de meissner + Plexo auberbach= Sistema nervioso enterico.
El aparato digestivo, contiene un conjunto de musculos lisos, los cuales provocan el llamado colico.
Una fibra muscular lisa mide alrededor de 200 a 500 micras. Forman un sincitio y estan unidas por
uniones intercomunicantes de hendidura.
El movimiento es mas rapido longitudinalmente que lateral, la velocidad depende de la excitacion.
La capa circular y la longitudinal estan conectadas electricamente pues la excitacin de una afecta
tambien a la otra.
Accin estimualnte del musculo liso:
Hay dos tipos de onda:

1. Ondas lentas: Cuando esta en reposo, no es un potencial de accin.

2. Espigas: Es cuando se da un fenomeno de contraccin, excitacin, es un verdadero
potencial de accin. Se da cuando se alcanza un vlaor mas positivo a -40 milivoltios. Es
demasiado duradera, de 40 a 10 veces mas duradera que la fibra nervisoa, por lo tanto es de
contracciones lentas y relajaciones lentas. Contiene canales de sodio.
La buscapina por ejemplo , quita el colico puesto que ataca el acetilcolina uno de los estimulantes
musculares.
Los excitadores son: Acetilcolina y stretch.
Celulas intersticiales de cajal: actuan como un marcapasos electrico para las fibras de musculo
liso, forman una red que se encuentra entremezclada con las capas de musculo liso, haciendo un
tipo de sinaps. Son las celulas excitadoras del sistema nervioso enterico.
Despolarizantes de la membrana: Distencin muscular, Estimulacin por ach, Estimlaucin de
nervios aprasimpaticos que sueltan ach, estimulacin por homornas.
Hiperpolarizan: Noradrenalina y adrenalina, simpatico

El sistema simpatico inhibe y el parasimpatico excita, activa.

CONTROL NERVIOSO APARATO DIGESTIVO:

Encontramos en este aparato un sistema nervioso propio, apoyado por el sistema nervioso
autonomo. El propio se denomina sistema nervioso enterico, conformado por:

Interno: Meissner se encarga de las secreciones, de la absorcin.

Externo: Auberbach una red de neuronas interconectadas entre s , se encarga de la

motilidad del sistema, a excepcin que relaja el ploro y la vlvula ileocecal.

Nervios que generan reflejos:

Ganglios paravertebrales SNS

Nervio vago

Medula espinal

Conformacin del sistema nervioso entrico:

Va aferente

Va eferente

Sensitivas

Motoras

Interneuronas.

CONTROL AUTONOMO:
Parasimpatico: esta inervado por el nervio vago, donde este termina continua la inervacin el
plexo sacro y pelvico. Se encarga de la motilidad.
Simpatico: Inervado por t5 a l2. Inhibe la motilidad, estimula la NA, Inhibe el sistema nervioso
entrico

Cmo se estimulan los nervios sensitivos?

Irritacin de la mucosa intestinal.

Distencin excesiva del intestino

Enzimas qumicas

Hay otro tipos de fibras nerviosas, que llegan directamente a la medula espinal. EL 80 % de las
fibras nerviosas del nervio vago son aferentes (sensitivas).

REFLEJOS GASTROINTESTINALES:

1.

Reflejos que estn integrados al sistema nervioso de la pared del intestino: Controla la
secrecin, peristaltismo e inhibicin local.

2.

Reflejos que van del intestino a los ganglios paravertebrales:

a.

Reflejo gastrocolico: Estomago, vaciamiento del colon.

b.

Reflejo enterogastrico: Colon e intestino, inhibe actividad motora y secretora.

c.

Reflejo colicoileal: colon vacimiento del ileon al colon.

4.

Reflejos que van del intesino a la medula:

a.

Estomago y duodeno al tallo encefalico y vuelven por el vago: Controlan la actividad

motora y secretora

b.

Reflejo doloroso: inhibe todo el aparato digestivo

c.

Reflejo defecacion: Contraccin colon y msculos de la pared abdominal.

ACTIVIDAD MOTORA.
La actividad motora depende de la contraccin y relajacin de msculo liso.

Ondas peristlticas y peristaltismo: Permite la propulsin del bolo alimenticio.

Contraccin segmentaria: Mezclador

Ileo: ausencia de movimiento en el intestino, el msculo liso esta relajado.

Funciones: Tiene como funciones el desplazamiento, triturar, almacenar, transportar, digerir.

Masticacin: triturar el bolo, poner el alimento ms pequeo, micromoleculas.

Deglutir: Consta de contracciones generalmente de reflejo, que permiten el transporte del

alimento, tiene una fase voluntaria y otra fase que es involuntaria.

Peristaltismo esofagico: Involuntario, fase primaria y secundaria

Segmento propulsor: Circular contrado y longitudinal relajado

Segmento receptor: Circular relajado y longitudinal contrado

HORMONAS QUE ALTERAN LA MOTILIAD

1. Gastrina: Aumenta la motilidad, homona fundamental se genera en el antro. Tiene como

funcin la estimulacin de acido clorhdirco y de la estimulacin del crecimiento de la
mucosa.
Inhibidores: Somastostatina, receptores H-12, colecistoquinina, calcitonina, VIP y PIG.
Estimluantes: Alimento, ph mayor a 3, acetilcolina, cafeina, histamina, inhibidor de bomba
de protones

2. Secretina: disminuye motilidad, se crean en el duodeno en respuesta a la llegada de acido

del antro.

3. Colecistoquinina: Aumenta motilidad, se crea en el duodeno y parte del yeyuno, en

respuesta a la degradacin de acidos grasos. Libera bilis y jugo pancratico, Disminuye el
vaciamiento gastrico.

4. Peptido inhibidor gastrico: Disminuye, se crea en la mucosa alta del duodeno, en

respuesta a acidos grasos, aminoacios y en pocas cantidades carbohidratos. Retrae el
vaciamiento intestinal cuando el intestino est muy lleno.

5. Motilina: Aumenta el peristaltismo, se encarga de barrer lo que queda en el intestino,

aumenta motilidad. Periodos interdigestivos y de ayuno.

FUNCIN DEL PLEXO MIENTERICO:

En caso de manera congenita que este plexo no este o este fallando, va a haber una ausencia de
peristaltismo o es muy debil
Mega colon agalnglionar: consiste en la falta de este plexo.

REFELJO PERISTALTICO Y LEY DEL INTESTINO.

Siempre que hay comida se activa el peristaltismo y la ley del intstino es conjunta al reflejo
peristaltioc, se relaja en la parte distal donde esta el bolo y en la parte proximal se contrae.

EFECTOS DEL INTESTINO SOBRE EL FLUJO

Cambia el flujo de la absorcin aumenta 8 veces.

Reduccin de oxigeno-vasodilatacin.

Sustancias vasodilatadoras

Estimulo parasimptico

Estimulo simptico

Bloqueo de perfusin al realizar ejercicio agotador.

QUE GENERA AUMENTO DEL FLUJO GASTROINTESTINAL

Digestin: en esta el moco liberan sustancias vasodilatadoras.

Glndulas: secretan sustancias que generalmente son vasodilatadoras.

Reduccin del oxgeno intestinal, produce vasodilatacin.

SALIVA
Acinos: Aqu nos encontramos con una saliva isotonica que cambia de composicin cuando sale de
las glandulas correspondientes.
Boca: hipertonica, alcalina y rica en potasio. El 99% de la saliva es agua.
Funcin:

Humedece boca.

Anitmicorbiana

Dientes y boca limpia

Al habla

Deglucin.

Enzimatica.