PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION Y PRODUCCION DE EXFOLIANTE

CORPORAL A BASE DE CAF WAYCOFEE

PRESENTADO POR:
SANTIAGO FUERTES
CAMILO ORTEGA
DIEGO PANTOJA

INSTITUCION UNIVERSITARIA CESMAG

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
PLAN DE NEGOCIOS
SAN JUAN DE PASTO
2016

PLAN DE NEGOCIOS PARA LA CREACION Y PRODUCCION DE EXFOLIANTE

CORPORAL A BASE DE CAF WAYCOFEE

PRESENTADO POR:
SANTIAGO FUERTES
CAMILO ORTEGA
DIEGO PANTOJA

PRESENTADO A:
LUIS EDUARDO BENAVIDES

INSTITUCION UNIVERSITARIA CESMAG

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES
PLAN DE NEGOCIOS
SAN JUAN DE PASTO
2016

RESUMEN
Para el desarrollo del presente proyecto se parti de la investigacin primaria y
secundaria que tuvo como propsito fundamental dar un direccionamiento a la idea
central del estudio de factibilidad para el montaje y puesta en marcha de una empresa
fabricadora de gel exfoliante a base de caf para el cuidado de la piel (WAYCOFFE) en
el municipio de Pasto (N).
La vanidad ha generado en la mujer la necesidad de estar a la moda, utilizar productos
para la piel, celulitis, tratamientos para el cabello, maquillaje, entre otros, la apariencia y
el sentirse bien fsica y mentalmente, juega un papel importante en esta sociedad que
cada vez exige ms de lo que se da.
WAYCOFFE utiliz la investigacin concluyente, describiendo las funciones y
caractersticas del mercado segmentado, permitiendo identificar la demanda existente,
para ello se utilizarn las encuestas, entrevistas dirigidas a la muestra seleccionada y a
los locales comerciales elegidos.
Siendo Colombia, el productor mundial del caf ms suave, la importancia social de
esta bebida es innegable. El caf constituye un pretexto perfecto para empezar este
proyecto WAYCOFFE, combina el caf como un producto de base orgnica y como un
desintoxicante y la vanidad que caracteriza a la mujer, con su suave aroma, su intenso
color y olor, la sensualidad, la picarda y el toque femenino que simboliza la mujer
colombiana.
Se inici con la construccin del problema que muestra la ausencia de un plan de
negocio que garantice la factibilidad tcnica, administrativa, legal, comercial y de
mercado de una empresa dedicada a la fabricacin de un gel exfoliante a base de caf,
de igual manera se formularon unos objetivos con el fin de tener claridad de lo se quiere
alcanzar con el proyecto en este caso el estudio de factibilidad del plan de negocio.
Tambin se realiz un cronograma de actividades para ir evaluando el desarrollo del
proceso, un estudio de mercado, tcnico, administrativo, legal y financiero, adems se
evalu el impacto que puede generar el proyecto a nivel econmico, social y ambiental

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Determinar la demanda de gel exfoliante corporal waycoffe a base de caf orgnico, en
el municipio de San Juan de Pasto.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Determinar el precio que se ajuste a la demanda de gel exfoliante corporal a
base de caf orgnico y que a su vez obtenga un nivel de ganancia.

Identificar el segmento de mercado especfico donde se encuentren los

principales consumidores de exfoliantes

Establecer las principales caractersticas de consumo y costumbres de compra

de los demandantes de exfoliantes y cremas corporales.
JUSTIFICACION

En una gran mayora la base de la economa de la regin Nariense esta potencializada

por la produccin de caf, lo que hace de este estudio de factibilidad una excelente
oportunidad para impulsar procesos de transformacin agroindustrial en bsqueda de la
innovacin y la tecnologa para la fabricacin de nuevos productos que puedan ser
utilizados para darle valor agregado al caf que es producido en esta regin
colombiana.
El caf es una materia prima que en Colombia es comercializado en grano por las
Cooperativas de Caficultores municipales y Departamentales, las cuales venden el
producto recolectado por los caficultores a las trilladoras que son quienes se encargan
de realizar los procesados de transformacin del grano para darle un mejor valor y ser
comercializado a nivel nacional e internacional, adems de eso CENICAFE obtiene
parte del grano del caf de las Cooperativas de Caficultores con el propsito de realizar
investigaciones relacionadas al grano del caf.
A pesar de que Colombia ha sido considerado como un pas rico en la produccin del
mejor caf especializado tipo exportacin, en la actualidad ha tenido que pasar por
grandes dificultades en su produccin debido a los cambios climticos y a las plagas
que han afectado fuertemente la produccin cafetera; adems de eso se le suma la
situacin econmica que ha vivido el sector cafetero desde hace aproximadamente
cuatro aos lo que ha provocado una gran baja en los precios del caf que ha causado
desmotivacin en los caficultores, debido a que el precio del caf no recompensa los
gastos que tienen que asumir tanto para la produccin como para la recoleccin del
grano.
Lo que se busca con este estudio de factibilidad para el montaje y puesta en marcha de
una empresa fabricadora de gel exfoliante a base de caf para el cuidado de la piel

(WAYCOFFE), es aprovechar la buena produccin de caf resultante de las fincas

pertenecientes al Departamento de Nario ya que es una materia prima tan importante
en el sector cafetero, el cual puede ser utilizado para la creacin de nuevos e
innovadores productos que le generen valor agregado al grano de caf
Segn el Fondo Emprender en su objetivo estratgico esta desarrollar mecanismos
financieros, econmicos, sociales para su fortalecimiento y consolidando grupos
empresariales, identificando nuevas oportunidades de mercado y desarrollando nuevos
productos apoyados en procesos de investigacin e innovacin, generando para ello
ciudadanos con capacidades de acuerdo a las exigencias de dichos sectores y
generando con esto un incremento tanto en las exportaciones como en el PIB
ANTECEDENTES
Desde pocas remotas, hombres y mujeres han puesto su mejor empeo para lograr
este objetivo. Se sabe, por ejemplo, que los pobladores del Antiguo Egipto crearon
ungentos a base de aceite animal, polvo de alabastro y sal marina, que aplicaban
frotando sobre cuerpo y rostro. Es probable que estos hayan sido los primeros
exfoliantes de la historia, aunque hay quienes reconocen a los gitanos de Hungra como
los pioneros en esta materia, pues, segn dicen, fueron ellos quienes incorporaron en
sus frmulas ingredientes granulosos capaces de regenerar las clulas de la piel.
Los griegos se untaban el cuerpo con aceite; luego, se lo cubran con una capa de
arena y se lo frotaban antes de baarse, lo que constitua de hecho un tratamiento
exfoliante. Estos datos, registrados en diferentes pases y desde tiempos
antiqusimos, ponen nfasis en un solo propsito: obtener una piel tersa y
sana mediante el uso de los ms diversos productos exfoliante

Segn investigaciones realizadas por la Corporacin Unificada Nacional, con el

proyecto del Caf Colombiano se pudo determinar que es innegable la importancia del
caf en la economa colombiana hoy, a pesar de no contar con la importancia relativa
de la dcada del 50,60, y 70. Sigue siendo un lugar estratgico de la sociedad en
trminos de tejido social, cultural, industrial, empleo y desarrollo para las regiones
productoras. Con el fin de identificar los determinantes del mismo y por tanto sus
particularidades como industria. Es importante resaltar que a travs del tiempo se ha
podido ir perfeccionando y conociendo ms a profundidad los verdaderos beneficios
que aporta el caf ya sea a nivel de salud, como a nivel de desarrollo regional.

Estudios realizados por la Escuela Superior Politcnica del litoral con referencia a la
elaboracin y comercializacin de Caf hecho de Habas de la Ciudad de Guayaquil
Hoy en da, los consumidores se preocupan ms por su salud, y por ende, buscan
productos saludables y con aportes nutritivos. (Merchan Martnez, 2012) La vanidad se
ha convertido en algo innegable y en una necesidad, generando perdida de inters y a
la vez rechazo por los dems, provocando el consumo de productos orgnicos que
contribuyan al buen funcionamiento del organismo, y a su vez contribuya con el medio
ambiente.
En Colombia se produce uno de los cafs ms suaves del mundo, pero como se sabe
el desarrollo y el manejo del caf no termina son su procesamiento y es importante
conocer cada una de sus caractersticas, la comercializacin del caf es muy
competitiva y se hace necesario crear nuevas formas de comercializacin. (Prieto
Duarte, Abril 2006) un Caf de excelente calidad, asegura el xito del producto,
Colombia se caracteriza por ser uno de los principales comercializadores de cafs de
calidad a nivel mundial, convirtiendo y asegurando la marca en cualquier tipo de
producto en el cual se est relacionando y ms aun con los mltiples beneficios que
este trae para la salud.

Exfoliante a base de azcar: Este exfoliante es recomendado para las personas que
tienen una piel sensible, ya que sus ingredientes son altamente hipo alergnico, y esto
est comprobado cientficamente.
El fin de este proyecto es incentivar a las personas al uso de productos naturales para
la elaboracin de exfoliantes que cada uno puede realizar en la comodidad de su hogar,
queremos que cada persona realmente tome conciencia de porque esta iniciativa es tan
importante, queremos darle a conocer a la gente conciencia social, queremos que cada
uno de los actos en los cuales se trate de educar a nuestro pas con respecto a la
contaminacin quede definitivamente plasmado en la memoria colectiva.

ESTUDIO DE MERCADO
Se utilizar la oferta y demanda porque permite conocer los compradores, la manera de
ganar nuevos clientes y los competidores existentes en el mercado de gel exfoliante a
base de residuos de caf y la forma de poder ser ms competitivos que ellos.
Por otra parte, en el estudio de mercado se obtendrn las proyecciones de ventas que
podrn ayudar a planear la produccin para obtener un mayor margen de utilidad y
beneficio para la empresa, se contar con proveedores que permitan tener la materia
prima en el momento indicado sin que estos causen atrasos en la produccin.

En la grfica anterior de la estructura de produccin de caf se puede destacar la

participacin que ha mostrado Colombia frente a pases como Brasil que es mayor
productor de caf el cual ha presentado algunas variaciones en su produccin, en
segundo lugar, se encuentra Vietnam que ocupa el segundo lugar, en tercer lugar, se
encuentra Indonesia que logro quitarle el puesto a Colombia con un porcentaje de
produccin del 6% en el ao 2000 e incrementando su produccin en 3% en el ao
2009. Colombia paso a ocupar el cuarto lugar con un porcentaje de produccin del 9%
en el ao 2000 disminuyendo este porcentaje en 2% para el ao 2009 situacin que se
le atribuye a los cambios climticos y a las plagas que han afectado los cultivos de caf,
por lo cual es necesario tomar medidas preventivas como sembrar cultivos resistentes a
los cambios climticos y a las plagas para poder lograr fortalecer la produccin cafetera.
LOS PRODUCTORES DE CAF DE NARIO

La regin de Nario ese caracteriza por tener un nmero muy elevado de productores y
un tamao promedio de plantacin de caf inferior a una hectrea. Se trata de cultivos
familiares que reciben una esmerada atencin y cuidado. El producto final es un
producto querido y apreciado por los productores, que genera orgullo en la comunidad y
es seleccionado cuidadosamente en cada una de sus etapas de produccin. La
dedicacin y el tamao de finca promedio contribuyen a explicar en buena medida las
particularidades de este caf.

Sin embargo, la finca cafetera en esta zona tiene una particularidad conceptual
influenciada por su cultura prehispnica andina en la que se percibe la dualidad con
sentido de complementariedad. Lo anterior se refleja en la mentalidad campesina de
ubicar sus predios a diferentes alturas y as tener complementariedad de cultivos,
formando de esta manera plantaciones por minifundios. Es decir, el cultivo cafetero de
la regin es un procedimiento casi artesanal realizado por el caficultor y su familia y
dems miembros de la comunidad con los que comparte mano de obra. Estos ciclos
que se distribuyen por asignaciones de faena, constituyen una tradicin que ha influido
notablemente en la calidad del producto, y, por ende, en el reconocimiento y reputacin
del Caf de Nario.
Las ms arraigadas tradiciones de la regin incluyen el amor a la tierra, y son el
resultado de la clara influencia prehispnica de sus habitantes, donde las barreras
geogrficas propias de la zona han contribuido a lo largo de su historia a mantener en
sus habitantes sus races culturales, e incluso su acento, caracterstico de la regin.
Esta independencia regional, influenciada por su ubicacin geogrfica en zona de
frontera, se ha reflejado en la generacin de un sentido de comunidad muy especial en
donde la mano de obra es comunitaria y ms eficiente. Lo anterior se ve reflejado en un
modelo social particular, con un sistema conocido como de manos prestadas, el cual
influye directamente sobre las labores culturales del cultivo y los procesos de cosecha.
Adicionalmente, esta prctica de intercambio de trabajo fortalece la base social de la
regin.
La informacin recolectada en el contexto del sector cafetero tanto a nivel nacional
como internacional permite ver en este proyecto una oportunidad para innovar con
nuevos productos agroindustriales que generen nuevas expectativas de mercado donde

el caf no solo sea utilizado en la elaboracin de cafs especiales, sino tambin que
pueda ser aprovechado en la produccin de un exfoliante para que los consumidores
puedan encontrar nuevos beneficios en el caf en este caso para el cuidado y la belleza
de la piel, y de esta manera generar valor agregado al caf como producto nacional, ya
que ha sido tan aceptado a nivel mundial por ser un producto de alta calidad.
INVERSIN EN EL SECTOR COSMTICOS Y PRODUCTOS DE ASEO EN
COLOMBIA
Colombia es el quinto mercado de cosmticos y Artculos de Aseo en Latinoamrica.
Las ventas del sector crecieron a una tasa de 7% entre 2009 y 2015, y se espera que a
2019 el sector alcance un crecimiento promedio anual de 4% frente a 2015. Euro
monitor International, 2015.
El consumo per cpita de productos de cosmticos del pas alcanz los US$ 79,8 cifra
que supera a pases como Per (US$ 74,9), y representa un tercio del consumo de
pases como Estados Unidos y Francia.
INDICADORES:
Creciente participacin de las mujeres en el mercado laboral. El mercado laboral
est compuesto en un 54% de mujeres. la segunda fuerza laboral femenina ms
alta de la regin.

En Colombia el nmero de mujeres gerentes excede a pases de

Latinoamericanos y algunos pases desarrollados como Canad, Reino Unido,
Alemania, Japn y Francia.

El consumo por parte de los hombres y adolescentes viene creciendo. Se espera

que en 2016, este mercado participe con el 22% de la torta. Euro monitor
International, 2015

Disponibilidad de mano de obra calificada para la investigacin y produccin con

ms de 140.000 profesionales y tcnicos disponibles para el sector de
cosmticos y artculos de aseo. Observatorio Laboral, 2014

Existencia de ms de 300 empresas de empaques para cosmticos. BPR

Benchmarking, 2014

Colombia hace parte de los 17 pases mega-diversos del mundo y cuenta con la
mayor biodiversidad por kilmetro cuadrado, posicionndose como potencia
global en biodiversidad y bienes naturales. Alberga alrededor del 10% de la
biodiversidad del planeta y el 7% de la selva amaznica a pesar de representar
el 0,7% de la superficie continental mundial.

En los ltimos 4 aos la dinmica de exportacin de cosmticos desde Colombia

ha sido positiva, registrando un crecimiento promedio anual del 6,9% desde

2010. Las exportaciones de Colombia representan el 10,5% de las exportaciones

totales de Amrica Latina y el Caribe.

CDIGO CIIU
2023 Fabricacin de jabones y detergentes, preparados para limpiar y pulir;
perfumes y preparados de tocador
La fabricacin de preparados de belleza y maquillaje, incluso los preparados para
manicura y pedicura tales como removedores; cremas solares y preparados
bronceadores.
ANALISIS DE MERCADO
El modelo de negocio para la empresa fabricadora de gel exfoliante a base de caf
comercializar el producto en empaque biodegradable con el fin de evitar la
contaminacin ambiental, se tendr un contacto directo con los clientes para que haya
una mejor comunicacin entre quien vende y quien compra el producto, se buscar
proveedores responsables y cumplidores con la entrega de materia prima e insumos
que sean necesarios para la fabricacin del gel y de esta manera evitar retrasos y
embotellamientos a la hora de entrega de los pedidos para los clientes que son la razn
de ser de la empresa, por esta razn se buscar que el producto cumpla con todos los
requisitos y estndares de calidad para dar plena satisfaccin a los clientes.
Segmentos de clientes. La empresa WAYCOFFE tendr como clientes a los
almacenes de cadena como: xito, Metro, Alkosto, los cuales se encuentran ubicados
en la ciudad de San Juan de Pasto, estos sitios son reconocimiento por ofrecer una
gran variedad de productos de belleza lo que los hace ms visitados por aquellas
personas que se encuentran en estratos econmicos entre 2 a 5 salarios mnimos lo
que es equivalente a ingresos mensuales entre $1100.000 a $3000.000.
Supermercados de mediana escala como: El tigre de la rebaja, El lder, Metropolis 21,
Maximo, estos sitios ofrecen variedad de productos de belleza para toda la familia
teniendo en cuenta la capacidad de compra de los clientes, estos sitios se encuentran
ubicados en la Ciudad de San Juan de Pasto, Ipiales. Hoteles con spa como: Hotel
Morasurco, Hotel Cuellar, Hotel Bolivar Plaza, ubicados en la Ciudad de San Juan de
Pasto, estos sitios son visitados por personas de estratos econmicos que fluctan
entre 1500.000 a 3000.000, ya que son utilizados por empresarios y turistas que
buscan darle un descanso a las actividades laborales o tambin para cerrar negocios
con otras empresas. Gimnasios como: Bobytech, que se encuentran ubicados en la
Ciudad de San Juan de Pasto, los clientes potenciales de estos gimnasios son

personas que buscan un bienestar para su salud o mejorar su apariencia fsica y

corporal, adems que cuentan con los ingresos econmicos para cubrir los costos que
estos generan.
Necesidades comunes. Las nuevas lneas de belleza y el deseo de verse cada vez
mejor ante s mismos y ante los dems ha llevado a la gran mayora de personas a
buscar alternativas en productos naturales que permitan combatir algunas
imperfecciones de la piel como es la celulitis, las varices y zonas con mayor exposicin
que necesitan regenerse, que finalmente terminan causando en las personas
inseguridad y complejos por su aspecto fsico y corporal.
Propuesta de valor. Novedad del producto: el gel de caf contiene las siguientes
propiedades: exfoliante, anticelultico, desintoxicantes y regenerador de los tejidos de la
piel.