UNIVERSIDAD PANAMERICANA

Facultad de Ciencias Econmicas

Licenciatura en Administracin de Empresas

BUKOWSKI BAR-CAF.
Resumen
El proyecto empresarial de Bukowski caf-bar, es un documento multipropsito. Por un
lado, es un instrumento interno sobre el que se apoya un proceso de planificacin sistemtica y
eficaz; con el propsito de disminuir el riesgo de inversin, gracias a la evaluacin interna y
externa que permite una acertada y racional toma de decisiones. Por otro, ser la carta de
presentacin del equipo emprendedor ante posibles inversionistas, entidades crediticias y dems
grupos de inters.

Introduccin
El mercado del ocio y el entretenimiento en la sociedad de San Miguel Ixtahuacn, con el
transcurrir de los aos se evidencia un incremento y desarrollo de su oferta, hecho que ha
generado que las expectativas de los ciudadanos se incrementen y, por lo tanto, sea cada vez ms
difcil satisfacerlos y sobre todo, encantarlos.
Especficamente, el sector de bares y cafeteras se ha convertido en uno de los ms
competitivos en la ciudad, pues, a pesar de que el mercado es amplio y heterogneo, las barreras
de entrada son dbiles; hecho que genera que mensualmente se emprendan nuevos negocios que
entren en franca competencia dentro del sector mencionado.
Sin embargo, la gran mayora de proyectos empresariales de este tipo que se ponen en marcha, no
obedecen a un proceso de planificacin y anlisis; sino ms bien a la intuicin y experiencia de
los inversionistas, que hipnotizados ante el atractivo propio del sector, dejan de lado la
exploracin de las verdaderas oportunidades existentes.
Como consecuencia de este emprico proceso de emprendimiento, un gran porcentaje de
bares que se han creado, a los pocos meses se ven obligados a cerrar sus puertas, pues si bien las
decisiones corto-placitas generaron rentabilidad al inicio, al momento de que la gente califica al
bar como pasado de moda.
Con estos antecedentes, la motivacin y espritu de salir adelante necesariamente deben estar
combinados con herramientas administrativas Que ayuden a disminuir la incertidumbre y el
riesgo de fracaso, as, se ha escogido la metodologa del Plan de Marketing como instrumento
que apoye esta idea.
El proyecto empresarial, en trminos simples, es el comps del empresario, pues proporciona
elementos de evaluacin interna y externa, indispensables para una acertada y racional toma de
decisiones que garanticen la estabilidad del negocio a mediano plazo.
No obstante, el solo hecho de estructurar un minucioso plan, no garantiza el xito del proyecto, el
quid del plan radica en disear vlidas estrategias y acciones que generen una legtima ventaja

competitiva, que desprenda un valor agregado real para el cliente. Hablamos de innovacin
empresarial.

Captulo 1
Presentacin de la empresa
Bukowski caf-bar, nace como visin de negocio orientada hacia jvenes profesionales
y estudiantes universitarios, en edades comprendidas entre los 18 a 35 aos y turistas extranjeros;
a con el fin de ofrecer una nueva alternativa de entretenimiento nocturno: relajado, extico y
personalizado.
Lo que se pretende es crear un bar-caf que presente un ambiente seguro y cmodo A
diferencia de las estrategias utilizadas por los bares y cafeteras locales, el atributo diferenciador
ser el ofrecer un servicio personalizado, entendido como dar facultades al cliente para que tenga
posibilidades de elegir, as, la intencin es que sea el propio visitante quien resuelva que msica
desea escuchar o cmo prefiere la bebida. Adems, est contemplada la implementacin de un
sistema de feedback interno que permita determinar las expectativas y sugerencias de los
visitantes.

1.1 Antecedentes del proyecto

La idea de negocio surge a partir de experiencias personales, que ayudaron a reconocer
una legtima necesidad del mercado: poder reunirse a tomar una bebida en un lugar cntrico, en
un ambiente agradable y con buen servicio.
Ante esto, un grupo de emprendedores decidi consolidar un equipo multidisciplinario
que ejecute este primer proyecto con la fortaleza de haber logrado una sinergia de conocimientos
y habilidades profesionales, idneas para afrontar los procesos diarios de un negocio tan
complejo.
Con esta primera visin, hemos realizado numerosas sesiones de lluvia de ideas para
definir alternativas creativas que permitan generar una propuesta realmente innovadora.

1.2 Marco de referencia

El estudio de factibilidad para la creacin de un Caf Bar, con identidad tpica natural y
relajante, en el sector urbano de San Miguel Ixtahuacn, permite conocer las estructuras actuales
que se presentan en cuanto a este tipo de establecimientos en el lugar de estudio, determinando el
grado de satisfaccin del cliente y las expectativas que tienen sobre la alternativa planteada, en
cuanto entretenimiento y diversin.
La creacin de empresa, requiere de un estudio previo donde se identifiquen los puntos
fuertes y dbiles, tanto del medio externo como del ambiente interno, esto con el fin de generar
estrategias a nivel administrativo, comercial, financiero, de produccin y de personal que
permitan dirigir la nueva organizacin por el camino del xito.

1.2.1 Marco Terico.

En el marco terico se encuentran relacionados los diferentes parmetros, que se deben
tener en cuenta para la creacin de una microempresa, en este caso la creacin de un Caf Bar
con identidad tpica natural y relajante, en el sector urbano de San Miguel Ixtahuacn, se plantea
un enfoque administrativo, de marketing y financiero.
Para el buen desarrollo de una microempresa es fundamental el tener unas bases tericas
con el fin de obtener los mejores resultados, como el estudio de mercado necesario para el
enfoque del tipo de clientes, observar la competencia, ubicarse de forma estratgica y proyectarse
con campaas publicitarias, el estudio financiero permite mejores condiciones de capital y de
financiamiento, de otro lado el estudio administrativo en las microempresas como Caf Bar es
fundamental, ya que permite un crecimiento empresarial eficiente para lograr consagrarse con
personal capacitado donde conozca su empresa como su mercado y su entorno poltico y social,
obteniendo un control en el desarrollo empresarial.

1.2.1.1 Enfoque Administrativo

La evolucin del mundo de los negocios, la globalizacin de la economa, la mayor
incidencia de la tecnologa en los procesos industriales y el impacto de la electrnica, tanto en los
aspectos productivos como en los de gestin y control de las actividades econmicas, hacen que

cada vez sea ms necesaria la constante actualizacin de los conceptos que marcan la direccin
empresarial.
La incesante aparicin de nuevos productos y la evolucin de los mercados llevan a una
necesidad de conocer el da a da para poder reaccionar de una manera gil y eficaz, a fin de
evitar ser marginados del mercado por la competencia o por la obsolencia de los productos y
servicios ofertados.
Es indispensable, que como futuros Administradores de nuestra propia empresa tener muy en
cuenta las funciones bsicas del cargo, como son:
Establecer objetivos
Planificar el trabajo de sus colaboradores (para conseguir dichos objetivos)
Organizar el trabajo planificado, de tal modo que se realice de la manera ms efectiva y
eficiente.
Motivar a los colaboradores a fin de que lleven a cabo la labor planificada tal como se haba
organizado.
Controlar la ejecucin del trabajo
Este proceso se verifica en todos los niveles y en todos los departamentos de la empresa, de tal
modo que en definitiva se constituye en un sistema. Es importante tener en cuenta las siguientes
caractersticas que debe tener el pequeo empresario:
Espritu emprendedor: Es el deseo de plasmar las ideas en una obra viva y de aplicar sus
aptitudes al mundo de los negocios. El espritu empresarial que constituye el motor de su
actividad, le permite ver oportunidades donde otros no ven nada, y que le impulse a emprender
negocios all donde otros solo encuentran dificultades insuperables, no est exento de riesgos, una
vez por defecto y otras por exceso.
Entre el lucro y ciertos imperativos. La segunda peculiaridad distintiva del pequeo y mediano
empresario es la de moverse en un terreno intermedio entre el fro afn de lucro y los imperativos
personales y familiares.
Estas consideraciones pueden ocultar un serio peligro para el empresario. Por ejemplo, no
se debe elegir los proveedores solo por amistad o por vnculos familiares, sino porque adems,
los precios sean idnticos o ms convenientes, los plazos de entrega iguales o ms cortos, las
condiciones de pago ms favorables y las partidas defectuosas menos frecuentes, no hay que

dejarse arrastrar por consideraciones personales, familiares o sociales que puedan poner en
peligro la supervivencia de la empresa.

1.2.1.2 Enfoque de Marketing

El enfoque de Marketing se orienta al conjunto de operaciones que realiza la empresa
desde que dispone de las mercancas para la venta, hasta que estas se ponen al alcance de los
consumidores.
Es muy importante tener bien claro los objetivos que se pretenden alcanzar con el estudio
de mercados, ya que este supone para el empresario un costo complementario a la inversin
realizada, que se ver compensado con el aumento en la cifra de ventas que trata de conseguir. Un
buen estudio de mercados debe contener la informacin bsica necesaria sobre los siguientes
aspectos:
Tipo de clientes que pueden proporcionar mayor utilidad a la empresa, as como los aspectos
ms dbiles del mercado.
Cambios que se van produciendo en cuanto a gustos y preferencias de los consumidores.
Estrategias y objetivos que se han de alcanzar para poder realizar ventas ms realistas y viables.
Antes de emprender cualquier campaa de promocin, e incluso antes de perfilar una poltica
general al respecto, se debe realizar un cuidadoso estudio de mercados para determinar su
dimensin, sus caractersticas y el comportamiento de la competencia.
Dimensin. Para elaborar un plan de promocin, el empresario debe conocer la dimensin fsica
y demogrfica del mercado al que piensa orientar sus actividades.
Caractersticas. Otro aspecto importante es definir las caractersticas del sector socio-econmico
del mercado sobre el que se va a actuar. Se debe establecer los siguientes puntos antes de poner
en marcha un plan de ventas.

Potencial demogrfico de la zona y tendencia

Caractersticas socioeconmicas de la poblacin: grupos de edad, existencia de industrias

u organismos pblicos, nivel de ingresos, situacin profesional, etc.

Hbitos de consumo de la poblacin

Competencia: De poco valdrn nuestros conocimientos del mercado y de sus caractersticas

socioeconmicas, si no sabemos el grado de saturacin producido por la oferta de nuestros
competidores. No hay que olvidar la ley de los rendimientos decrecientes, por lo que, si para

ganar unos cuantos puntos de participacin en el mercado es preciso realizar una inversin
desproporcionada, lo mejor ser abandonar la compaa.

1.2.1.3 Enfoque Financiero

Toda empresa que acude a los medios de financiacin para obtener recursos lo hace con la
confianza de obtener con ellos la mxima utilidad, con lo cual podr devolver ese capital con el
costo correspondiente, despus de haber invertido de la manera ms adecuada. Este principio es
bsico para todo tipo de empresa, pues cuanto ms se desarrolla y crezca ms necesitar de
capital para continuar su crecimiento.
Para conseguir los crditos que necesita, el empresario debe acudir a las fuentes de
financiacin habituales con la mayor preparacin profesional posible, pues va a negociar con
autnticos expertos en estos temas. Necesita conocer, por lo tanto:
En qu va a invertir, cunto dinero y de qu manera
Cunto y cmo devolver el capital recibido.
Con la informacin contable, la empresa podr controlar sus cobros y pagos, sus gastos e
ingresos y sus necesidades financieras, y cuantificar el cumplimiento de los objetivos y las
provisiones. En una palabra la empresa dispondr de instrumentos adecuados de gestin y podr
determinar su propio rumbo.
La necesidad de financiacin no se manifiesta de la misma manera en todas las etapas del
ciclo de vida de la empresa. Es difcil, por consiguiente, establecer unas reglas comunes y
generales, ya que esa necesidad depende en gran medida de la actividad y del entorno econmico.
A continuacin se relacionan las tres fases claves en el desarrollo de toda empresa:
Constitucin e introduccin en el mercado: En la fase inicial del ciclo de vida de la empresa, la
financiacin propia adquiere gran relevancia, pues aquella no es conocida en el mundo exterior,
que ser hostil en principio a facilitar la financiacin necesaria para su puesta en marcha.
Desarrollo: Para la financiacin de la empresa en esta etapa se puede acudir a las reservas que
se han debido crear con anterioridad, esto es la autofinanciacin que parece ser en principio el
mtodo ms econmico y ms seguro.
Consolidacin: Siguiendo el camino que se ha trazado para enmarcar la vida de la empresa, se
llega a la etapa final de consolidacin. Esto no quiere decir que se tenga que fijar un lmite,

conseguido el cual, el nico objetivo ser el mantenimiento del nivel alcanzado, sino que siempre
habr que marcar nuevos objetivos para el sostenimiento de la organizacin.

1.2.2 Marco conceptual

Caf Bar: Lugar donde se ofrece alimentos, bebidas con o sin alcohol, con ambientacin
musical en el horario del medio da a las dos de la maana.
Bebidas alcohlicas: Cualquiera de la multitud de bebidas con elevado contenido de alcohol,
producidas por destilacin, anteriormente llamadas aguardientes o aqua vitae. Pueden elaborarse
a partir de otras bebidas de contenido alcohlico inferior, como el brandy, que se obtiene por
destilacin del vino, o de mezclas fermentadas que originalmente contenan grandes proporciones
de hidratos de carbono, como el ron, que procede de las melazas, o el whisky, que se elabora con
pasta de grano. Las bebidas alcohlicas ms antiguas eran el producto de una fermentacin
simple que, como mximo, produce un contenido alcohlico de alrededor de un 12 por ciento.
Crear: Establecer, fundar, introducir por vez primera algo; hacerlo nacer o darle vida, en sentido
figurado. Crear una industria o empresa.
Cuentero: Persona que narra historias y cuentos.
Empresa: Unidad de organizacin dedicada a actividades industriales, mercantiles o de
prestacin de servicios con fines lucrativos.
Empresa privada: Asume todos los riesgos inherentes a una actividad econmica, aunque estos
riesgos se pueden reducir gracias a subvenciones pblicas y otras ayudas del Gobierno.
Identidad: Concepto lgico, muy empleado en filosofa, que designa el carcter de todo aquello
que permanece nico e idntico a s mismo, pese a que tenga diferentes apariencias o pueda ser
percibido de distinta forma. La identidad se contrapone, en cierto modo, a la variedad, y siempre
supone un rasgo de permanencia e invariabilidad.
Msica: Arte de combinar los sonidos de la voz humana o de los instrumentos, o de unos y otros
a la vez, de suerte que produzcan deleite, conmoviendo la sensibilidad, ya sea alegre o
tristemente.

1.3 Justificacin del proyecto

De acuerdo a las necesidades de crecimiento que ha planteado en las sociedades actuales

y a la diversidad de exigencias muy importante seguir consolidando la empresa en el mercado
local y uno de sus objetivos es fortalecer su marca Bukowski caf-bar. Por eso la importancia de
un plan de mercadeo, donde se pueda llevar un plan de trabajo organizado y controlado, lo cual
permita tomar decisiones de manera ms eficiente, evaluando de manera constante los
indicadores de gestin.
Este permitir llevar un plan de accin definido que servir como gua para sus
actividades, dentro del proyecto empresarial se tomar informacin primaria de diferentes
variables, como perfil de clientes, ubicacin y viabilidad de nuevos puntos de venta, imagen de la
marca, oferta y demanda del servicio, comportamiento del mercado, oportunidades de negocio, lo
cuales son importantes para el crecimiento de la empresa.
Este proyecto permitir que se implementen todos los conocimientos en el campo laboral,
donde se pueda transmitir la teora de las aulas de clase a situaciones reales del mercado,
desarrollando habilidades cualitativas.

1.3.1 Planteamiento del problema

La investigacin orientada hacia la creacin de Bukowski caf-bar con identidad tpica,
natural y relajante tiene su origen en la iniciativa de crear empresa, justificada en los
conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera de Administracin de Empresas de la
universidad Panamericana con sede en San Miguel Ixtahuacn, que tienen el objetivo de generar
empleo para contribuir al desarrollo social y econmico de su pas.
Las principales causas que originan los sntomas del problema, tienen su razn de ser en la falta
de competitividad debido a que no ofrecen innovacin y variedad en los productos y servicios del
segmento de mercado referente a los de este tipo de empresa en el casco urbano.
De acuerdo a la monotona y falta de originalidad de los lugares de distraccin existentes
en el sector de estudio, los clientes potenciales y reales buscarn nuevos mercados fuera del
municipio donde puedan satisfacer sus expectativas de diversin y esparcimiento, puesto que son
necesidades fundamentales para todo ser humano.

Es por ello, que se realiza una investigacin cientfica orientada hacia la creacin de un Caf Bar
que les permita a las personas disfrutar de un ambiente acogedor y de una gran variedad de
bebidas y alimentos, adems de nuevos servicios como la presentacin de grupos musicales y
cuenteros que contribuyan con su aporte a la cultura y tpica miguelense.
En el estudio de factibilidad para la creacin del Caf Bar con identidad miguelense en el
sector de Ciudad Salitre, es fundamental realizar diferentes estudios administrativos, de
mercados, estadsticos, de procesos y financieros con el fin de obtener resultados estratgicos que
permitan evaluar la viabilidad y rentabilidad del proyecto.
Para la realizacin del proyecto es indispensable contar con una serie de recursos
materiales que permitan dar inicio a la creacin del Caf Bar, en cuanto a los recursos humanos
es necesario el trabajo de los investigadores para su puesta en marcha y de todo el grupo de
colaboradores necesarios que lo integren durante su funcionamiento. Este proyecto tendr su
ubicacin fsica en la zona urbana de San Miguel Ixtahuacn, debido a que es una zona muy
frecuentada y cuenta con pocos establecimientos con las caractersticas planteadas.

1.3.2 Formulacin
Cmo realizar un estudio de factibilidad para la creacin de un Caf Bar con
Identidad tpica, natural y relajante en el sector urbano de San Miguel Ixtahuacn?

1.5 Descripcin del producto

De manera regular, Bukowski caf-bar funcionar como bar-caf, no obstante,
eventualmente se realizarn presentaciones artsticas y eventos acadmicos.
Sin perder la esencia de la idea original, a partir de la investigacin de marketing realizada
podemos delimitar el ambiente y servicios que tendr el bar acorde con las necesidades y
expectativas de nuestros clientes potenciales.
Msica: Si bien la msica ser de libre eleccin por parte de los clientes, de manera general el bar
preferir gneros que no interrumpan las conversaciones de los visitantes y que, segn la
investigacin, son los preferidos por los eventuales clientes

Bebidas calientes: Se optar por ofertar varios tipos de caf, incluso del tipo gourmet o specialty
coffees; adems de t e infusiones naturales.
Bebidas fras: Principalmente gaseosas, jugos naturales y milk shakes.
Licores: El bar se abastecer de una gran gama de licores, desde los ms econmicos hasta los
Premium. Estos sern servidos solos o a manera de cctel.
Innovaciones tecnolgicas: El bar contar con un sistema de Internet Wii, banda ancha, con
cobertura para todo el local. El sistema de msica ser centralizado a una computadora, la cual
tendr previamente estructuradas Playlists, para las sugerencias del pblico.

CAPITULO 2
Estrategia Competitiva.
En1980, Michael E. Porter, en su libro Competitive Strategy, describi a la estrategia
competitiva como las acciones ofensivas o defensivas que asume una empresa para crear una
posicin competitiva dentro de la Industria, en el largo plazo.

Las estrategias genricas son:

Liderazgo en costos: Mantener el costo ms bajo frente a los competidores y lograr un

volumen alto de ventas.

Diferenciacin: Generar en el producto o servicio un atributo que fuera percibido como

nico, dentro de la industria o sector.

Enfoque o Especializacin: Concentrarse en un grupo especfico de clientes, en un
segmento de la lnea de productos o un mercado geogrfico determinado.
En el caso de Bukowski caf-bar, determinamos como estrategia genrica ms idnea a

la diferenciacin, pues, debido a la naturaleza del negocio, el liderazgo en costos no llegara a ser
rentable acorde con el flujo de clientes promedio de negocios similares. Por otro lado, adoptar
una estrategia de enfoque podra limitar una eventual apertura de nuevos mercados.
En este sentido, la diferenciacin permitir construir una barrera defensiva frente a la
competencia; gracias a la lealtad de marca sostenida en un servicio personalizado y en productos
de calidad.
Peter Drucker define a la innovacin como la bsqueda organizada y sistemtica, con un
objetivo de cambio, de las oportunidades que existen1, y, en mi opinin, esta bsqueda de
cambio de paradigmas inicia con una transformacin de nuestra disposicin mental, al aceptar
que las estrategias y prcticas de los negocios pueden ser ejecutadas de otra manera, muy distinta
a la que conocemos.

2.2 Nombre de la empresa

Bukowski Caf-bar

2.3 Logotipo

Bebo, luego existo

Objetivo general
Desarrollar un proyecto empresarial que contribuya a la aplicacin de conocimientos
adquiridos durante la carrera de Administracin de Empresas y consecuentemente al desarrollo
socioeconmico del municipio de San Miguel Ixtahuacn.
4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar un diagnstico de la empresa y su entorno, para identificar las variables que se
relacionan directamente con el anlisis DOFA.
Aumentar el poder de negociacin con los proveedores, clientes y capital humano, teniendo en
cuenta el diamante competitivo de Porter.
Plantear, Evaluar, Controlar y Verificar las estrategias y tcticas para el logro de los objetivos
del Plan de Mercadeo y estratgico.
Establecer indicadores de control que permitan controlar la eficiencia del plan de mercadeo.

CAPITULO 4
Organizacin de la Empresa
4.1 Planeacin estratgica
La planeacin estrategia est en manos de la alta direccin y brinda los lineamientos que
permiten desarrollar planes tcticos y operacionales. A continuacin se describen los elementos
del plan estratgico para el Caf Bar Nuestra Tierra.

4.1.1 Misin
Somos una compaa que ofrece bebidas y alimentos de calidad en un ambiente de
estructura cultural miguelense, que busca satisfacer las necesidades de diversin y esparcimiento
de nuestros clientes, a travs de un servicio oportuno, que permita afianzar los lazos comerciales
de la organizacin y por ende contribuir al desarrollo de nuestro pas.

4.1.2 Visin
Ser reconocidos para el ao 2017, como la compaa de mayor posicionamiento en el mercado de
entretenimiento y relajacin de San Miguel Ixtahuacn, por el servicio y productos de calidad
ofrecidos a nuestros clientes, brindando oportunidades de progreso a los colaboradores y
rendimientos financieros a los socios.

4.1.3 Valores Corporativos

Los valores que identificaran a Bukowski Caf Bar, son los siguientes:
tica: Actuar dentro de una concepcin humanstica, responsable y justa con los
miembros de la sociedad.
Compromiso: Trabajar con profesionalidad y honestidad, bajo los lineamientos legales,
con el fin de mejorar la calidad de vida y crecimiento de nuestros colaboradores y de la
localidad, contribuyendo de esta forma al desarrollo del pas.
Equidad: En el manejo de las relaciones laborales con nuestros colaboradores y relaciones
comerciales con nuestros clientes y proveedores, con el fin de promover un ambiente
digno y justo en el ambiente interno y externo de la compaa.
Calidad: Realizar eficaz y eficientemente cada una de las labores que permiten la plena
satisfaccin del cliente.

Profesionalismo
tica

Creatividad
Equidad
Conciencia ecolgica
Discrecin

Metas y Objetivos Generales.

A partir de nuestra visin y sustentados en la misin definida, planteamos tres metas o
aspiraciones empresariales, que encierran el espritu legtimo de todo emprendedor.
Lograr supervivencia / permanencia
Lograr crecimiento
Generar rentabilidad
Estas tres metas generales estn trazadas para alcanzarlos durante todo el horizonte
empresarial; sin embargo, a partir de estas, podemos desprender objetivos concretos, medibles y
alcanzables:
Obtener el retorno de la inversin inicial en un plazo mximo de tres aos.
Obtener un 20% de incremento anual en el flujo neto de fondos, para el plazo de 5 aos.
Lograr un incremento anual en los ingresos por ventas del 5% en los primeros 5 aos de
actividad.
Luego de los 5 primeros aos, lograr un 12% de incremento anual de ingresos por ventas.
Lograr un aumento semestral del 5% en la satisfaccin de las necesidades de los clientes.
Lograr un fuerte posicionamiento de nuestro bar en la mente de los consumidores como el bar
para jvenes.

ESTRATEGIAS DE MARKETING
La estrategia de marketing recoge todas aquellas acciones que sern utilizadas para lograr
los resultados previstos, en trminos de volumen de ventas, notoriedad, posicionamiento, imagen
y reputacin. En un primer momento, se analizar el entorno de la empresa, entendido como un
estudio interpretativo de externos que inciden, directa o indirectamente, en la organizacin; para
tomar decisiones adecuadas que permitan maximizar la rentabilidad

Sin embargo, es importante diferenciar dos dimensiones dentro del entorno; por un lado,
existen factores no controlables y permanentes que inciden en la empresa y en su respectiva
industria. Este conjunto de factores, pertenecen al denominado macro entorno y de manera
general, podemos agruparlos en cuatro categoras: polticos, econmicos, sociales y tecnolgicos.
Por otro lado, aquellos factores que tienen mayor proximidad con el negocio, y que
inciden en su accionar de manera ms mediata, conforman el micro entorno, espacio en el cual
interactan el mercado, la oferta, el consumidor y los grupos de inters.
La informacin que se desprenda de este anlisis, ser el referente idneo para la
definicin de objetivos, estrategias, actividades y tareas. El segundo apartado, determinacin de
objetivos, responde a la pregunta
Dnde queremos ir? Pues, tanto para planificar correctamente como para supervisar y controlar
el desarrollo de las acciones planteadas, es preciso haber concretado perfectamente nuestros
objetivos.
La parte final del captulo se centra en la definicin de las estrategias de marketing que
conducirn a la empresa hacia el logro de sus objetivos. Si bien se definirn estrategias generales
o genricas (segmentos, target y posicionamiento) que regirn toda la actividad organizacional,
tambin reestructuraremos, acorde a la investigacin realizada, las polticas de
Marketing o marketing mix.

Porcentaje de avance de fase Antecedentes del Proyecto: 20% sobre 100

Lic. Elvis Palacios

Bibliografas:
BITTEL, LESTER R./ RAMSEY, JACKSON. ENCICLOPEDIA DEL MANAGEMENT. P. 380