Sade em Harmonia

Terra girando, Verde crescendo, Frutos e Flores nascendo.

Jailma Santos Monteiro

Nutricionista - Dra. em Nutrio pelo Programa de Ps-Graduao em
Nutrio da UFPE
e-mail: jailma03@yahoo.com.br F:91831107

Inmeros so os mtodos de promoo de sade.

Alguns tm sua origem em tradies, outros em estudos
cientficos modernos.
Todos os mtodos de cura se completam e podemos fazer a
escolha de qual deles poder nos auxiliar em benefcio a
nossa sade.

Meios de
Manter a
sade
Medicina
ortodoxa

Medicina
natural

Qualquer que seja o mtodo de cura escolhido, devemos lembrar que

o poder de cura tambm existe em cada um de ns.
A natureza nos dotou com este poder porque esta a potencialidade
natural da vida.
Sendo assim, em alguns momentos:

Outros tomam conta de ns

Ns tomamos conta de
ns mesmos

Seja o seu mdico interior ou algum que auxilia

preciso aprender a conciliar a modificao progressiva do modo

de vida com as imposies da vida atual,
sem perder a alegria de viver.

Por esse motivo, precisamos resgatar

a conscincia de que somos seres
espirituais.
Que todo o poder de criao,
desenvolvimento, regenerao e
evoluo da vida est dentro de cada
um de ns.
Que no somos apenas um
corpo, mas uma conscincia
que se expressa neste corpo.
Matria e esprito so apenas conceitos
que separam diferentes instncias da
manifestao da vida.
O corpo humano a
expresso condensada da
dimenso espiritual.

Pensando assim possvel compreendermos que ns

somos, naturalmente, seres que temos:

Sentidos e

Conscincia

sensaes

Emoes

Sentimentos

Pensamentos

Os sentidos e sensaes

Luminosidade - Viso

nos permitem
perceber as foras
fsicas da natureza

Mudana de
temperatura frio e
calor termorregulao

Odores- olfato

Sons - audio

Vibrao, mudana
de presso, dor

Tambm somos seres emotivos

Emoes so reaes da nossa mente s coisas que
percebemos por meio dos sentidos e das sensaes...

Somos seres pensantes...

Por meio dos nossos sistemas fsicos,
recebemos, geramos e controlamos
nossos pensamentos

Temos tambm sentimentos

Por meio deles podemos transcender; ir
alm da percepo sensorial do mundo
que nos rodeia...

E a conscincia ?

... fundamental, a conscincia, aonde est a essncia de todo o ser..

Os sentidos e as sensaes, as emoes, os pensamentos, os

sentimentos e a conscincia nos tornam capazes de sermos seres de
CONEXES.

Estamos conectados a todos e a tudo

Ao planeta Terra e a todos os seres naturais;
Ao AR que respiramos;
gua das fontes, dos rios, dos mares;
Ao Sol...

Ento, no somo apenas aquilo que comemos...

Somos frutos
do que cheiramos, tocamos, vemos, ouvimos
das nossas emoes
dos nossos pensamentos
da nossa conscincia
das nossas conexes...

Ento, de que se alimentam seres de conexo?

Da fora do amor divino

da Luz do
Sol

dos
produtos da
Terra

da gua

do Ar

Quanto mais as nossa conexes se fortalecem ,

quanto maior for o nosso contato com a natureza,
quanto melhor nos alimentamos,
mais nosso corpo se torna saudvel,
nossa vida afetiva se liberta das
emoes que nos amarram (medo,
julgamentos, raiva, frustao, etc.)
mais nossa mente se liberta de suas
limitaes
Mais facilmente nossa vida espiritual desabrocha...

Conhea maneiras de melhorar sua sade, por meio de

mtodos alimentares naturais que fortalecem a conexo com
a qualidade essencial de cada um.
O objetivo apresentar caminhos e direes,
respeitando as convices e as preferncias,
oferecendo a oportunidade de conscientizao
e sensibilizao do potencial curativo.

Lembre-se:

A alimentao de cada pessoa nica e varia de acordo com alguns

condicionantes e determinantes pessoais e/ou sociais.
Exemplo:
Estado fisiolgico idade, sexo, atividade fsica, superfcie corporal, ciclos
de vida
Modo de vida e objetivos de vida
Acessibilidade
Condies financeiras
Cultura e hbitos alimentares
Entre outros

A mandala da alimentao vegetariana

O que uma mandala?

Mandala uma expresso circular que nos remete aos movimentos cclicos da natureza,
lembrando os movimentos da morte e do renascimento, das danas de roda, dos ciclos do
plantio e da colheita, do Universo e da Terra.
Quando nos alimentamos, estamos movimentando um ciclo que se inicia no plantio das
sementes que passa pela germinao, se torna planta, d flores e frutos que sero colhidos e
chegam finalmente a nossa mesa.
O nosso PRATO, tambm circular, acolhe o alimento que nos ofertado no ritual sagrado, no
momento da refeio.
A MANDALA DA ALIMENTAO VEGETARIANA uma forma didtica de representar
graficamente os alimentos com a finalidade de nos auxiliar a montar uma refeio saudvel.
Conhea essa proposta e descubra o seu modo SAUDVEL de se alimentar, transformando as
refeies em um momento de ALEGRIA, lembrando que:

Construtores
25% do volume do prato

Fontes de protenas.
Importantes para a construo, o crescimento e a
reposio do que foi gasto pelo corpo.

So eles:
LEGUMINOSAS:
feijes, lentilha, gro de bico, ervilha, soja, tofu,
entre outros.
NOZES,
CASTANHAS
E
SEMENTES
OLEAGINOSAS:
do Par, castanha de caju, nozes, amndoas,
gergelim, linhaas, sementes germinadas (girassol,
linhaa, gergelim, trigo, lentilha, milho), entre
outros.

Energticos
25% do volume do prato
Fontes de
(gorduras).

carboidratos

(acares)

lipdios

Fornecem energia para o nosso corpo correr, brincar,

falar, se locomover.

So eles:
CEREAIS:
arroz, macarro, trigo, pes, aveia, milho, entre outros
RAZES e TUBRCULOS:
batata doce, batata inglesa, inhame, macaxeira;
NOZES,
CASTANHAS
E
SEMENTES
OLEAGINOSAS:
Castanha do Par, castanha de caju, nozes,
amndoas, gergelim, linhaas, entre outros.
OS LEOS: azeite de oliva, leo de girassol, leo de
canola, entre outros.

Reguladores ou protetores
50% do volume do prato
Fontes de vitaminas, minerais e fibra.
Protegem o corpo contra as doenas e
ajudam no bom funcionamento do intestino.
So eles:
FRUTAS
banana, uva, ma, jaca, caju, goiaba, limo,
acerola, mamo, laranja, abacaxi;

FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES

abbora, acelga, alface, berinjela, brcolis,
chuchu, espinafre, maxixe, pepino,
pimento, repolho, rcula, salsa, salso,
tomate, vagem, quiabo, cebola, cenoura,
brotos (alfafa, feijo), entre outros .

A dieta vegetariana difere da dieta

onvora em aspectos que vo alm da
simples supresso de produtos crneos.
Os vegetarianos fazem um consumo elevado
de

Verduras,
Frutas,
Legumes e
Cereais,

Nozes,

Nos dois exemplos, temos alimentos de todos os grupos, h teoricamente um equilbrio na composio
qumica.
Mas...
Qual ser doa dois exemplos que deveremos seguir?
Ser que apenas o equilbrio qumico nos proporcionar sade?
Vamos continuar conhecendo melhor os alimentos.

Refletindo...
A escolha dos alimentos no envolve
apenas a pessoa que come e sua sade
individual.
A cadeia alimentar envolve muitos
aspectos: o ambiente, o solo, as
sementes, a chuva, o trabalho rduo de
quem planta e colhe, o transporta,
comercializa, prepara; o consumo dos
recursos naturais para a produo dos
alimentos, entre outros.
Alimentar-se e nutrir-se um aspecto
tambm tico que precisa iniciar-se
nos nossos coraes: um ato de
conscincia e pode ser o ponto de
partida para uma vida pautada na
compaixo pelos seres vivos, animais,
vegetais e minerais.

Refletindo...
A ideia que possamos refletir
sobre os motivos pelos quais
nos alimentamos. Pesquise e
experimente.
Sinta no seu corpo, na sua mente
e no seu corao o alimento
como um presente do universo.
Ele vem da Terra, do Cu, do
trabalho de muitos seres vivos.
Receba-o com conscincia e com
gratido,
despertando
a
compaixo viva atravs de uma
alimentao
que
alivie
o
sofrimento animal, que preserve
o planeta, que possa nutrir nossa
solidariedade, fortalecer a nossa
comunidade e o nosso ideal de
servir a todos os seres.