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ACTIVIDADES GLCIDOS

1) La D-glucosa es una aldohexosa.


Explica:
a) Que significa ese termino?
La D-glucosa es una aldosa porque tienen un grupo aldehdo

en el C1, y grupos hidroxilo en el resto de los


carbonos, adems es una hexosa porque est
compuesta por seis tomos de carbono.
b) Que importancia biolgica tiene la glucosa?

La glucosa es muy importante ya que es el principal


nutriente de los seres vivos. Esto es debido a que se
degrada total o parcialmente en el citoplasma de la
clula para obtener energa.
c) Que diferencia existe entre la D-glucosa y la L-glucosa, y entre la y la
D- glucopiranosa?

La principal diferencia entre la D-glucosa y la L-glucosa


es que la D-glucosa tiene todos los grupos OH hacia la
izquierda, excepto el que se encuentra en el tercer
carbono; mientras que la L-glucosa es justo lo
contrario.
La diferencia entre la alfa y beta D-glucopiranosa, es
que si el componente OH del carbono anomrico se
encuentra bajo el plano, se trata de una estructura
alfa; mas sin embargo si se encuentra arriba del plano
se trata de una beta.
2) Dentro de un grupo de biomoleculas orgnicas se puede establecer la
clasificacin de:
Monosacridos, oligosacridos y polisacridos.
Homopolisacridos y heteropolisacridos
Funcin energetica (reserva) y funcin estructural.
a) cita un ejemplo diferente para cada uno de los tipos diferenciados en la
clasificacin 1, 2 y 3 (total 7 moleculas).

1. Monosacridos = Glucosa
Oligosacridos = Sacarosa
Polisacridos = Celulosa
2. Homopolisacridos = Almidn
Heteropolisacridos = Pectina
3. Funcin energtica = Glucgeno

Funcin estructural = Quitina


b) En base a que criterio se establece la clasificacin nmero 2?

Se basa en que los homopolisacridos estn


constituidos por un mismo monmero, mientras que
los heteropolisacridos estn formados por varios
monmeros diferentes.
3) En relacin a los glucidos:
a) Indica cual de los siguientes compuestos son monosacaridos,
disacaridos o polisacaridos: sacarosa, fructosa, almidn, lactosa,
celulosa y glucgeno.

Monosacridos: fructosa
Disacridos: sacarosa, lactosa
Polisacridos: almidn, celulosa, glucgeno
b) Indica en que tipo de organismos se encuentran los polisacaridos
indicados en el apartado anterior.

La fructuosa se puede encontrar en las frutas


La sacarosa proviene de la caa de azcar y en la
remolacha
La lactosa est la leche de los mamferos
El almidn existe en las clulas vegetales,
exactamente en los plastos y races.
La celulosa habita en las plantas, concretamente en la
pared celular de la clula vegetal.
El glucgeno se encuentra de las clulas animales
c) Indica cual es la funcin principal de los polisacaridos indicados en el
apartado a).

El almidn tiene funcin de reserva energtica en las


plantas
La celulosa tiene la funcin principal estructural, ya
que sostiene la pared celular de las clulas vegetales
El glucgeno posee la funcin de reserva energtica
en los animales.
d) Cita un monosacarido que conozcas y que no se encuentre en la relacin
incluida en el apartado a).

La glucosa

4) Realiza todos los pasos de la ciclacin de una D-galactosa hasta llegar


a una -D- galactopiranosa.

Pasos de la ciclacin de alfa-D-galactosa

5) Dibuja un epimero de la L-ribosa y su enantimero.

L-ribosa y su enantimero