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Hernndez M., Ponce T. 2007. Manual de Prcticas de Qumica Bsica
DIRECTORIO
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MISIN
Formar profesionales de la Ingeniera Civil, tanto de Licenciatura como de Posgrado,
con alto nivel acadmico y una orientacin humanista que los haga capaces de crear,
adaptar y aplicar conocimientos con tica, calidad, racionalidad y compromiso social,
respondiendo a las necesidades de su entorno regional, nacional e internacional.
VISIN
Al 2009, la Facultad de Ingeniera de la Universidad Autnoma de Sinaloa, es una
dependencia que oferta programas educativos de calidad, sustentados en un modelo
acadmico-administrativo colegiado, eficaz y eficiente, que forma profesionistas en
ingeniera con alto nivel de competencia y compromiso social, apoyndose en una
estructura fsica y humana de calidad, fundada en la modernidad de sus instalaciones y
en el reconocimiento PROMEP de la mayora de sus acadmicos agrupados en cuerpos
consolidados, para el desarrollo de sus funciones de docencia, investigacin y extensin
del conocimiento al nivel de las exigencias del entorno, manteniendo una vinculacin
estrecha con los sectores sociales y productivos.
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NDICE
1. Introduccin
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12. Bibliografa
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INTRODUCCIN
La experiencia nos ensea que hacer Qumica slo se logra a travs del trabajo de
laboratorio. Cada experimento es una pregunta a la naturaleza, y obtener la respuesta
requiere de la observacin y anlisis cuidadoso de cada paso.
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2.1 Objetivos
Mostrar algunas tcnicas de separacin de los componentes de una mezcla y adquirir
los criterios necesarios para seleccionar una tcnica especfica con base en las
propiedades fsicas que exhiban los componentes de la mezcla.
Realizar una reaccin de precipitacin, separar el producto slido y determinar el
rendimiento del precipitado obtenido.
2.2 Marco terico
2.2.1 Mezclas
La materia suele clasificarse para su estudio en sustancias puras y mezclas. Las
sustancias puras se caracterizan porque tienen composicin fija, no pueden separarse
por mtodos fsicos en otras sustancias ms simples y durante un cambio de estado la
temperatura se mantiene constante. Una mezcla es una combinacin fsica de dos o mas
sustancias puras, la mezcla tiene composicin variable y sus componentes pueden
separarse por mtodos fsicos, adems la temperatura es variable durante el cambio de
estado.
Las mezclas se clasifican en heterogneas cuando constan de dos o ms fases y sus
componentes pueden identificarse a simple vista o con ayuda de un microscopio. Por
ejemplo, un pedazo de granito es una mezcla de pequeos granos de diferentes
compuestos como cuarzo, mica y feldespato. Las mezclas homogneas, usualmente
llamadas soluciones, constan de una sola fase (regin en la que todas las propiedades
qumicas y fsicas son idnticas). Los componentes de una solucin estn tan
ntimamente mezclados que son indistinguibles, tal es el caso de la solucin que se
forma entre agua y NaCl.
En el laboratorio generalmente se requiere separar los componentes de una mezcla, bien
sea para determinar su composicin o para purificar los componentes y usarlas en
reacciones posteriores. Las tcnicas a utilizar dependen del estado general de la mezcla
(slida, lquida o gaseosa) y de las propiedades fsicas de los componentes.
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2.4 Procedimiento
2.4.1 Separacin de los componentes de una mezcla slida de CaCO3, NaCl y SiO2
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Identificacin
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CONCLUSIONES Y COMENTARIOS
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3.1 Objetivo
Formar cristales a partir de diferentes sustancias y observarlos con ayuda de la lupa
binocular.
3.2 Introduccin
Cristal, porcin homognea de materia con una estructura atmica ordenada y definida
y con forma externa limitada por superficies planas y uniformes simtricamente
dispuestas. Los cristales se producen cuando un lquido forma lentamente un slido;
esta formacin puede resultar de la congelacin de un lquido, el depsito de materia
disuelta o la condensacin directa de un gas en un slido. Los ngulos entre las caras
correspondientes de dos cristales de la misma sustancia son siempre idnticos, con
independencia del tamao o de la diferencia de forma superficial.
La mayor parte de la materia slida muestra una disposicin ordenada de tomos y tiene
estructura cristalina. Los slidos sin estructura cristalina, como el vidrio, se denominan
amorfos. Debido a su estructura, son ms parecidos a un lquido que a un slido. Se
conocen como lquidos superenfriados.
La tendencia que provoca la formacin de cristales homogneos a partir de mezclas
lquidas, se puede aprovechar para purificar muchas sustancias cristalinas. Los qumicos
usan este mtodo con frecuencia. En particular, los compuestos orgnicos, se purifican
casi siempre por recristalizacin.
El crecimiento cristalino se inicia cuando un cristal diminuto que se haya formado
extrae de su entorno ms material de su misma constitucin. A veces, en ausencia de
este primer cristal, o semilla, la cristalizacin no se produce, y la solucin queda
supersaturada, del mismo modo en que un lquido bajo su punto de solidificacin est
superenfriado. Cuando se produce una sustancia orgnica nueva, suele ser difcil formar
el primer cristal salvo que se encuentre una sustancia isomrfica. La tendencia a la
cristalizacin disminuye con la viscosidad creciente del lquido; si una disolucin queda
muy supersaturada o superenfriada se hace muy viscosa, y la cristalizacin deviene casi
imposible. Un enfriado o una evaporacin adicional del solvente produce primero un
jarabe y luego un vidrio.
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3.3 Material
Lupa binocular, 4 portaobjetos, cloruro sdico (NaCl), sulfato de cobre en polvo
(CuSO4), cuentagotas, cucharilla o esptula, 2 tubos de ensayo, mechero, pinzas de
madera.
3.4 Procedimiento
3.4.1 Prepara dos disoluciones sobresaturadas, una de cloruro sdico (NaCl) y otra de
sulfato de cobre (CuSO4). Toma dos tubos de ensayo y aade en cada uno agua hasta
alcanzar una altura equivalente a la de dos o tres dedos. En un de los tubos de ensayo
coloca un poco de NaCl y en el otro CuSO4, agita los tubos hasta que ambos solutos se
disuelvan en el agua. Ve aadiendo pequeas cantidades de soluto hasta observar que ya
no se disuelve. Cuando la disolucin no admita ms soluto se calienta, evitando que
entre en ebullicin, y se aade nuevamente una pequea cantidad de soluto. Agita
cuidadosamente hasta que se produzca la completa disolucin.
3.4.2. Toma dos portaobjetos y con un cuentagotas coloca en cada uno de ellos, una
gota de la disolucin de NaCl. En otros dos portaobjetos haz la misma operacin con la
solucin de CuSO4
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3.4.3 Con una pinza de madera toma uno de los portaobjetos que contiene la solucin
sobresaturada de NaCl y calienta directamente a la llama del mechero, para lo cual
debes moverlo por encima de la llama hasta que se produzca la total desecacin (hay
que tener cuidado de no dejar quieto el portaobjetos encima de la llama, ya que con el
calor el vidrio se romper). Haz la misma operacin con uno de los portaobjetos que
tienen la solucin sobresaturada de CuSO4
3.4.4 Los otros dos portaobjetos se dejarn encima de la mesa, sin moverlos, hasta que
se inicie la evaporacin del agua y comiencen a formarse los cristales.
3.4.5 Una vez iniciada la evaporacin observa detenidamente ambas preparaciones con
ayuda de la lupa binocular.
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4.4 Procedimiento
Lave el trozo de hierro con jabn, squelo y limpie todava ms la superficie con
una lima para uas hasta que brille. Ate un extremo del hilo alrededor de un extremo
del trozo de hierro.
Coloque los centavos en un vaso (A) y vierta en l suficiente vinagre hasta cubrirlos.
Roci un poco de sal, agite el lquido para que entre en contacto con todas las
monedas y observe lo que sucede.
Cuando parezca que ya no pasa nada, vierta el lquido en el segundo vaso (B),
dejando las monedas en el vaso A (es decir, decante el lquido). Suspenda el trozo
de hierro del hilo de modo que quede medio sumergido en el lquido del vaso B.
Observe el trozo de hierro durante unos 10 minutos, y luego use el hilo para sacarlo
del lquido.
Obsrvelo detenidamente, con una lupa si la tiene.
Compare la parte que se sumergi con la parte que permaneci arriba de la
superficie del lquido.
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5.1 Objetivo
Verificar que los electrolitos son capaces de conducir la electricidad tanto en sistemas
inorgnicos como en biolgicos.
5.2 Introduccin
Los electrlitos son sustancias que, al disolverse en agua, son capaces de conducir la
electricidad, ejemplos de stos son las sales, los cidos y las bases.
Algunos xidos, al disolverse en agua, forman bases o cidos y por lo tanto conducen la
corriente elctrica.
Existen sustancias que no conducen la electricidad al disolverse en agua, stas reciben el
nombre de no electrlitos.
Esa es la diferencia entre un electrolito y un no electrolito, que al disolverse en agua, el
primero produce iones en solucin y el segundo no.
Cuando en una solucin se ha formado un nmero suficiente de iones, sta es capaz de
conducir la corriente elctrica.
Para determinar si una sustancia en solucin es un electrolito o no electrolito, se utiliza
un sencillo aparato, constituido por un par de electrodos conectados a un foco, una pila
y un vaso de precipitados.
5.3 Material:
Una pila de 6 V
4 pilas de 9V
Frascos de vidrio
Agua,
20 centmetros de cable duplex (dos colores: rojo y negro),
20 centmetros de cable blanco,
Foco pequeo,
Pedazo de metal,
Papel aluminio,
Navaja de precisin
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5.4 Procedimiento
Tomar el cable duplex y con cuidado separar los dos cables a fin de tener
separados los colores rojo y negro
Quitar a los extremos de los 3 colores de cables la envoltura plstica y torcer los
filamentos de cobre
Colocar un extremo de cable rojo sobre una terminal del foco pequeo y fijarlo
con cinta
El otro extremo del cable rojo se fija a un polo de la pila de 9 Voltios (fuente de
poder)
Fijar un extremo de cable negro sobre la otra terminal del foquito y aislarlo con
cinta
Al otro extremo del cable negro sujetar un clip metlico abierto
Sobre el otro polo de la batera (fuente de poder) se sujeta un extremo de cable
blanco
Al final del procedimiento, tenemos como electrodos a un clip sujeto al cable
negro y un extremo de cobre que pertenece al cable blanco
Hacer que se toquen ambos electrodos y ver que el foco enciende
NOTA: Es necesario que para cada experimento siguiente se cambie la pila ya que se
descarga.
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Variantes
Usar en lugar del jugo de naranja, agua mineral, una bebida deportiva que contenga
electrolitos o una solucin con azcar, utilizar en lugar del clip un trozo de papel
aluminio o un alfiler.
.
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6.4 Procedimiento a)
Lleve el embudo con el filtro a la estufa y deje secar a una temperatura entre
80C y 90C.
Una vez seco el filtro, djelo enfriar y pselo en la balanza, anotando el dato en
cuaderno.
Peso Molar de Pb
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Donde:
Peso Molar de PbI2 =
Peso Molar de Pb
461 g / mol
=
207 g / mol
6.5 Procedimiento b)
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Ej.
(base)
(b) Teora de Lowry y Brnsted: un cido es una sustancia capaz de donar uno o varios
protones, H+ ; una base es sustancia capaz de aceptar uno o varios protones.
Ej.:
(c) Teora de Lewis: una base es toda sustancia capaz de ceder un par de electrones y un
cido es toda sustancia capaz de aceptar un par de electrones, para formar un enlace
covalente coordinado.
Ej.:
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Indicador
Anaranjado de metilo
Fenolftaleina
Color en medio
cido
Color en medio
neutro
Color en medio
Bsico
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9.4 Procedimiento
PRCTICA A: Preparacin de 250 mL de una disolucin 0,1 M de NaOH.
En primer lugar se han de realizar los clculos para saber la cantidad de NaOH (slido)
necesario.
Conocida la cantidad de soluto (NaOH), se pesa dicha cantidad en un vidrio de reloj
tarado y se pasa a un matraz aforado de 250 mL. Se le aade un poco de agua y se agita
hasta la completa disolucin del soluto. A continuacin se le va aadiendo el resto de
disolvente (agua) hasta enrasar exactamente el menisco con la marca superior del
matraz. Es conveniente que las ltimas porciones, se aadan gota agota, con una pipeta
o con un cuentagotas, para evitar pasarnos.
Si fuera necesario calentar la disolucin para disolver, se llevara a cabo en un vaso de
precipitados y slo con una pequea cantidad de disolvente. Una vez conseguida la
disolucin, se pasara al matraz aforado, lavando varias veces con disolvente. Una vez
fra se enrasa.
PRCTICA B: Obtener 250 mL. de disolucin 0,1 N a partir de una disolucin de
HCl 1 N.
Primero debemos calcular cuantos mililitros de la disolucin inicial son necesarios para
preparar la nueva disolucin.
Con una pipeta se toma el volumen calculado de la disolucin 1 N y se vierte en el
matraz aforado. A continuacin se aade disolvente (agua) procurando arrastrar las
posibles gotas que hayan quedado en cuello del matraz en la operacin anterior.
Finalmente se enrasa.
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N1V1 = N2V2
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9. Bibliografa
Whitten K.W., Davis R.E., Peck M.L. (1998) "Qumica General". Ed. McGrawHill. Teijn J.
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