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Debido a que las siembras en estas regiones se

realizan cuando la radiacin solar es


frecuentemente menor a 300 cal/cm2/da, los
rendimientos estn limitados a 3 - 5 t/ha. El
grfico 1 ilustra este factor.

A partir del 2003 Semillas del Nuevo Milenio,


SENUMISA, en conjunto con el Fondo Latinoamericano para Arroz de Riego, FLAR, y el Fondo
Comn para los Productos Bsicos, CFC,
iniciaron los trabajos en fincas de productores
con el objetivo de identificar prcticas
agronmicas que permitan una produccin ms
competitiva del arroz de secano.

En la zona de Guanacaste, las siembras se


inician generalmente entre julio y agosto, y los
rendimientos son ms altos (4 - 6 t/ha) debido a
una mayor incidencia de la radiacin, como se
muestra a manera de ejemplo en el Grfico 2.
Debido a que los rendimientos son limitados por
la baja radiacin solar, es muy importante

Grfico 1. Radiacin solar en Coto,


Puntarenas, Costa Rica(1951-1999)

Adems, la siembra de arroz en esta poca de


altas lluvias favorece el desarrollo de
enfermedades, particularmente las fungosas. La
resistencia varietal es la mejor forma para reducir
las prdidas causadas por la incidencia de
enfermedades y los altos costos asociados con
las aplicaciones de fungicidas. Por lo tanto, la
seleccin de variedades adaptadas a estas
condiciones es altamente importante.

Como resultado de estos trabajos, se identificaron


cuatro factores claves que, cuando son aplicados
con precisin y de una forma integrada, permiten
aumentar los rendimientos y reducir los costos de
produccin

Grfico 2. Radiacin solar. EPBSA,


Guanacaste, Costa Rica

Debido a que el arroz de secano depende de las


lluvias, los agricultores comienzan sus actividades
en las fases iniciales de esta poca. A menudo los
agricultores realizan la preparacin en suelos
hmedos, un proceso lento y costoso, que tiene
como resultado una mala preparacin y muchas
huellas profundas en el campo. La mala preparacin
conlleva a graves problemas con malezas, mientras
las huellas hacen molesto el momento de la
cosecha. En el largo plazo, la prctica de pasar un
tractor con rastra sobre suelos hmedos trae como
resultado la compactacin del suelo, lo que inhibe
el desarrollo del cultivo. Estas prcticas derivan en
altos costos y malas condiciones que impiden que
el cultivo obtenga los rendimientos adecuados.
En arroz de secano los productores acostumbran
realizar varias aplicaciones de fertilizantes sobre la
superficie del suelo, durante las diferentes etapas
del cultivo. Las aplicaciones fraccionadas
incrementan los costos y debido a que el fertilizante
est sobre la superficie, la eficiencia es baja. Una
forma ms prctica y menos costosa es hacer las
labores de preparacin en la poca seca. En este
perodo tambin es factible aplicar gran parte del
fertilizante. La preparacin en seco es rpida, menos
costosa, y provee buenas condiciones para la
siembra. Las malezas que germinan en la poca
entre preparacin y la siembra se pueden controlar
con quemas antes de la siembra. Este proceso est
ilustrado en el Grfico 3. El agricultor hace la
preparacin con rastra y, antes de la ltima rastra,
aplica todo el Fsforo y el Potasio y gran parte del
Nitrgeno (75%) As, el fertilizante est incorporado
con la rastra final dejando el campo listo para la
siembra.
Los trabajos realizados indican que los
fertilizantes ms apropiados estn por el orden de
60 kg/ha de K, 40 kg/ha de P y aproximadamente
120 kg/ha de N. Sin embargo, el agricultor debe
ajustar estas cantidades segn los anlisis de
suelo (para el caso del potasio y el fsforo) y su
propia experiencia para definir las dosis ms
apropiadas de N. Generalmente, se aplica el 75%
del N en presiembra incorporada (PSI) y el

Grfico 3. Precipitacin y proceso de quema


antes de la siembra en la Zona Sur, Costa
Rica (1951-1999)

restante 25% (aproximadamente 30 kg/ha de N)


en la fase de iniciacin de primordio a
prefloracin, si el cultivo lo necesita y presenta
una coloracin amarillenta o plida en su follaje.
En fincas de Costa Rica y Guatemala se llevaron a
cabo trabajos que demostraron que es factible
aumentar los rendimientos del arroz de secano en
1t/ha, mientras los costos de produccin se reducen
entre USD$200-300/ha. Este aumento en los
rendimientos se debe a la mejor preparacin, al
control eficiente de malezas y a una mayor eficiencia
en el uso de fertilizantes, particularmente N. El
ahorro en los costos de produccin se debe a la
facilidad que representa la preparacin en seco y
ms eficiencia en la cosecha.

Labores de preparacin y
fertilizacin anticipada en fincas
de Costa Rica.

2. Densidad de semilla
La densidad de semilla es un componente
importante en el manejo para una mejor
productividad. Generalmente los agricultores en
Costa Rica emplean altas densidades de siembra
(de 3,5-4 qq/ha) Sin embargo, no hay trabajos
tcnicos que demuestren que esta prctica sea la
mejor. Utilizar altas densidades de siembra
produce plantas dbiles, susceptibles a volcamiento y a los ataques de insectos y enfermedades, especialmente pyricularia y rhizoctonia.
Con las variedades modernas es suficiente utilizar
entre 2 - 2.5 qq/ha. Estas densidades permiten
obtener poblaciones de 150 a 250 plantas/m2,
necesarias para alcanzar altos rendimientos. Con
esta poblacin se obtienen plantas ms sanas con
tallos ms fuertes y capaces de responder a la
fertilizacin mejorada, dando como resultado un
mayor rendimiento.
Adems, la disminucin de la densidad de
siembra reduce los costos y permite realizar el
tratamiento de la semilla con fungicidas y/o
insecticidas, logrando un cultivo sano y fuerte
que minimice el ataque de enfermedades
fungosas e insectos.

En la Ilustracin 1 se observa cmo las plantas


crecen morfolgicamente a diferentes densidades
de siembra, presentando tallos e hijos dbiles, con
densidades entre 3 - 4 qq/ha. Las densidades de 2
- 2.5 qq/ha generan plantas vigorosas con tallos
fuertes, con buen macollamiento y capaces de
absorber el manejo mejorado de la fertilizacin
para altos rendimientos.

- 3.5-4 qq/ha semilla


- Poco macollamiento
- Tallos dbiles
- Plantas pequeas

- 3 qq/ha semilla
- Mediano macollamiento
- Tallos dbiles
- Plantas pequeas

- 2-2.5 qq/ha semilla


- Mayor macollamiento
- Tallos fuertes
- Plantas vigorosas

El xito del manejo con precisin


no recae solamente en la
implementacin de los cuatro
puntos claves sino tambin en
otros factores como sembrar la
variedad adecuada, el uso de
semilla certificada, planificacin,
organizacin, disponibilidad
adecuada de insumos, buena
preparacin de los campos y
que estos no estn infestados
de arroz rojo.

2. Densidad de semilla

mantener los costos mnimos para producir arroz


competitivo econmicamente rentable. Esto
indica que se debe tener un manejo adecuado
que no requiera de altos costos de preparacin,
siembra, fertilizacin y proteccin del cultivo.

1. Preparacin y fertilizacin anticipada

1. Preparacin y fertilizacin anticipada

En Costa Rica, el arroz de secano ocupa cerca de


las dos terceras partes del rea de siembra del
pas y es responsable de aproximadamente el
50% de la produccin. Principalmente se
conocen cinco zonas, donde el ciclo de siembra
est marcado por la aparicin de las lluvias:
Regin Brunca, Pacfico Central, Huetar Norte,
Chorotega y Huetar Atlntico. De estas, la Regin
Brunca y la regin del Pacfico Central son las
dos principales zonas de secano de nuestro pas.
En estas regiones los productores inician las
siembras entre los meses de marzo , abril y
mayo. Si se produce una segunda siembra puede
ocurrir durante los meses de agosto y
septiembre.

Factores claves en el manejo del arroz de secano

Factores claves en el manejo del arroz de secano

La misin de SENUMISA es investigar y desarrollar


Programas de Mejoramiento Gentico, siendo su
objetivo la liberacin de nuevas y mejores variedades.
Adems, promueve el desarrollo y validacin de
Sistemas de Manejo Integrado del Cultivo y Nuevas
Tecnologas de Produccin. Ambos programas tienen
como fin primordial brindarle al sector arrocero las
herramientas que le permitan competir eficientemente,
mejorar su rentabilidad y que cumplan con los
requerimientos del productor de riego y/o secano, la
industria arrocera y el consumidor nacional,
promoviendo un uso racional de los insumos y sus
recursos, mejorando la interrelacin entre el
agroecosistema arrocero y el medio ambiente.
SENUMISA, en conjunto con el Fondo Latinoamericano
para Arroz de Riego, FLAR, y el Fondo Comn para los
Productos Bsicos, CFC, est impulsando el manejo
agronmico con precisin en el cultivo del arroz de riego
y secano en Costa Rica. Esta iniciativa propone cuatro
puntos claves de manejo que, cuando son aplicados con
precisin y de una forma integrada, permiten aumentar
los rendimientos y reducir los costos de produccin.
El trabajo sobre el cual se informa en este documento fue
financiado parcialmente por una contribucin del Fondo
comn para los productos bsicos (CFC) al Fondo
Latinoamericano para Arroz de Riego (FLAR) y por los
aportes que hacen los arroceros de Costa Rica a SENUMISA..
El contenido del documento representa estrictamente las
interpretaciones y opiniones de los autores y no ha sido
aprobado por ninguna de las instituciones colaboradoras,
incluyendo a CFC, FLAR o SENUMISA.
Preparado por Edward Pulver y Norman Oviedo, consultores
tcnicos de SENUMISA, CFC y FLAR.
Derechos de autor CFC 2005.
Todos los derechos reservados.

Los agricultores en Costa Rica realizan de 3 a 5


aplicaciones de insecticidas sin tener en cuenta
las necesidades ni los daos ambientales. Estas
aplicaciones preventivas no slo eliminan las
plagas que afectan el cultivo, sino tambin
poblaciones de araas e insectos benficos al
cultivo. La mezcla de herbicidas e insecticidas,
particularmente productos con base a
piretroides, es una de las prcticas que causa
mayores problemas al inicio del cultivo. Las
aplicaciones tempranas de productos no
selectivos (piretroides) eliminan la fauna
benfica y demandan aplicaciones posteriores.
Una alternativa ms saludable y econmica para
atacar este problema es tratar las semillas. De
esta forma slo se controlan los insectos que
afectan el cultivo y se protegen aquellos insectos
que son benficos, restituyendo el balance
ambiental en el cultivo. Los productos ms
efectivos estn elaborados a base de ingredientes
como imidacloprid y de fipronil.
Aunque estos ingredientes son de baja toxicidad
y/o tienen baja absorcin por la piel, deben
manipularse como cualquier agroqumico,
siguiendo las normas de seguridad indicadas en
las etiquetas. En el mercado se encuentran
disponibles una amplia gama de productos que
tienen el mismo ingrediente activo y son
efectivos en el tratamiento de semillas.
En cuanto a las aplicaciones de fungicidas los productores realizan varias aplicaciones sin tomar en
cuenta la resistencia de la variedad a enfermedades

Casi todas las semillas de arroz poseen esporas de


un gran rango de hongos. Si no se hace un control
de estas esporas sern una fuente de infecciones
en la plntula. Altas infecciones de Sarocladium
oryzae y Rhizoctonia sp.,dos enfermedades
problemticas en Costa Rica son frecuentemente
un resultado de semillas contaminadas. Una forma
de reducir la incidencia de estas esporas es el
tratamiento de semillas con fungicidas. El tratamiento de la semilla con carboxin + thiran+ colorante reduce significativamente la presencia de
estos patgenos de la semilla y de esta forma
disminuye el dao durante la fase de establecimiento y desarrollo del cultivo. El grfico 4 describe la eficiencia de este tratamiento de semillas.
La mejor forma de tratamiento de semillas con
insecticidas y fungicidas es comprar semillas que
hayan sido tratadas en una Planta de semillas. Con
semillas tratadas, se deben tomar precauciones
durante el proceso de germinacin para evitar
prdida del producto. Otros mtodos alternativos
son el tratamiento en finca y el tratamiento despus
de pregerminar las semillas.

Para incrementar los rendimientos es necesario


tener en cuenta que las malezas compiten con el
cultivo por luz, nutrientes y espacio, adems de
que favorecen la presencia de plagas y
enfermedades.
El manejo debe verse bajo un sistema de control
in-tegral que empieza con limpieza de
maquinaria, el uso de semilla certificada y el
momento oportuno de aplicacin.

Con el sistema de preparacin y fertilizacin


anticipada una gran parte de las malezas se
controla con las quemas antes de la siembra.
Despus de la siembra se recomienda una
aplicacin post temprana (malezas de 1-3 hojas)
de una mezcla de productos de pre + post
emergentes. Si el cultivo tiene buen vigor, debido
a la fertilizacin anticipada, va a ocupar todo el
espacio y no permite que las malezas germinen.
Si hay malezas que escapan a las quemas y el
control postemprano, es factible aplicar
productos especficos en parchoneos.

Hay ventajas y desventajas en cada forma de


tratamiento, el productor debe tomar la decisin
respecto al mtodo ms conveniente a utilizar.
Para ms informacin sobre semillas tratadas
consulte a los tcnicos de SENUMISA.

Grfico 4. Eficiencia del tratamiento de semillas.

La impresin de este documento se


realizo gracias al aporte de la
Corporacin Arrocera Nacional

4. Control de malezas

Los das de
campo son el
espacio
propicio para
el intercambio
de experiencias
entre
agricultores y
tcnicos. Finca
HUMSA,
Palmar,
Puntarenas.

4. Control de malezas

Semillas del Nuevo Milenio S.A. (SENUMISA), es una


empresa costarricense y es la alianza estratgica que
agrupa a las siguientes empresas: Semillas de Arroz
S.A. (SASA), Semillas Selectas S.A. (SSSA) y El Peln
de la Bajura S.A. (EPBSA).

y la necesidad de hacer la aplicacin. En resumen,


el manejo de plagas y enfermedades en arroz de
secano en Costa Rica es deficiente, costoso y
daino para el medio ambiente.

3. Manejo de plagas y enfermedades

3. Manejo de plagas y enfermedades