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Zubereitung

ZimtTaboul
NhrwertproPerson:
10gFett
5gEiweiss
28gKohlenhydrate
936kJ(224kcal)

einfacheZubereitung
ca.30Min
4Personen
vegetarisch

Salat
1EL Bratbutter
125g Bulgur

ineinerPfannewarmwerdenlassen
ca.2Min.dnsten

3dl Wasser
2Msp. Zimt

beigeben,aufkochen,Hitzereduzieren,
zugedecktbeikleinerHitzeca.15Min.
kcheln,bisdieKochflssigkeit
eingekochtist.MiteinerGabellockern,in
einergrossenSchsselauskhlen

3 Tomaten,geschlt,entkernt,
inWrfeli
1 Gurke(z.B.Nostrano),
geschlt,lngshalbiert,
entkernt,inWrfeli
1Bund glattblttrigePetersilie,grob allesbeigeben,mischen
gehackt

Sauce
3EL Zitronensaft
2EL Olivenl
0.5EL flssigerHonig
1 Zwiebel,feingehackt
7 grossePfefferminzbltter,
infeinenStreifen
1TL Salz

allesgutverrhren
salzen,SauceberdenSalatgiessen,
mischen,anrichten

2013|BettyBossiAG|WeitereInformationenundBeratungzuunserenRezeptenerhaltenSieimKochCenter:
T0900488488|CHF1.19/Min|F+41(0)442091922|www.bettybossi.chKochCenter|ffnungszeitenMoFr8.3012.00

Bulgur
Bulguristvorgedmpfter,geschlter,getrockneterundgrobgeschroteterHartweizen.Erhateinen
nussartigenGeschmack.BulgurtrockeninderOrginalverpackungodergutverschlossenineinem
Vorratsglasaufbewahren.HaltbarkeitsieheVerpackung.EristingrossenLebensmittelldenund
Reformhusernerhltlich.Ersatz:Couscous.

2013|BettyBossiAG|WeitereInformationenundBeratungzuunserenRezeptenerhaltenSieimKochCenter:
T0900488488|CHF1.19/Min|F+41(0)442091922|www.bettybossi.chKochCenter|ffnungszeitenMoFr8.3012.00