Taller # 1 mecnica de fluidos

Qu sucede en el momento en que la gota cae al recipiente con

la mezcla?
Figura izquierda (talco medicinal) figura derecha (pimienta molida)
Con la pimienta y el talco esparcido uniformemente, y aplicando una gota de jabn liquido en cada
recipiente, Las molculas de agua forman uniones, aunque sean cortas y poco intensas, con
otras molculas de agua. Estas uniones son especialmente estrechas en la superficie del agua,
formando una capa donde la pimienta y el talco se apoyan. El jabn est diseado para romper
esas uniones, es un surfactante, que baja la fuerza de las uniones y la tensin del agua. Las
molculas largas y estrechas del jabn logran escurrirse a travs de los lquidos, separando lo
que sea que est en su camino. Es as como consiguen la limpieza, separando molculas
fuertemente unidas y permitiendo que el agua las arrastre.

Por qu ocurre este fenmeno?

Cuando el jabn toca una parte del agua, rompe la atraccin que una molcula tiene sobre la
siguiente molcula. Sin esa piel sobre la cual sostenerse, algo de la pimienta se hunde hasta el
fondo. El resto se mueve hacia los lados, pero no por capacidad propia. No todas las molculas
de agua han sido separadas por el jabn, solo algunas y el resto est apartndose hacia los
lados, llevndose consigo la pimienta.

Cules son las caractersticas especficas del jabn para que

este fenmeno ocurra?
El jabn est diseado para romper esas uniones, es un surfactante, que baja la fuerza de las
uniones y la tensin del agua. Las molculas largas y estrechas del jabn logran escurrirse a
travs de los lquidos, separando lo que sea que est en su camino.

Aqu se observ el movimiento que tuvo la hoja de afeitar aferrndose a la

tensin superficial del agua, donde el jabn lquido no ha irrumpido en la unin
de las molculas de agua.
. Fuente: (http://www.batanga.com/curiosidades/2010/10/23/experimento-de-tension-superficial)