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INSTITUTO TECNOLGICO METROLOLITANO - ITM

Facultad Ciencias Econmicas y Administrativas

Programa: Gestion Administrativa

Mdulo: Logistica Internacional

Nombre del Docente: Jorge Alberto Lujan Monsalve


Trabajo de campo
El objetivo de este trabajo es implementar de manera real y practica las posibilidades y
condiciones necesarias para Exportar un producto colombiano a cualquier parte del mundo.
Aspectos a tener en cuenta:
1. Disponibilidad e identificacin del producto : Hacer una medicin de su producto, en
cuanto a produccin nacional( Lugares de cultivo o produccin, cantidad, proveedores,
calidad)
El aa es conocido en Colombia como palma naid y es de tronco individual nativa de
Suramrica; se encuentra tanto en bosques a nivel del mar como en zonas
permanentemente inundadas de altitudes de 1.200 msnm. El fruto de aai presenta
forma globosa, coloracin marrn y un dimetro de 1,1 cm aproximadamente; es
consumido en una variedad de bebidas y es empleado como ingrediente en la
preparacin de alimentos por las poblaciones nativas del Amazonas en pases como
Brasil, Venezuela, Ecuador, Surinam y Colombia. El fruto de aa es un producto cuyo
mercado mundial est en pleno crecimiento comercializndose en los mercados de
Estados Unidos, Europa, Japn y Brasil como mayor productor y exportador
(Pacheco et al., 2007).
En Colombia, la mayor produccin se encuentra en la regin del Pacfico en los
departamentos de Nario, Cauca, Valle del Cauca y Choc. Sin embargo, la
agroindustria del aa es incipiente y el fruto se transforma artesanalmente en jugos,
mermeladas y algunos vinos. La mayor explotacin se realiza con la comercializacin
del palmito con algunos indicadores menores en los mercados internacionales.
Recientemente, se ha prestado mucha atencin a la capacidad antioxidante del aa y
su posible papel como ''alimento funcional''; siendo muy apreciado por su alto contenido
de pigmentos tipo antocianina, especialmente el cianidin 3-glucsido, que se acumulan
en los frutos y le imparten una gama de colores que van desde el rojo hasta el prpura
(Hogan et al., 2010; Coisson et al., 2005; Sir et al., 2008; Rufino et al., 2011). El alto
contenido de compuestos polifenlicos ubican el aa como una de las cinco frutas con
mayor potencial antioxidante; por lo cual se le imparten diversas propiedades
antiinflamatorias y farmacolgicas asociadas a enfermedades producidas por especies
reactivas de oxigeno (EROs) inductoras de leucemia, y cncer de colon, entre otras
(Kang et al., 2011; Del Pozo et al., 2006; Pacheco et al., 2008).
Las propiedades nutracuticas de la palma naidi o aa colombiano, obtenidas
mediante el estudio de la composicin de polifenoles, la actividad antioxidante y el
contenido de minerales, comparado con reportes de aa brasileros y venezolanos,
permitir establecer el verdadero potencial agroindustrial de este recurso natural, como
una alternativa econmica de las zonas de cultivo.

El Aa o Asa es conocido en Colombia como palma naid. Se encuentra tanto en


bosques a nivel del mar como en zonas permanentemente inundadas de altitudes de
1.200 msnm. El fruto de es consumido en una variedad de bebidas y es empleado
como ingrediente en la preparacin de alimentos por las poblaciones nativas del
Amazonas en pases como Brasil, Venezuela, Ecuador, Surinam y Colombia. El fruto de
Aa es un producto cuyo mercado mundial est en pleno crecimiento
comercializndose en los mercados de Estados Unidos, Europa, Japn y Brasil como
mayor productor y exportador. En Brasil, el aa es encontrado en abundancia en los
estados de la regin Norte: Acre, Amap, Amazonas, Par, Rondnia, Roraima y
Tocantins, siendo Par lder en produccin con aproximadamente el noventa por ciento
de la comercializacin de la pulpa de la fruta en el mercado nacional y mundial.
Produccin en Colombia
El siguiente cuadro muestra la produccin y los rendimientos obtenidos en Colombia
para el periodo 2008-2011. Los rendimientos reportados para 2008, de 25,4 toneladas
por hectrea parecen estar distorsionados, toda vez que se encuentran por encima de
los obtenidos en Par, principal regin productora a nivel mundial y que bajan a 3,5 en
los siguientes aos. Si tomamos el ao 2009, para el cual se dispone de informacin
tanto en Par como en Colombia, la produccin en nuestro pas equivale a mucho
menos del 1%.

Al igual que otros productos de biocomercio y, a pesar de su auge, el aa no cuenta


con partida arancelaria especfica; tampoco su pulpa que es la que se comercializa
internacionalmente. Algunos estudios sugieren clasificarla en 08. 11.90. 99. 00 frutas y
otros frutos sin cocer o cocidos en agua o vapor congelados incluso con adicin de
azcar u otro edulcorante los dems los dems los dems. El siguiente cuadro
muestra el comportamiento de las exportaciones colombianas por dicha sub partida.
Esta informacin debe tratarse con suma precaucin, ya que all se agrupan
numerosos productos.

2.

Cual podra ser el valor agregado, Caractersticas que le dan al producto un factor
diferenciador y a su vez un mayor potencial comercial teniendo en cuenta la
competencia.
Desde el Departamento de Ciencias de los Alimentos y Nutricin Humana de la
Universidad de Florida (EE.UU), se ha reconocido el Acai como un alimento interesante
para ser utilizado en productos nutracuticos por el extenso abanico de propiedades
funcionales que se le atribuyen. El Aa (Euterpe oleracea) es una palmera que crece
en Amazonia. Se conoce por los indgenas bajo el nombre de i-ai, que significa "el
fruto que llora". Su fruta es una baya prpura con concentraciones de antocianinas,
potentes antioxidantes, ms elevados que la que se encuentra en el vino rojo. Las
bayas del acai son una excelente fuente de calcio, hierro, vitaminas B1, B2 y B3, de
vitaminas C y E, as como de cidos grasos esenciales. Son tambin ricas en fibras.
Los indgenas lo utilizan tradicionalmente para tratar las disfunciones digestivas o las
enfermedades
de
la
piel.
Es un poderoso antioxidante, combate los radicales libres que producen el deterioro de
nuestro cuerpo, es un preventivo contra el cncer de 6 a 8 veces ms potente que el
gingko biloba y es de 4 a 5 veces ms potente que el saw palmeto, que se emplea
mundialmente para tratar la inflamacin de la prstata.
Contiene Omega 3, Omega 6 y Omega 9 que son Acidos Grasos Esenciales que
trabajan en la disminucin del colesterol "malo" mientras mantienen niveles normales
de colesterol "bueno". Colaboran con el sistema inmunolgico, ayudan a combatir la
diabetes, alivian dolores artrticos, la artereoesclerosis, reducen inflamaciones y las
posibilidades de ataques al corazn.
BENEFICIOS DE ACAI
El Corazn y Sistema Cardiovascular
El alto contenido de cidos grasos y antocianinas en baya Acai ayudar a preservar la
salud del corazn. Entre los nutrientes del Acai es una gran cantidad de fitoesteroles,
stos son los compuestos complejos que forman las membranas de las clulas
vegetales. Entre los nutrientes del Acai es una gran cantidad de fitoesteroles. Los
fitosteroles pueden ayudar a mantener la salud de su sistema cardiovascular.
El Sistema Digestivo
Hay una cantidad saludable de fibra en Acai, esta fibra ayuda a que su proceso
digestivo alimentos vas para que pueda eliminar la materia fecal, evitando la
acumulacin de toxicidad en el colon. La falta de una buena digestin es la causa de
ms enfermedades que usted puede imaginar. La fibra en Acai lleva a cabo dos
trabajos que se combinan para ayudar a perder peso rpidamente; en primer lugar,
porque la fibra est ayudando a su cuerpo a procesar los alimentos de manera
eficiente, el material de desecho que no puede ser utilizado por el cuerpo puede ser
eliminado; en segundo lugar, el consumo de alimentos con fibra har que se sienta
lleno ms rpido. Sensacin de llenura y residuos de eliminar de manera eficiente a
menudo le har perder peso innecesario.

Sistema Inmunolgico
La baya Acai contiene 13 aminocidos esenciales que son vitales para su salud.
Aminocidos son los componentes principales que forman las protenas.
Las protenas estn implicadas en los procesos crticos de bio-qumicas que mantienen
la vida y son un componente necesario de todas las clulas vivas en su cuerpo. La
protena es el fundamento del sistema inmunolgico, ya que son componentes de los
anticuerpos que defienden contra virus, bacterias, y cualquier cuerpo extrao que
atacan el cuerpo.
Tambin la protena maquillaje sustancias a las clulas, los msculos, ligamentos,
tendones, rganos, glndulas, uas, cabello, muchos fluidos del cuerpo y son
esenciales para el crecimiento del hueso.
Lucha contra el cncer
Un estudio reciente realizado por la Universidad de Florida el Acai para investigar el
efecto de la baya del Acai en una clula cancerosa. El estudio fue publicado en el
Journal of Agricultural and Food Chemistry que mostr extractos de bayas Acai ha
disparado un auto-destruccin de respuesta hasta en un 86 por ciento de las clulas de
la leucemia probado, dijo Stephen Talcott, profesor adjunto con el Instituto de la UF de
Alimentos y Ciencias Agrcolas. Este estudio fue un paso importante hacia el
aprendizaje lo que la gente puede obtener mediante el uso de bebidas, suplementos
dietticos u otros productos hechos con las bayas.
En general, las bayas de Acai se han encontrado para proporcionar muchos beneficios
para la salud del cuerpo y han mejorado el bienestar de los nativos amaznicos desde
hace miles de aos.
Las bayas de Acai se han demostrado ser muy beneficiario para el cuerpo humano en
las siguientes reas:
Tono de la piel: La piel joven y saludable a futuro
Mejora de la circulacin: Sobre todo a las extremidades
Saludable ojos: mejor visin nocturna
Aumento de la energa y vitalidad
La resistencia a los resfriados, gripe y las enfermedades
Mejora la digestin
Mejora el enfoque mental
Aumente su Sistema Inmune
3. establecer precios competitivos y a su vez cumplir con los estndares de seguridad en
la calidad de los productos.

4. Identifique la posicin arancelaria del producto: cdigo (subpartida arancelaria y


descripcin arancelaria), Subpartida arancelaria - Ejemplo: 080440 Aguacates (paltas)
frescos o secos
Descripcin arancelaria - Ejemplo: Aguacates (paltas) frescos o secos, que le permite
identificar numricamente una mercanca a nivel internacional, con este nmero podr:

5. Analizar el comportamiento de su producto en el mercado internacional.


6. Conocer el arancel aduanero de los mercados de su inters.
7. Conocer otros requerimientos que puede tener su producto para ingresar a los
mercados de su inters.
8. Con la posicin arancelaria identificada se podr conocer los documentos de soporte
para la exportacin de su producto tales como vistos buenos emitidos por parte de
agencias nacionales como el ICA o el INVIMA, entre otros.
9. Al identificar los posibles pases a exportar descargue el Sistema de estadsticas de
comercio exterior Instructivo pas destino.
10. Evalu las condiciones de acceso (aranceles, normas Acuerdos comerciales,
normatividad, certificaciones y reglamentos tcnicos y fitosanitarios de acuerdo al pas
escogido) Cada mercado define los diversos requisitos y requerimientos de entrada
para las importaciones con el fin de proteger la salud, el medio ambiente y en general
cumplir las normas de calidad mnimas requeridas, las cuales son necesarias conocer
antes de realizar el envo de la mercanca.
11. Oportunidades y tendencias del producto: Conozca las tendencias del mercado y los
requerimientos de los consumidores en cuanto a calidad, empaques, contenidos,
diseos entre otros.
12. Logstica Internacional: Defina el perfil logstico del pas escogido (datos generales,
documentos requeridos, envi de muestras), evalu la mejor alternativa de transporte

para su producto, logstica para productos perecederos( recomendaciones, entidades


reguladoras, estadsticas, manejo de la cedan en frio)
13.
Evalu cual es la mejor alternativa de iconterms para su producto
14. Simule costos de exportacin
15. Identifique la necesidad de aliados estratgicos tanto en el mercado nacional como en
los mercados internacionales para enfrentar los retos del proceso de exportacin.
16. Haga un pequeo resumen de las posibilidades y perspectivas que tiene su producto a
futuro en el mercado internacional.

Pginas de consulta:
http://www.procolombia.co/
Banco Sabadell incoterms 2010
El trabajo debe ser entregado con todas las normas.APA

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