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2.
Cual podra ser el valor agregado, Caractersticas que le dan al producto un factor
diferenciador y a su vez un mayor potencial comercial teniendo en cuenta la
competencia.
Desde el Departamento de Ciencias de los Alimentos y Nutricin Humana de la
Universidad de Florida (EE.UU), se ha reconocido el Acai como un alimento interesante
para ser utilizado en productos nutracuticos por el extenso abanico de propiedades
funcionales que se le atribuyen. El Aa (Euterpe oleracea) es una palmera que crece
en Amazonia. Se conoce por los indgenas bajo el nombre de i-ai, que significa "el
fruto que llora". Su fruta es una baya prpura con concentraciones de antocianinas,
potentes antioxidantes, ms elevados que la que se encuentra en el vino rojo. Las
bayas del acai son una excelente fuente de calcio, hierro, vitaminas B1, B2 y B3, de
vitaminas C y E, as como de cidos grasos esenciales. Son tambin ricas en fibras.
Los indgenas lo utilizan tradicionalmente para tratar las disfunciones digestivas o las
enfermedades
de
la
piel.
Es un poderoso antioxidante, combate los radicales libres que producen el deterioro de
nuestro cuerpo, es un preventivo contra el cncer de 6 a 8 veces ms potente que el
gingko biloba y es de 4 a 5 veces ms potente que el saw palmeto, que se emplea
mundialmente para tratar la inflamacin de la prstata.
Contiene Omega 3, Omega 6 y Omega 9 que son Acidos Grasos Esenciales que
trabajan en la disminucin del colesterol "malo" mientras mantienen niveles normales
de colesterol "bueno". Colaboran con el sistema inmunolgico, ayudan a combatir la
diabetes, alivian dolores artrticos, la artereoesclerosis, reducen inflamaciones y las
posibilidades de ataques al corazn.
BENEFICIOS DE ACAI
El Corazn y Sistema Cardiovascular
El alto contenido de cidos grasos y antocianinas en baya Acai ayudar a preservar la
salud del corazn. Entre los nutrientes del Acai es una gran cantidad de fitoesteroles,
stos son los compuestos complejos que forman las membranas de las clulas
vegetales. Entre los nutrientes del Acai es una gran cantidad de fitoesteroles. Los
fitosteroles pueden ayudar a mantener la salud de su sistema cardiovascular.
El Sistema Digestivo
Hay una cantidad saludable de fibra en Acai, esta fibra ayuda a que su proceso
digestivo alimentos vas para que pueda eliminar la materia fecal, evitando la
acumulacin de toxicidad en el colon. La falta de una buena digestin es la causa de
ms enfermedades que usted puede imaginar. La fibra en Acai lleva a cabo dos
trabajos que se combinan para ayudar a perder peso rpidamente; en primer lugar,
porque la fibra est ayudando a su cuerpo a procesar los alimentos de manera
eficiente, el material de desecho que no puede ser utilizado por el cuerpo puede ser
eliminado; en segundo lugar, el consumo de alimentos con fibra har que se sienta
lleno ms rpido. Sensacin de llenura y residuos de eliminar de manera eficiente a
menudo le har perder peso innecesario.
Sistema Inmunolgico
La baya Acai contiene 13 aminocidos esenciales que son vitales para su salud.
Aminocidos son los componentes principales que forman las protenas.
Las protenas estn implicadas en los procesos crticos de bio-qumicas que mantienen
la vida y son un componente necesario de todas las clulas vivas en su cuerpo. La
protena es el fundamento del sistema inmunolgico, ya que son componentes de los
anticuerpos que defienden contra virus, bacterias, y cualquier cuerpo extrao que
atacan el cuerpo.
Tambin la protena maquillaje sustancias a las clulas, los msculos, ligamentos,
tendones, rganos, glndulas, uas, cabello, muchos fluidos del cuerpo y son
esenciales para el crecimiento del hueso.
Lucha contra el cncer
Un estudio reciente realizado por la Universidad de Florida el Acai para investigar el
efecto de la baya del Acai en una clula cancerosa. El estudio fue publicado en el
Journal of Agricultural and Food Chemistry que mostr extractos de bayas Acai ha
disparado un auto-destruccin de respuesta hasta en un 86 por ciento de las clulas de
la leucemia probado, dijo Stephen Talcott, profesor adjunto con el Instituto de la UF de
Alimentos y Ciencias Agrcolas. Este estudio fue un paso importante hacia el
aprendizaje lo que la gente puede obtener mediante el uso de bebidas, suplementos
dietticos u otros productos hechos con las bayas.
En general, las bayas de Acai se han encontrado para proporcionar muchos beneficios
para la salud del cuerpo y han mejorado el bienestar de los nativos amaznicos desde
hace miles de aos.
Las bayas de Acai se han demostrado ser muy beneficiario para el cuerpo humano en
las siguientes reas:
Tono de la piel: La piel joven y saludable a futuro
Mejora de la circulacin: Sobre todo a las extremidades
Saludable ojos: mejor visin nocturna
Aumento de la energa y vitalidad
La resistencia a los resfriados, gripe y las enfermedades
Mejora la digestin
Mejora el enfoque mental
Aumente su Sistema Inmune
3. establecer precios competitivos y a su vez cumplir con los estndares de seguridad en
la calidad de los productos.
Pginas de consulta:
http://www.procolombia.co/
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El trabajo debe ser entregado con todas las normas.APA