Las propiedades fsicas de una sustancia permiten que se distinga y/o
diferencie de otras. Por esta razn pueden ser usadas para identificar sustancias que no se puedan reconocer a simple vista o por medio de algunos de los sentidos. An as, en una prctica como la que se reporta en este informe, pueden existir elementos que dificulten el reconocimiento de una sustancia a travs de la captura de datos referentes a tales propiedades y su posterior comparacin con los datos de la literatura. Los errores en la captura siempre estn presentes, y ms cuando se tratan de valores relativamente pequeos; la presin ambiental es otro factor influyente, en el laboratorio, esta presin est por debajo de la normal, por tanto los puntos de ebullicin y fusin obtenidos experimentalmente no coincidirn con los datos bibliogrficos. Con las condiciones anteriores no es posible saber con exactitud la sustancia que se examina, pero los datos permiten hacer una aproximacin y es la que se ve reflejada en la seccin de resultados. Los puntos de fusin y ebullicin de una sustancia varan en presencia de impurezas de la siguiente manera: la ebullicin se produce a temperaturas ms altas, mientras que la fusin se produce a temperaturas ms bajas. Estos fenmenos se dan dado que al introducir una sustancia distinta, esta produce cambios en la forma de vibrar de las molculas de la sustancia y le cambia sus propiedades fsicas.
El (.) porcentaje de error se debe generalmente al soluto y las
impurezas que contiene ciertas sustancias lo cual hace que la temperatura de calentamiento del solvente sea mayor: a)Las sustancias slidas puras tienen un punto de fusin constante y funden en un intervalo pequeo de temperaturas. b)La presencia de impurezas disminuye el punto de fusin y hace que la muestra funda en un intervalo grande de temperaturas. c)La presencia de humedad o de disolvente dar puntos de fusin incorrectos.
La presencia de impurezas tiene una influencia considerable sobre el punto
de fusin. Segn la ley de Raoult todo soluto produce un descenso crioscpico, o sea una disminucin de la temperatura de fusin. Las impurezas actan desoluto y disminuyen el punto de fusin de la sustancia principal disolvente. Si existe una cantidad importante de impureza, la mezcla puede presentar un amplio intervalo de temperatura en el que se observa la fusin
DISCUSIN De acuerdo con los resultados obtenidos, los cuales fueron
temperaturas un tanto distintas entre ellas y recordando lo antes mencionado en la introduccin es importante notar que el punto de fusin no es una temperatura exacta, sino que sucede a un rango de temperaturas que conocemos como intervalo y que comprende desde el indicio de fusin de los primeros cristales hasta su total fusin aunque podemos discutir que estas temperaturas pudieron darse tambin por la contaminacin del cido benzoico, ya que se nos dice que ste se funde a los 120C y nuestros resultados nos arrojan un rango muy amplio en donde, aunque en su mayoria este valor esta incluido en el intervalo, ste se vuelve aproximadamente de 10 lo que nos hace pensar que seguramente el cido benzoico no era totalmente puro y es por eso que el intervalo del punto de fusin que nos dio fue amplio. CONCLUSIONES: 19. INSTITUTO TECNOLGICO DE MINATITLN DEPARTAMENTO DE QUMICA Y BIOQUMICA LABORATORIO DE QUMICA ORGNICA PEDRO DAVID LOPEZ LUIS En esta prctica determinamos el punto de fusin de dos muestras orgnicas con ayuda del aparato Fisher-Johns. El punto de fusin es el cambio o paso de una muestra solida a una liquida con involucramiento del calor; donde primero se tiene que triturar la muestra e introducirla al capilar, luego la pusimos en el aparato y con la temperatura al mximo, observamos hasta que empezara a derretir, justamente en la primera gota que se formara de la muestra slida, hasta que terminara por completo de fundir, esto es ya que en los compuestos orgnicos se determina el punto de fusin como un intervalo de dos temperaturas, una inicial y una final, que es donde se encuentra en equilibrio, la fase slida y la lquida. MIGUEL ALEJANDRO LOPEZ GALVAN Gracias al desarrollo de esta prctica pudimos determinar el punto de fusin de una sustancia orgnica, como bien sabemos el punto de fusin se refiere al cambio desde una disposicin muy ordenada de partculas en retculo cristalino, el punto de fusin se produce cuando alcanza una temperatura a la cual la energa trmica de las partculas es suficiente grande como para vencer las fuerzas incristalinas que las mantienen en posicin; esto lo pudimos comprobar gracias al aparato de Fisher-Johns. VERONICA REYES TALAMANTEZ En el desarrollo de esta prctica, pudimos comprobar el punto de fusin de una sustancia orgnica dada en el laboratorio. Se vio que de manera prctica que el punto de fusin se refiere a que una sustancia al sufrir un cambio de temperatura donde la energa trmica de las partculas presentes en dicha sustancia es un poco mayor para vencer las fuerzas de atraccin dada entre ellas. De la misma manera este cambio se puede hacer ms visible debido al cambio del estado fsico de la materia, es decir; de solido a liquido (punto de fusin) .