Physique-Chimie Premire partie Reprsentation visuelle

Chapitre 2 Couleurs et Arts Sance 5

Comptences exigibles
Distinguer les synthses soustractive et additive.

Pratiquer une dmarche exprimentale pour dterminer

la prsence de diffrents colorants dans un mlange.

Exploiter le cercle chromatique.

Pratiquer une dmarche exprimentale pour mettre en

vidence linfluence de certains paramtres sur la couleur despces chimiques.

Interprter la couleur dun mlange obtenu partir de

matires colores.
Savoir dfinir ce quest un colorant et un pigment.
Connatre leurs utilisations dans le domaine des Arts.

Chapitre 2 Couleurs et Arts (suite et fin)

Correspond au chapitre 3 du livre

Quelles sont les diffrences entre colorants et pigments ?

1.1

Les pigments

1.3

Les grottes, comme celle de Lascaux, nous montrent que

lHomme, pendant la Prhistoire, utilisait dj des pigments comme des argiles rouges et jaunes, des oxydes
de fer ou du noir dos calcins.

Aspect historique

Avec les progrs de la chimie, le XIXe sicle a vu natre

la mauvine et avec elle les colorants de synthse. Ces
colorants bon march et faciles industrialiser ont trs
rapidement remplac de nombreuses substances colores naturelles comme la garance ou le pastel qui tait
trs utilis jusqualors.

Des colorants naturels, extrait de minraux, vgtaux et animaux, sont utiliss depuis la Prhistoire. Depuis le XIXe sicle, les chimistes parviennent fabriquer des colorants de synthse
au laboratoire.
Plus rcemment, le peintre Czanne utilisait des ocres
produites en Provence, rgion laquelle il tait profondment attach.

1.4

Les pigments sont trs souvent utiliss en peinture, en

suspension dans un liant, comme de lhuile, qui assure la
solidification aprs schage sur le support (pierre, bois,
toile...).

La peinture en Arts Plastiques

Dans le domaine des arts plastiques, plusieurs types de

peinture sont utiliss :

Un pigment est une poudre colore insoluble.

1.2

La peinture lhuile (invent la fin du Moyen

ge) : les pigments sont mlangs de lhuile (huile
de lin par exemple) qui joue le rle de liant.
La peinture acrylique (invent au Mexique en
1950) : Lhuile est remplace par de leau laquelle
on a ajout une rsine acrylique.
Laquarelle ou la gouache : le liant est galement de
leau, mais celle-ci contient de la gomme dissoute.
La diffrence entre ces deux types de peinture tient
la concentration en gomme : pour laquarelle, elle
est plus faible que pour la gouache, ce qui assure la
transparence.

Les colorants

Les colorants jouent un rle trs important dans lindustrie textile, la peinture, limprimerie, le cosmtique,
lindustrie alimentaire...
Les colorants sont des substances colores solubles.
En conclusion, il existe deux types de matires colores :
les colorants qui sont solubles dans le milieu dans lequel
ils sont placs, et les pigments, qui y sont insoluble.

1.5

Conclusion : colorants ou pigments ?

Les teintures
Teindre consiste imprgner un support (tissus, cheveux,
aliments...) dune substance colore.
Les colorants constituent la base colorante
des teintures.

Les peintures
Peindre consiste dposer sur un support (feuille, bois...)
une substance colore.
Les pigments constituent la base colorante
des peintures.

Quels sont les paramtres influenant la couleur ?

Le sulfate de cuivre anhydre est un solide blanc ; il devient bleu en prsence deau. Le chlorure de cobalt anhydre est bleu ; il devient rose en prsence deau.

Certaines espces colores sont sensibles

lacidit.
Les pigments sensibles la temprature sont appels
thermochromes.

Certaines espces colores sont sensibles

lhumidit.

Certaines espces colores sont sensibles la

temprature.

Le chou rouge est rouge en milieu trs acide et jaune en

milieu trs basique. Les feuilles de tournesol changent
de couleur avec le pH.

En conclusion, la couleur de certaines espces chimiques dpend plusieurs paramtres : le pH et la temprature, par exemple. La couleur dun pigment de colorant peut donc tre modifie en changeant ces paramtres. Il sagit dune transformation chromatique.

Quest-ce que la chromatographie ?

Une couleur peut tre due la prsence dun ou plusieurs colorants ou pigments.
La chromatographie sur couche mince permet de sparer les ventuels constituants dun mlange.

La chromatographie est une technique qui

permet de sparation et didentification les
colorants dun mlange.

Par exemple, la couleur du sirop de menthe est due un

mlange de colorants bleu E131 et jaune E102.
Voici ci contre un exemple de chromatogramme, celui
dun jus dorties, et son interprtation.

4
4.1

Exemple dutilisation des colorants : la teinture des tissus

4.2

Lindigo, un colorant naturel

Jusquau milieu du XIXe sicle, les colorants provenaient

de vgtaux (carottes, des traces, garance...), danimaux
(murex pour le pourpre, cochenilles pour le carmin...).

En 1856, encore jeune chimiste, jessayais de synthtiser la

quinine pour combattre le paludisme qui touchait nos fires
troupes qui dfendaient aux Indes lhonneur britannique.
Aprs plusieurs essais, jen arrivais oxyder un driv de
laniline, lallyltoluidine. Jobtins vite un splendide prcipit
rouge-brun. Bien sr, ce compos navait rien voir avec la
quinine artificielle que je recherchais, mais il veilla cependant ma curiosit de jeune chimiste, car, en ayant renvers
une petite prouvette, je vis quil produisait sur le parquet
et sur ma blouse des tches certes
belles, mais surtout indlbiles. Sans
le savoir, je venais dinventer ce colorant de bonne tenue dont lindustrie
textile avait tant besoin.
Je lappelais dabord violet allytoluidin, puis pourpre daniline, mais
mon pouse trouvant ce nouveau
nom encore trop barbare prfra celui de mauvine qui fut dfinitivement adopt. Ce fut, pour nous tous,
le dbut dune priode faste charge de
gloire et de richesses. Tout cela pour
avoir dcouvert, par hasard, et brevet, en toute connaissance de cause,
le premier colorant de synthse utilisable par lindustrie en toute quantit.
Ce qui, il faut lavouer, tait loin dtre
le cas des colorants naturels, souvent
fort coteux et difficile obtenir.

Lindigo est lun des plus anciens colorants naturels : il

a t identifi sur les bandelettes des . . . . . . . . . . . . Il tait
utilis au Moyen ge pour teindre les draps en bleu. Il tait
extrait par macration dune plante appele pastel, cultive
dans la rgion dAlbi.
partir du XVIIe sicle, il est apport
dInde, puis dAmrique o il est extrait dune plante appele lindigotier, ce qui va bouleverser lconomie
du sud de la France au point quen
1609 Henri IV en avait interdit limportation sous peine de mort.
En 1878, Adolf VON BAYER en ralisa
la premire synthse chimique de
lindigo.
En 1900, la production synthtique
ntait que de 600 t (contre 10 000 t
pour la production naturelle). En
1914, ctait le rapport tait invers :
22 000 t contre 800 610 t. Actuellement, la production annuelle dindigo, essentiellement synthtique,
et de 14 000 t. Les . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . en consomment 99 %.

La mauvine, premier colorant artificiel

Pastel des teinturiers.

Extraits des Mmoires de Sir William Henry PERKIN (1839-1907).

Exemple de modification de couleur : les uvres dart

Dans lart pictural on note souvent une dgradation svre

des pigments cause de phnomnes physico-chimiques
multiples. Les ultra-violets de la lumire, loxygne de lair
et lhumidit du support dlavent souvent les teintes et
dgradent les uvres dart.

Il y a tout de mme quelques supports qui sont considrs comme quasiment insensibles au temps qui passe, les
uvres excuts sur des supports vitreux, comme les vitraux, les maux ou les mosaques. On peut citer aussi les
peintures dans des matires mates non vernies, comme
dans les tombeaux gyptiens, les enluminures des livres
rests ferms, ainsi que les pastels, gouaches ou aquarelles
restes labri de la lumire.
Les matires lorigine des changements de couleurs des
tableaux sont surtout les vernis, les huiles siccatives et les
baumes. Les vernis deviennent jauntres et modifient laspect gnral du tableau.
Dans lexemple ci-contre on voit un fragment du tableau
de Paul GAUGUIN Dans les lys qui a t peint avec une peinture base dun nouveau colorant de mauvaise stabilit,
une laque base dosine, alors que son lve dans la copie
de dessous a utilis un colorant traditionnel, la laque de garance, rsistant la lumire. On pense que llve naurait
jamais os modifier les teintes du tableau original, ce qui
veut dire que la couleur rose originale sest transforme
en bleu. Les examens physico-chimiques confirment cette
hypothse.

Cne de Leonardo DA VINCI.

Lhumidit est par exemple responsable de laltration de
la Cne de Leonardo DA VINCI. En 1726 a lieu une premire
campagne de restauration de la fresque par Michelangelo
BELLOTI. Il semble que BELLOTTI ait lav la fresque avec un
produit corrosif (de la soude ou de la potasse) puis lait ensuite repeint lui-mme. Les repeints de BELLOTTI perdant
de leur clat, une seconde campagne est mene en 1770
par Giuseppe MAZZA. Puis viendront les restaurations de
1821, 1901, 1974 et celle qui stala de 1978 1999.

Tableau de GAUGIN.

Dtail du vitrail de Notre Dame de la Belle Verrire

(XIIIe sicle).

Copie dun lve.

6
6.1

Mini-TP sur les couleurs

Teinter un tissu avec une teinture grand teint

Attendre 20 30 minutes ;

Voici un extrait de la notice des teintures Idal spcial lin,

coton, soie et viscose (voir aussi le nuancier ci-dessus) :

Sortez la bandelette laide de la pince et rincez-la

leau froide jusqu ce que leau devienne claire ;

Laction conjugue de la teinture et du fixateur permet

dobtenir des couleurs grand teint , qui ne dteignent pas
au fil des lavages.

Dans le bcher, versez une petite noix de dtergent, ajoutez un peu deau tide ;
laide de la baguette de verre, agitez pour bien dissoudre le dtergent ;

Dans un bcher pralablement tar, pesez approximativement 1 gramme de fixateur (triphosphate de sodium,
un rducteur) ;

Plongez la bandelette pour la laver , comme vous le

feriez de vos habits ;

Rajoutez au bcher 10 gouttes de colorant bleu (E21,

E203, E224 et E5), ou toute autre couleur de votre choix
(codes europens divers et varis, interdiction absolue
de contact avec ces produits !) ;

Sortez la bandelette et rincez-la leau bien froide ;

Faites scher la bandelette labri du soleil. Attention :
la bandelette peut encore dteindre lgrement, mme
aprs deux ou trois lavages.

Dans une coupelle de pese pralablement tare, pesez

approximativement 7 grammes de sel fin (chlorure de
sodium) ;

Pourquoi le fabricant de la teinture indique que, pour

teindre un tissu bleu en noir, il faut ajouter la dose de
noir une demi dose de teinture mandarine ou orange ?

laide de la spatule, rajoutez le sel fin au bcher ;

Au bureau, avec lprouvette gradue, prlevez environ
50 mL deau trs chaude ( laide grand bcher, leau
tant chauffe la bouilloire) ; Versez directement les
50 mL deau dans le bcher ;

Solution : la couleur mandarine ou orange est la couleur

complmentaire du bleu du jean, leur mlange va donc
donner une teinte noire, qui est ensuite renforce par une
dose de noire. Utiliser uniquement le noir aurait comme
rsultat une teinture bleu sombre la place de noire, selon
la thorie de la synthse additive du bleu et du noir.

laide de la baguette de verre, agitez pour bien dissoudre le tout ;

Ajoutez une petite bandelette de coton, qui doit tre
compltement immerge ;
5

Modifier la couleur dune espce chimique

Dans cinq tubes essai, on a plac des solutions de

sulfate de cuivre de concentrations diffrentes. Il sagit
dune chelle de teinte.

6.3

no 2

no 3

solution bleue nuit

no 1

solution verte

Dans trois tubes essai, on dissout du sulfate de cuivre

dans leau (tube no 1), du sulfate de cuivre dans lacide
chlorhydrique (tube no 2), et du sulfate de cuivre dans
lammoniac (tube no 3). Notez les observations dans chacun des trois tubes ci-dessous.

solution bleue

6.2

Chromatographie des encres ( faire chez vous !)

Matriel ncessaire

4. Laisser tremper le buvard dans leau en le tenant bien

vertical et immobile ;

une feuille de papier buvard ;

des stylos feutres de diffrentes couleurs ;

5. Attendre trois ou quatre minutes, cest llution, leau

monte par capillarit le long des fibres et entrane plus
ou moins les colorants, qui migrent le long du buvard ;

de leau ;

6. Scher le papier : cest le chromatogramme obtenu ;

une assiette plate.

7. Reprer et mesurer la distance parcourue par leau ;

un crayon de papier ;

8. Mesurer la distance parcourue par les diffrentes

taches ;
9. Pour chaque colorant, calculer le rapport frontal :
Rf =

Mode opratoire
1. Tirer un trait un centimtre du bas de la feuille ;
2. Dposer des points de couleur espacs de un centimtre ;
3. Verser un demi-centimtre deau au fond de lassiette ;

d tache
d eluant

Correction des exercices de la sance no 4

rouge

4.1 No 1 p. 50 Vrai ou faux

a . Vrai, bleu, rouge et vert sont bien les couleurs primaires

de la synthse additive.

magenta

jaune

b . Faux, pour produire du jaune le vidoprojecteur superpose des faisceaux vert et rouge.
c . Faux, les feuilles vertes apparatront noires seulement
si elles sont imprimes sur du papier magenta, qui est
la couleur complmentaire du vert.

vert

bleu

cyan

4.2 No 2 p. 52 Une phrase approprie

Le choix (b) est lui aussi incorrect. Quant au choix (c),

il est correct, une peinture orange diffuse bien des radiations de couleur orange.

Luvre IKB3 dYves KLEIN est un monochrome bleu .

Lors le tableau est clair en lumire blanche, cette lumire est filtre par la peinture bleue, selon le principe de
la synthse soustractive. La peinture diffuse uniquement
la radiation colore bleue et absorbe tout le reste, ce qui
donne une couleur complmentaire au bleu, le jaune.

4.4 No 2 p. 56 Les verres progressifs

1. Rponse (c) : Il sagit dune lentille divergente pour la

vision de loin et convergente pour la vision de prs.

Si maintenant le tableau est clair par une lumire verte,

aucune radiation bleue ne peut tre diffuse et le tableau
apparat noir.

2. Rponse (c) : La vision de loin est corrige car il sagit

de lunettes adaptes un il myope.
3. Rponse (d) : La vision de prs est corrige car il sagit
de lunettes adaptes un il presbyte.

4.3 No 3 p. 52 QCM

4. Rponse (d) : Lintrt des verres progressifs est de pouvoir corriger la presbytie et un autre dfaut parmi la
myopie et lhypermtropie.

1. Les trois affirmations sont correctes.

2. Si on mlange des pigments bleu et vert, ltoile chromatique permet de prvoir que lon obtient une peinture
cyan : ce choix (a) est donc incorrect, on nobtient pas
un soleil orange.

5. Conclusion : les verres progressifs permettent la correction de la presbytie, mais aussi, si ncessaire, dautres
dfauts.

Exercices (pour la sance no 6)

5.1 No 6 p. 53 Choix dune encre dimpression

5.2 No 7 p. 53 Alteration des vitraux de la Sainte-Chapelle
5.3 Chimie au quotidien p. 54 La couleur rose du flamant
5.4 No 4 p. 57 Le cercle chromatique de Chevreul