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Introduccin
Dentro del proceso de fabricacin de diferentes productos, en diversas ocasiones, es
necesario realizar procesos que se lleven a cabo de manera reversible, es decir, en
equilibrio. Para ello es necesario tener un conocimiento preciso acerca del
comportamiento de las sustancias con las que se trabaja y de las caractersticas de
stas en sus tres estados de agregacin (slido, lquido y gas).
Cuando se trabaja en dos fases distintas, supngase lquido y gas, que se encuentran
en equilibrio, a la presin en la cual sucede esto se le denomina presin de vapor,
con lo que salta a la vista su trascendencia y directa aplicacin, pues si se sabe dicho
valor se pueden disear los procesos de tal manera que siempre exista dicho
equilibrio, lo cual es precisamente lo que se est buscando.
No obstante se sabe que la presin de vapor se relaciona directamente con la
temperatura, dicha relacin queda establecida con la ecuacin de Clausius
Clapeyon, y para encontrar los valores de ambas variables se utiliza un mtodo
conocido como el Mtodo Esttico, el cual ser el motivo de esta experiencia.
Otra caracterstica que se debe tener en cuenta en el diseo del proceso en equilibrio
para la sustancia que formar parte de nuestro producto es su calor molar de
vaporizacin, pues si ste pasa desapercibido corremos el riesgo de que, en nuestro
supuesto del equilibrio lquido gas, se termine convirtiendo enteramente en gas
pues la cantidad de calor suministrada en su punto de vaporizacin sera la suficiente
como para que realice tal cambio de estado.
Por lo expuesto, en esta experiencia se emplear el Mtodo Esttico para la
determinacin de la presin de vapor y del calor molar de vaporizacin de un lquido
en particular (agua).
II. Objetivos