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Warme Vorspeisen

Suppen

Pakoras - fritiert mit Kichererbsenmehl-Panade


1. Vegetable
Verschiedene Gemse
5,00
2. Onion Bhaji
Bllchen aus Zwiebelstreifen, Chillies
und Ingwer
5,50
3. Panner Pakora
Hausgemachter indischer Kse
6,00
4. Sabzi Bora
Gemsekroketten
5,00
5. Chicken Pakora
6,00
6. Fisch Pakora
6,00
7. Shami Kebab
Passiertes Lammfleisch mit Linsen,
Krutern und Chilli (scharf)
7,00
8. Chicken Kebab
Gehacktes (Hhnchen) mit Zwiebeln,
Knoblauch, Ingwer und Peperoni (scharf)
7,00

21. Sabzi Shorba


Gebundene Suppe mit Gemse
22. Murgh Shorba
Pikante gebundene Hhnersuppe mit Krutern
und Gewrzen
23. Mulligatawny Soup
Smige, pikante Suppe mit Curry, Reis
und Huhn
24. Scampi Soup
Frische Champignons, Bohnen, Koriander
mit Krutern und Gewrzen
25. Dhal Soup Lueknow
Gelbe Linsensuppe mit indischen Gewrzen
26. Ghoki Soup
Blumenkohlsuppe mit Curry und Sahne
27. Indische Knoblauchsuppe
Verschiedne Krutergewrze mit Sahne

Tandooris

28. Chicken Masala


Hhnchen in roter Currysoe mit Erbsen,
Kartoffeln, Rosinen, Nssen und Ei
29. Chicken Korma Badami
Hhnchenbrust-Filetstreifen in
Mandel-Safransoe
30. Chicken Mughlai
Hhnchen in milder Currysoe mit hausgemachtem indischen Kse, Rosinen und
Cashewkernen
31. Chicken Kaschmiri
Hhnchenbrust in milder Safransoe mit
Aprikosen, Pflaumen, Weintrauben, Ananas
und Cashewkernen
32. Chicken Makhani
Hhnchenbrust vom Tandoor
Geschmort in feiner Joghurt-Tomatensoe
33. Chicken Jalfraise
Hhnchen aus dem Tandoor
Streifen mit frischem Gemse, Zwiebeln,
Paprika und pikanter Sahnesoe
34. Tandoori Chicken Makhan Masala
Hhnchen aus dem Tandoor, gebraten mit
fein gehackten Zwiebeln, Tomaten, Peperonis,
Ingwer, Knoblauch und Krutern (mittelscharf)
35. Chicken Green Masala
Hhnchen mit Spinat, Kokosnuss, Ingwer,
Kmmel, Peperoni und Knoblauch
36. Chicken Madras
Hhnchen in rotem Curry mit Kokosnusssoe
37. Chicken Vindaloo (sehr scharf)
Hhnchen in Kokosnusssoe s-sauer

Tandooris-Gerichte aus dem Backofen


Gegrilltes mit pikanten Joghurtmarinaden
9. Chicken Tandoori
Hhnchenschenkel
10. Chicken Tikka
Hnchenbrustfiletscheiben
11. Bora Kebab
Lammkoteletts eingelegt in pikanter
Marinade
12. Reshmi Kebab
Scharf marinierte Hnchenbrustfiletscheiben
13. Fisch Tikka
Rotbarschfilet, eingelegt in Senfl
14. Scampi Tandoori

5,00
6,50
8,00
7,00
8,00
9,00

ab zwei Personen stellen wir Ihnen gerne


eine gemischte Vorspeisenplatte zusammen
15. Vorspeisenplatte vegetarisch
(pro Person)
16. Vorspeisenplatte mit Fleisch und
Gemse (pro Person)
17. Vorspeisenplatte mit Fleisch, Scampi
und Fisch (pro Person)

11,00
13,00
15,00

Kalte Vorspeisen
18. Gemischter Gemsesalat mit
Joghurtdressing
19. Chicken Gemsesalat
20. Shrimps Gemsesalat

5,50
8,00
10,00

5,00
5,50
6,00
6,00
5,00
5,00
5,50

Geflgel
13,50
14,00

Lamm

Fisch

38. Lamb Masala


Lammfleischwrfel in roter Currysoe mit
Erbsen, Kartoffeln, Rosinen, Nssen und Ei
39. Lamb Mughlai
Lammfleischwrfel in milder Joghurt-Sahnesoe mit indischem Kse, Rosinen und Nssen
40. Lamb Saag
Lammfleischwrfel und Spinat in Currysoe
41. Lamb-Filet-Jalfraise
Lammfiletstreifen mit Paprika, Zwiebeln,
Tomaten, Ingwer und Kmmel in Rahmsoe
42. Barha Kebab Masala do-Piaza
Eingelegte Lammkoteletts mit Gemse, Ingwer
und Peperoni in Currysoe
43. Lamb-Filet-Safedi-Korma
Lammfilet in Mandel, Safransoe (mild)
44. Lamb Bhuna
Lammfleischwrfel in roter Currysoe mit
frischen gehackten Zwiebeln, Peperonis,
Ingwer und Tomaten
45. Lamb Madras (scharf)
Lammfleischwrfel in Kokosnusssoe
46. Lamb Vindaloo (scharf)
Lammfleischwrfel in Kokosnusssoe
s-sauer

55. Fisch Curry Bengal


Fisch und Aubergine in Currysoe
56. Chingri Sabzwala
Krabben mit Gemse, Knoblauch, Peperoni,
Korianderbltter in Currysoe
57. Fisch Plate
Scampis, Krabben, Seezungen und
Rotbarschfilets in Safran-Currysoe
58. Scampi Bhuna
Scampis in roter Currysoe mit feingehackten
Zwiebeln, Tomaten, frischem Knoblauch
und Peperoni
59. Scampi Makhani
Pikant marinierte Scampis in feiner
Joghurt-Tomatensoe mit Krutern
60. Scampi Masala
Scampis mit frischen Champignon, Zwiebeln,
Peperoni und Tomaten in Knoblauchsoe

14,50
14,00
14,00
16,00
17,00
16,50

15,00
15,00
15,00

Rind
14,00

14,00
14,00

14,50

14,00
14,00
15,00
15,00

47. Beef Kaschmiri


Rindfleischwrfel in milder Currysoe
mit hausgemachtem Kse, Gemse, Obst,
Rosinen und Nsse
14,00
48. Beef Masala do Piaza
Rindfleischwrfel in roter Currysoe mit Erbsen,
Kartoffeln, Ei und geschmorten Zwiebeln
15,00
49. Beef Filet Korma
Rinderfiletstreifen mit firschen Champignons
in milder Safransoe
16,50
50. Beef Filet Jalfraise
Rinderfiletstreifen mit gebratenen Zwiebeln,
Paprika, Ingwer, Tomaten und Kreuzkmmel
in Rahmsoe
16,50
51. Beef Sabziwala
Rinderfilet mit frischem Gemse in Currysoe 16,50
52. Beef Filet Bhuna
Rinderfiletstreifen mit gebratenem Ingwer, Peperoni,
Kreuzkmmel und Tomaten in Currysoe
17,50
53. Beef Madras (scharf)
Rinderfleischwrfel in Kokosnusssoe
15,00
54. Beef Vindaloo (scharf)
Rinderfleischwrfel in Kokosnusssoe
s-sauer
15,00

13,00
16,00
18,00

17,00
17,00
17,00

Vegetarisch
61. Malai Kofta
Gemsekotelett in Rahmsoe
62. Navarattan Curry
Gemsecurry in milder Safran-Kokosnusssoe mit Obst
63. Aloo Matar
Kartoffeln mit Erbsen in roter Currysoe
64. Rajma Aloo
Rote Bohnen und Kartoffeln in
pikanter Currysoe
65. Aloo Gobi Bhuna
Blumenkohlrschen und Kartoffelscheiben,
gebraten mit feingehackten Zwiebeln,
Ingwer, Cumin und Koriander
66. Matar Paneer
Gebratener hausgemachter indischer Kse
mit Erbsen in roter Currysoe
67. Dhal Makhani
Verschiedene indische Linsen mit feingehackten
Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni und Krutern
in Butter gebraten
68. Saag Paneer
Hausgemachter Kse mit Spinat
69. Vegetable Jalfraise
Blumenkohl, Paprikaschoten, Tomaten
und Zwiebeln, geschmort mit Krutern
und Gewrzen
70. Vegetable Shahi Korma
Verschiedenen Gemsesorten in
Mandel-Safransoe, Trockenobst und Ananas
tajmahal-braunschweig.de

12,00
12,00
11,50
11,50

12,00
13,00

11,00
13,00

13,00
13,50

6,00
6,00

5,50
5,50
5,50

Lammfleisch

M-7 Lamm Masala


Lammfleisch mit pikanter Currysauce und Gemse 7,00
M-8 Lamm-Curry
Lammfleisch mit milder Currysauce
6,50

Rindfleisch

M-9 Kima Sabji


Hack mit frischen Gemsen und roter Currysauce 7,00
M-10 Rindercurry
Rindfleisch mit Mandel-Safran-Currysauce
7,00
M-11 Sabji Cutlet
Gemsebllchen mit Hack und Linsen-Currysauce 6,00

Fisch
6,00
8,00

Birianis
Gebr. Basmatireis mit Rosinen, Nssen, exot. Gewrzen
86. mit Gemse
12,00
87. mit Hhnchenfleisch
14,00
88. mit Lammfleisch
15,00
89. mit Scampi
20,00
Moglai Biriani
Biriani nach Mogulenart, zubereitet mit Butter, Pistatien,
Mandeln, Rosinen, erlesenen Gewrzen und Safran
90. Navarattan Biriani
Gebratener Basmatireis, zubereitet mit Gemsen der
Saison, indischen Kse Safran und Cashewkernen 12,00

M-12 Bazamachchi
Gebr. Rotbarschfilet in Champignon-Currysauce
M-13 Fisch Pakora
Gebratener Rotbarschfilet mit s-saurer Soe

7,00
7,00

Gemse

M-14 Dhal:
Gelbe indische Linsen mit roter Currysauce,
Zwiebeln und Butter
M-15 Channa Dhal
Pikante Kichererbsen mit Sahnesauce
mit indischen Gewrzkrutern
M-16 Rajma Alu:
Rote Bohnen, Kartoffeln und roter Currysauce

B-1 Chicken Singapuri


Filet mit Ananas, Banane und milder Currysauce
B-2 Chicken Brokkoli
Brustfiletstreifen mit Brokkolirahmsauce

5,00
5,50

Entenfleisch

B-3 Badhak Baza


Gebratene Ente mit Linsen-Currysauce
B-4 Badhak Gobi
Gebr. Ente mit Blumenkohl und Knoblauchbutter
B-5 Badhakc Brokkoli
Gebratene Ente mit Brokkolirahmsauce
B-6 Badhakc Goacurry
Gebr. Ente (s-saurer) und Ananas-Paprika

7,00
7,00
7,00
7,00

Gemse

Kleine Burg 15
(5 Minuten vom Schloss)
38100 Braunschweig

B-10 Kelacurry
Banane mit Sahne, Joghurt und milder Currysauce 4,00
B-11 Sabzi Makhani
Verschiedene Gemsesorten mit Tomatenbuttersauce 5,00
B-12 Alu Brokkoli Sabzi
Kartoffeln, Brokkoli, Paprika mit roter Currrysauce 5,00
Zu jedem Gericht wird eine Supppe gereicht.

Dinnerkarte

Telefon 0531/43344
ffnungszeiten:
von 11:30 bis 14:30
von 18:00 bis 23:00
tajmahal-braunschweig.de

Hhnerfleisch
D-1 Chicken Sabziwala
Brustfilet mit frischem Gemse in roter Currysauce 14,00
D-2 Chicken Singapuri
Filet mit Ananas, Banane und milder Currysauce 13,50
D-3 Chicken Brokkoli
Brustfiletstreifen mit Brokkolirahmsauce
14,00

Inhaber: Alam Nowshed

eg
Steinw

Entenfleisch
5,50
6,00
6,00

D-4 Badhakc Baza


Gebratene Ente mit Linsen-Currysauce
D-5 Badhak Gobi
Gebr. Ente mit Blumenkohl, Knoblauchbuttersauce
D-6 Badhak Brokkoli
Gebratene Ente mit Brokkolirahmsauce
D-7 Badhak Goacurry
Gebr. Ente (s-saurer) und Ananas-Paprika

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15,00
15,00
15,00
15,00

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www.danjir.de

Pulao Rice Gebratener Basmatireis


84. Kleine Portion
85. Groe Portion

6,00

lweg

Reisbeilagen

6,00

Schweinefleisch

M-4 Kima Sabji


Mett mit versch. Gemsen und ind. Gewrzen
M-5 Rajma Kiima
Mett mit roten Bohnen und roter Currysauce
M-6 Kima Mattar
Mett mit frischen Erbsen und roter Currysauce

5,00

Hhnerfleisch

Hhnerfleisch

M-1 Hhnercurry
Hhnchenfleisch mit Currysauce
M-2 Gebratenes Hhnchenfleisch
mit weier Kokosnusssauce
M-3 Butterchicken
Hhnchenbrustfilet mit Buttercremesauce

6,00

Boh

0,50
1,50
2,00
2,00
2,00
7,00
5,00

Sie knnen whlen:


normal, mittelscharf, sehr scharf, indisch scharf

6,00

ae

77. Padam Chips aus Linsenmehl, fritiert


78. Chappati Fladenbrot
79. Paratha
80. Mango Chutney
81. Pickels
82. Cuchumber Salad Salat mit Peperoni
83. Raita Joghurt mit gehackten Gurken

Menkarte fr Mittagstisch

M-17 Sabji Bazi


Verschiedene Gemse, gebraten mit indischen
Krutergewrzen und Zwiebelstreifen
M-18 Sabji Curry
Frisches Gemse mit milder Currysauce
M-19 Sabji Pilau
Safran-Reis mit verschiedenen Gemse
M-20 Chawal Bazi
Gebr. Safran-Reis mit Hhnerfleisch,
Eiern und Gemse

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Beilagen

91. Shah Jahani Biriani Chicken


In Butter gebratener Basmatireis mit erlesenen Gewrzen,
Obst, Gemse und Nssen (Safrangeschmack)
14,00
92. Shah Jahani Biriani Lamb
In Butter gebratener Basmatireis mit erlesenen Gewrzen,
Obst, Gemse und Nssen (Safrangeschmack)
15,00

Mn

71. Reistafel mit Fleisch


Padam mit Minzsoe, Gemse-Pakoras und Fleisch-Kebab,
Chicken, Lamb, Beef und Gempse dazu: Pickles, Chutney
und Biriani-Reis
40,00
72. Reistafel mit Fleisch und Gemse
Papadam mit Minzsoe, Gemse-Pakora, Chikken Tikka,
Shami Kebab, Sabzi Shorba (Gemsesuppe),
Chicken Makhani, Lamb Saag, Beeffilet Korma,
Navarattan Curry, Rajma Aloo
45,00
73. Reistafel mit Fisch, Fleisch und Gemse
Papadam mit Minzsoe, Gemse-Pakora, Fisch-Pakora,
Chicken Kebab, Shami Kebab, Suppe: Dom Murgh, Shorba
(dampfgekocht), Chicken-Green Masala, Lamb Mughlai,
Beeffilet Bhuna, Fisch-Curry, Scampi, Makhany,
Vegetable Jalfraise
60,00
74. Reistafel mit Fisch
Papadam (Minzsoe), Gemse-Pakora, Fisch-Pakora, Scampi
Tandoori, Scampisuppe, Scampi-Makhani, Fisch in Curry,
Malawar Shrimps, Zucchini mit Matar Paneer
60,00
75. Reistafel Vegetarisch
Papadam (Minzsoe), Gemse-Pakora, Suppe: Sabzi-Shorba,
Vier verschiedene Gemse-Curries, dazu: Gemse-Biriani,
Chutney und Pickles, Zucchini und Matar Paneer 40,00
76. Reistafel TAJ MAHAL
Papadam mit Minzsoe, Mulligatawnysoup, Tandoori,
Scampi mit Brot, Seezungenfilet mit Currysoe,
Hauptspeise: Lammfilet Jalfraise, Beef Filet, Kaschmiri,
Scampi-Makhani, Chicken Madras
70,00

Burgag
pass e

Reistafel/Mens