Noviembre 2016 Celiaco Publico Cocinado

Men adaptado, elaborado sin cereales que contengan gluten ni productos derivados.
GPC
Al final del men diario se muestra la informacin de alrgenos.
Lunes
Martes
Mircoles
Jueves
Viernes
Da 1
Da 2
Ensalada.
1.Crema de verduras natural
de temporada.
2. Muslo de pollo asado en
su jugo con patatas deluxe.
Da 3
1. Lentejas con arroz y
calabacn ecolgico.
2. Lomo adobado al horno
con centro de tomate y
aceitunas verdes.
Da 4
1. Espaguetis a la
boloesa con queso rallado.
2. Filete de merluza
merluza al horno y ensalada
campestre con tomate,
zanahoria y apio.
3. Fruta / Pan sin gluten.

E.
2. Sulfitos
3.
2. Soja, Leche(T), Sulfitos / Sulfitos
H.Carb:62g, Azucares:25g
Gras:22g, G.Sat.:5g Prot:43g,
Fibra:8g Sal:2g, KCal:632
Da 7
Ensalada.
1. Sopa a la marinera con
mollitas de pescado y fideos.
2. Filete ruso de pollo con
empanado casero y carlota
con championes.
3. Lcteo / Pan sin gluten.
E. Sulfitos
1. Pescado, Crustceo, Sulfitos,
Moluscos(T)
2. Soja, Altramuces
3. Leche
Da 8
1. Arroz con magro,
garbanzos y pimiento.
2. Abadejo al horno con
tomate y ensalada mezclum
con tomate, zanahoria y
aceitunas verdes.
E.
2. Pescado / Sulfitos
Da 14
Da 15
1. Potaje de garbanzos con
Ensalada.
acelgas.
1. Crema de puerros natural.
2. Bacalao al horno con
ensalada de lechuga, tomate
2. Ternera estofada con
cherry, zanahoria y maz.
carlota y guisantes y patatas
panadera.
E.
E. Sulfitos
3. Leche
2. Soja, Apio, Sulfitos
E. Sulfitos
E.
1. Soja, Apio, Sulfitos, Leche
2. Pescado / Sulfitos, Apio
Da 9
Da 10
Da 11
1. Macarrones con jamn,
1. Judas estofadas con
1. Crema de calabaza
tomate y queso rallado.
acelgas.
natural.
2. Tortilla de calabacn con
2. Ventresca de merluza al 2. Salchichas encebolladas
ensalada de lechuga, tomate, horno y ensalada de lechuga, al horno y ensalada italiana
zanahoria y pepino.
tomate, zanahoria y maz.
gourmet con pasta, tomate
y zanahoria.
E.
1. Soja, Leche
2. Huevos / Sulfitos
E.
2. Sulfitos / Sulfitos
Da 16
1. Espaguetis con atn y
tomate.
2. Tortilla de patata y
ensalada campestre con
tomate, zanahoria y
aceitunas verdes.
Da 17
Ensalada.
1. Caldo casero con
verduras y fideos.
2. Cinta de lomo asada en
su jugo con arroz blanco.
Da 18
1. Guisado de pavo con
judas verdes.
2. Ventresca de merluza
rebozada y ensalada
gourmet con tomate,
zanahoria y apio.
E.
1. Pescado

E. Sulfitos
1. Apio
2. Soja, Apio, Sulfitos
E.
1. Sulfitos
2. Pescado, Huevos / Sulfitos, Apio
Da 21
Ensalada.
1. Olla de legumbres.
Da 22
Da 23
Da 24
Da 25
JORNADA GASTRONMICA
1. Arroz de verdura con
1. Crema de espinacas
1. Fideu a la campellera
guisante, pimiento y coliflor
con atn y calamar.
popeye.
MADRILEA
ecolgica.
2. Filete de fogonero con
Ensalada.
1. Caldo madrileo con
2. Hamburguesa de ternera
2. Cazn con rebozado
2. Tortilla de jamn york con rebozado casero y ensalada
fideos.
al horno con patatas y carlota casero y ensalada mezclum ensalada de lechuga, tomate,
campera con lechuga,
2. Cocido madrileo con
al vapor.
con tomate, zanahoria y apio.
zanahoria y pepino.
tomate, zanahoria y aceituna.
pollo, ternera, garbanzos,
E. Sulfitos
E.
1.
2. Pescado, Huevos / Sulfitos, Apio
2. Soja, Sulfitos
3. Leche
1. Crustceos, Pescado, Sulfitos,

Moluscos
Da 28
1. Guisado de albondiguillas
con carlota y pimiento.
2. Bacalao al horno con
tomate y ensalada de
lechuga, tomate cherry,
zanahoria y pepino.
Da 29
1. Crema de zanahoria
natural.
2. Salchichas frankfurt al
horno con ensalada de
lechuga, tomate, zanahoria y
apio.
Da 30
1. Arroz a la cubana con
tomate y huevo frito.
2. Filete de merluza al vapor
con ensalada de lechuga,
tomate, zanahoria y
aceitunas verdes.
E.
1. Soja, Sulfitos
3. Leche
2. Soja(T), Leche(T), Sulfitos / Sulfitos,

Apio
2. Pescado, Apio(T), Mostaza(T), Granos

de ssamo(T), Huevos(T) / Sulfitos
chorizo y col.
3. Postre especial / Pan SG.
E.
1. Huevos
Los alrgenos que contiene el PAN SIN GLUTEN son huevo, y posible presencia de trazas de cacahuete, soja, frutos secos y granos de ssamo.
TIPOS DE ENSALADA (NORMAL: Lechuga iceberg. MEZCLUM: Escarola, achicoria, lollo rosso y brotes de espinacas. GOURMET: Lechuga romana, escarola, achicoria y lollo rosso. CAMPERA: Escarola, achicoria y cannigos.)
Atencin nutricional al comensal: De lunes a jueves de 9:00 a 13:00 en el tlfn. 965 10 06 48 o las 24 horas en nutricionista@coessl.es

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Men adaptado, elaborado sin cereales que contengan gluten ni productos derivados.

Al final del men diario se muestra la informacin de alrgenos.

3. Fruta / Pan sin gluten.

2. Soja, Leche(T), Sulfitos / Sulfitos

2. Soja, Apio, Sulfitos

3. Fruta / Pan sin gluten.

3. Fruta / Pan sin gluten.

1. Crustceos, Pescado, Sulfitos,

2. Soja(T), Leche(T), Sulfitos / Sulfitos,

2. Pescado, Apio(T), Mostaza(T), Granos

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