Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Introduccin
La optimizacin del desarrollo del nio desde las edades ms tempranas supone la
necesidad de buscar formas organizativas y de direccin de todas sus actividades
propiciando que estimulen a mximo todas sus potencialidades y garanticen su estado
de salud.
La edad preescolar constituye una etapa significativa en la vida del individuo, pues en
ella se estructuran las bases fundamentales del desarrollo de la personalidad, se forman
y se regulan una serie de mecanismos fisiolgicos que influyen en e desarrollo tsico, el
estado de salud y en el grado de adaptacin del medio.
Esta etapa se caracteriza por una sucesin de acontecimientos> cada uno con sus
propias particularidades, bajo la influencia de los elementos del ambiente fsico y soca
donde se destaca el papel de la familia, de la escueta y en general, de la comunidad.
La atencin a estas edades, tiene corno objetivo fundamental el desarrollo integral de los
nios, considerando ante todo que se trata de un ser bio-psico-social. Tambin supone
considerar las particularidades inherentes a cada etapa del desarrollo y la adecuacin de
los mtodos de enseanza para alcanzar los objetivos esenciales de la Educacin
Preescolar.
Le relacin peso-talla se considera con valor hasta los 5 aos, permitiendo evaluar
el estado nutricional del nio.
En los nios de edad preescolar predominan los procesos de excitacin sobre los de
inhibicin, debido a la inmadurez del sistema nervioso; adems tienen alta plasticidad
que le permite adaptarse fcilmente a las condiciones cambiantes del medio.
El hecho de plantear que los factores extrnsecos como el ambiente social, el modo de
vida familiar, las condiciones de vida y educacin sean determinantes dentro de la
Los alimentos son sustancias que forman parte de la dieta a partir de los cuales el
organismo obtiene los nutrientes.
Se ha considerado que una dieta normal es aquella que es suficiente, en cantidad para
cubrir las necesidades calricas completa, en nutrientes segn los requerimientos
diarios, equilibrada, en proporcin de los nutrientes que aportan caloras, adecuada, a las
caractersticas fisiolgicas de nio y variada, en cuanto a alimentos que conforman el
men diario.