Perfil de la investigacin

1. Problema
El problema en el siguiente trabajo de investigacin est determinado por la
demanda insatisfecha que existe en el mercado nacional sobre el consumo de
uva y por ende sobre el impacto econmico que genera este producto al
mercado local (Tarija).

Por lo tanto se observa que el problema de investigacin puede ser definido de la siguiente
manera:
aprovechar la demanda insatisfecha del consumo de uva a nivel nacional para generar un
beneficio econmico

1.1.Antecedentes
La produccin de vino en Bolivia tiene varios siglos de historia, todo
comenz con la llegada de espaoles y portugueses a Amrica, a finales del
siglo XV. Las primeras plantaciones de vid en Bolivia se hicieron en Mizque
departamento de Cochabamba, de ah se extiende a Camargo en el
Departamento de Chuquisaca. El ao 1584, el cultivo de la vid llego a Tarija
actualmente el mayor productor de uva de Bolivia
La produccin de uva del planeta se encuentra concentrada entre los 30 y
50 grados de las latitudes norte y sur. La zona productora de uva en Bolivia
se encuentra fuera de esa franja entre los 21 y 23 grados del hemisferio
sur, La vid en Bolivia se cultiva entre 1700 y 2400 metros sobre el nivel del
mar, a esta altura la uva ganan riqueza aromtica debido a una exposicin
mas intensa a los rayos ultravioletas que en otras regiones del planeta. Esta
caracterstica hace que los derivados de la uva producidos en nuestro
territorio sean distintos y tengan identidad propia.
Tarija es la zona ms apta de Bolivia para el cultivo de vid teniendo un
rendimiento de 6,80 TM/Ha (Toneladas mtricas sobre hectrea), seguido
por Chuquisaca con 5,81TM/Ha.
Tarija y Chuquisaca son los mayores productores de uva en el pas, de la
produccin total de uva del departamento de Tarija un 15% de la produccin
corresponde a la uva negra varietal y el resto a la uva blanca moscatel y
moscatel de Alejandra

Actualmente la superficie cultivada en Bolivia es de 2490 hectreas, de las

cuales 80% se encuentran en el Valle de Tarija. Sin embargo se podra decir
que la produccin en Bolivia es joven pues esta cantidad es pequea
comparada a las ciento cincuenta mil hectreas cultivadas en Chile y a las
doscientas mil hectreas en Argentina. Se espera que en el 2010 los
cultivos nacionales superen las 8200 hectreas.
Del total de la uva producida, 48% es utilizado para la produccin de vino y
singanis. Se estima que las ventas de uva de produccin nacional alcanzan
a 24 millones de dlares de los cuales 6 millones se obtienen del consumo
como uva de mesa y 18 millones como vino y singani.

1.2.

Revisin bibliogrfica respecto al tema tratado

https://cdccba.files.wordpress.com/2010/08/uvas-vinos-ysinganis.pdf
https://sites.google.com/site/lapaginadelsingani/produccion-de-uvaen-bolivia
http://www.ellasabe.com/salud/frutas-medicinales/37-uvapropiedades-y-beneficios
https://sites.google.com/site/vinosdebolivia/historia-del-vino-enbolivia

1.3.Contextualizacin
El problema que se pretende solucionar apareci mediante observaciones
directas y entrevistas en los mercados de aprovisionamiento a nivel
nacional en materia de consumo alimentario, que muestran ndices en falta
de abastecimiento sobre la demanda potencial

Se origina por la deficiente capacidad productiva en trminos cuantitativos

(cantidad) por parte de la regin productora
Lo origina la falta de tecnificacin del agro y la incoroparacion de nuevos
elementos que mejoraran el rendimiento de la capacidad productiva
Las causas y efectos que producen el problema son la reduccin de ingresos
econmicos para el departamento de Tarija y la minimizacin de cupos de
puestos de trabajo para la sociedad campesina de la regin
Dicho problema se origina en los valles de TAG
1.4.Propsito
1.5.Planteamiento del problema
1.6.Formulacin del problema
1.7.Hiptesis (si requiere)
1.8.Variables: definicin y operacionalizacion
1.9.Objetivos
1.10. Justificacin
2. Marco terico
3. Diseo metodolgico
3.1.Tipo de estudio
3.2.Poblacin y muestra
3.3.Instrumentos (debe presentarse el instrumento terminado)
3.4.Tratamiento estadstico
4. Cronograma de actividades
5. Presupuesto
6. Bibliografa
(listado en los libros en los cuales se puede encontrar informacin)