UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

CONTABILIDAD Y AUDITORA
ADMINISTRACIN POR PROCESOS
TEMA:
Resumen ejecutivo de las exposiciones de los Proceso
de las diferentes empresas.
ESTUDIANTE:
Argoti Tatiana
Cuastumal Daniela
Pillajo Andrea
Pagalo Veleria
Paucar Selena
CURSO:
CA4-4
FECHA:
01- 08-2016

INTRODUCCION

Los estudiantes de la Facultad de Ciencias Administrativas que cursan el

cuarto semestre de las diferentes carreras como Contabilidad y Auditora,
Administracin Publica y Administracin de empresas;

presentaron sus

proyectos en la casa abierta, para poder compartir con la sociedad diferentes

conocimientos tericos y prcticos.

La recopilacin de la informacin es de seis empresas como: La Industria

de ICAPEB, el Sindicato de Choferes Profesionales de Pichincha, El Ministerio
de Educacin, Banco Central Del Ecuador, Indulcalsa S.A (BUNNKY)

Partimos de un conocimiento previo recibido por la parte de la Docente en

sus horas clases de una manera terica y en las casas abiertas lo observamos
de manera prctica en las diferentes tipos de empresas.

Cada una de las empresas cumplen o realizan diferente tipo de actividad

de produccin, se determina sus objetivos, necesidades, actividades y su
organizacin de los recursos y talento humano.

Para realizar el levantamiento de la informacin de cada empresa se

necesita conocer las necesidades de los clientes o consumidores por lo que se
ha realizado el Diagrama del proceso o llamado tambin de Contexto seguido
por la grfica de la Cadena de Valor Ampliada (Actual).

La preparacin de los estudiantes expositores fue exitosa ya cumplan con

los parmetros establecidos y aclaramiento de cada uno de los procesos que
realiza cada empresa. Explicando y contestando de manera clara y concisa
sobre la transformacin de sus productos.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL.o Observar e interactuar con los grupos expositores acerca de los
componentes de los procesos y la cadena de valor con sus respectivas
caractersticas.
OBJETIVOS ESPECFICOS.o Analizar cada paso en el desarrollo de los procesos, y las actividades
que le agregan valor al bien o servicio a entregar al cliente.
o Reconocer los componentes de la cadena de valor segn la naturaleza,
giro del negocio.
o Realizar preguntas a los compaeros expositores, para que nos aclaren
dudas o inquietudes acerca de su explicacin.
o Emitir conclusiones y recomendaciones para futuras casas abiertas de
los aciertos y falencias de los grupos expositores.

RESUMEN EJECUTIVO DE
ADMINISTRACIN PBLICA
RESUMEN EJECUTIVO N1

TEMA: MINISTERIO DE EDUCACIN

Estudiantes Universitarios de la universidad central del Ecuador de la
Facultad de Ciencias Administrativas de la carrera Administracin Publica de
cuarto semestre elaboraron una exposicin sobre El Ministerio de Educacin el
27 de julio del 2016 a las 10 am.
1. Todos los estudiantes interesados sobre el tema a exponer bajaron de
clases a las 10 am hora de inicio de la casa abierta de Administracin.
2. Los estudiantes de administracin pblica demostraron estar preparados
con los recursos para dar su exposicin, lo cual se not una
preocupacin sobre el tema y su presentacin.
3. Los estudiantes comenzaron a exponer el contenido de su tema, lo cual
cada uno dio a conocer su tal preparacin y conocimientos.
Comenzaron con lo siguiente sobre El Ministerio De educacin y Ministerio de
Finanzas:
Mision: Garantizar el acceso y calidad de la educacin inicia, bsica y
bachillerato a los estudiantes del territorio nacional, tomando encuenta la
interculturalidad, la plurinacionalidad, las lenguas ancestrales y genero desde
un enfoque de derechos y deberes para fortalecer el desarrollo del pas
ecuatoriano.
Vision: El sistema Nacional de Ecuador brindara una educcin centrada en
el ser humano con calidez, integral, participativa e interactiva con equidad de
genero, basado en la sabidura ancestral, plurinacionalidad que satisface las
necesidades de aprendizaje individual y modalidades del sistema de
educacin.
Objetivo General: Brindar servicios educativos de calidad a ciudadano/as
de todas las nacionalidades y pueblos del pas, a travs de un proyecto
educativo nacional, que fomente la unidad en la diversidad y desarrolle
destrezas bsicas y especificas en los estudiantes, para potenciar el desarrollo
cultural y socioeconmico del pas.
Objetivo Especfico:
- Incrementar la cobertura en Educacin Inicial, bachillerato
- Reducir la brecha de acceso a la educacin de jvenes y adultos con
rezago escolar
- Incrementar el enfoque de equidad y calidad de la gestin escolar
MACRO PROCESO: administracin escolar
PROCESO: Recursos educativos

SUBPROCESO: Capacitacin en alimentacin y nutricin

CADENA DE VALOR
Procesos gobernantes:
1. Direccionamiento estratgico
2. Generacin de polticas educativas
Procesos sustantivos
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Fundamentos educativos
Calidad y equidad educativa
Desarrollo profesional educativo
Coordinacin educativa
Administracin escolar
Apoyo, seguimiento y regularizacin de educacin
Educacin intercultural bilinge
Procesos adjetivos

10. Apoyo
10.1 Secretaria general
10.2 Administrativa y financiera
10.3 Calidad de servicio y atencin
ciudadana
11.

12. Asesora
12.1 Planificacin
12.2 Gestin estratgica
12.3 Asesora jurdica
12.4 Comunicacin social
12.5 Auditoria interna

1. Adems se trat de el objetivo de capacitacin en alimentacin y

nutricin
- OBJETIVO: mejorar la alimentacin y nutricin en los estudiantes de
las diferentes instituciones educativas, a fin de aumentar el
desenvolvimiento acadmico.
2.

3. Conclusin: La organizacin como tal cada carrera debi planificado,

pero como en cada evento hay circunstancias como por ejemplo la
ubicacin y recursos, en particular los estudiantes de administracin
pblica demostr estar equipados con lo necesario para comenzar su
exposicin. Pero lo importante como se sabe es el contenido de la
exposicin y que hayan comprendido los emisores de la informacin lo
cual eso es lo ms relevante.
4.

EN EJECUTIVO N2

5.
6. TEMA: BANCO CENTRAL DEL ECUADOR
7. Subproceso: Efectivo desde mi celular
8.
9. Estudiantes Universitarios de la universidad central del ecuador de la
Facultad de Ciencias Administrativas de la carrera Administracin
Publica de cuarto semestre elaboraron una exposicin sobre el banco
central del ecuador y pasos para la creacin de la cuenta efectivo desde
mi celular realizada el 27 de julio del 2016 a las 10 am.
1. Todos los estudiantes interesados sobre el tema a exponer bajaron de
clases a las 10 am hora de inicio de la casa abierta de Administracin.
2. Los estudiantes de administracin pblica estaban correctamente
complementados con la vestimenta y sus recursos para dar su
exposicin lo cual se not una preocupacin sobre el tema y su
presentacin.
3. Los estudiantes comenzaron a exponer el contenido de su tema, lo cual
cada uno dio a conocer su tal preparacin.
4. Comenzaron con Lo puntual o relevante que fueron 4 puntos sobre el
Banco central del Ecuador claves para el entendimiento sobre esta
entidad financiera:
10. Misin: Gestionar la liquidez de la economa ecuatoriana, mediante la
instrumentacin para alcanzar el buen vivir.
11. Visin: ser una institucin innovadora en la gestin de la liquidez,
incluyente en l a prestacin de servicios financieros, reconocida por sus
aportes al desarrollo del pas.
12. Objetivos estratgicos:

13. Incrementar las capacidades institucionales para la programacin

de la liquidez y la generacin de regulacin monetaria y financiera.
14. Incrementar el acceso a los servicios financieros de calidad,
priorizando a los actores de la economa popular y solidaria
15. -

Incrementar eficiencia operacional

16. Cadena de valor: Modelo terico que describe la estructura, desarrollo

e interrelacin
de las actividades de la organizacin con el fin de
generar valor agregado para el cliente.
17. Procesos:
18. Necesidad del Cliente: apertura de cuentas
19. Proveedor: empresa privada entrega la plataforma informtica al BCE
20. Insumos: base de datos
21. Transformacin: asesoras
22. Recursos: Recursos econmicos y financieros, talento humana y
tecnolgicos
23. Cliente: usuarios o ciudadanos
24. Retroalimentacin: verificar la satisfaccin del cliente y el correcto
funcionamiento del sistema.
25. 5.
Despus empezaron con el tema pasos para la creacin de la
cuenta efectiva desde mi celular
26. Lo cual expresaron los 7 pasos: enviar *153, aceptar las condiciones y
trminos, regstrate como persona natural o con ruc, ingresa tu nmero
de cedula, confirma tus nombres y apellidos, responder unas preguntas
de validacin y recibirs un sms con un clave temporal y ultimo marca
*152 y cambia tu clave temporal.
27. 6.
Se dio la terminacin de la casa abierta de Administracin por
procesos, esta actividad termino con xito ya que los estudiantes
expositores y receptores de la informacin expuesta salieron
beneficiados con las actividades que realizan la entidad financiera BCE.

29.
30.

ANEXOS:
28.

31.
32.
33.
34.
35.
36.

37.
38.

RESUMEN EJECUTIVO DE
CONTABILIDAD Y AUDITORA
39.
40.

RESUMEN EJECUTIVO N3

41. TEMA: PROCESOS EMPRESA INDULCALSA S.A. BUNNKY

42. CURSO EXPOSITOR: CA4-1
43. Los estudiantes nos brindaron una exposicin en la que nos
explicaron acerca de la empresa INDULCALSA S.A. BUNNKY , la cual se
dedica a la fabricacin en su mayora de calzado escolar.
44.

Dentro de la empresa cabe resaltar:

45. Misin: Fabricar y comercializar calzado de calidad, brindando

servicios eficientes a distribuidores y proveedores. Rentabilidad a los
accionistas y bienestar a los trabajadores, optimizando los recursos
humanos, tecnolgicos y financieros; contribuyendo al desarrollo sostenido
de la empresa y del sector.
46. Visin: Empresa lder en la produccin y comercializacin de
calzado; con calidad, excelencia y precio que satisfaga las expectativas del
consumidor en Ecuador y mercados internacionales. Brindando prosperidad
a accionistas, trabajadores, distribuidores y proveedores
47. Dentro de los temas de exposicin estaba la explicacin de la
conceptualizacin y componentes de un proceso, que est caso sera la
elaboracin de calzado, en la cual partan de la necesidad del cliente:
calzado escolar.
48. En la explicacin del proceso que conlleva la fabricacin del
calzado la persona expositora se mostr muy atenta y clara en lo hablaba y
se notaba que dominaba el tema ya que lo supo expresar con claridad sin

que hayan dudas o confusiones acerca de lo que nos estaba explicando,

adems contaba con imgenes que haca ms sencillo comprender lo que
nos explicaba, y sin excederse de tiempo lograba cubrir los temas ms
importantes para una satisfactoria explicacin.
49. Con relacin a la cadena de valor, se explic de manera
entendible cada uno de sus componentes los cuales fueron basados para
su explicacin en la cadena de valor ampliada (actual) que fue estudiada en
clases.
50. Con relacin al manejo del tema todos se desenvolvieron de
buena manera, dejando a un lado el miedo a hablar en pblico, y hacan
que el pblico les preste atencin y se interesen en su aportacin.
51. El tiempo para que cada integrante aporte en la exposicin estaba
bien distribuido, y todos participaron unos explicando el tema y otros
solventando dudas e inquietudes.
52. El espacio ocupado fue el debido ya que lo que resaltaba en cada
mesa era el conocimiento de cada estudiante, su mesa tena caramelos y
demostraciones de los productos de la empresa lo cual me pareci que est
bien ya que era una exposicin de conocimiento y aplicacin del mismo, lo
cual lo cumplieron.

ANEXOS:
53.

54.
55.

ANEXOS
56.
57.
58.
59.
60.
61.
62.
63.
64.
65.

66.
67.
68.
69.
70.
71.
72.
EJECUTIVO N4

RESUMEN

73.
74. TEMA: INDUSTRIA DE CARAMELOS PREZ BERMEO (ICAPEB)
75. CURSO EXPOSITOR: CA4-4
76.
77. Es una industria que elabora caramelos, desde el ao de 1948, es
fundada por el Sr. Miguel Prez Pazmio, que crea la primera industria
de confites en Quito, desarrollando variedad de productos dentro de la
categora de caramelos y chupetes. Su objetivo principal es endulzar el
paladar de nios, jvenes y adultos.
78. Su misin es producir, comercializar y distribuir productos innovadores
de alta calidad, que superan las expectativas de los consumidores, con
una alta infraestructura y estructura humana.
79. Su visin es, ser una empresa eficiente, dinmica e innovadora, con
una cultura organizacional orientada al mercado, protagonista en la
Industria de Productos.
80. Su proceso gobernante es la gestin estratgica. En el proceso
sustantivo o ejecutores se encontraba el aprovisionamiento de la materia
prima, su produccin o elaboracin de la variedad de confites, siendo
distribuido a grandes, medianas o pequeas empresas, con una alta
tecnologa para promocionar sus productos y llegar al consumidor final
cumpliendo sus gustos.
81. En el proceso adjetivo de apoyo se encuentra la gestin de talento
humano para preparar y mejorar sus actividades y ser ms eficientes y
eficaces, tambin cuenta con gestin de la tecnologa para mejorar la
variedad de productos en un corto tiempo. Dirigidos por sus supervisores
quienes son capacitados para tener una mejora contina.

82. Para cumplir las necesidades del cliente, seleccionan a sus

proveedores que cumplan con los insumos que necesita la empresa y
con un mejore beneficio como: Celoplast (materiales de envoltura),
Disoramati (esencias, sabores, colorantes), entre otros.
83. Los insumos que necesitan son:azcar, glucosa, agua, colorante,
saborizante, cido ctrico, esencias, goma base cafosa, sorbitrol,
gelatina etc.
84. En la transformacin la industria realiza la dosificacin, dilucin,
coccin, mezcla con esencias y colorantes, enfriamiento en mesa,
masado, moldeo, enfriamiento y envoltura.
85. En los controles se rigen por las Normas INEN, Ordenanza
Metropolitana 332161 y reglamento para la prevencin y control de la
contaminacin.
86. El producto final es el caramelo granizo para presentar a los clientes
externos.
87. Durante todos estos aos, ICAPEB, sigue creciendo mediante una
constante trayectoria de inversin e investigacin, trabajo y calidad para
ofrecer los mejores confites del Mercado Ecuatoriano.
88.

89.
90.
91.
92.
93.
94.
95.
96.
97.
98.
99.
100.

ANEXOS

101.
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106.
107.
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110.
111.

RESUMEN EJECUTIVO N5

112.
113.
TEMA: SINDICATO DE CHOFERES PROFESIONALES DE
PICHINCHA
114.

CURSO EXPOSITOR: CA4-1

115.
116.
Una de las mesas de exposicin estuvo enfocado en la gestin
por procesos que ser monitoreado a travs de la gestin de la empresa
de servicios sindicato de choferes profesionales de Pichincha.
117.
La aplicacin de una excelente gestin de procesos lo hace ms
atractivo hacia los clientes y la empresa se fortalece a la competencia.
118.
El Sindicato de Choferes Profesionales de Pichincha, se basa en
los valores de humanismo concretados en los presentes principios:

Persona Humana
La Familia
Trabajo
Economa
Desarrollo
Integracin
Educacin
Cultura

119. En el mbito de la seguridad vial existen empresas innovadoras

que tratan de incrementar controles en procesos y mejoramiento a su
estructura alinendose a las normas de calidad y excelencia, por esta razn

el Sindicato de Choferes Profesionales del Pichincha no puede perder la

oportunidad de mejorar sus fortalezas para evitar amenazas en el mercado.
120.
Objetivo: Actuar en defensa de los choferes sindicalizados
activos que, en el ejercicio de la profesin, ocasionare un accidente de
trnsito por el que fuere procesado y/o privado de su libertad.
121.
Necesidad: Para el proceso de seleccin es
determinar un perfil eficaz y eficiente de personal adecuado.

necesario

122.
Proveedores: Personal capacitado y eficiente, que poseen un
alto nivel de conocimiento en Leyes de Trnsito y manejo.
123.

Insumos:

Tangibles: Nmina de datos de las personas aspirantes, para analizar

perfiles mediante carpetas y manuales con informacin terica.
Intangibles: Conocimientos tericos y prcticos.
124.
125.
Recursos: Tecnologa, infraestructura, medios de transporte
como vehculos, equipos de oficina, equipo de computacin.
126.
Control: Se rige al Cdigo de Trabajo y Lineamientos legales y
tcnicos de la Agencia Nacional de Trnsito.
127.
128.
Transformacin: Proceso de seleccin de personal.
129.

Producto: Personal seleccionado.

130.
Cliente: Director de Talento Humano del Sindicato de Choferes
Profesionales del Pichincha.
131.
Retroalimentacin: Proporcionar a los aspirantes una formacin
terica, prctica y eficiente a los futuros conductores profesionales.
132.

ANEXOS:
133.

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145.
146.
147.
148.
149.
150.

RESUMEN EJECUTIVO N6

151.
152.

TEMA: ILS CORPORATION

153.

CURSO EXPOSITOR: CA4-3

154.
155.

Es un grupo de empresas de servicios logsticos de gestin

documental en constante crecimiento, enfocados en la satisfaccin del

cliente, con el cuidado del medio ambiente y el bienestar de sus
trabajadores.
156.
157.
La exposicin sobre este grupo de empresas, estuvo enfocado en
la gestin por procesos, que son el elemento ms importante y
extendido en la gestin de las empresas innovadoras, especialmente de
las que basan su sistema de gestin de Calidad Total.
158.
159.
Adems de que los procesos constituyen para muchas empresas
la base de su gestin estratgica. Esto se debe por la flexibilidad que
ofrece este tipo de organizacin y de gestin por procesos para adatarse
a los frecuentes cambios de entorno y de mercado.
160.
161.
Nos dieron a conocer sobre la implementacin de sistemas de
Gestin como ISO-9001, ISO-14001, OSHAS-18001, GMP y RI, que

ofrece este tipo de organizaciones, con una Infraestructura Tecnolgica

de ltima generacin, diseada para que pueda integrarse con todos los
actores de la cadena logstica: clientes, distribuidores, usuarios y
proveedores, adems de su sistema de seguridad fsica cuya finalidad
es garantizar la seguridad del producto durante todo el proceso logstico.
162.
163.
CADENA DE VALOR
164.
Se conocer como cadena de valor a un concepto terico que
describe el modo en que se desarrollan las acciones y actividades de
una empresa.
165.
166.
167.
168.
169.
ILS (Servicios Integrados de Logstica)
171.
172.
173.
174.
175.
176.
177.

170.

178.
179.
180.

NECESIDADES DEL CLIENTE

Objetivo: Establecer un instructivo manual de procesos con el

cual los operarios tengan la capacidad de ingresar el producto y

distribuirlos en los diferentes espacios preestablecidos en la bodega.
181.
Necesidad: Espacio adecuado para el almacenamiento de la
mercadera
182.
183.
Proveedores: Personal capacitado y eficiente, que poseen un
alto nivel de conocimiento y es el que provee el producto.
184.

Insumos: Es todo aquello disponible para el uso y el desarrollo de

un producto; es decir la materia prima que se va a utilizar.

185.
Recursos: Tecnologa, infraestructura, Bodegas, Talento Humano
y Recursos financieros.
186.

187.

Control: Se rige al Cdigo de Trabajo y el Reglamento interno de

la empresa.
188.

Transformacin: Proceso de seleccin de almacenado y el

manejo del producto.

189.
Producto: Almacenamiento del producto.
190.
191.
Cliente: Hospitales del IESS, Farmacia Sana Sana, Farmacia
Cruz Azul y Farmacia Fybeca.
192.
193.
Retroalimentacin: Evaluacin de calidad de almacenamiento y
medicin de satisfaccin del cliente.

195.
196.
197.
198.
199.
200.
201.
202.
203.
204.
205.
206.
207.
208.
209.
210.
211.
212.

194.
ANEXOS:

213.
214.
215.
216.
217.
218.
219.

CONCLUSIONES:
220.
Las casas abiertas de la materia de administracin por procesos fue
de gran ayuda para conocer ms a fondo acerca de las gestiones de
procesos que se realizan en diferentes empresas.
221.
Existieron diversos tipos de informacin acerca de empresas
reconocidas como Bimbo, Bunky, El Sindicato de Choferes entre
otros.
222.
Las personas expositoras tuvieron una gran iniciativa para exponer
y buen conocimiento acerca de los temas establecidos, lo cual
ayudo a tener un mejor entendimiento de la gestin de procesos.
223.

RECOMENDACIONES:
224.
Se recomendara para las prximas casas abiertas se exponga ms
temas relacionados con los procesos, para realizar un buen manejo
de las empresas.
225.
Se

recomendara

informacin

acerca

de

microempresas de

emprendimiento que recin se est iniciando para lograr una

motivacin en los jvenes.
226.
Las personas expositoras deberan alzar la voz en el momento de
exponer y hablar fluidamente, adems de mantenerse tranquilos y
sin nervios ante la exposicin.
227.

228.