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CURSO:
PROYECTOS
AUTORES:
DOCENTE:
Lic.
CHIMBOTE PER
2015
INDICE
CAPITULO I: RESUMEN EJECUTIVO
1.1 Resumen del proyecto
Nombre
2.2.
Ubicacin
2.3.
Unidad Ejecutora
2.4.
2.5.
2.6.
2.7.
Objetivos de estudio
2.8.
3.2.
Anlisis de la demanda
10
3.3.
Anlisis de la oferta
11
3.4.
Anlisis de la comercializacin
12
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4.2 Localizacin
28
30
30
33
6.2. Inversin
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2
6.3. Financiamiento
39
6.4. Ingresos
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42
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46
Recomendaciones
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ANEXOS
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CAPITULO I:
RESUMEN EJECUTIVO
1.1.
CAPTULO II
INFORMACIN GENERAL DEL PROYECTO
2.1.
Nombre:
Ubicacin:
Unidad Ejecutora:
2.6.
2.7.
Objetivos de estudio:
2.8.
CAPTULO III
ESTUDIO DE MERCADO
3.1.
La ciudad de Chimbote segn los datos del INEI en el censo 2007, los
distritos de Cercado de Chimbote y Nuevo Chimbote albergan 328.983
habitantes. Es una poblacin mayoritariamente compuesto por migrantes -de
costa y sierra, distribuidos de la siguiente forma:
Municipios
Ciudad
de
La Extensin
km
Poblacin
2007(hab)
de
1.467 km
215.817*
Nuevo Chimbote
389,73 km
113.166*
Total
343.815
Cercado
Chimbote
censo
Anlisis de la demanda
3.2.1. Ventaja competitiva del proyecto:
Nuestro bar adoptar como estrategia competitiva genrica aquella
que apunta al liderazgo basado en la diferenciacin. Asimismo,
buscar especializarse a fin de enfocar a un nicho del mercado.
En la cuidad de Chimbote es escaso el servicio que estamos
ofreciendo, el de flair, a pesar que muchos de los clientes lo
conocen porque vieron en pelculas, Internet o en la ciudad de
Lima. As al mismo tiempo con el crecimiento de la gastronoma
no es ajeno el conocimiento de este servicio y muchos
estudiantes quieren dedicarse a esto pero no hay locales en
Chimbote que se destaquen especficamente por el flair. Los
clientes tienen por costumbre salir a divertirse en los fines de
semana a ellos les estamos presentando una distinta forma de
entretenimiento son los espectculos de flair y al mismo tiempo
podrn consumir la bebidas que gusten y compartir momentos
agradables con sus amigos o pareja. En el establecimiento
contaremos con un mago para que pueda entretener a los
consumidores.
3.2.2. Previsiones de evolucin del mercado:
Nuestro bar adoptar como estrategia competitiva genrica aquella
que apunta al liderazgo basado en la diferenciacin. Asimismo,
buscar especializarse a fin de enfocar a un nicho del mercado.
En la cuidad de Chimbote es escaso el servicio que estamos
ofreciendo, el de flair, a pesar que muchos de los clientes lo
conocen porque vieron en pelculas, Internet o en la ciudad de
Lima. As al mismo tiempo con el crecimiento de la gastronoma
no es ajeno el conocimiento de este servicio y muchos
estudiantes quieren dedicarse a esto pero no hay locales en
Chimbote que se destaquen especficamente por el flair. Los
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Anlisis de la oferta
3.3.1. Respuesta a reaccin de la competencia:
Los competidores potenciales estn representados por empresas
que pueden ingresar al sector y al mercado con un producto o
servicio similar, o igual al que nosotros proponemos.
sta fuerza est integrada por aquellos comercios que pueden
llegar a desempear, en mayor o menor medida, funciones
parecidas a las que pretendemos llevar adelante con nuestro
proyecto. Tienden a satisfacer la misma necesidad que
intentamos complacer desde nuestro flair bar.
En nuestro caso no encontramos propuestas que sustituyan
totalmente el servicio que brindamos, pero s existen aquellas
que se apoderan de una parte de la masa que conforman
nuestros consumidores.
Lo interesante de sta fuerza es tratar de prever cmo ingresar el
competidor al mercado, con qu estrategia, cundo, con qu
precios, con qu publicidad, con qu producto etc. Para ello se
debe proyectar, tener capacidad de anticiparse a los hechos y no
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Anlisis de la comercializacin:
3.4.1. El producto o servicio de innovacin gastronmica
El presente proyecto presenta como solucin al problema; la
apertura de un establecimiento donde el consumidor se divierta
y deleite durante el consumo de la bebida de su preferencia, con
respecto a nuestro pblico objetivo.
Es novedoso este servicio para nuestra ciudad, Chimbote, donde
los usuarios podrn percibir durante su permanencia en el
establecimiento en que consiste el espectculo de flair
bartending y as mismo consumir la bebida que elija de la
variedad que presentamos.
12
de
coctelera
acrobtica
son
algo
ms
que
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18
chimbotana,
especialmente
aquellos
que
19
de
soltero(s),
eventos
especiales
c) Venta personal:
Los mozos realizarn las ventas directamente al cliente de
nuestros productos, adems los magos promocionarn
nuestros productos.
d) Catlogos:
Los mozos realizarn las ventas directamente al cliente de
nuestros productos, adems los magos promocionarn
nuestros productos.
e) Descuentos:
Contaremos con tarjetas donde puedan registrar su consumo y
acumular puntos:
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CAPTULO IV
INGENIERIA DEL PROYECTO
4.1.
La Produccin:
4.1.1. Determinacin del proceso de fabricacin:
El Proceso de Produccin se define como la fase en que una serie
de materiales o insumos que son transformados en productos
manufacturados mediante la participacin de la Tecnologa, los
materiales y las fuerzas de trabajo.
Proceso de atencin al cliente:
23
24
25
26
27
28
4.2.
Localizacin:
29
30
CAPTULO V
ESTUDIO DE ORGANIZACIN
5.1.
Organizacin:
5.2.
Recurso Humano:
Cuadro de perfil de mano de obra involucrada
31
32
33
CAPITULO VI
ESTUDIO DE COSTOS, INGRESOS, INVERSION Y
FINANCIAMIENTO
6.1.
Costos:
Costos de materia prima
34
Punto de equilibrio
35
36
6.2.
Inversin:
6.2.1. Inversin activo fsico tangible:
Son todas las inversiones que se hacen para la adquisicin de
activos fijos que se adquieren con anterioridad al inicio de las
operaciones y que una vez instaladas sern el centro de
transformacin de materia prima e insumos.
Estn considerados a los bienes de capital necesarios para el
funcionamiento del establecimiento, los cuales fueron definidos y
cuantificados en el estudio tcnico.
Decoracin y acabados
37
38
39
Resumen de la inversin
6.3.
Financiamiento:
La inversin del proyecto ser por aporte propio de 3 socios los cuales
estarn porcentualmente en 40%, 30% y 30%, donde el gerente ser el
que aporte en mayor cantidad. El captulo de Inversin como parte del
proyecto, se realiza con el objeto de presentar en trminos monetarios
40
: S/. 58,719.34
Cantidad de Socios : 3
Aporte de socios
6.4.
Ingresos:
Proyeccin de ventas a 5 aos
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CAPTULO VII
EVALUACIN FINANCIERA
7.1.
Flujo de caja:
42
Flujo de caja econmico: Tiene como caracterstica que entre los rubros
componentes no incluye los ingresos y egresos de efectivo vinculados
al financiamiento de la inversin por terceros (prstamo, cuota de
pago), es decir, implcitamente se asume que la inversin ha sido
financiada totalmente con recursos propios. En este proyecto se
evaluara solo el flujo de caja econmico ya que estar formado por
aporte propio de los socios por lo tanto carece de aporte de terceros.
43
7.2.
45
Clculo de la TIR
8.1.
Rgimen tributario:
Facturas
Boletas de venta
Liquidaciones de compra
Tributos:
Impuesto a la renta
47
Solicitar la inscripcin
48
CAPTULO IX
CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS
CONCLUSIONES
El beneficio costo que muestran los resultados del estudio muestran que
los beneficios obtenidos son ms que los costos, razn que nos indica la
rentabilidad del proyecto.
49
SUGERENCIAS
50
CAPTULO X
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Arellano, R. (2001). Comportamiento del Consumidor, Lima: Editorial Mc
Graw Hill
Eschermerhorn. (2002). Administracin, Mxico: Editorial Limusa S.A.
Garza, G. (2 Ed.) (2001). Administracin Contempornea. Colombia:
Editorial Mc Graw Hill.
Guiltinan, J. & Gordon, P. (5 Ed.) (1994). Administracin de marketing.
Bogot Colombia: Editorial Mc Graw Hill.
Kotler, P. (2001). Direccin de Marketing. Mxico: Edicin Milenio 2001,
Editorial Prentice Hall.
Pipoli, G. (6 Ed.) (1999). El Marketing y sus Operaciones a la Realidad
Peruana. Per: Editorial APESU.
Robbins, S. (10 Ed.) (2004). Comportamiento Organizacional. Mxico:
Editorial Prentice Hall.
Stoner, J.; Fruman, E. & Gilbert, D. (6a Ed.) (1996). Administracin. Mxico:
Editorial Prentice Hall.
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ANEXOS
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