FACULTAD DE INGENIERIA.

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL

PROYECTO DE TESIS

Titulo
Diseo de edificacin civil con sustento ecolgico - econmico -Fundo
Quebradonda - Catache - Santa Cruz - Cajamarca
AUTOR
PEREZ ORTIZ JOSE LUIS

ASESOR:
Dr. Ing Walter Antonio Campos Ugaz.

LINEA DE INVESTIGACION
Diseo de Edificios Especiales
CHICLAYO PERU

I.

GENERALIDADES
I.1.

TITULO

Diseo de e Edificacin Civil con Sustento Ecolgico Econmico

Fundo Quebrandoa Catache Santa cruz- Cajamarca.
I.2.

AUTOR

Nombre

: Jose Luis Perez Ortiz

Escuela

: Ingenieria

Facultad

: Ingenieria Civil

I.3.
ASESOR
DR. CAMPOS UGAZ WALTER ANTONIO
Nombre

: Campos Ugaz Walter Antonio

Grado

: Doctor

Institucin

: Universidad Cesar Vallejo

I.4.

TIPO DE INVESTIGACION
I.4.1. De acuerdo al fin que se persigue
Aplicada
I.4.2. De acuerdo a la tcnica de contrastacin
Investigacin descriptiva
I.4.3. De acuerdo al rgimen de investigacin
Libre

I.5.
LINEA DE INVESTIGACION
Diseo de Edificaciones Especiales
I.6.

LOCALIDAD
DEPARTAMENTO
PROVINCIA
CIUDAD

: Cajamarca
: Santa Cruz
: Cajamarca

I.7.
DURACION DE LA INVESTIGACION
FECHA DE INICIO
: Marzo -2016
FECHA DE TERMINO
: Diciembre -2016
II.

PLAN DE INVESTIGACION
II.1.

REALIDAD PROBLEMTICA

El presente trabajo de investigacin surgi de la necesidad de

disear

la

infraestructura

de

la

casa

-chacra

(FUNDO

QUEBRADONDA), distrito de CATACHE, provincia de Santa cruz. El

diseo de esta infraestructura tiene como objetivo contribuir con
la integracin de la casa chacra (campo) y con el desarrollo
ecolgico- econmico desde la edificacin civil en el fundo
Quebradonda CATACHE SANTA CRUZ pudiendo brindar as el
confort para poder garantizar la seguridad de las personas que
van a habitar dicho edificio. El problema local comienza con la
carencia de una infraestructura moderna e innovadora, segura y
confortable, en donde los futuros habitantes puedan permanecer
por tiempos indeterminados sin necesidad de salir a la Ciudad; ya
que la edificacin va a brindar los servicios bsicos necesarios
para los residentes de la vivienda.
En este contexto, estudios realizados por TAFUR Sarmiento,
Javier

NARRO

Vulnerabilidad.
ingeniera).

de

Tesis

los

Ros,

V.

(graduados

de

Anlisis
la

de

la

facultad

de

Lima, Universidad nacional de Cajamarca ,

2006 , 484 p. manifiesta que la ciudad de Cajamarca se

encuentra ubicada en una zona de alta sismicidad, por lo cual es
muy latente el riesgo de ocurrencia de sismos, pudiendo verse
afectada la infraestructura de viviendas y otras edificaciones
originndose prdidas humanas y materiales. Puede afirmarse
que dado el bajo nivel econmico de la mayora de pobladores de
Cajamarca, gran parte de sus viviendas se construyen con nula o
baja calidad de diseo y materiales, sin una adecuada asesora
tcnica y limitndose en la mayora de casos a contratar la mano
de obra y la direccin de personas cuyo conocimiento en tcnicas
y

procedimientos

constructivos

se

basa

tan

slo

en

sus

experiencias.
Cajamarca, situado en la Zona Nor Oeste del Per segn
reglamento Nacional NTE- 030 , se encuentra en la zona ssmica
03 (MTC , 2014:6) zona de alta actividad ssmica como se observa
en la Figura adjunta.

En

dicha

ciudad

predomina

entre

otros

tres

sistemas

constructivos: albailera confinada, adobe y tapial. Estos tres

elementos poseen resistencia al fuego, aislamiento acstico y
trmico, ahorro energtico, ahorro de material y transporte, lo
cual los hace materiales que aportan al desarrollo sostenible por
su bajo impacto ambiental.

CUCHI, A. La tcnica tradicional del tapial. Actas

del Primer Congreso Nacional de Historia de la
Construccin, 8(5), p. 19-21, 1996.) en el Sistema de
ADOBE el problema radica que es una pieza hecha de una masa
de barro (arcilla y arena) mezclada con paja, modelada en forma
de ladrillo y secada al sol, con ello construyen paredes y muros de
variadas edificaciones ; el Sistema TAPIAL consiste en rellenar
un encofrado con capas de tierra, entre las que se vierte cada
capas con espesor

de 10 a 15 cm y se compactada mediante

apisonado

para

terminar

el

Sistema

de

ALBAILERIA

CONFINADA se emplea normalmente para la edificacin de una

vivienda, en este tipo de construccin se utilizan ladrillos de
arcilla cocida, columnas de amarre , vigas soleras .
Adems existen edificaciones aporticadas de concreto armado,
correspondientes a colegios, centros comerciales, institutos. Estas
caractersticas se dan para edificaciones de uno, dos, tres y ms
niveles.
Actualmente en el Distrito de Catache se puede observar
variados modos de construccin, como por ejemplo albailera
confinada, adobe; pero no es comn ver una edificacin que sea
de un sistema dual o aporticado. Fig.2 (julio 2013)
Actualmente se vienen construyendo edificaciones con unidades
de bloques de concreto. Asimismo existen viviendas y otras
edificaciones construidas con combinaciones de diversos sistemas
estructurales y diferentes materiales, tales como adobe. Bajo
estas condiciones, se incrementan las probabilidades de colapso y
daos materiales como consecuencias de la ocurrencia de

desastres naturales e inducidos. (Fig. 3)

En

la

realidad

QUBRADONDA

problemtica
(CATACHE)

se

en

la

casa

pudieron

chacra

FUNDO

observar

distintos

problemas relacionados con:

La geografa muy accidentada o pronunciada en la cual se va a
disear la edificacin de 3 niveles con fines de vivienda,
correspondiente a ello se observ que era un problema a
considerar el traslado de materiales desde el punto de la
carretera hasta el lugar donde se va a desarrollar las labores de
construccin;

tomando

la

materiales con acmila. (fig.4)

decisin

de

transportar

dichos

Considerando el agua un elemento necesario e indispensable en

la construccin que se realizara en el fundo Quebradonda
Catache, se tendr almacenar el agua para que los trabajadores
de

la

zona

puedan

desarrollar

las

labores

constructivas

normalmente.
Tomando en cuenta el aprovechamiento al mximo de los
recursos geogrficos como la tierra y el agua, se debera
optimizar la conduccin del agua hacia donde se va a almacenar
evitando as prdidas por infiltracin del terreno.

II.2.

FORMULACION DEL PROBLEMA

En consecuencia el problema queda formulado de la siguiente

manera:
De qu manera el diseo de edificacin civil, permite integrar
campo ciudad con sustento ecolgico econmico desde el
fundo Quebradonda Catache Santa Cruz Cajamarca?
II.3.

OBJETIVO

II.3.1. General
Contribuir con la integracin de la casa chacra (campo) y con el
desarrollo ecolgico econmico desde la edificacin civil en el
fundo Quebardonda Catache Santa Cruz Cajamarca.
II.3.2.

Especficos

Disear la (casa chacra) orientada a desarrollar el componente

ecolgico

integrando

el

cultivo

de

caf

en

el

fundo

Quebradonda- Catache Santa Cruz Cajamarca.

Disear el rea industrial para el procesamiento del caf
orientado a desarrollar el componente econmico en el fundo
Quebradonda Catache Santa Cruz Cajamarca.

II.4.

ANTECEDENTES

Internacional:
FONTANA Cabezas, J. EL DISEO ESTRUCTURAL EN LAS
FORMAS COMPLEJOS DE LA ARQUITECTURA RECIENTE .

Tesis

(Doctorado

en

Diseo

de

Estructuras).

Universidad de Alicante, 2012, 418 p.

Espaa,

Propone como

objetivo general realizar un anlisis del modo en que la bsqueda

de la eficacia de las estructuras aporticadas ha evolucionado a lo
largo de la segunda mitad del S.XIX teniendo en cuenta que su
metodologa

est

basado

en

la

bibliografa

analizada

que

permitiera explicitar las principales ideas y conceptos influido en

el diseo estructural.
Este estudio sirve para tener mucho ms claro el camino
terico por donde vamos a recorrer con el fin de tener mejores
diseos de estructuras aporticadas sin dejar de lado el constante
avance de la tecnologa aplicada a las estructuras, se debe tener
en cuenta que la complejidad geomtrica, clculo, diseo de las
modernas estructuras cada vez son ms avanzadas y por ello nos
vemos en la obligacin de mantenernos en una constante
actualizacin de las metodologas para desarrollar proyectos con
eficacia y eficiencia estructural.

Regional:
GUEVARA Huatuco, D. y TORRES Arias, P. Diseo de un
edificio Aporticado con Amortiguadores. Tesis (Ttulo de
ingeniero civil).

Lima, Pontificia Universidad Catlica del

Per, 2012, 94 p plantea como objetivo general la reduccin del

dao a nivel moderado frente a un sismo; con una metodologa de
una estructura aporticada de 7 niveles permitido por la norma
NTE -E030; con una conclusin de que en este caso el Per cuenta
con una sola estructura que tiene como reforzamiento un sistema
amortiguador de fluido viscoso (SAFV)
Esta investigacin sirve para darle una capacidad adicional a la
estructura reduciendo

moderadamente el dao causado por

diversas solicitaciones ssmicas, incurriendo en

el campo de

la hidrulica con resultados positivos y aceptables por la norma

NTE E030.

Local
:
MOSQUEIRA

Moreno,

Edificaciones .

M.

Riesgo

ssmico

en

las

Tesis (Doctor en Ciencias e Ingeniera).

Per (Trujillo), Universidad de Nacional de Cajamarca,

2012, 158 p.

, plantea que su metodologa es una propuesta

para el anlisis de riesgo ssmico de las edificaciones aporticadas

ya construidas o por construir.
Esta informacin permiti realizar modelos para evaluar el

comportamiento

estructural

de

las

edificaciones,

los

resultados de estos anlisis fueron procesados en fichas donde

se obtuvo la vulnerabilidad, peligro y riesgo ssmico.
II.5.

JUSTIFICACION

El motivo por el cual desarrollo este proyecto de investigacin:

ECOLGICO: desde este punto de vista o sustento ecolgico
quiere decir que en principio la zona tiene una vertiente cuyo
caudal de agua es Qmin= 2 l/seg y Qmax = 6 l/seg; sin embargo
con eso se tomara en cuenta que el
almacenar

terreno es capaz de

100 mil litros de agua y eso le da la capacidad de

poder distribuir el recurso hdrico utilizando tecnologa de riego

eficientemente hasta de 100ha de tal manera que se pueda
satisfacer las necesidades ocurridas en la parte baja producidas
por la escases.

ECONMICO: en el planteamiento agroecolgico se tomara en

cuenta, la distribucin de agua para la parte baja de la vertiente,
aadiendo el aspecto econmico ya que en la parte baja, no se
siembran productos estacionarios como por ejemplo paltas,
verduras y otros como medicinales.
SOCIAL: Promover la asociatividad
Sostenibilidad del proyecto: soporte tcnico
Sustentabilidad del proyecto: proyeccin a la poblacin

II.6.

MARCO TEORICO

FUNDAMENTOS DE LAS VARIABLES

DISEO ARQUITECTONICO
BOJORQUEZ, L. (2001, 52 p.) En la arquitectura, la significacin se
puede describir por dos aspectos interrelacionados; el primero por un
conjunto

de

posibilidades

que

estructuran

los

componentes,

subcomponentes, sistemas y subsistemas de un edificio. Existen

formas

arquitectnicas

que

suelen

proporcionar

claves

de

decodificacin funcional, as por ejemplo las ventanas, las puertas,

las escaleras, las chimeneas y los techos son capaces de significar
aspectos funcionales parciales de los edificios de manera interior sin
olvidar su exterior. Estas formas adems de denotar un rol funcional,
tambin connotan ciertos atributos que ayudan a la definicin del
carcter del edificio. Ya que eso es la identidad funcional de un
edificio puede ser aplicado a elementos figurativos, especficamente
aquellos que son parte de la arquitectura, un campanario por
ejemplo utiliza medios y/o elementos emblemticos que configuran
su uso sin especificar el referente contextual en el cual puede ser
utilizado. De la misma manera los estilos arquitectnicos pueden
connotar su fin especfico, de los cuales se ha hecho un largo uso de
comunicacin arquitectnica e incluso abusando de ellos como
expedientes semnticos
DISEO ESTRUCTURAL
GONZALES, J. (2009, p.12) define que el diseo de las estructuras
para edificios se utilizan elementos de ayuda muy variados, desde
complejas simulaciones de las condiciones reales del entorno, a
simplificaciones muy elementales (Normativas y Reglamentos),
pasando por un amplio repertorio de mtodos: Resoluciones grficas
(Cremona, Williot, Winkler, Mohr, son algunos de los ms populares),
sistemas tradicionales (Hardy Cross, matricial), o laboriosos anlisis
con el auxilio de potentes ordenadores (elementos finitos, mtodos
no lineales).

CIMENTACIONES

ESTAIRE , J. ( 2004, p.4 ) define que los ensayos en los que se

simularon cimentaciones superficiales se analizaron los mismos
aspectos, haciendo especial hincapi en la influencia que la
presencia de dicha cimentacin produca en los resultados; adems
los resultados obtenidos han permitido analizar diferentes casos
reales , semejantes a los ensayados , aplicando los correspondientes
factores de escala .
Los resultados obtenidos en el modelo fsico con diferentes
cimentaciones superciliares han servido para analizar la capacidad
portante del terreno de apoyo sometido a solicitaciones dinmicas,
mediante la comparacin de los resultados de dichos ensayos con los
valores propuestos por las diferentes teoras.
ESTUDIO DE SUELO
MIRALLES, I. (2006, p. 20) Dice que el estudio del suelo asociado
con la calidad del suelo, como herramienta de evaluacin de la
sostenibilidad

de

los

ecosistemas

es,

en

primer

lugar,

el

reconocimiento de la importancia de la escala espacial y temporal y,

en segundo lugar, que la calidad del suelo depende de los procesos y
propiedades dinmicas e inherentes del mismo.

No obstante, la

definicin y la cuantificacin del estudio de suelo es bastante

complicada, debido a los mltiples funciones que desempean los
suelos en el mantenimiento de la productividad y en el buen estado
del media ambiente , convirtindose en un reto y la calidad del suelo
a menudo , se ha interpretado como una caracterstica abstracta de
los suelos, que no se puede definir porque depende de factores
externos tales como , usos del suelo y decisiones de gestin de los
sueos , interacciones en los ecosistemas y medio ambiente y
prioridades polticas y socioeconmicas .
IMPACTO AMBIENTAL
TORRES, J. (2009, p. 1 ) Define que las actividades productivas y
los servicios causan impactos en el ambiente, la gestin ambiental
procura eliminar o mitigar sus efectos nocivos y contribuye a ser
duradero en el tiempo ; uno de sus aspectos fundamentales del
impacto ambiental es generar una actitud preventiva, que permita la
identificacin anticipada de las afectaciones ambientales negativas

de obras , proyectos , planes y polticas de desarrollo a fin de adoptar

oportunidades medidas para eliminarlas o reducirlas a niveles
aceptables
PLUVIALES
GARCIA, B. (2013, p. 14) Define que a los inicios de la civilizacin,
los seres humanos han desarrollado sus sociedades en torno a las
aguas superficiales disponibles de la zona, utilizndolas como medio
de transporte, consumo y dems actividades. La alta disponibilidad
de aguas superficiales siempre limit los usos del agua de lluvia,
siendo indispensable nicamente en la agricultura. Pero debido al
gran crecimiento demogrfico, muchas civilizaciones se vieron
obligadas a ocupar regiones de baja o nula disponibilidad de aguas
superficiales

(zonas

ridas

semiridas),

en

donde

el

aprovechamiento de agua de lluvia para los usos domsticos se

vuelve una necesidad.
ELECTRICAS
ORTIZ, A. (2010, p.13-14) Define que una instalacin elctrica son
elementos principales y deben de conducir, proteger y controlar la
energa elctrica. El concepto de instalacin elctrica es genrico y
se pude catalogar a todo tipo de instalaciones, desde generacin
hasta la utilizacin de la energa elctrica que no representa riesgo
para los usuarios ni para los equipos que alimentan. Para ser
eficiente, el diseo de una instalacin elctrica debe evitarse los
consumos innecesarios.
SANITARIAS (BIODIGESTORES)
GUEVARA, A. (1996, p. 9) define que la biodigestin anaerbica
que inicialmente se haba empleado para satisfacer la demanda de
energa, en los ltimos aos ha venido demostrando su potencialidad
para el tratamiento de los residuos y excretas de origen domsticas
y agropecuario, principales contaminantes del ambiente.
La biodigestin anaerbicas de los desechos orgnicos, como
excretas de animales y de humanos, restos de cosechas y de
procesos agroindustriales, se presenta como una alternativa factible
de realizar en el campo, tanto por los costos que requiere, como por

el saneamiento ambiental logrado y la produccin de energa que se

origina.
ARCE, J. (2011, p. 12) define que el biogs es un producto del
metabolismo de las bacterias metanognicas que participan en la
descomposicin
durante

el

de

tejidos

proceso

de

orgnicos

en

descomposicin,

ambientes
algunos

hmedos,

compuestos

orgnicos son transformados a minerales, los cuales pueden ser

utilizados fcilmente como fertilizantes para cultivos. Ya que la
produccin de biogs va a depender, principalmente de los
materiales

utilizados,

de

la

temperatura

del

tiempo

de

descomposicin y generando en el reactor la energa calorfica de

uso domstico en la preparacin de alimentos o en uso que sea
necesario.

Adems

de

aprovechar

materia

considerada

como

desperdicio origina como subproducto un fertilizante de calidad

excelente.
DISEO PARA DESPULPAR EL CAF
MIRANDA, G. (2015, p. 15) define que el caf es recolectado
debe pasar por una serie de procesos para ser acto para su
consumo, como la semilla es lo que se utiliza para elaborar los
distintos tipos de bebida, se debe separar del resto del fruto (pulpa,
entre otros). El proceso en seco empieza con el lavado de las bayas
recin recolectadas, no solo para limpiarlas sino tambin para su
seleccin ya que los granos defectuosos, debido sobre todo a que
estn infestados de insectos o demasiado maduros, flotan y son
separados con facilidad. (fig. 7)

REYES, R. (2003, p. 25) define que Guatemala un pas cuya

economa se basa fundamentalmente en la agro-exportacin y el
caf el producto que ocupa el primer lugar en esas transacciones; es
pues, de vital importancia el grado de industrializacin que el pas
debe lograr en el procesamiento del fruto del cafeto. El caf
cultivado en nuestro pas mantiene alta calidad que es reconocida
internacionalmente, debido principalmente a las caractersticas
especiales de nuestro suelo.

DISEO PARA EL SECADO DEL CAF

HERNAO, J. (2008, p. 70) especifica que el secado se realiza de
forma natural utilizando energa solar como fuente de calor, lo que
genera varios inconvenientes que dificultan dicha tarea. Entre estos
se encuentran la falta de infraestructura adecuada, condiciones
climticas adversas que habitualmente coinciden con los periodos
crticos de lluvia y pocas horas de brillo solar durante la cosecha,
impidiendo que los patios de secado tengan buenos rendimientos y
permitan el secado eficaz y eficiente.
SOLANO, J. (2002, p.70) define que el proceso de secado se da en
el momento que se presenta transferencia de calor y masa, como
son la humedad interna o vapor dentro del slido y lquido
evaporado de las superficies hmedas del mismo. Unos de los
mecanismos que controlan el libre movimiento de la humedad en la
parte interna son su difusin como lquido o vapor, la accin capilar,
el

encogimiento

los

gradientes

de

presin,

gravedad

vaporizacin de la humedad.

DISEO PARA EL TOSTADO DEL CAFE

ALVAREZ Restrepo, C. (2014, p.11-13-17) define que el proceso
de

tostacin

del

caf,

estando

dentro

de

las

tcnicas

de

industrializacin del mismo, ha sido desarrollado por diferentes

mtodos tales como, tambor, lecho Fluidizado, cilindro fijo con
paletas giratorias, entre otros. El tostado en lecho Fluidizado
sobresale entre los dems debido a que en ste mtodo se
aprovecha en mayor proporcin el calor necesario para que el caf
sea tostado.
El proceso de tostacin juega un papel fundamental dentro del ciclo
de produccin del caf, pues segn el artculo mquinas de

torrefaccin de caf para laboratorios de control de calidad de la

Universidad Distrital Francisco Jos de Caldas: El color y aspecto del
grano

tostado

dependen

del

tiempo

de

exposicin

altas

temperaturas. Mientras ms largo sea el tiempo de tostado, ms

oscuro ser el grano. Por lo general, el grano se tuesta durante 10 a
20 minutos, a temperaturas oscilantes entre 180C y 250C. La
variacin de estas condiciones influye en la preparacin de una
buena taza de caf, as como en la determinacin de qu
caractersticas sern realzadas y cules sern variadas.
Tostacin: Proceso al cual es sometido el caf verde con el fin de
conseguir un sabor y aroma determinado del fruto, durante ste
proceso el grano aumenta de tamao, disminuye su peso y pierde la
humedad. Durante el proceso, el caf comienza a tomar un color
oscuro por la caramelizaran de los azcares conformando los ms
de 800 compuestos qumicos que tiene el caf tostado. (Federacin
Nacional de Cafeteros de Colombia, 2011)

DISEO PARA ENVASADO DEL CAFE

GARCIA DE Gonzales, V. (2009, p. 41) define que la Aplicacin
de BPM en el envasado requiere de la atencin de los siguientes
elementos: diseo y material de empaque/envase, inspeccin de
empaque/envase y almacenamiento, zona de envasado, etiquetado
y prcticas de higiene y de operacin en el envasado del producto ,
para eso es recomendable tomar en cuenta lo siguiente: a) El caf
en grano se envasa en sacos de henequn , b) Cuando el caf se
tuesta empieza a perder sus cualidades como el aroma y sabor , c)
El caf molido es normalmente envasado en laminados de PET/LDPE,
haciendo vaco en el interior de modo que quede un paquete
compacto en forma de ladrillo. El caf molido libera CO2, de modo
que se deben tomar precauciones en el procesamiento anterior al
envasado para asegurarse que el producto haya liberado gran parte
de este gas y evitar inflar el paquete hermticamente cerrado. d) El
material destinado al envasado y empaque debe estar libres de
contaminantes y no debe permitir la migracin de sustancias
txicas. Debe inspeccionarse siempre con el objetivo de tener la

seguridad de que se encuentra en buen estado, e) Las personas que

se encargan de envasar el producto deben tener ropa, zapatos y
cubrecabezas adecuados para evitar la contaminacin del producto.
GALINDO Veliz, X. (2011, p. 68) define El caf soluble que se
deposita en los totes se envasa apropiadamente para distribuirlos a
los consumidores finales. Antes de envasar el caf, es necesario
mantener el producto alejado del aire hmedo, debido a que es
altamente higroscpico y se afecta la calidad del mismo.

DISEO ARQUITECTONICO
LOPEZ Cajiao, L. (2010, p. 15) define El diseo arquitectnico
responde a las condiciones y necesidades socio-culturales del
sector, as como a las personales y colectivas de la poblacin tanto
del sector inmediato como a las personas en condicin de
discapacidad consideradas para esta propuesta especfica en la
Zona Norte de Bogot. La arquitectura se convierte en un elemento
simplemente funcional, que pretende satisfacer las necesidades
humanas pero no responde a las condiciones o necesidades bsicas
de todas las personas. Por lo tanto, la arquitectura se puede
convertir en un solucionador de esta problemtica con el solo hecho
de ser accesible e incluyente. No se requiere de un conocimiento
especfico ni de inversiones complicadas, simplemente que al
momento de disear sin importar su uso, se tenga en cuenta las
condiciones de la poblacin y que permita abarcar a la mayor
cantidad de usuarios posibles, teniendo en cuenta sus condiciones
fsicas.

DISEO ESTRUCTURAL
GONZALES Cceres, J. (1990, p. 6) define no posee reglas ni
criterios comnmente admitidos, y aunque los especialistas trabajan
con sus mtodos particulares, no existe una discusin general sobre

el tema. Es en este terreno donde se echa en falta un esfuerzo

sistemtico

que

ayude

utilizar

el

importante

trabajo

de

investigacin y de anlisis estructural desarrollado hasta ahora. La

realizacin del proyecto de una estructura para un edificio se lleva a
cabo junto con el proyecto de la arquitectura, paralelamente y
considerando sus influencias recprocas. Las determinaciones van
generalmente de lo ms general a lo particular: en un edificio de
pisos con estructura porticada, primero se adopta el esquema
estructural, se decide la disposicin de los soportes, las direcciones
de las vigas, los arrostramientos; posteriormente se deciden las
secciones aproximadas de los elementos o se reserva espacio para
ellos: canto de forjado y vigas.

MECANICA DE SUELOS
Alczar Zamacona, J. (2004, p. 1) define que las soluciones de
problemas de ingeniera en los que intervienen el suelo y las rocas
se requieren datos cuantitativos de las propiedades del suelo, es por
este motivo que a continuacin se anuncian algunos ensayos de
laboratorio de mecnica de suelos, necesarios en el anlisis y diseo
de cimentaciones, cuyas propiedades sern de gran utilidad en el
clculo de asentamientos, as como en capacidad de agua. Cuando
un material cualquiera, incluyendo el suelo, es sometido a esfuerzo,
sufre deformaciones.
II.7.

MARCO CONCEPTUAL

DISEO DE EDIFICACIONES CIVILES

Segn BURGOS Namuche, M. (2007, p. 25) define como una
metodologa de diseo por flexin de los elementos de concreto de
una edificacin, lo cual se basa sobre un comportamiento hipottico
de la estructura en respuesta a las acciones ssmica. Este

comportamiento se refiere a que las acciones ssmicas ocurren de tal

forma que la estructura alcance su estado cerca al colapso y que las
roturas plsticas se forman simultneamente en localizaciones
predeterminadas para formar un mecanismo de colapso simulando
un comportamiento dctil.
En el diseo por capacidad en edificaciones se determina una
metodologa

en la cual los elementos estructurales establecen un

comportamiento hipottico ante solicitaciones ssmicas, el diseo

por flexin condiciona a la estructura a responder segn se requiera
hasta llegar al estado de colapso.
Segn HUESCAS Espinosa, O, (2006, p. 10) define como diseo
por capacidad al sistema de estructuras que sean capaces de resistir
las excitaciones ssmicas por medio de un mecanismo plstico
estable, que a su vez sea capaz de absorber demandas importantes
de comportamientos plsticos y disipar un gran porcentaje de la
energa que la excitacin ssmica introduce en la estructura.
En el diseo de edificios altos o esbeltos construidos en zonas de
alta sismicidad se define un diseo por capacidad el cual se basa en
que la estructura pueda resistir ante las excitaciones causadas por
los sismos mediante un mecanismo plstico estable, ya que la
estructura debe responder y disipar la energa positivamente para
que as pueda mantener la continuidad de los servicios y garantizar
la integridad de los ocupantes.

SISTEMAS ESTUCTURALES
SOLORZANO Yanes, B (2012, p. 11) Define que los sistemas
estructurales estn sometidos a diferentes tipos de fuerzas como
consecuencia

natural,

su

resistencia

va

depender

fundamentalmente del material de que este constituido el cuerpo.

ALBAILERIA CONFINADA
HERNANDEZ Pinedo, L. ( 2012, p.7)

Define que la albailera

confinada utiliza la norma E070- definido en el Artculo 3.3 como

mampostera confinada por concreto armado en todo su permetro
vaciado posteriormente
Esto indica que su diseo se realizara por el mtodo de resistencia,
buscando que la estructura no sufra daos ante eventos sismamos
frecuentes y proveer la resistencia necesaria para soportar el sismo
severo limitando el nivel de daos en los muros para que sean
econmicamente reparables
ALBAILERIA DE ADOBE
DELGADO Salvador, E. (2006, p. 7) define que el adobe es un
material muy barato y que tiene un gran aislamiento trmico
haciendo esas casas muy acogedoras; el gran problema surge
cuando en las construcciones de estas viviendas no se cuenta con
asesora tcnica y se construyen de manera muy informal, llevando
esta mala construccin al colapso ante alguna eventualidad ssmica.
SISTEMA TAPIAL
CASTELLAMAU, A. (2012, p. 259-268) , define que la tcnica del
tapial consiste en la construccin de muros mediante tierra hmeda
que se vierte en unos moldes (encofrados de madera) a tongadas de
unos 1 cm y se compacta con un pisn ya manual.
DISEO DE VIVIENDA RURAL
QUINTANAR,

C.

JIMENEZ,

E.

(2010,

174-196).

La

comprensin de la lgica de la vivienda rural (VR) aumenta con la

aportacin de estudios multidisciplinarios, dada la complejidad de
sucesos que en ella se desarrollan. Por un lado, se deben conocer las
actividades agrcolas a que se dedica la familia y los ecosistemas en
donde se ejecutan; y por otro, las relaciones intra familiares y las
externas que establecen con familias similares, con las que se
forman las redes sociales de las comunidades, y la cultura que rige
sus comportamientos familiares y sociales

En este trabajo se considera a la VR como: un organismo

eminentemente activo e interactivo con el medio natural, construido
y comunitario, que constituye una herencia, no slo cultural, sino
tambin de sostn emocional y cohesivo de las familias, apoyado o
con gran influencia de sus actividades econmicas y comunitarias;
este comportamiento contrasta con el que se produce en las
viviendas de las ciudades, cuyas actividades ya no fomentan tales
caractersticas en la familia.

DESEMPEO SSMICO:
BONETT Daz, R. (2003, p. 1) define que las estructuras sean
capaces de resistir sismos de baja intensidad sin sufrir daos
estructurales significativos, sismos moderados con daos reparables
y sismos de mayor intensidad sin que se produzca colapso.

SISTEMA APORTICADO
JARAMILLO Barriga, D (2009, p. 19) Define como un conjunto de
estructuras conformado por columnas y losas con vigas descolgadas
o vigas perdidas en la losa, cuyos elementos tienen su dimensin
muy superior a la dimensin transversal.

Edificaciones:
ROMERO Mego, A. (2014, p. 8) Precisa que las edificaciones
deben estar diseada para poder soportar las solicitaciones a las
que estn expuestas al momento de producirse un evento de gran
magnitud; en la norma E-030 se siguen los principios del diseo
donde indica que las estructuras no debern colapsar por ningn
motivo, no deben causar daos graves a las personas y debern
soportar movimientos ssmicos de toda magnitud.

III.

METODOLOGIA
III.1.

TIPO DE ESTUDIO

El tipo de estudio corresponde a una investigacin Aplicado, segn la

tcnica de contrastacin descriptiva ya que se modelar de una
edificacin civil en el Fundo Quebradonda Catache Santa Cruz
Cajamarca.

III.2.

DISEO DE INVESTIGACION

OX..P
Leyenda
M: muestra de estudio
Ox: informacin a recoger sobre
el Fundo Quebradonda.

III.3.

P: Cantidad de pobladores de la
zona.

HIPOTESIS

EL DISEO DE EDIFICACION CIVIL PERMITE INTEGRAR

CAMPO

CIUDAD

EL

COMPONENTE

ECOLOGICO

ECONOMICO EN EL FUNDO QUEBARDONDA CATACHE

SANTA CRUZ CAJAMARCA.

III.4.
IDENTIFICACION DE VARIABLES
a) Variable: Diseo de edificacin

Variable

Definicin

Definicin

Dimension

Conceptual

Operacional
Son

es

(2012);
mtodos
actuales de
anlisis
estructural
Diseo

recurriendo a

de

procedimientos

Edificaci no lineales que

n Civil

ayudan a
comprender,
de manera
ms clara, el
posible
desempeo de
una estructura

Medicin
rural:

os que

Diseo arquitectnico.

aplican

Diseo estructural.

metodologas Dimension Cimentaciones.

en la
evaluacin

es

Estudio de suelos.

Ecolgicas Impacto ambiental.

de una

Pluviales.

estructura;

Elctricas.

proporcionan

Sanitarias

do una

(biodigestores)

resistencia

nominal

adecuada a

Diseo de rea

las

industrial:

disposiciones
del
reglamento
nacional de
edificaciones

Diseo para despulpar el

Dimension caf.
es

Diseo para el secado

Econmic del caf.

as

Diseo para el tostado

, utilizando

de caf.

factores de

Diseo para envasado

carga,

de caf.

reduccin.

III.5.

Escala de

Diseo de vivienda

procedimient

Segn Fajardo

Indicadores

POBLACION , MUESTRA Y MUESTRO

POBLACION
N: poblacin
La poblacin lo constituy 300 agricultores del mbito
urbano del distrito de Catache; adems el personal que

trabajan en las reas del fundo Quebradonda; los cuales

presentan las siguientes caractersticas:

Son en su mayora de sexo masculino.

Sus edades fluctan entre 20 y 60 aos.
Residen en el lugar de influencia del proyecto.
Trabajadores con experiencia en el sector agrcola.
Condicin econmica baja.
En su totalidad con trabajo eventual.

Muestra: est conformada por 168 pobladores que sern

encuestados.

La

muestra

cumple

con

los

criterios

de

representatividad y adecuacin y representa al 56% de la

poblacin.
Para efectos de clculo se trabaj teniendo en cuenta lo
siguiente:
N=300
P=0,50
Q=0,50
Z=1,96
H=0,05

Clculo: n0 =

Z2 p q
h2

(1.96)2( 0.50)(0.50)
0.05 2

n0

Ajuste de muestra: n =

1+

( nN )
01

= 384

384
3841
1+
300

168
Se trabajar con 168 pobladores para efectos de recojo de datos.

III.6.

CRITERIOS DE SELECCIN

a) Criterios de inclusin

Desempeo ssmico, construccin del edificio, estudio

de suelo.

Trabajadores que realizan actividades construccin.

Edades de los encestados entre 20 y 60 aos.

b) Criterio de Exclusin

Personas menores de 20 aos y mayores de 60.

Trabajadores que realiza actividades agrcolas

III.7. TECNICAS E INSTRUMENTO DE RECOLECCION DE

DATOS
a) Tcnicas de gabinete
Se emple las fuentes bibliogrficas teniendo en cuenta las
fuentes originales en lo posible: libros, revistar especialidades,
resmenes, peridicos por autores expertos y pginas web, que
sirvieron para sistematizar el marco terico de la investigacin.
b) Tcnica Campo
Se utilizar los siguientes instrumentos:
i.

Entrevista: permiti adquirir informacin en relacin

al problema, directamente con procesos del rea y la
conocer la percepcin de los involucrados. (Ver
anexo).

ii.

Encuesta: con el objetivo de reunir datos , utilizando

procedimientos estandarizados de interrogacin con
intensin de obtener mediciones cuantitativas de
una gran variedad de caractersticas objetivas y
subjetivas de la poblacin ; mediante esta encuesta
se obtienen datos de inters ecolgico-econmico
interrogando a los miembros de una poblacin

iii.

Gua de observacin: Permitir determinar y evaluar

los datos en relacin a los estudios de mecnica de
suelos y el rea industrial del caf.

III.8.
VALIDACIN Y CONFIABILIDAD DEL INSTRUMENTO
Se estableci a un grupo de 3 personas expertas o jurados con el
nivel de doctorado, Maestra y conocimientos en infraestructura,
Mecnica de suelos y en Metodologa de la Investigacin , ya que
cada uno de ellos recibi informacin sobre el propsito de la prueba,
conceptualizando el contenido y que estuvo conformado por :
.; doctor en, maestra en ? , universidad,
especialistas
.; doctor en, maestra en? , universidad,
especialistas

.; doctor en, maestra en? , universidad,

especialistas

III.9.
Se

METODO DE ANALISIS DE DATO

analizaron

los

datos,

puesto

que

fue

Investigacin

Experimental que sirvi para detallar el comportamiento de las

variables. La informacin ser procesada, utilizando la estadstica
descriptiva desplazada a un 5%. . Para efectos de campo se
trabajara con mtodos de ensayos como por ejemplo el de
mecnica de suelos y cimentaciones, ensayos de resistencia a la
compresin del concreto, ensayo de Slump.

III.10.

ASPECTOS TICOS

Se debe tener en consideracin la confidencialidad de los datos

brindados por los individuos utilizados en este estudio, siempre y
cuando respetando la lealtad y discrecin que se tiene con los
trabajadores

de

la

zona,

facilitndoles

nuestros

servicios

conocimientos profesionales en post del bienestar de la sociedad y

la mejora de la calidad de vida.
IV.

ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
IV.1.
RECURSOS Y PRESUPUESTOS
IV.1.1. Recursos
Recursos humanos:
Estar constituido por las personas directamente involucradas en
el desarrollo de las labores de investigacin de este proyecto;
como por ejemplo el investigador y asesores.

IV.1.2. Presupuesto

PARTIDAS
Papel bond
Folders Manila
Lapiceros
Lpiz
Memoria USB 16

BIENES

UNIDAD DE

CANTID

MEDIDA
Millar
Unidad
Unidad
Unidad

AD
1
10
3
5

GB
Resaltadores
Wincha
Cuaderno de

Unidad
Unidad
Unidad

Campo
Bibliografa
Otros

Unidad

1
3
1
1

COSTOS
UNITARIO
26.00
0.70
1.00
0.80

S
ERVICI

hoja
emplear
hoja
ejemplar
unidad

150
3
180
1
8

OS

IV.2.

5
75
200
456

0.50
5.00
0.05
30.00
1.50

75
15
9
30
12
800
941
S/.

Financiamiento
El financiamiento del proyecto de investigacin ser por
responsabilidad del investigador.

IV.3.

8
58

5.00

S/.

COSTO GENERAL

70

70.00
2.50
58.00

S/.
Impresiones
Anillado
Fotocopias
Empastado
Fotografas
Otros

TOTAL
26
7
3
4

Cronograma de ejecucin

139

Cronograma de Ejecucin

Descripcin

SEMANAS

Actividades/Tareas
I.

1 2 3 4 5 6 7 8 9

GENERALIDADES

1.1 Titulo
II.

PLAN
INVESTIGACIN
2.1 realidad problemtica

2.2. Formulacin del problema

2.3 Objetivos
2.3.1. general
2.3.2. Especficos
2.4. Antecedentes
2.5. Justificacin
2.6. Marco Terico
2.6.1. Dimensiones
Ecolgicas
2.6.2. Dimensiones
Econmicas
2.7. Marco Conceptual
III.

METODOLOGIA

III.1.

Tipo de Estudio

3.2 Diseo de investigacin

Hiptesis
Identificacin De variables
3.5. Poblacin , muestra y
muestreo
3.6. Criterios de Seleccin

DE

1
0

1
1

1
2

1
3

1
4

1
5

Cronograma de Ejecucin

Descripcin
Actividades/Tareas
3.7. Tcnicas e Instrumentos de
Recoleccin de datos
3.7.1. tcnica de campo
3.7.1.1. encuesta
3.8. Validacin y Confiabilidad del
Instrumento
3.9. Mtodo de anlisis e dato
3.10. Aspectos ticos
IV.

ASPECTOS
ADMINISTRATIVOS

Recursos y Presupuestos
IV.1.1. Recursos
4.1.2. Presupuesto
IV.2.

Financiamiento

V. REFERENCIAS
BIBLIOGRAFICAS
ANEXOS

SEMANAS
1 2 3 4 5 6 7 8 9

1
0

1
1

1
2

1
3

1
4

1
5

V.

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ROMERO Mego, A. Diseo estructural y comparacin de una edificacin
multifamiliar usando vigas peraltadas convencionales.

Tesis (Ttulo de

ingeniero Civil). Lima, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, 2014, 127 p.

ANEXO
Figura 2.

Figura 3.

Figura 4.