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Desafi del acido actico (vinagre de caa) para el control de la polilla de

la cera (Gallera mellonella).


MVZ.MCs. Arturo Fuentes Gonzlez1, MVZ.MC. Jos E. Montes de Oca
Rodrguez2,MVZ. Martn Anaya Macotela2, MVZ.MSc Rafael Milo Aguilar2,
MVZ.MC. Alfredo Castellanos Coutio2, MC. Francisco Rodrguez
Gallegos2.MVZ. Erik N. Prez Gutirrez3.
Objetivo de la presente investigacin es demostrar la efectividad del cido
actico (vinagre de caa) como tratamiento en dos mtodos de aplicacin
para el control de la polilla de la cera (Gallera mellonella).
Localizacin del rea de estudio.- El presente trabajo se realizo en la
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, de la Universidad Autnoma de
Chiapas, (posta apcola) localizada en el Km. 8 de la carretera, Tern ejido
Emiliano Zapata del municipio de Tuxtla Gutirrez, Chiapas, Mxico. Se
encuentra localizado entre las coordenadas 16 44 11 de latitud norte y 9316
56 longitud oeste, con una altitud de 530 msnm. Limita con los municipios de
San Fernando y Osumacinta al norte, Chiapas de Corzo al este, al sur con
Suchiapa y Ocozocuatla y Berriozbal al oeste. Su extensin territorial es 414
Km. cuadrados, con una temperatura media anual de 22oC y una precipitacin
pluvial media anual de 948.2 mm, distribuida en los meses de junio a
septiembre principalmente. Toda esta zona presenta clima AW (tropical seco)
con invierno seco de corta duracin (Garca, 1987).
Poblacin objetivo.- Para definir la poblacin objetivo de la siguiente
investigacin se retomaron en cuenta nicamente marcos con panales, que
fueron utilizados para el cultivo de la miel en el ciclo noviembre - abril de
cosecha, los cuales fueron almacenados para su uso posterior.
Seleccin de la muestra.- El tamao de la muestra se determino en base al
criterio tomado por Hernndez (2000), cita que en trabajos de experimentacin
se debe tener por lo menos dos grupos de N; numero que son sometidos a las
variables a medir. Tamao de la muestra (alzas con 8 marcos o panales por
alzas.)
Metodologa.- En la presente investigacin se realizo el desafi del cido
actico (vinagre de caa al 5%) en dos mtodos de aplicacin. Donde la
muestra se conformo de 2 grupos, con 14 alzas por grupo, con sus respectivos
marcos con panales (8 panales hechos por cada alza), cada grupo se marco
con nmeros progresivos para su identificacin asimismo sus marcos. Para el
grupo numero uno se aplico el cido actico con un aspersor manual
aplicndose por ambos lados de cada panal hasta completar el total de marcos
por alzas una vez tratado el total de los marcos por cada alza, del grupo 1 se
procedi a estibarlos en pilas o torres sellando con cinta masque las uniones
entre alza y alza hasta estibar las 14 alzas para su almacenamiento. Para el
1

Docente. Responsable del Cuerpo Academico Produccin y Sanidad Animal. Fac. de Medicina
Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autnoma de Chiapas.
2
Docente de la Fac. de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autnoma de Chiapas.
3
Colaborador del Proyecto de Investigacin.

grupo numero 2 se procedi aplicar el acido actico de la misma forma que el


grupo anterior con la diferencia que estos se almacenaron al intemperie y en
forma triangulada sin aplicar ninguna proteccin. Posteriormente las
observaciones se realizaron
mensualmente, durante 6 meses, para la
obtencin de los resultados. El periodo de obtencin de los resultados fue de
abril a septiembre del 2006. Se hace la observacin que cada panal solo se le
dio un tratamiento.
Interpretacin de la prueba.- Para interpretar las muestras se sigui el
mtodo diseado por FUGA (2006) interpretndose de la siguiente forma:

Cuadro No. 1
Tabla de Referencia.
Grado de
infestacin.

Sin infestacin.
Infestacin ligera.
Infestacin
moderada.
Infestacin grave.

Numero de
huevos por
marco.

Numero de
larvas por
marco

Numero de imagos o
adultos por alza.

0
1a5
6 a 10

0
1a5
6 a 10

0
1a5
6 a 10

11 a ms

11 a ms

11 a ms

RESULTADOS OBTENIDOS.- De acuerdo a los resultados obtenidos en la


presente investigacin, con respecto a Gallera mellonella, encontrada en la
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNACH. En donde de un
total de 112 muestras o panales, para el grupo 1. 109 panales resultaron
negativas y 3 positiva a Gallera mellonella. Lo que representa el 97.3% de
casos negativos y un 2.6% de infestacin (Ver cuadro 2) Por otro lado con
relacin al tratamiento 2, se detecto que de 112 panales, 56 resultaron
negativos y 56 positivas a Gallera mellonella, lo que representa el 50% de
infestacin a esta plaga. (Ver cuadro No. 2)

CUADRO NUMERO 2
Grado de infestacin global estimada.
Panales
% de
Numero de
Grupo Panales
Negativos Positivos
infestacin

1
2

112
112

109
56

3
56

2.6
50

Con respecto al ndice de infestacin por mes, podemos apreciar que el mes
de abril, mayo, junio, y septiembre no presentaron ningn tipo de infestacin.
En relacin al mes de agosto se encontraron 2 huevos de polilla en el alza No.
4 la cual representa una infestacin ligera. (Ver cuadro 3) Por otro lado con
relacin al tratamiento 2, En relacin a los grados de infestacin por mes en los
meses de abril, mayo y junio no se encontr ningn signo de esta plaga a
diferencia de los meses de julio 2 huevos en la Alza No. 3, para el mes de
agosto se encontraron 2 huevos y 3 polillas adultas el alza 2 y 1,
respectivamente, para el mes de septiembre se encontr 8 huevos en la alza 1,
6 larvas en la alza 3 y 4 polillas adultas en la alza 2. (Ver cuadro No. 3)

CUADRO 3
TASA DE INFESTACIN POR MES.
No. de
No. de
No.
Mes
Grupo
Alza
huevo
larva
1
0
0
Abril
2
0
0
1
0
0
Mayo
2
0
0
1
0
0
Junio
2
1 a la 4
0
0
1
0
0
0
1,2 y 4
0
0
Julio
2
3
2
0
1
0
0
0
1
0
0
Agosto
2
2,3 y 4
0
0
1
0
0
0
1
8
0
2
0
0
Septiembre
2
3y4
0
6

No. de
imago
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3
0
0
0
4
0

CONCLUSIONES. Las conclusiones de la presente investigacin fueron:


A travs de este estudio se determino la efectividad del cido actico
(Vinagre de caa) para el control de la polilla (Gallera mellonella)

Se determino un 97.3% de efectividad en el tratamiento nmero 1, a


diferencia del tratamiento 2 que presento un 50% de efectividad.

Que la presencia de esta plaga en los colmenares se considera que


causan grandes prdidas econmicas.

Que el costo por aplicacin por alza es de 20 centavos, el cual resulta


sumamente econmico comparado con otros tratamientos que se
encuentra en el mercado.

Finalmente se sugiere realizar otro estudio, con el propsito de


identificar otras variables no contempladas en este trabajo de
investigacin.

Bibliografa de referencia
1. Fritzsch. W y Bremen .R .1975: Higiene y profilaxis en apicultura. Editorial
Acribia, Zaragoza, Espaa.
2. Gregor S.E.1981: La apicultura en los estados unidos, primera edicin,
Editorial Limusa S. A, Mxico
3. Hooper T.1984:Las abejas y la miel, segunda edicin ,editorial Inmobiliaria,
buenos aires , argentina
4. PrimoYufera E.1979: Qumica agrcola III alimentos, Primera edicin,
editorial ALHAMBRAS S. A, Madrid , Espaa
5. Plaza y Janes, 1973: Diccionario enciclopdico bsico, novena edicin,
editorial GUADA S. A. Barcelona ,Espaa
6. Seplveda Gil J. M...1980: Apicultura ,primera edicin, editorial AEDOS,
Barcelona Espaa
7. Serie agro negocios 2001: Apicultura, editorial Iberoamericana S. A , Mxico
8. Wolfgang Ritter, 2001: Enfermedades de las abejas, editorial Acribia S. A,
Zaragoza, Espaa
9. http://www.ciencia.net/VerArticulo/%C3%81cidoac%C3%A9tico?idArticulo=
dsfjuxab11wvl5eizxsdj2kt .
10. (http://www.buenasiembra.com.ar/salud/kombucha/articulos/vinagre.htm

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