SINOPSE

Como que eu transformo a compra da feira em refeies variadas e saborosas todo santo
dia? Este livro tem a resposta. Rita Lobo ensina sua frmula de criar receitas e apresenta
mais de 200 opes para variar o cardpio. Em O que tem na geladeira?, que baseado na
srie de mesmo nome do canal Panelinha no YouTube, voc vai descobrir que preparar
comida saudvel de verdade mais simples do que parece. O livro dividido em 30 captulos,
cada um dedicado a um alimento - da abbora ao tomate, passando pela cebola, escarola,
milho, repolho, entre outros. E voc vai aprender os melhores cortes, tcnicas de cozimento e
combinaes de sabor para esses alimentos. Alm das preparaes com hortalias, razes e
legumes, o livro apresenta tambm opes de receitas com carnes para compor o cardpio.
Tem fil de pescada frita, tagine de peixe, coxa de frango assada, peito de frango grelhado,
bisteca grelhada, lombo de porco, costelinha, kafta de carne, bife de contrafil e muito mais.
Nas mais de 200 receitas, bem variadas, voc encontra opes de entradas, pratos principais,
muitos acompanhamentos e at alguns bolos, como o de cenoura, de mandioca, de pamonha,
e sobremesas, como o doce de abbora, o curau e um incrvel sorvete de cenoura indiano, o
kulfi. Para Rita Lobo, cozinhar como ler e escrever: todo mundo deveria saber. Mas ningum
nasce sabendo! Este livro vai dar uma mozinha nesse processo de aprendizagem.