Apresentao - STAB

Outubro 2012

Tratamento do Caldo
Convencional:
Pontos a Serem Observados

Tratamento do Caldo Convencional

Tpicos

Safety Moment
Projeto
Tratamento do Caldo
Convencional

Tratamento do Caldo
Safety Moment

Observaes de Segurana
Queimadura por jato de caldo
Queda do costado (chapa do
tanque)

Tratamento do Caldo
Reflexes

Projeto
Consideraes
Equipe multidisciplinar
Escopo
Fases

Tratamento do Caldo
Reflexes

Projeto
Condies bsicas de Processos:
Vazo

pH

Temperatura Tempo de Residncia

Presso
Concentrao

Agitao

Tratamento do Caldo Convencional

Pontos a Serem Observados
Objetivo : Ficar atento a condies
essenciais de processo
Peneiramento
Correo de Fsforo
Preparo da Cal

Tratamento do Caldo Convencional

Pontos a Serem Observados
Pr-Calagem
Sulfitao
Calagem
Aquecimento
Flash

Tratamento do Caldo Convencional

Pontos a Serem Observados
Preparo e Dosagem de Polmero
Clarificao
Peneiramento Caldo Clarificado
Filtrao do Lodo

Peneiramento
Separao de partculas grosseiras.
Ponto importante:
Limpeza com gua quente.

Preparo do leite de cal

Tempo de reteno: 48 a 72 horas
Diluio da cal: 4 a 5 B

Correo de Fsforo
Teor ideal de fsforo no caldo:
300 - 400 para o Acar Branco
< 250 ppm: dificuldades na clarificao
Teores muito alto de fsforo (> 400ppm):
problemas na floculao
custos elevados

Pr-calagem
Tempo de residncia necessrio para
a mistura com o caldo
Reduz a corroso pelo caldo misto
sulfitado

Sulfitao
Reduz a cor do acar
Melhoria cozimento das massas
Teor de sulfito no caldo sulfitado: 400 a 600
ppm
Dosagem do enxofre: 300 a 400 g/TC
pH recomendado (col. sulfitao) = 3,8 a 4,2
Excesso de enxofre:
Decomposio da sacarose
Aumento de incrustaes e corroso dos
equipamentos
Aumento do consumo de cal

Calagem
Purificao do caldo
pH caldo dosado = 7,2 7,4
pH < 7,2 inverso da sacarose
pH > 7,4 destruio dos acares redutores
diminuio da eficincia industrial
formao de cor

Aquecimento
Aumento da temperatura do caldo acelerar
as reaes qumicas
Esterilizao do caldo
T ideal = 105 110 C
T > 110 C possibilidade de emulsificao das ceras
presentes no caldo
T < 105 C problemas na decantao

Flasheamento
Retirar gases incondensveis melhoria na
decantao
Amortecer velocidade do caldo
Temperatura de sada do balo de flash: Ponto
de ebulio da gua

Preparo e dosagem de polmero

Tipo de polmero utilizado: aninico
Agrupa os flocos j formados
Diluio: 0,01 a 0,05 % (0,5 a 1,0 g/L)
Dosagem recomendada: 1 a 3 g/TC, podendo
Chegar a 5 g/tc em decantadores rpidos
Produzindo caldo para acar branco e na
capacidade nomimal.

Decantao
Separao fsica entre os flocos e o caldo
Velocidade de entrada do caldo: < 0,4 m/s
Caldo Clarificado:
T > 95C
Teor de PO na sada: < 30 ppm
pH: 6,9 7,0
Transmitncia: > 60
Teor de SO2
O mnimo possvel!
Teor de Clcio

Filtrao
Recuperao de acar do lodo
% de impurezas no caldo filtrado: 2 a 12%
matrias slidas em suspenso
Condies:
Temperatura do lodo: > 80C
% impurezas lodo: 45 50%
Adio de bagacilho: 6 kg/TC
Umidade da torta: 70 75%
Reteno dos filtros: >90%
Pulverizao de gua quente: aumento da
extrao da sacarose

OBRIGADA!
killa: akillabs@gmail.com
Daniela: danielamns@gmail.com