Fundamentos de Administracin

Proceso administrativo de la empresa La Gallina de Oro

Realizado por:
Ferney Bustamante Vargas

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Administracin de Empresas
Tunja
2016

Fundamentos de Administracin

Proceso administrativo de la empresa La Gallina de Oro

Presentado al docente:
German Gustavo Sandoval Valero

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Administracin de Empresas
Tunja
2016

Resumen

La Gallina de oro Este trabajo es una evidencia del estudio del caso Distribuidora
de pollos la Gallina de Oro donde se identifica el problema de la compaa el cual hizo
que su xito disminuyera, las causas del mismo, establecimiento de soluciones para cada
problemtica y la evaluacin especfica de cada uno de los temas vistos en la Unidad 1 del
curso fundamentos de administracin, como lo son: funciones gerenciales, tipos de
administradores, papeles y habilidades de los administradores, retos de administrar en un
entorno mundial, tica y responsabilidad social

Palabras claves: (cinco palabras claves)

Innovacin,
Perseverancia
Alimentacin,
Sanidad.
Protenas

Abstact

La distribuidora de Pollos La Gallina de oro, fundada en 1990, por Oscar

Sarmiento. Empez a crecer y dio entrada en 1993 en su capital a un socio
financiero. El socio financiero extranjero, es una sociedad Austriaca britnica,
con un capital de 4.8 % de las acciones. Mientras el seor Sarmiento controla el
resto del capital.

Keywords:

(Innovacin, alimentacin, sanidad. Protenas)

Tabla de Contenido

Objetivos

Objetivo general

Definir las funciones gerenciales de planear, organizar, integrar

personal, dirigir y controlar.
Dar solucin a la crisis por la que paso la empresa
comercializadora de pollos La gallina de oro.

Objetivo especfico
-

Aplicar los conocimientos adquiridos en el trabajo individual a travs del

anlisis y evaluacin del caso presentado en la gua de las actividades
Distribuidoras de pollos la Gallina de Oro
Enriquecer el aprendizaje a travs de la interaccin y construccin del
cono-cimiento mutuo con los compaeros de trabajo colaborativo

La determinacin de los objetivos y eleccin de los cursos de

accin para lograrlos, con base en la investigacin y elaboracin
de un esquema detallado que habr de realizarse en un futuro.

Funciones administrativas de la Empresa XXXX

1. Diagnstico
1.1Empresa (Sucursal Bogot, realizar un anlisis corto de la empresa seleccionada)
1.2 Productos: Pollo. Pechuga fresca. Huevos. Filete frescos
2. Anlisis de la empresa
2.1 Cinco fuerzas de Porter
COMPETIDORES

CLIENTES
PROVEEDORES

INVERSIONISTAS
DIRECTIVOS
EMPLEADOS

REGULADORES

2.2 Anlisis interno

Nmero y nombre de la tabla

reas funcionales de la empresa
Administrativa
Comercial
Operativa
Financiera
Total
Fuente:

Puntos

Ponderacin

Anlisis del resultado del cuadro del anlisis interno de la empresa seleccionada
reas funcionales de la empresa (administrativa, comercial, operativa, financiera)
%: es el peso relativo de cada factor en el total de reas funcionales de la empresa. Se representa en
decimales. La sumatoria (total) de los factores debe ser igual a 1.
Puntos: es la calificacin que se le da a cada reas funcionales de la empresa y va de uno (1) a (4), as: 1:
Alta debilidad; 2: debilidad Menor; 3: Fortaleza Menor; 4: Alta Fortaleza.
El total resulta de dividir los puntos entre el nmero de reas funcionales de la empresa identificados.
Ponderacin: es el resultado de multiplicar el porcentaje por los puntos.
Nota: Esto se hace en todos los cuadros de anlisis interno y externo
Borrar este cuadro.

2.2.1

Diagnstico Interno

Nmero y nombre de la tabla

No.

Debilidades

Fortalezas

Fuente:
Anlisis del resultado del diagnstico interno de la empresa seleccionada

2.3 Anlisis Externo

Nmero y nombre de la tabla
reas de la empresa
Econmico
Social
Poltico
Jurdico
Tecnolgico
Total
Fuente:

Puntos

Ponderacin

Anlisis del resultado del cuadro del anlisis externo de la empresa seleccionada

2.3.1

Diagnstico Externo

Nmero y nombre de la tabla

No.

Oportunidades

Amenazas

Fuente:
Anlisis del resultado del cuadro del diagnstico externo de la empresa seleccionada

3. Planeacin
3.1 Misin
3.2 Visin
3.3 Objetivo (se plantea un objetivo a largo plazo ( 1 a 5 aos))
3.4 Metas ( Dos metas de 3 meses a 1 ao)
3.5 Actividades (las que ustedes crean necesarias)
No.
1
2
3
4
5

Actividades

3.6 Diagrama de Gantt

3.7 Presupuesto
Nmero y nombre de la tabla
No
.
1
2
3
4

reas funcionales

Administrativa
Comercial
Operativa
Financiera
Total
Fuente:

Nmero de
dependencias

Presupuesto por rea

funcionales

4.

Organizacin
4.1 Organigrama
4.1.1 Estructura de la organizacin (Justificar)
4.2 Determinar la autoridad
4.3 Responsabilidad de los trabajadores
4.4 Organizacin formal e organizacin informal o de informacin
4.5 Deberes de cada empleado.
4.6 reas de autoridad y responsabilidad.
4.7 Recurso por rea (Proporcionar a los empleados todos los recursos necesarios para que
desempeen su trabajo)
Nmero y nombre de la tabla

No
.
1
2
3
4

reas funcionales
Administrativa
Comercial
Operativa
Financiera
Total
Fuente:

Nmero de
dependencias

Recursos

5. Direccin
5.1 Coordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen armnica y
eficientemente.

5.2
5.3
5.4
5.5
5.6
5.7

Fomentar motivacin y participacin en el personal.

Relacionar los componentes del Liderazgo a utilizar
Estilo de liderazgo (Justificar)
Mantener la disciplina en el grupo de trabajo.
Proceso de comunicacin Comunicacin
Comunicacin en la organizacin (identificar )

6. Control
6.1 Procesos de control bsico
6.2 Puntos de control clave, estndares y puntos de referencia (benchmarking)
6.2.1 Tipos de estndares de puntos clave
6.2.2 Puntos de referencia (benchmarking)
6.3 Control preventivo o anticipativo
6.4 Control del desempeo general
6.5 Control de prdidas y ganancias
6.6 Control mediante el rendimiento de la inversin

7. El ciclo PHVA (Mtodo gerencial)

7.1Realizar el ciclo PHVA (de la empresa de acuerdo con el material)

Conclusin

Referencias bibliogrficas

Koontz H., Heinz; Weihrich; Cannice M., (2012) Administracin. Una Perspectiva Global y
Empresarial. Editorial Mc Graw Hill, catorceava edicin. Mxico. Consultado el 30 de
noviembre de 2015, en la pgina web http://www.academia.edu/11362062/Administraci
%C3%B3n_una_perspectiva_global_y_empresarial_14a_Edici%C3%B3n_PDF