Instituto Politcnico Nacional.

Escuela Superior de Ingeniera Qumica e

Industrias Extractivas.
LABORATORIO DE TRASFERENCIA DE CALOR.

Alumno:
Zamudio Juregui Scrates Moises

Profesora:
Elizabeth Snchez Hernndez

Grupo:
2-IV51

Fecha:
31/Agosto/2016

ENERGA:
En diversas acepciones y definiciones, relacionadas con la idea de una capacidad
para obrar, transformar o poner en movimiento.
En fsica, energa se define como la capacidad para realizar un trabajo.
En tecnologa y economa, energa se refiere a un recurso (incluyendo a su
tecnologa asociada) para poder extraerla, transformarla y darle un uso industrial o
econmico.
TIPOS DE ENERGIA
1.Energa Elctrica

CONCEPTO.
La energa elctrica es la energa resultante de una
diferencia de potencial entre dos puntos y que
permite entablar una corriente elctrica entre los
dos, para obtener algn tipo de
trabajo, tambin puede transformarse en otros
tipos de energa entre las que se
encuentran energa luminosa o luz, la energa
mecnica y la energa trmica.

2. Energa lumnica

La energa luminosa es la fraccin que se percibe

de la energa que trasporta la luz y que se puede
manifestar sobre la materia de diferentes maneras
tales como arrancar los electrones de los metales,
comportarse como una onda o como si
fuera materia, aunque la mas normal es que se
desplace como una onda e interacte con la
materia de forma material o
fsica, tambin aadimos que esta no debe
confundirse con la energa radiante.

3. Energa mecnica

La energa mecnica se debe a la posicin y

movimiento de un cuerpo y es la suma de
la energa potencial, cintica y energa elstica de
un cuerpo en movimiento. Refleja la capacidad que
tienen los cuerpos con masa de hacer un trabajo.

4. Energa trmica

La energa trmica es la fuerza que se libera en

forma de calor, puede obtenerse mediante la
naturaleza y tambin del sol mediante
una reaccin exotrmica como podra ser
la combustin de los combustibles, reacciones
nucleares de fusin o fisin, mediante
la energa elctrica por el efecto denominado Joule
o por ultimo como residuo de otros
procesos qumicos o mecnicos.

5. Energa Elica

Este tipo de energa se obtiene a travs del viento,

gracias a la energa cintica generada por el efecto
corrientes de aire.

6. Energa Solar

Nuestro planeta recibe aproximadamente 170

petavatios de radiacin solar entrante (insolacin)
desde la capa ms alta de la atmsfera y solo un
aproximado 30% es reflejada de vuelta al espacio
el resto de ella suele ser absorbida por los ocanos,
masas terrestres y nubes.

7. Energa nuclear

Esta energa es la liberada del resultado de una

reaccin nuclear, se puede obtener mediante dos

tipos de procesos, el primero es por Fusin

Nuclear (unin de ncleos atmicos muy livianos) y
el segundo es por Fisin Nuclear (divisin de
ncleos atmicos pesados).
8. Energa cintica

La energa cintica es la energa que posee un

objeto debido a su movimiento, esta energa
depende de la velocidad y masa del objeto segn la
ecuacin E = 1mv2, donde m es la masa del objeto
y v2 la velocidad del mismo elevada al cuadrado.

9. Energa potencial

En un sistema fsico, la energa potencial es energa

que mide la capacidad que tiene dicho sistema
para realizar un trabajo en funcin exclusivamente
de su posicin o configuracin. Puede pensarse
como la energa almacenada en el sistema, o como
una medida del trabajo que un sistema puede
entregar. Suele abreviarse con la letra U o Ep.

10. Energa Qumica

Esta energa es la retenida en alimentos y

combustibles, Se produce debido a la
transformacin de sustancias qumicas que
contienen los alimentos o elementos, posibilita
mover objetos o generar otro tipo de energa.

11. Energa Hidrulica

La energa hidrulica o energa hdrica es aquella

que se extrae del aprovechamiento de
las energas (cintica y potencial) de la corriente de
los ros, saltos de agua y mareas, en algunos casos
es un tipo de energa considerada limpia por que
su impacto ambiental suele ser casi nulo y usa la
fuerza hdrica sin represarla en otros es solo
considerada renovable si no sigue esas premisas
dichas anteriormente.

12. Energa Sonora

Este tipo de energa se caracteriza por producirse

debido a la vibracin o movimiento de un objeto
que hace vibrar tambin el aire que lo rodea, esas
vibraciones se transforman en
impulsos elctricos que nuestro cerebro interpreta
en sonidos.

13. Energa Radiante

Esta energa es la que tienen las ondas

electromagnticas tales como la luz visible, los
rayos ultravioletas (UV), los rayos infrarrojos (IR),
las ondas de radio, etc.

14. Energa Fotovoltaica

La energa fotovoltaica y sus sistemas posibilitan

la transformacin de luz solar en energa elctrica,
en pocas palabras es la conversin de
una partcula luminosa con energa (fotn) en una
energa electromotriz (voltaica).

15. Energa de reaccin

Es un tipo de energa debido a la reaccin qumica

del contenido energtico de los productos es, en
general, diferente del correspondiente a los
reactivos.

16. Energa inica

La energa de ionizacin es la cantidad de energa

que se necesita para separar el electrn menos

fuertemente unido de un tomo neutro gaseoso en
su estado fundamental.
17. Energa geotrmica

Esta corresponde a la energa que puede ser

obtenida en base al aprovechamiento del calor
interior de la tierra, este calor se debe a varios
factores entre los mas importantes se
encuentran el gradiente geotrmico, el calor
radiognico, etc. Geotrmico viene del griego geo,
Tierra, y thermos, calor; literalmente calor de
la Tierra.

18. Energa mareomotriz

Es la resultante del aprovechamiento de las

mareas, se debe a la diferencia de altura media de
los mares segn la posicin relativa de la Tierra y la
Luna y que como resultante da
la atraccin gravitatoria de esta ultima y del sol
sobre los ocanos.

19. Energa electromagntica

La energa electromagntica se define como la

cantidad de energa almacenada en una parte del
espacio a la que podemos otorgar la presencia de
un campo electromagntico y que se
expresa segn la fuerza del
campo elctrico y magntico del mismo.

20. Energa metablica

Este tipo de energa llamada metablica o

de metabolismo es el conjunto de reacciones y
procesos fsico-qumicos que ocurren en
una clula. Estos complejos procesos
interrelacionados son la base de la vida a nivel
molecular, y permiten las diversas actividades de
las clulas: crecer, reproducirse, mantener
sus estructuras, responder a estmulos, etc

21. Energa hidroelctrica

Este tipo de energa se obtiene mediante

la cada de agua desde una determinada altura a
un nivel inferior provocando as el movimiento de
mecanismos tales como ruedas hidrulicas o
turbinas, Esta hidroelectricidad es considerada
como un recurso natural, solo disponible en zonas
con suficiente cantidad de agua.

22. Energa Magntica

Esta energa que se desarrolla en nuestro planeta o

en los imanes naturales. es la consecuencia de las
corrientes elctricas telricas producidas en la
tierra como resultado de la diferente actividad
calorfica solar sobre la superficie terrestre, y deja
sentir su accin en el espacio que rodea la tierra
con intensidad variable en cada punto

23. Energa Calorfica

La energa calorfica es la manifestacin de la

energa en forma de calor. En todos los materiales
los tomos que forman sus molculas estn en
continuo movimiento ya sea trasladndose o
vibrando.

CALOR:
es la forma de energa que se transfiere entre dos sistemas (o un sistema y sus
alrededores) debido a una diferencia de temperatura. 1 El calor es energa en
trnsito que se reconoce solo cuando se cruza la frontera de un sistema
termodinmico. Una vez dentro del sistema, o en los alrededores, si la transferencia
es de dentro hacia afuera, el calor transferido se vuelve parte de la energa
interna del sistema o de los alrededores, segn su caso. El trmino calor, por tanto,
se debe de entender como transferencia de calor y solo ocurre cuando hay
diferencia de temperatura y en direccin de mayor a menor. De ello se deduce que
no hay transferencia de calor entre dos sistemas que se encuentran a la misma
temperatura (estn en equilibrio trmico).
CALORIA:
La calora (smbolo cal) es una unidad de energa del Sistema Tcnico de Unidades,
basada en el calor especfico del agua. Aunque en el uso cientfico y tcnico
actuales la unidad de energa es el julio (del Sistema Internacional de Unidades),
todava se utiliza la calora para expresar el poder energtico de los alimentos.
Se define la calora como la cantidad de energa calorfica necesaria para elevar
la temperatura de un gramo de agua pura en 1 C (desde 14,5 C a 15,5 C), a una
presin normal de una atmsfera.
Una calora (cal) equivale a 4,1868 julios (J), 1 mientras que una kilocalora (kcal) son
4186,8 julios (J).
BTU:
La british thermal unit, de smbolo BTU o BTu, es una unidad de energa. Se usa
principalmente en los Estados Unidos, aunque ocasionalmente tambin se puede
encontrar en documentacin o equipos antiguos de origen britnico. En la mayor
parte de los mbitos de la tcnica y la fsica ha sido sustituida por el julio que es la
unidad correspondiente del Sistema Internacional de Unidades.1
Una BTU equivale aproximadamente a:
257 caloras.
1055,056 julios.
12 000 BTU/h = 1 tonelada de refrigeracin = 3000 frigoras/h.
Una BTU representa la cantidad de energa que se requiere para elevar en un grado
Fahrenheit la temperatura de una libra de agua en condiciones atmosfricas
normales. Un pie cbico de gas natural despide en promedio 1000 BTU, aunque el
intervalo de valores se sita entre 500 y 1500 BTU.
TEMPERATURA:
La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de calor medible
mediante
un termmetro.
En
fsica,
se
define
como
una magnitud
escalar relacionada con la energa interna de un sistema termodinmico, definida
por el principio cero de la termodinmica. Ms especficamente, est relacionada
directamente con la parte de la energa interna conocida como energa cintica,
que es la energa asociada a los movimientos de las partculas del sistema, sea en
un sentido traslacional, rotacional, o en forma de vibraciones. A medida que sea
mayor la energa cintica de un sistema, se observa que ste se encuentra ms
caliente; es decir, que su temperatura es mayor.
GRADIENTE DE TEMPERATURA:

En fsica, se denomina gradiente trmico o gradiente de temperatura a la variacin

de temperatura por unidad de distancia. La unidad del gradiente trmico en el
sistema es el Kelvin/metro. Tpicamente, la existencia de un gradiente trmico
provoca una transferencia de calor desde el cuerpo ms caliente hacia el cuerpo
ms fro.

GASTO
VOLUMETRICO:
En dinmica de fluidos, gasto volumtrico o caudal es la cantidad de fluido que
circula a travs de una seccin del ducto (tubera, caera, oleoducto, ro, canal,...)
por unidad de tiempo. Normalmente se identifica con el flujo volumtrico o volumen
que pasa por un rea dada en la unidad de tiempo. Menos frecuentemente, se
identifica con el flujo msico o masa que pasa por un rea dada en la unidad de
tiempo.
GASTO MASICO:
El gasto msico, flujo msico o caudal msico es la magnitud fsica que expresa la
variacin de la masa con respecto al tiempo en un rea especfica. En el Sistema
Internacional se mide en unidades de kilogramos por segundo, mientras que en
el sistema anglosajn se mide en libras por segundo. Se usa frecuentemente
en sistemas
termodinmicos como tuberas, toberas, turbinas, compresores o difusores.
VELOCIDAD DE FLUJO:
En flujo laminar, la distribucin de velocidades en una seccin recta seguir la ley
de
variacin parablica. La velocidad mxima tiene lugar en el eje de la tubera y es el
doble de la media.
En este flujo, los mdulos de las velocidades de las capas adyacentes no tienen el
mismo valor. El flujo laminar est gobernado por la ley que relaciona la tensin

cortante con la velocidad de deformacin angular, es decir, = du/dy. La accin

de la viscosidad amortigua cualquier tendencia a turbulencia.
Velocidad Critica
Es la velocidad por debajo de la cual toda turbulencia es amortiguada por la
viscosidad del fluido.

TIEMPO DE RESIDENCIA:
Es el tiempo requerido para que un determinado material complete su ciclo de
ingreso, permanencia y egreso en un medio permeable. Para estimar el tiempo de
residencia promedio, deben conocerse:
El volumen total de la roca permeable.
El volumen poral eficaz, es decir, el porcentaje de espacios porales interconectados
que tenga la roca permeable (reservorio) que permita la circulacin de los fluidos
contenidos en los poros.
El porcentaje del espacio poral eficaz saturado con dichos fluidos.
El caudal promedio de los fluidos. Ello requiere conocer la permeabilidad del
reservorio, el gradiente (pendiente promedio entre el lugar de ingreso de los fluidos
y el lugar de salida) y la direccin del flujo del material saturante de los espacios
porales.
La relacin entre el caudal y el volumen poral saturado equivale al tiempo de
residencia ( de permanencia) del fluido dentro de la roca permeable.
La distribucin de tiempos de residencia (RTD) de un reactor qumico en un fluido,
es una distribucin de probabilidad que describe la cantidad de tiempo que un
elemento diferencial de un fluido puede pasar dentro de un reactor. Los ingenieros
qumicos usan el RTD para caracterizar el mezclado y flujo dentro de un reactor y
as comparar su conducta con sus modelos tericos ideales correspondientes. Esto
es til, no solo en la solucin de problemas y deteccin de corto-circuitos en
reactores existentes, tambin es til para estimar la eficiencias de las reacciones
involucradas y en el diseo de futuros reactores.
CALOR SENSIBLE
Cuando se calienta una sustancia y su temperatura aumenta, a este aporte de calor
se llama calor sensible. Asimismo, cuando se extrae calor de una sustancia y su
temperatura desciende, a este calor extrado tambin se le llama calor sensible.
El calor que produce un cambio de temperatura de una sustancia se llama calor
sensible.
CALOR LATENTE:

Ya hemos establecido que todas las sustancias puras pueden cambiar de estado.
Los slidos se vuelven lquidos, los lquidos se vuelven gases, etc. Se requiere la
adicin o extraccin de calor para producir estos cambios. El calor que causa estos
cambios de estado sin cambio de temperatura se llama calor latente.
El calor que produce un cambio de estado sin cambio de temperatura se llama calor
latente

FLUJO INTERNO Y FLUJO EXTERNO.

La diferencia primordial entre flujo interno y externo se encuentra en que, en flujo
interno, en la regin de entrada existe una capa limite y una corriente libre
uniforme, que se acelera de acuerdo a la tasa de crecimiento de la capa limite;
existe adems una segunda y ms importante diferencia que es cuando el flujo se
hace completamente desarrollado. En tal caso, la velocidad varia sobre todo el
conducto y no hay corriente libre o capa limite bien definida y delimitada.
Se considera la regin de entrada para flujo laminar, como se indica en la figura
siguiente:

La velocidad es uniforme a la entrada y la capa limite crece con la distancia desde

la entrada hasta que el flujo est completamente desarrollado. De la ecuacin de
continuidad, se observa que la parte central del flujo debe acelerarse; a travs de la
ecuacin de Bernoulli a lo largo de una lnea de corriente en esta regin de
corriente libre se observa que la presin debe decrecer. La longitud X L para que el
flujo laminar quede completamente desarrollado es XL = 0,03 NRe D.
La figura siguiente muestra e! flujo en la regin de entrada para el caso en que
NRe es suficientemente grande para que el flujo se haga turbulento.

Regin de entrada en un tubo para el caso de flujo turbulento

Existen varias formas de establecer el criterio para que el flujo sea completamente
desarrollado. As, se puede definir el flujo completamente desarrollado segn la
cada de presin, distribucin de velocidad media o cantidades de turbulencia. Cada
criterio lleva a longitudes X L reales diferentes. El gradiente de presin requiere
generalmente una longitud de 3 a 4 veces el dimetro para desarrollarse; la
velocidad media requiere una longitud entre 30 y 60 dimetros y las cantidades de
turbulencia exigen una longitud an mayor. Estrictamente hablando, el criterio para
establecer un flujo completamente desarrollado deber ser aquel en el que la tasa
de cambio de todas las cantidades medias (excepto la presin) con respecto a la
coordenada en la direccin del flujo sean todas cero.

PARTES DE UN INTERCAMBIADOR DE CALOR:

Un intercambiador de calor es un dispositivo diseado para transferir calor entre
dos fluidos, o entre la superficie de un slido y un fluido en movimiento 1 . Son
elementos fundamentales en los sistemas de calefaccin, refrigeracin,
acondicionamiento de aire, produccin de energa y procesamiento qumico,
adems
de
en
aparatos
de
la
vida
cotidiana
como calentadores, frigorficos, calderas, ordenadores, el radiador del motor de un
automvil, etc.

TRAMPA DE VAPOR:
Las trampas de vapor son un tipo de vlvula automtica que filtra el condensado
(es decir vapor condensado) y gases no condensables como lo es el aire esto sin
dejar escapar al vapor. En la industria, el vapor es regularmente usado para
calentamiento o como fuerza motriz para un poder mecnico. Las trampas de vapor
son usadas en tales aplicaciones para asegurar que no se desperdicie el vapor.

El vapor se forma cuando el agua es evaporada para formar un gas. Para que el
proceso de evaporacin se produzca, las molculas de agua deben recibir suficiente
energa de tal manera que las uniones entre las molculas (uniones de hidrogeno,
etc.) se rompan. Esta energa que se da para convertir un liquido a gas recibe el
nombre de "calor latente".
Los procesos basados en el calentamiento utilizan el calor latente y lo transfieren al
producto. Cuando se realiza este trabajo (es decir el vapor a cedido su calor
latente), el vapor se condensa y se convierte en condensado. En otras palabras, el
condensado no tiene la habilidad de hacer el trabajo que el vapor realiza. Por lo
tanto la eficiencia de calentamiento se ve afectada si el condensado no es removido
propia y rpidamente como sea posible, ya sea en un tubera para transportar el
vapor o en un intercambiador de calor.
Diversos tipos de mecanismos (Principios de Operacin) han sido desarrollados para
la descarga automtica de condensado y gases no condensables. Los mecanismos
mayormente usados son aquellos que dependen de las diferencias en temperatura,
gravedades especificas y presin. Cada uno de estos tipos de trampas de vapor
tienen sus propias ventajas y aplicaciones.
FILTRO DE VAPOR:
Filtros construidos completamente en acero inoxidable con separador ciclnico
integrado que remueven eficientemente el condensado e impurezas contenidas en
el fluido, provocando el retiro de humedad y largos ciclos para limpieza y
reemplazo.
estn diseados para filtrar vapor y producir presin diferencial baja en caudales
altos y son ideales para aplicaciones de vapor de uso industrial y vapor culinario.
En general, los elementos del filtro de vapor se regeneran para reducir la cada de
presin, eliminar las sustancias contaminantes sedimentadas y evitar la
permanente acumulacin de contaminacin.
FILTRADO DE VAPOR PARA DIVERSAS APLICACIONES:
Embalaje asptico
Plantas cerveceras
Plantas qumicas
Lcteos
Electrnica
Alimentos y bebidas
Industria farmacutica
Plsticos
APLICACIN DE VAPOR INDUSTRIAL
Las carcasas de filtro de vapor Armstrong (ASF) con NPT en acero inoxidable 304
son aptas para aplicaciones de filtrado de vapor de uso industrial que eliminan
sustancias contaminantes en el vapor.

En aplicaciones o instalaciones en las que la corrosin qumica es una preocupacin,

se recomienda acero inoxidable 316L como material de construccin. Para las
aplicaciones de vapor culinario, en contacto con los alimentos y otras aplicaciones
sanitarias, se utiliza la carcasa de ASFS de grado sanitario con certificacin 3-A.
FILTRADO DE VAPOR PARA VAPOR LIMPIO EN APLICACIONES SANITARIAS
En muchas aplicaciones, el vapor entra en contacto con el producto en s.
Por ejemplo, la inyeccin directa de vapor en grandes tanques de alimentos
procesados es uno de los mtodos que se emplean para cocinar alimentos. En otros
casos, el vapor es utilizado para limpiar o esterilizar superficies, herramientas y
contenedores que se emplean en el procesamiento y embalaje de varios productos,
por ejemplo, los productos farmacuticos. En todos los casos, el vapor se genera y
se distribuye en sistemas de tuberas y estos generalmente terminan en pequeos
orificios o boquillas que pueden ser fcilmente obstruidos por contaminantes
contenidos en el vapor. El filtrado del vapor es fundamental para evitar la
contaminacin de los productos y el tiempo de inactividad de los equipos. Las
partculas de contaminantes que se pueden encontrar en el vapor son, entre otras,
xido, incrustaciones, suciedad y sedimentos, que se arrastran desde la fuente de
agua.
VLVULAS REGULADORAS DE PRESIN:
Cuando se trabaja con bombas de alta presin es necesario tener un control de
dicha presin. Si en algn momento excede los lmites, las bombas pueden
sobresaturarse y provocar un accidente. Por el contrario, si no reciben la presin
necesaria, no pueden bombear adecuadamente.
Aqu es donde se utilizan las bombas reguladoras. Como su nombre lo indica, estas
bombas se encargan de regular la presin que recibirn las bombas de manera que
no haya ni exceso ni falta de presin.
Las vlvulas reguladoras permiten variar la productividad de las bombas al
manipular la presin desde el mnimo hasta el mximo nivel. Al mismo tiempo, las
vlvulas reguladoras actan como mecanismo de seguridad, ya que no permiten
que se exceda el nivel de presin que elige la persona que las est operando, con lo
que se reduce el riesgo de accidentes.
Tipos de vlvulas reguladoras
En general, las vlvulas reguladoras se pueden clasificar en dos tipos:
1. Vlvulas de regulacin manual. Son operadas por palancas o tornillos que se
accionan a travs de la aplicacin de fuerza de quien est operando.
2. Vlvulas de regulacin neumticas. A diferencia de las anteriores, este tipo
de vlvulas no utilizan la fuerza del operario, sino que cuentan con un
cilindro hidrulico que se acciona con aire comprimido regulado.
Funcionamiento de las vlvulas reguladoras
El funcionamiento es otra forma en la que se pueden clasificar las vlvulas
reguladoras, ya que pueden funcionar de dos formas distintas: a travs de presin
automtica y de mxima presin o descarga.
Vlvulas reguladoras de presin automtica
Este tipo de vlvulas funciona cerrando la salida de agua a presin. Esto provoca
que la bomba no ejerza presin y que el motor trabaje sin carga.
Vlvulas reguladoras de mxima presin o descarga
Cuando se cierra el suministro de aire, el motor de la bomba se mantiene a presin
y las vlvulas trabajan con carga.