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EL JUEGO DE LOS SOBRES

OBJETIVO:

Primario:
Aplicar y profundizar los conceptos aprendidos en el juego de los
panqueques.

a) Definir los pasos del proceso de produccin y su


organizacin.
b) Planificar el proceso productivo en funcin de una meta de
produccin.
c) Conocer las consecuencias de una inadecuada
planificacin y organizacin a partir del anlisis de los
resultados econmicos.
d) Aplicar los diferentes conceptos de costos en las etapas de
la planificacin, ejecucin y evaluacin.
e) Introducir los conceptos del Margen de contribucin y del
Punto de Equilibrio.

TIEMPO: 3 a 4 horas

PREPARACIN DEL LUGAR

4 - 6 mesas distribuidas en la sala con sillas para todos los


participantes.

REQUERIMIENTOS Y PREPARACIN DE MATERIALES:

bolgrafos para todos los participantes

hojas de apuntes a cada grupo

80 - 100 hojas de papel grande para la produccin de sobres ( cada hoja


debe tener un tamao que permita producir 6 sobres).

2 biombos

1 rotafolio con hojas y marcadores

4 -. 6 mesas de trabajo

10 - 15 tijeras

10 - 15 barras de goma de pegar


10 - 15 reglas ( 30 cm)

5 - 10 lpices

5 - 10 sacapuntas

1 muestra del sobre para cada subgrupo (anexo 8)

1 modelo del sobre para el control de calidad

Hoja de Resultados grande (anexo 5)

transparencias y /o repartidos:

Punto de equilibrio ( Anexo 6a)

Margen de contribucin (Anexo 7a)

Repartidos:

Lista de precios y pedidos ( 2 para cada subgrupo; Anexo 1)

Hoja de planificacin para cada subgrupo:


1 de la primera vuelta (Anexo 2a)
1 de la segunda vuelta (anexo 2b)

hoja de Compromiso de Abastecimiento (2 para cada subgrupo; Anexo


3)

Hoja de evaluacin (2 para cada subgrupo; Anexo 4)

1 copia punto de equilibrio por participante (Anexo 4)

1 copia Margen de contribucin por participante (Anexo 7b)

REQUERIMIENTO DE PERSONAL:

2 facilitadores

1 ayudante

ESTRUCTURA DEL EJERCICIO:

a) Explicacin de las reglas (incluye Hojas de trabajo) (15)

b) Primera vuelta:

planificacin (30)
produccin (20)
evaluacin (10)
procesamiento; introduccin al Punto de Equilibrio (30)

c) Segunda vuelta:

planificacin y aplicacin del concepto Punto de Equilibrio (30)


produccin (20)
evaluacin (10)

d) Introduccin al Margen de Contribucin; Procesamiento/ generalizacin /


sntesis; (30)

DESCRIPCIN:

Los equipos formados para el proyecto grupal representan empresas


productoras de sobres.

El facilitador informa a los participantes sobre la actividad a realizar; el tipo de


tarea (produccin de sobres), las etapas del juego (planificacin, produccin y
evaluacin), los tiempos asignados a cada una de ellas y los criterios de
calidad: segn muestra del sobre. El objetivo es planificar y realizar una
produccin de sobres de buena calidad, para obtener el mejor resultado
econmico.

1. Primera vuelta:

a) Planificacin:

Mediante la planificacin cada equipo define las etapas de su proceso


productivo y determina sus necesidades de materia prima e
instalaciones. Tambin asigna las tareas a su mano de obra para
cumplir con su meta de produccin.

Para su planificacin, los equipos pueden disponer de los materiales que


se utilizaran posteriormente, de una muestra del sobre a producir
y la hoja de precios de los materiales (Anexo 1).

Al finalizar la etapa, cada equipo debe llenar:

la Hoja de Planificacin (Anexo 2a)


la Hoja de Pedidos (Anexo 1)
el Compromiso de Abastecimiento (Anexo 3), el cul debe
remitir a IMPULSOBRE, especificando la cantidad de sobres
de buena calidad (igual al de la muestra) a entregar.
Cada equipo recibe los materiales solicitados en base a la Hoja de
Pedidos y se firma el Compromiso de Abastecimiento.

b) Produccin:

Antes de iniciar el proceso productivo, un facilitador retira todos los


sobres que se hayan producido durante la fase de planificacin y
tambin los materiales no adquiridos. Los equipos disponen de
20 minutos para producir.

Al finalizar la produccin, un facilitador realiza el control de calidad y


anota los resultados en la hoja de Resultados (Anexo 5).
IMPULSOBRE compra los sobres de buena calidad a un precio
nico de Bs. 2.00 y se reserva el derecho de rechazar aquellos
sobres que no cumplan el nivel de calidad exigido.

C) Evaluacin:

Durante 10 minutos, cada equipo reflexiona sobre su actuacin y sus


resultados logrados. Calcula sus resultados econmicos
utilizando la Hoja de Evaluacin (Anexo 4).

2. Procesamiento despus de la primera ronda.

Los equipos entregan sus hojas de evaluacin a los facilitadores. Un


ayudante registra en la Hoja de Resultados (Anexo 5) mientras un
facilitador calcula el Punto de Equilibrio para cada empresa.

El otro facilitador realiza paralelamente un corto procesamiento de la


primera ronda:

confrontacin de la planificacin con los resultados.


Anlisis de la influencia de los distintos costos fijos y los
resultados.
Anlisis de las causas de eventuales fracasos.

Una vez analizados los datos econmicos de la produccin realizada, se


introduce el concepto de Punto de Equilibrio (p.d.e.). Para esto se
puede utilizar dos ejemplos: el de un equipo cuya produccin este por
encima del punto de equilibrio y otro cuya produccin se encuentre por
debajo del mismo. Se inicia una discusin sobre las consecuencias para
una empresa cuya produccin quede por debajo del p.d.e. Se determina
entonces la cantidad mnima de produccin para cubrir los costos donde
las ventas son iguales a los costos totales (p.d.e.)

Se explica la frmula de clculo , para que los participantes puedan


calcular en la segunda ronda su p.d.e. (Utilizar transparencia , Anexo
6b).
3. Segunda vuelta.

Las etapas de planificacin, produccin y evaluacin son idnticas a las


de la primera ronda. Adicionalmente, cada equipo debe calcular el p.d.e.
de su empresa sobre la base de la planificacin . (Entregar Hoja de
Planificacin (Anexo 2b). En caso necesario, los equipos pueden
modificar su proceso de produccin en est vuelta.

4 Procesamiento final.

Durante el procesamiento final se tratan los siguientes aspectos.:

comparar los resultados reales con los proyectados.

Buscar las causas que explican las discrepancias (positivas o


negativas) en los resultados:

Organizacin inadecuada (mala distribucin de trabajo,


falta de conocimientos tcnicos y de habilidades de los
operarios.
Falta de coordinacin en las tareas
Costos fijos muy altos (sub-utilizacin de los recursos)

Costos variables muy altos (perdida de material, productos no


aceptados)

Reflexionar sobre el efecto de una mala organizacin en la


estructura de costos.

Finalmente se introduce el concepto de Margen de Contribucin (m.d.c.) y su


utilidad como instrumento en el proceso de toma de decisiones, usando
ejemplos (ver Anexo 7a).

ADVERTENCIAS:

1. Al inicio del ejercicio es conveniente anotar en el rotafolio los tiempos de


trabajo de cada etapa para evitar dudas. Tambin pueden anotarse los
requisitos de calidad del sobre.

2. En Uruguay se explica el p.d.e. en unidades fsicas y no en unidades


monetarias, debido a las distorsiones que genera la inflacin.

COMENTARIOS:

El facilitador debe estar atento respecto a aquellos participantes con mayor


dificultad y en caso necesario, brindarles asesora.
EL MARGEN DE CONTRIBUCIN

El concepto del m.c.d. se introduce inmediatamente despus de que haya


terminado el procesamiento final del juego de los sobres. (Utilizar
transparencias Anexos 7a y 7b).

Hasta ahora se han analizado solamente casos de empresas que producen


una sola lnea de productos. Pensemos ahora en empresas que comercializan
varios bienes o servicios, es importante revisar peridicamente la estructura de
produccin y verificar:

a) Si todos los productos son rentables.

b) Si conviene eliminar alguna lnea de produccin.

c) Si conviene incorporar algn nuevo tem a la produccin.

El anlisis a realizar con est finalidad debe ser muy cuidadoso.

Se introducen dos ejemplos donde los participantes deben resolver la


conveniencia o no de eliminar uno de los productos producidos (elaborar
ejemplos).

Si bien existen productos no rentables, algunas veces no es til dejar de


producirlos porque ellos Contribuyen a abatir costos fijos de la produccin.
Se introduce la definicin del m.d.c. total y unitario:

Margen de contribucin/Unidad = Precio de Venta - Costo Variable.


Margen de contribucin/Total = Venta Total - Costo Variable Total.

Se analizan los ejemplos vistos anteriormente incorporando este nuevo


concepto.

ANEXO 1

LISTA DE PRECIOS Y PEDIDOS

a) Precio b) Cantidad a) xb = Total costo


pedida

Mesa de trabajo S/. 30


(alquiler de ronda)

Tijera
(alquiler por ronda) S/. 15

Papel S/. 12
(una hoja)

Goma de pegar S/. 15


(cada barra alcanza
para pegar 75 sobres)

Regla S/. 10
(una)

Lpiz S/. 5

Sacapunta S/. 5

El sueldo de los operarios es


de 20 S/. por ronda _____________ operarios ocupados
El propietario se fijo una
remuneracin de 30 S/. por
ronda ______ : _______ propietario

EMPRESA: ___________________

ANEXO 2 a

JUEGO DE PLANIFICACION

ETAPAS DEL PROCESO DE PRODUCCIN DIVISION DE TAREAS


CANTIDAD DE SOBRES
A PRODUCIR ESTIMADA _________
ANEXO 2b

HOJA DE PLANIFICACION

ETAPAS DEL PROCESO DE PRODUCCIN DIVISION DE TAREAS

CANTIDAD DE SOBRES
A PRODUCIR ESTIMADA ______

PUNTO DE EQUILIBRIO PROYECTADO:

cantidad de sobres costos fijos totales


a producir =
precio unitario - costo variable unitario
del sobre

ANEXO 3
COMPROMISO DE ABASTECIMIENTO

La empresa productora de sobres


____________________________________ e IMPULSOBRE conviene el
siguiente acuerdo de abastecimiento.

A) IMPULSOBRE adquirir a la empresa


________________________________
sobres que se ajusten al diseo de la muestra entregada, y de buena calidad.

B) La empresa _______________________ se compromete a producir y


entregar a IMPULSOBRE __________________ sobres en un plazo de 20
minutos a partir de la firma de este Compromiso.

C) IMPULSOBRE se reserva el control de calidad.

D) Los sobres de buena calidad tendrn un precio de Bs. 20. La unidad.

A los ____________ das del mes de ___________ de 199__, hora ______

______________________
_______________________
Por IMPULSOBRE Por

ANEXO 4

HOJA DE EVALUACIN
1. INGRESOS
Cantidad de sobres de buena calidad x S/. 20 = S/. ______
______
2. COSTOS DE PRODUCCIN
A) Costos fijos:
_______________ S/. _________
_______________ S/. _________
_______________ S/. _________
_______________ S/. _________
_______________ S/. _________
_______________ S/. _________
_______________ S/. _________
_______________ S/. _________
_______________ S/. _________

Sub-Total S/.
========
B) Costos variables:
(incluir slo lo usado)
_______________ S/. _________
_______________ S/. _________
_______________ S/. _________
_______________ S/. _________

Sub-Total S/.
========

Costos totales. Costos fijos + Costos variables = S/. _______


_______

3. RESULTADOS ECONMICOS
INGRESOS - COSTOS TOTALES = S/. _______

4. COSTOS POR UNIDAD


Costos Totales
Costos por unidad _________________________ = S/. ______
Cantidad de sobres producidos
de buena calidad.

ANEXO 5

SOBRES: RESULTADOS
CONCEPTOS NOMBRE EMPRESA NOMBRE EMPRESA NOMBRE EMPRESA NOMBRE EMPRESA
RONDA 1 RONDA 2 RONDA 1 RONDA 2 RONDA RONDA 2 RONDA RONDA 2
1 1

INGRESOS(PRECIO POR

CANTIDAD DE SOBRES)
(S/. 20 X )

COSTOS FIJOS TOTALES

COSTOS VARIABLES TOTALES

RESULTADO

(GANANCIA/PERDIDA)

INGRESOS - (COS. F. + COS.V.)

* GRADO DE CUMPLIMIENTO

DE LA PRODUCCION PLANIF

ICADA - PROD. ENTREGADA/

PROD. PLANIFICADA

* PRODUCTIVIDAD POR

MINUTO - CANT. SOBRES/MIN

* NIVEL DE CALIDAD DE LA

PRODUCCION - (SOBRES ACEP./

SOBRE ENTREGADOS)

* COSTOS POR UNIDAD

(COSTOS TOT./CANTIDAD

DE SOBRES PRODUCIDOS DE

BUENA CALIDAD.)

ANEXO 6a

PUNTO DE EQUILIBRIO
OJO: FALTA DIBUJOS

PUNTO DE EQUILIBRIO = COSTOS FIJOS

(cantidad mnima a vender) PRECIO - COSTOS VARIABLES


UNITARIO UNITARIOS
ANEXO 6b

EL PUNTO DE EQUILIBRIO

El punto de equilibrio en una empresa es igual al nivel de ventas que sta


debe realizar para no obtener ni prdidas ni ganancias. En este nivel de
ventas la empresa cubre sus costos fijos y variables sin generar prdidas ni
utilidades.

Es de vital importancia para el empresario conocer el punto de equilibrio de su


empresa porque:

a) Le suministra informacin para controlar los costos.

b) Le sirve como referencia para planificar las ventas y las utilidades que
desea obtener.
c) Le da las bases para fijar los precios de sus productos o servicios.

d) En base a los planes de ventas y utilidades que el empresario se fije, se


puede calcular fcilmente las necesidades de dinero para financiar el
proceso productivo de la empresa.

Cmo Se Determina El Punto De Equilibrio?

INGRESOS DE LA EMPRESA: PRECIO DE VENTA POR UNIDAD X CANTIDAD VENDIDA.

COSTOS DE LA EMPRESA: COSTOS FIJOS + (CANTIDAD VENDIDA X COSTO VARIABLE


UNITARIO).

El punto de equilibrio es aquel nivel de ventas mnimo que hace posible cubrir
los costos totales, o sea aquel punto donde los ingresos totales de la
empresa se igualan con los egresos totales:
P. DE VENTA POR UNIDAD X CANTIDAD VENDIDA = COSTOS FIJOS + (CANTIDAD VENDIDA X COSTO VARIABLE UNITARIO

(P. DE VENTA POR UNIDAD X CANTIDAD VENDIDA) = (COSTO VARIABLE UNITARIO X CANTIDAD VENDIDA) = COSTOS FIJOS.

CANTIDAD VENDIDA (PRECIO DE VENTA POR UNIDAD - COSTO VARIABLE UNITARIO) = COSTOS FIJOS.

CANTIDAD COSTOS FIJOS .


VENDIDA PRECIO DE VENTA POR UNIDAD - COSTO VARIABLE
UNITARIO.

ANEXO 7a

MARGEN DE CONTRIBUCION

OJO: FALTA DIBUJO


MARGEN DE CONTRIBUCIN TOTAL = VENTA A TOTAL - COSTO VARIABLE TOTAL

MARGEN DE CONTRIBUCIN UNITARIO = P. DE VENTA UNIT. --- COSTO VARIABLE


UNIT.

ANEXO 7b.

EL MARGEN DE CONTRIBUCIN

El margen de contribucin de una empresa es la diferencia entre el precio


de venta de un producto y su costo variable unitario.

Este margen muestra como contribuyen los productos a cubrir los costos
fijos y a generar la utilidad neta que todo negocio persigue.

Calculando el margen de contribucin, el empresario puede


fcilmente calcular las ventas que tiene que realizar
mensualmente para cubrir sus costos fijos y generar utilidades.

Puede definirse el margen de contribucin total de la empresa como:

MARGEN DE CONTRIBUCIN TOTAL = VENTA TOTAL - COSTO VARIABLE TOTAL


Podemos tambin definir el margen de contribucin unitario como:

MARGEN DE CONTRIBUCIN UNITARIO = PRECIO DE VENTA UNITARIO - COSTO VARIABLE


UNIT.

ANEXO 8

OJO: FALTA DIBUJO